Быстрый торт карамельный медовик со сметанным кремом без раскатки коржей.
HTML-код
- Опубликовано: 19 май 2019
- Рецепт: очень просто и быстро готовим карамельный медовик без раскатки коржей со сметанным кремом.
Коржи:
Сахар 200 гр
Масло сливочное 150 гр размягченное, комнатной температуры, которое легко можно растереть вилкой или ложкой ( не разогревать в микроволновой печи)
Мед 80 гр
Яйцо 2 шт
Соль щепотка
Сода 10 гр - 5 мл - 1 чайная ложка
Мука 265 гр
крем:
Так как крем предельно простой - если не хватило то можно развести ещё, если остался лишний - можно съесть с блинами :)
сметана 500 гр
сахарная пудра 120 гр
Печь около 5 минут при 175 градусах
#медовик #торт #рецепт 
Хобби
Спасибо вам большое за рецепт
какой аккуратный и как хорошо и подробно рассказывает процесс тысяча лайков!
Мой вариант✊🏻Спасибо!!!! На днях испеку😉👍🏻
Классный торт получился, тает во рту, пропитался очень быстро!
Спасибоооо за рецепт! Давно искала именно этот вкус и такую структуру!!! Идеально !!! Мои родные сказали это вкуснейший медовик, который они ели в своей жизни . Делала 1,5 рецепта . Получилось ровно 6 круглых коржей диаметром 28 см. Размазывала тесто на предварительно расчерченном листе пергамента крышкой от сковородки. Сметаны на крем ушло 3 * 400 гр банки. Внутри пересыпала орехом и черносливом . Высота готового тортика получилась 7 см.
Рососп
Поррпрропровропандщщ
Отлично!
вот с такими, реальными пропорциями, можно и нужно печь этот торт.
Я так понимаю, Вы пекли в стиле как "молочная девочка", размазывая по листу тесто?
Быстро и хорошо! Благодарю за совет!!!!!!!!! 🌼🌼🌼
Спасибо большое за лёгкий и очень вкусный тортик! Я в восторге👍👍👍
Рецепт бомбический👍👍👍
Это действительно самый быстрый рецепт медовика! Делаю такой, немного в других пропорциях. Надо будет попробовать и Ваш.
Вчера отважилась сделать по этому рецепту торт. Отважилась, пишу так потому что когда-то решила, что выпечка тортов не для меня, много раз все летело в помойку, не получалось у меня.
Испекла. Простейший рецепт. Очень вкусный торт, воздушный.
Буду его печь еще!
Спасибо!!!!
Попробую по вашему рецепту
Учитывая что торт делал мужчина(!) то зачёт и лайк..
На аид очень вкусный, надо попробовать,!
Лайк 👍👍😋
Wunderbar!
выглядит вкусно. я бы съел кусочек))
Так вперёд! делов на 30 минут :)
Здравствуйте! Сегодня приготовила медовик по вашему рецепту 😊! Всё здорово получилось! Вкус потрясающий! Действительно очень воздушный, лёгкий, тает во рту, даже жевать не приходится 😁! Красивый колер у коржей! Из данного количества теста у меня получилось 9 коржей, диаметром 18см. Единственное, изменила немного крем, в збитую сметану добавила 200гр.взбитых сливок, очень нежный и воздушный крем получился! Спасибо большое за рецепт! 👍
👍
@@user-fg7gi9ow8s а скажите пожалуйста на 10 чел. Количество ингредиентов хватит пт вашему рецепту или надо удвоить?
@@user-te3et3ow2p думаю стоит удвоить.
@@user-fg7gi9ow8s благодарю.
Испекла,очень вкусно получилось😍
Какие бывают разные технологии, кто топит сахар не размешивая ложкой, только поворачивать ковш, а кто интенсивно мешает сахар, интересно, как лучше?
Сделала я такой тортик😏,коржи получаются, действительно,нежнейшие,но ,когда будете печь, берите очень хороший сахар,я брала обычный,недорогой,и он у меня до конца так и не растопился и скомканные шарики хрустели на зубах,не оч приятно,а в целом,вкусно. У меня получилось всего 4 коржа.
Разве бывает не топящийся сахар? Просто надо тару с дном пошире, и дотерпеть чтобы все расплавилось.
☕☕
Сколько получается коржей из такого количества продуктов? Спасибо.
Приготовила этот торт на Новый год,очень вкусно получилось.Распределяла по пергаменту мокрыми руками,самый лучший способ.Только пришлось выковыривать из теста кусочки твёрдой карамели,почему -то в небольшом количестве образовались при добавлении размягчённого масла.Не подскажете ,почему???Может и у вас так было?
у нас налипало только на кастрюльку, может вы от нее отколупнули? в самом тесте ни разу не было. я специально этот момент с карамелью как можно подробнее описал, с ним больше всего вопросов обычно.
Торт хороший,вкусный,готовлю такой уже давно,но ребят,готовится хотя бы 1,5 часа,а не 30 минут.
И будьте добры, подскажите пожалуйста примерный вес тортика.
примерный вес получится около 1300
Не много ли сахара?
Не много ! Идеально ! Добавляйте меньше сахара в крем и будет вам счастье ! Здесь вся фишка в структуре коржа , он просто тает во рту , и самое главное , не забит мукой.
вкусно ,но откуда такая гора из этих продуктов? у меня вышло 2 блинчика
ну почему гора, тортик небольшой совсем(посмотрите рядом клубника лимон чашка для сравнения) получяется два противня каждый корж делится на 4 части - вот так и получается
сахар на водяной бане тает?
нет
Откуда столько отзывов, если на второй минуте всё зависло и ничего не понятно....(и связь здесь не при чём..)
A POCHEMU NE PAKAZIVAET ROLİK?
У меня что то опять комом сахар. Не получается карамель и все
если остается комок сахара - то просто не дотопили. попробуйте делать температуру больше или меньше. или слой сахара по дну потолще.
Попробуйте сахар топить с инвертным сиропом(рецептов много в интернете, быстро и просто). Примерно на 180 г. сахара беру столовую ложку сиропа. И вообще без проблем, всегда так карамель делаю.
Почему у меня не пенилась после соды???
Температура низкая. Смесь слишком остыла, у меня так было один раз. Просто поставьте ненадолго на плиту, хорошо перемешивая, как только процесс пойдёт- уберите и мешайте.
Возможно мёд не натуральный.
А где карамель? Почему карамельный медовик?
Не понравился, с медовиком нет ничего общего, медом как это должно быть вообще не пахнет, при растопке сахара и на ложке и на стенках посуды в которой топишь остается леденец))) больше мороки
У меня тоже плохо получилось.. 😭не пойму в чем дело?
Все делала так само как и автор
.. но как только в варенный сахар добавила масло , то образовалась карамель кусками и так и Не получилось размешать все в однородную массу...😭 помогите ! кто знает почему так получилось?
@@andreap3065 Здравствуйте. Вы не доварили карамель поэтому. Надо было подольше подержать сахар
И
Тесто ,сплошная карамель,с бумаги не снимаются,нужно соскабливать,больше делать его не буду!!!
у нас в целом отделялось нормально(хотя на бумаге немного осталось, повторно ее не использовать) возможно бумага разная....
Ребята, на такое количество муки очень много сахара.
бывают рецепты где муки еще меньше(или нет совсем) а сахара ещё больше. это такой рецепт, рассчитано здесь все очень четко.
@@user-fg7gi9ow8s Ничего подобного, это очень много. И еще мед.
@@yaizrossiii много для чего? карамель например вообще из сахара делается, и никто не говорит "в вашей карамели слишком много сахара". вы попробуйте - и поймете что рецепт офигенный.
@@user-fg7gi9ow8s Спорить с вами не буду и пробовать не буду. Я сама пеку уже не один год подобный торт без раскатки, только у меня больше муки и меньше сахара.
@@yaizrossiii и вы расстроились, что мы не угадали сколько вы в свой торт кладете сахара? штука в том что это - другой рецепт. анекдот в тему "Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился."
Долго и нудно.
Карамелизированный. Не карамельный... .