MERLUZA A LA GALLEGA PACO RONCERO
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- Опубликовано: 18 сен 2024
- Hoy hoy enseño un plato sencillo y que es de los favoritos de mi familia: Merluza a la Gallega.
Galicia posee un patrimonio cultural muy extenso, y en la cocina es de lo mas espectacular al combinar buenos materiales del mar con un estilo de cocción espectacular.
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Respeto señor PACO RONCERO, gracias por sus enseñanzas, tan generosas, gracias porque son de una gran bendición para mi y todas mis generaciones, "QUE JEHOVA DE LOS EJÉRCITOS SE LO RECOMPENSE GENEROSAMENTE. QUE SEA GUARDANDOLO Y PROSPERANDOLO Y QUE SEA LLENÁNDOLO DE INFINITAS GRACIAS.
Desde Bogotá Colombia 🇨🇴, NO TENGO LAS PALABRAS PARA EXPRESARLE MIS AGRADECIMIENTOS PARA EXPRESARLE SU GESTO DE GENEROSIDAD DE COMPARTIR CON LAS PERSONAS, LAS PREPARACIONES CULINARIAS MAS DELICIOSAS, Y ESPECTACULARES QUE USTED, TOMA DE SU VALIOSO TIEMPO PARA COMPARTIR PENSANDO SIEMPRE EN LA UNIDAD DE LAS FAMILIAS Y QUE CON ESTA ACTIVIDAD LAS FAMILIAS SE REÚNAN Y TENGA UN TIEMPO AMENO Y DE CALIDAD.
SHALOM SHALOM 🌹
Me parto de risa. YO COMO NO TENGO ANISAQUIS no la congelo. Que pena de mi Galicia querida tener gente como tú
Gracias por compartir tus conocimientos Chef Paco Roncero. Un abrazo
Chef simplemente Genial!!! un ídolo 🥰
Paco eres el mejor cocinero
Y
Te felicito por tu manera de dar la explicación de la receta en lo personal la gran parte de las personas que comparten sus recetas por este medio y he visto son muy formales y tu das una explicación relajado y tranquilo que he entendido de maravilla gracias Paco saludos👍🐟
Sencillez en la explicación y la realización
paco melhor chef do mundo .....fã brasileiro..
Un poquito de aceite más le iría en bien
Impresionantemente delicioso
Por favor eso no es una gallegada de pescado eso es un guiso uste sabe muy poco de cocina la gallellegada que yo hago se chupa los dedos un dia se la voy a hacer 😀😀😀😆😆
Otra gran cocinera con estrella ¿pero de que tipo?.
Una cocinera con Estrella Galicia, Sr. Valker Roncero. Una cosa es la alta cocina y otra la cocina tradicional. La guía Michelin valora la alta cocina, lo gastronómico. Pero el cocinero habla de una receta tradicional gallega así que su estrella que sea galicia porque la michelin aquí sobra. 👋
Porque el acabado no es al estilo doble embrague DSG? Es decir, bañado de aceite sae 10-40
Claro así ya se puede que pedazo receta👌👌👌👌👌 felices fiestas me voy a poner hacerla
Paco excelente
Pero este señor sabe qué es el anisakis?
Hay merluzas que no tienen anisakis, pero tambien hay que saber donde pescarlas.
La merluza à la gallega no lleva ni pimiento, ni tomate, ni perejil
Aguachirri
Que pena de comentario y falta de respeto. Para decir eso hay que demostrarlo. ¿O es la envidia?.
Hola, cómo podríamos saber que una merluza o cualquier pescado no tiene anisaki?. Gracias. Yo de todos modos prefiero congelar
Simple y llanamente lo definiría como.... Descomplicar la sencillez
YA TE DIRE COMO ME QUEDO - UN SALUDO -
Dices q si hay gente en la familia q tenga anisakis, q la congeleis, sino no hace falta...q barbaridad majo, Vete a q te digan lo q es el anisakis
No por "parecer" sencillo, es menos importante. Lo que veo en el Sr. Roncero, no es su habilidad o sabiduría en la cocina, es su convencimiento que lo que dice, lo cree!! Para hacer, hay que creer...
Se te olvidó ponerle sal al jugó de carne?
Era pescado no carne.
Mejor en rodaja para desperdiciar lo mínimo de este manjar.
¿Que ha desperdiciado el?.
Hay comentarios que son como echar de comer perlas a los cerdos.
La merluza le sobra caldo, , y se remata con cebolla frita con pimenton
La que yo me comí en Pontevedra, no lleva cebolla frita. La base de la merluza a la gallega es la cocción y el pimentón ademas de los cachelos.
Un manojo de perejil y le hecha una ramita, jajajajaja...que cutre!!!. Saludos ...a..el pimentón baja... a.. bajo..juajuajua
Cutre su comentario.
Se dices cachear no cachelar
¿Los bolsillos o las patatas.?
@@HOTELISTA ves algún bolsillo en la cazuela?
Que miserable 3 cucharaditas de caldo
Es más generoso con el aceite de oliva
Miserable es tu comentario.