La vera cucina cinese | Spaghetti di riso con verdure 炒粉干
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- Опубликовано: 24 мар 2021
- Gli spaghetti di riso sono una specialità del sud della Cina dove ci sono le aree di coltivazione del riso. La pasta di riso iniziò a essere prodotta durante la dinastia Song settentrionale, perciò ha più di mille anni di storia.
Oggi vi presento questo primo piatto molto facile da preparare.
Ingredienti:
1 carota
1/2 cavolo cappuccio
1 uovo
2 cipollotti
100gr di spaghetti di riso
5 funghi shiitake
Condimenti:
Un pò di pepe bianco o nero
1/3 cucchiaino di sale fino
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di vino di riso
Provate anche voi a fare questa ricetta e potete condividere i vostri risultati sulla mia pagina Facebook: Chinetaly
E scrivetemi come vi siete trovati con questa ricetta, aspetto i vostri commenti 😊
La mia pagina di Facebook: / chinetaly
Il mio RUclips canale in lingua cinese 我的油管中文頻道： / cj0008118
#spaghettidiriso #cucinacinese #spaghetti
Grazie per condividere la buona cucina cinese..un piatto molto gradevole.e tu molto chiara.
Grazie per il tuo complimento. Mi fa molto piacere che ti è piaciuto questo video. 😊
@@Chinetaly!😊
Buonissima Ricetta, grazie per condividerla
Grazie per le tue ricette....sono favolose,amo cucinare cinese ❤️❤️❤️
Brava! Proverò di farli anch'io. Sembrano buonissimo. Sono brasiliana e amo la cucina cinese. Complimenti!
Che buoni! Li adoro!
Ricetta appetitosa e direi facile grazie alla tua semplice spiegazione 👋🏻
Grazie per compartir le recite del tuo paese, mi piacciono molto il cibo cinese.
E tu sei molto simpatica.
Fantastico, bravissima!!
Grazie delle ricette💓, sei bravissima 👍👏👏👏
Buoniiiii ricetta facile proverò grazie
Meraviglia 👏👏😋😋
Sempre bella e bravissima!!
哇 bravissima 😋😋😋😋
Ho visto questo video per caso e benché fosse tarda serata mi venuta una fame.... Wow deve essere delizioso che fame!!!
La parte che preferisco dei tuoi video è quando assaggi quello che hai cucinato, mi fai veramente venire una fame pazzesca!!! 😂😋😋😋
Grazie! Questo è proprio il mio obiettivo 😃😂
Avevo fame, adesso ancora di più🤤 complimenti 👏👏👏
Grazie Tony 🥰
Bravissima 🔟
E'UNA. BUONISSIMA RICETTA ,OK GRAZIE
Brava. 😁
Grazie per aver condiviso con noi questo magnifico e spettacolare piatto, io l'adoro!!! Mi sono iscritta al tuo canale e ovviamente un bel like 👍💯. Che fame che mi è venuta ho l'acquolina in bocca. Ti auguro un buon fine settimana Ciao 🙋♀️ ❤ 🙋♀️
Grazie Lucia, vedo che fai i buonissimi dolci. 🤤
Ricetta semplice e realizzabile senza difficoltà.
Grazie! 🌹🌹🌹
Grazie Massimo. Questa è una ricetta semplice e piace ai tutti miei amici italiani. :)
Nxoduxnfocbfonr po' c po'💩💩💩💩💩👻💩💩💩💩💩💩💩💩💩
Ho provato la tua ricetta e gli spaghetti di riso sono risultati veramente buoni . . . infatti mi sono iscritta al canale per le tue ricette sulla cucina cinese. Grazie!
Brava, sei molto chiara nella spiegazione
Brava!
Bravissima
Sei brava e simpatica, e mi fai venire fame! 😉😄😋
Acquolina in bocca! Che buoni!
Tutto semplice e chiaro spiegato. Gli devo cucinare con la tua ricetta, in passato gli ho fatti ma in modo sbagliato e si attaccavano tra di loro, usciva una palla di riso :))
Brava Jing! 🤗
Grazie Tania, gli spaghetti di riso sono abbastanza di cucinare. Se li cucini con la mia ricetta, mi farai sapere come sono andati. :)
ma io ho seguito le istruzioni sulla confezione ,ed e' uscita anche a me una palla di riso...sbagliate completamente..dicevano di fare bollire l'accqua ,versare dentro gli spaghetti x 8 minuti e girare di tanto in tanto..sbagliato!
Sei fantastica 🥰👏💯
Buonissimooo... Brava❤️
Grazie Svetlana. 😊
Cucinati buonissimi grazieeee
Prego Maurizio. 😊
Complimenti!
Quel cavolo cappuccio si chiama cuore di bue: davvero ottimo per le ricette cinesi e giapponesi.
Ogni bravo cuoco ormai ha un coltello santoku tra le mani, quindi... brava! Bella ricetta.
Il vino di riso si trova online molto facilmente, meno caro sui siti tipo Kathay e MiFan, un po' più caro su Amazon.
Per sostituire il vino di riso usare sherry (vino spagnolo) oppure marsala secco leggermente diluito con acqua: hanno la stessa complessità aromatica.
Grazie Fabio, il cappuccio viene usato spesso anche nella cucina coreana. Noi ho mai usato Sherry e Marsala, ma un giorno vorrei assaggiarli. 😃
Lo sherry nemmeno io: lo devo ancora provare: il marsala assaggialo, ne vale la pena. Comprane uno decente, come il Marsala Florio. Grazie per le risposte.
Ho mangiato spaghetti di riso al ristorante cinese erano conditi con le verdure che buoni!!! Ho fatto il bis
Buonissima ricetta grazie ☺️😇
Prego Oana. 😊
Grazie buonissimi
Grazie!
Il vino di riso fatto in casa 😍😍😍😍
wow! ricetta deliziosa e tu sei molto carina, gentile e parli benissimo in italiano, complimenti!
Grazie Gatta. 😊
Buonissimi
Devono essere molto buoni Chinetaly ^_^
Grazie Fabrizio 😊
Di nulla bellissima ;)
Ciao bravissima!❤ Sono invidioso❤
Ciao Jing, mi hai dato una idea per domani, è una ricetta semplice. Ho in casa gli ingredienti, mi spiace che non ho il vino di riso che ha fatto tuo papà! Sarà ottimo. Mi accontento di quello che ho comperato al negozio cinese!
Sempre quei colori delicati e vividi al tempo stesso.
Fai bene a descrivere l'assaggio, perche' da' meglio l'idea di come debba risultare la cottura. Brava. 👍
Woooouuuu sei bellissima
😊
Finalmente un po' di cucina cinese da oggi mangio solo cinese grazie!:)
Merabilios
Sei bravissima,bellissima e molto simpatica. La ricetta mi è piaciuta molto e la farò. Subito e la condivido . Purtroppo non ho L aceto di riso fatto dal tuo papà
Ciao Giuseppa, grazie. 😊 Per il vino di riso puoi sostituirlo con il vino bianco.
Grazie x la ricetta, una domanda, nel caso nn trovassi il vino di riso, cosa posso aggiungere in alternativa? Grazie 🤗
Ciao Raffaella, puoi sostituirlo con il vino bianco. 😊
Ciao, la tua ricetta mi piace molto e te sei bravissima. Quanto pesano gli spaghetti per una porzione ? 100 gr circa ?
Ciao Paolo, grazie. Per chi ha tanta fame, consigliato di usare 100gr di spaghetti. Invece per chi mangia normalmente, vanno bene anche 50gr. 😃
Ciao sono una nuova iscritta 😊
Ciao Laura, benvenuta sul mio canale. 😊
I funghi shiitake sono necessari? Non si possono sostituire con altri tipi di funghi trovabili nei nostri super mercati? Forse hanno un timbro di sapore/consistenza particolare..
Ciao Monica, non sono essenziali, puoi sostituirli con i champignon.
sostituisci con funghi cardoncelli coltivati che sono molto profumati o con funghi porcini essiccati e fatti rinvenire in acqua tiepida che poi userai per allungare la cottura delle verdure.
Ahahah " oh cavolo!" detto da una cinese, e' troppo buffo. Sperimento molte delle vostre ricette e sono squisite. 👍
Gli spaghetti di riso si possono fare in casa?
Bravissima!!!! Guardate anche il video dell’oroscopo cinese 2023 ruclips.net/video/JNuKfUmPKw4/видео.html
io oggi ho scoperto il tuo canale e in tutti i video che ho visto ho notato un'abbondanza di salsa di soia in aggiunta poi anche ad abbondante sale, ma non sarà troppo?
Ciao Emanuela, benvenuta nel mio canale. 😊La quantità è giusto, soprattutto per la cucina di Sichuan i piatti devono essere speziati. Invece per le zuppe di Canton si potrebbe utilizzare meno sale.
si possono sostituire gli spaghetti di riso con i Konjac noodles?Potresti suggerirmi qualche condimento per i Konjac? Grazie mille
Ciao Valentina, purtroppo non conosco bene i Konjac noodles, non saprei a consigliarti dei condimenti per i Konjac. 😬 Si possono sostituire gli spaghetti riso con diversi tipo di noodles, tipo spaghetti di grano, tagliatelle di riso, spaghetti di soia, e penso anche con i Konjac noodles. 😊
@@Chinetaly grazie mille, sei stata gentilissima. Complimenti per le tue ricette.
@@valentinasciutteri2322 Prego 😊
@@Chinetaly ho provato questa ricetta con i Kondjac Noodles, è venuto un piatto squisito.
@@valentinasciutteri2322 Benissimo 👍 Mi ha fa molto piacere. 😃
Buono fatto oggi !!! Nn so se sbagliato ma ho messo olio di sesamo, cosa ne pensi?
Brava! L’olio di sesamo non è vietato, solo che noi di solito non lo mettiamo in spaghetti di riso saltato. Se preferisci di metterlo, perché no? 😊
@@Chinetaly Grazie !
Sarebbe bello vedere come si fa il vino di riso 😀
Certo. Il nostro vino di riso sta fermentando, quindi il video uscirà fra qualche mese. 😃
@@Chinetaly mi interessa perché faccio parecchi fermentati in casa tipo la birra e il sidro quindi magari provo a farlo pure io
@@danieleangelosante Bello che fai le birre e cidro a casa, mi piace molto la birra artigianale. Magari se la sapesse fare anch’io. 😃
@@Chinetaly se inizi con il malto pronto ti posso consigliare dove prendere il kit per farla su eBay. Io faccio il metodo allgrain cioè faccio il malto dai cereali e di recente ho fatto una birra con il riso venere 😀
@@danieleangelosante Grazie, se dovessi iniziare ti chiederò dei consigli. 😃
Scusami ma non trovo il vino di riso. Si può sostituire? Grazie cara 😊
Ciao Ninetta, non c’è problema. Buon sostituirlo con vino bianco. 😊
@@Chinetaly GRAZIE. Ci piace molto la vostra cucina. Pietanze buonissime 😊
Puoi trovarlo online su Kathay, su Mi Fan o amazon. Per sostituirlo usa il marsala secco un po' diluito con acqua: è quasi uguale. La cosa che gli somiglia di più è lo sherry, il vino spagnolo. Ma davvero è facile ordinarlo online e dura tanto tanto.
Volendo lo si può anche fare, ma devi avere a disposizione due cose: le palline di lievito cinese e qualche mese di tempo😉
Ciao bella ricetta . Scusa la domanda : per quante persone è questa ricetta ?
Ciao Gaming, è fatta per almeno 2 persone. 😄
@@Chinetaly scusa se domando ma non riesco a capire nel bicchiere cosa hai messo . Acqua dei funghi ? E Se non metto i funghi con cosa la posso sostituire ? Grazie mille
@@acgaming2214 Ciao, avevo messo i funghi essiccati in ammollo in un bicchiere. Puoi sostituirli con champignon oppure semplicemente non metterli. I spaghetti sono buoni lo stesso. 😊
@@Chinetaly grazie mille intendevo anche se non metto funghi il liquido che metti a metà cottura con cosa lo sostituisco ? Acqua, niente o cosa ? Ciao ciao
@@acgaming2214 ah sì, va benissimo acqua.
posso fare una domanda? una mia curiosità. io ho imparato ad usare le bacchette e quando mi capita le uso, ma voi non usate mai le forchette? non le trovate comode?
Ciao Debo, utilizziamo la forchetta per mangiare i piatti occidentali. Siamo abituati ad utilizzare i bastoncini da piccoli, perciò non è assolutamente scomodo per noi. Anzì ogni tanto i bastoncini sono più utili della forchetta. :D
Ciao ,Nel bicchiere non capisco cosa'e? Grazie mille i suoi piatti sono deliziosi.
Ciao Elena, sono i funghi shiitake messi in ammollo nell'acqua fredda dopo 2 ore. :)
@@Chinetaly grazie
Ciao Jing, ovunque tu sia spero tu stia bene, mi manchi. 🤗
Dove si trova il vino di riso di solito vedo solo aceto di riso ...grazie
Ciao Fendy, si trova nei negozi alimentari cinesi. Non lo trovi nelle tue parti, puoi sostituirlo con il vino bianco.
a te io mangerei
eh tu, invece, quanto sei bella? :D
io nn ho vino riso ma può alternativa?
Ciao Francesca, puoi sostituirlo con il vino bianco. 😊
Come sei bella
Non fanno ingrassare vero? Perché li mangerei tutti i giorni 😊
Nn ho capito x ammorbidire gli spaghetti un bicchiere di cosa... Grazie
Perché non ti fai vedere come il tuo papà fa il vino di riso a me piacerebbe molto ciao ciao
Acqua di cosa???
Noto anche che mangi senza fare rumore come fanno altri cinesi
Scusa invece di mettere il vino di riso ci metto un vino bianco
Sì, il vino bianco va benissimo. :)
Il tuo cambio d'espressione, appena smetti di guardare in camera, non mi permette di fidarmi.
Grazie per i tuoi suggerimenti, sono concentra su come spiegare bene le cose mentre cucino e non riesco a controllare bene l’espressione. 😀
Secondo me sei bravissima.