Tack så jättemycket för receptet! ❤ Har återkommit till denna videon och ditt recept jättemånga gånger sedan jag hittade denna videon för några år sedan.
Hej. Jag brukar köra på 2an när det kommer till degar. Högre hastighet är inte bra för maskinen då det blir hög belastning och degen kommer mer att slitas sönder än att knådas.
När jag gick lärde mig baka fick jag skäll om jag inte knådade två samtidig. Kan fortfarande höra min lärare i huvudet. Måste kännas obehaglig att baka med handskar?
Tack så jättemycket för receptet! ❤ Har återkommit till denna videon och ditt recept jättemånga gånger sedan jag hittade denna videon för några år sedan.
Du är bäst! Tack så mycket för receptet! Jag ska prova,!
Fantastisk, tack Andreas!
Bravo Maestro!
Otroligt bra visat ,,,Tackar så mycket..
Tack !!!! Fick lära mig oxå om jästen !
Bakade dem idag. Supergoda! Tack för receptet :)
Nästa gång ska jag pensla dem med lite vatten och toppa med sesamfrön.
Bästa bröd recept tack 👍
Oj va gott,, tack för receptet
Tack bra jobba bror
Mycket välsmakande, bara av att titta blir jag hungrig
❤️❤️jättefina 🥖 som jag gillare
Tack så mycket
Det var bra tack 👍
Detta ska jag prova
tack!
👍
Det ser gott ut ! Var den krispit andreas ?
Varför inte låta degen vila några timmar innan jästen tillsätts, för autolys.
Varför inte dra o vika degen för glutenseghet?
Ville bara göra det simpelt. Men jag kan absolut göra ett "seriöst" klipp i framtiden
Måste bli gott om man blandar ner riven morot å sesam frö på toppen bara en tanke
Roland Wikholm borde annars bli saftigt med morot
Tack de va enkelt ? Men måste jag ha degg machinen
Nej. Men degmaskin underlättar. Det blir samma resultat
Har du någon video där du bakar långfranska med supertunt skal?
Alltså likadant som man köper i affären.
Inte just nu. Dock bör man ha en vågig plåt, så dem behåller formen
Vilken hastighet på assistenten rekommenderas när degen knådas?
Hej. Jag brukar köra på 2an när det kommer till degar. Högre hastighet är inte bra för maskinen då det blir hög belastning och degen kommer mer att slitas sönder än att knådas.
Vad är det för handskar du har? Var kan man köpa dem?
Benke Bus Finns på tandfondant och på lyckasmedmat sök på deghandskar
När jag gick lärde mig baka fick jag skäll om jag inte knådade två samtidig. Kan fortfarande höra min lärare i huvudet. Måste kännas obehaglig att baka med handskar?
Tycker det är en ganska skön känsla, men mest handlar det om att slippa kladdet så jag kan hantera kameran.
@@andreas_kok Jag tänkte inte på kameran ska jag erkänna. Det blev fina bröd!
Hej, kan jag använda special mjöl?
Alltså vetemjöl special
Du får en liten annan konsistens då du får starkare glutentrådar, men det fungerar absolut.
Minska mängden mjöl.
Det är ju 65% fuktighet, så varför mindre mjöl.