【お茶（茶葉）とHACCP】お茶の製造販売・衛生管理ってどうやるの？食品表示やHACCPは？／オンラインHACCP教室
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- Опубликовано: 3 окт 2021
- ティーバッグで淹れたお茶は香りも高く、地域によって色々な特産品があることから、多くのみなさんが製造・販売されていると思います。また、健康効果が期待できるものもあり、非常に人気が高いですよね。しかし、この健康に良さそうな「お茶」の製造販売については、注意が必要です。
一定の成分を含むものについては、法律の基準を守ることが必要ですし、過去に健康被害も発生しています。この動画で、今一度、確認してください。
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令和3年6月のHACCP完全施行に合わせて、指定成分等含有食品に関する基準が定められました。健康意識の高まっている今だからこそ、お茶を通じて「食品安全文化」について考えてみてください。
厚労省の公式HACCP動画
• 食品製造における「HACCP導入の手引き」
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コメントありがとうございます！
また、お気遣いありがとうございます。とても嬉しいです。
現在、更新再開に向けて準備しています。
鈴華さんにコメントいただけたおかげで、モチベーションが上がりました。ありがとうございます。
@@HACCP いえいえ！楽しみにしています！食についての大学に通っているため、HACCPを取得する年になったので、勉強になります！
ありがとうございます！