Slowcooker Basics: FAQ zu Kochzeiten und Kochplanung

Wie langt braucht dies-und-das, wie kriege ich etwas zu einer bestimmten Zeit fertig? Kochzeiten und Kochplanung sind ein Thema, das gerade Slowcooker-Neulinge sehr beschäftigt. Daher beantworte ich die wichtigsten Fragen dazu in einer gesonderten Folge der Crockpot-Basics. Mehr rund um den Slowcooker und Crockpot unter www.slowcooker.de

[@conlost]

Vielen Dank, dass du hier deine Erfahrungen mit uns teilst. Ich habe, dank deinem Kanal, den Slow Cooker für mich entdeckt und werde in Kürze ein Gerät für mich kaufen. Ich werde aber nicht ständig danach fragen, wie lange etwas im Slow Cooker braucht. 😊

[@gfra100]

Doch, du darfst fragen ;-) Aber die Antwort kann natürlich nie auf die Minute genau sein, denn Faktoren wie Fleischqualität und Anbratdauer kann man aus der Ferne ja gar nicht beurteilen. Ne Krise kriege ich echt, wenn so Fragen kommen wie "Die sechs Stunden aus dem Rezept sind jetzt um, ist der Braten jetzt fertig?" Ey, du stehst direkt daneben, pieke doch mal rein ;-)

[@gemaperezrios1972]

Vielen Dank. Eine Frage noch: was ist wenn das Gericht z.B. 24 Stunden kochen braucht? (Wie bei Knochenbrühe?)

[@xadax09]

Hi Gabi echt tolle Erklärung,thx.
Müßte dich aber etwas fragen:
Bin Neuling und will jetzt "Pulled Pork" für 2Personen machen.
Die Größe des Topfes ist 2,4l.
Ich habe die Gewürze mit Honig gemischt,deas Fleisch(ca.1Kg) damit eingerieben,vakuumiert und kühl gelagert.
Nun meine Frage oder vielleicht auch Fragen:
Muß ein bißchen Wasser in den Crock Pot?
Wieviel Stunden muß das Fleisch ungefähr auf "low"garen?
gruss
tom

[@gfra100]

Hallo, TomTom - dann bekommst du vermutlich nur etwa 600 bis 800 g Fleisch in den Topf und die Garzeiten werden etwas kürzer sein, denn der Mini heizt vergleichsweise heftig.

[@xadax09]

hi Gabi thx für deine Antwort.
Mit der Menge des Fleisches wirst Du recht haben,aber für 2 Personen reicht das ;-)
Fleisch ist momentan im Crock Pot und gart so vor sich hin.
thx nochmal

[@utenuerbchen5887]

Wie ist die Temperatur beim slow Cooking

[@gfra100]

Kann man nicht sagen - bei jedem Gerätemodell unterschiedlich. Nicht anders als beim Toaster!