Hamburgerbröd - Hamburgarskola del 2
HTML-код
- Опубликовано: 27 ноя 2017
- Ett riktigt saftigt hembakat bröd till hamburgaren är ett måste.
Riktigt bra bröd, utan tillsatt socker och fri från ägg om du utesluter penslingen.
Ingredienser:
5,5 dl vetemjöl ( 330gram)
25 g jäst
25 g smör eller margarin
2,5 dl mjölk
0,5-1 tsk salt
1 ägg för penslig, alternativt mjölk eller vatten
1. Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och rör om. Värm till 37 grader.
2. Tillsätt vätskan i bunken och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt salt och nästan allt mjöl. Arbeta degen 10 minuter i maskin eller 15 minuter för hand. Om degen känns smidig så behöv inget extra mjöl.
3. Låt jäsa 40 minuter under bakduk.
4. Knåda degen lätt. Rulla till bollar, en per bröd ( ca 100gram)
5. Lägg på en plåt täckt med bakplåtspapper. Lägg över en bakduk och låt jäsa 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader och pensla bröden med uppvispat ägg alternativt mjölk/vatten.
Grädda i ugnen ca 10 minuter tills bröden får fin färg.
Music: freemusicarchive.org/
Jahzzar - So Far So Close
Jahzzar - Step On 
Развлечения
Enkelt och bra beskrivit, gillar dina videos!
Jag har ett prov med det här brödet . Jag hoppas att det kommer bli bra ! . Tack .
Tack så mycket för receptet 👍
Så fina ..jag giller dem och snart ska prova..tack så mycket
Väldigt bra bröd för hamburgare
Bakade dessa idag. Blev riktigt bra:-) TACK!
Ser gott ut .tack för dig
Ska verkligen prova dessa
Testa jätte gott
Ser jättegott ut -och enkelt. Jag ska testa med lite sesamfrön på. Ska göra iordning dem en dag innan, sen ska jag rosta dem lite lätt i en brödrost innan servering
Just nu tipsar jag om minihamburgare med annan valfri fyllning tex lax ..avokado . Till nyårsafton 🍔👍
Gott nytt år !!!
Dehär receptet kom till användning på hemkunskapen! :D
Bra
Gillar att det inte kom på några äckliga sesamfrön på så man kan köra bröden i klämgrillen 😎🍔Bra jobbat🍟
Jag gillade pensla med mjölk
Jag måste prova .
Jätte bra,men gillar mest pensla med mjolk.
Nice
Detta ska jag testsa
Nice! Om man vill ha sesamfrön på. Bör man då lägga på det före eller efter gräddning?
Innan
Har provat detta nu och det blev kanon! Hur funkar det om man vill göra en dubbel sats? Ska det jäsa längre? (Jag hatar bakning i vanliga fall)
Hej. Kul att det gick bra.
Det är samma jästid om du gör halva satsen ellet det dubbla.
Dock spelar värmen roll.
Om det är varmare i rummet så blir det kortare tid och längre vid kallare. Så det är bra att tänka på under sommaren
daum det såg as gott ut
👍👍
Jag måste prova
Vilken pendling rekomenderar du och vad är skillnaden?
Ägg ger finaste färgen. Men det finns ägg allergi, därav visar jag alternativ
👍🇸🇪👌
Funkar det med torr jäst?
@@luliaamanel1357 Absolut.
Du får dock läsa på paketet om hur mycket torrjäst som motsvarar färsk jäst
Eller tonfisk ...