5 TIPI DI NOODLES ASIATICI i e come cucinarli! | facciamo chiarezza + una ricetta veloce
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- Опубликовано: 29 авг 2024
- 5 tipi di noodles e come cucinarli!
Scusate un video davvero lunghissimo ma ci sono tante cose da dire!
Mi avete chiesto in tanti come cucinare i noodles soprattutto quelli di riso… quelli che se vengono cotti come normale pasta diventano una colla indistricabile!
Ci sono due macro categorie di noodles, quelli di grano e quelli non di grano.
Quelli di grano si cuociono come la normale pasta di grano duro, con la differenza che spesso e volentieri quelli asiatici sono fatti di grano tenero perciò tengono molto poco la cottura. Un consiglio è quello di passarli sotto l’acqua fredda dopo la cottura per fermarla ed evitare che scuociano.
I noodles non di grano di questo video sono di soia, riso e patate dolci. Tutte e tre questi noodles vanno messi prima a mollo in acqua calda per 5 minuti e poi possono essere usati nelle vostre ricette: al salto con un po’ d’acqua per terminare la cottura in padella, direttamente nel brodo se sono noodles in brodo tipo ramen.
La ricetta proposta è al salto, la prossima volta farò una versione in brodo!
Spero di essere riuscita a fare un po’ di chiarezza nel mondo noodles! Ce ne sono tanti altri e varrebbe la pena di parlare anche di loro, per adesso mi fermo a questi 5!
Ingredienti per 4 persone
250 gr di gamberi
150 gr di cavolo
1 carota
1 cipollotto
4 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di vino di riso
#noodles #cucinaorigami #spaghettisaltati
Il canale che non mi merito ma di cui ho bisogno… Chiara, un eloquio scandito che mi piace tantissimo e mi rilassa, contenuti che adoro…. Bravissima!
Grazie ho appena scoperto quanto sono buoni i noodles, quelli istantanei perché non conoscevo la differenza. Ora proverò grazie al tuo video anche altri tipi. Bravissima nella spiegazione
Mi sembra un bel piattino delizioso . Brava !
Bravissima , dolcissima, bellissima.
Gentilissima come quasi tutti i cinesi, te oltre che gentile se molto brava a spiegare, il tuo video è stato molto utile per chiarire i miei dubbi, grazie 😘😘, continua così 👍👏👏👏
sei stata bravissima! hai spiegato con calma ed alla perfezione, ora mi è già più chiaro, voglio iniziare a cucinare questi noodles. grazie
Hai una comunicazione efficace.
Molto piacevole.
Lavoro per la televisione video fatto molto bene, le parole scandite molto bene e c’è molta professionalità a partire dal microfono e tutto il resto bravissima 👏🏻
Buona sera Elena....ho scoperto il tuo canale proprio adesso....spieghi benissimo le ricette...io amo cucinare cinese...cercherò di fare alcune delle tue ricette...grazie
Complimenti per la spiegazione!!!! Li proverò sicuramente!!! 👍🌸
Complimenti per il tuo perfetto italiano oltre alla tua cucina.... 👏
Complimenti vivissimi!!!Molto semplice e chiara. GRAZIE
Un video che è tutto un godimento....,👍👍👍👍
Grazieeeeee! Mi hai illuminata su un argomento finora nebuloso!
Bravisiiiima ricetta buona explicacion buonissima imparate bene grazie mille
Grazie Elena, utile filmato e suggerimenti che metterò in pratica spero presto.
Giorgio
☺️
Elenasei davvero bravissima a spiegare ho seguito la tua ricetta in maiale agrodolce e mi è venuto buonissimo ❤
Sono contenta!
Gentilissima 🌹 adesso ho capito le diversità di noodles... personalmente preferisco quelli di soia ma ho visto che anche quelle di patate dolci devono essere buonissimi 😋 grazie mille
Ciao Elena, grazie per queste spiegazioni, mi sono state utili.
❤️
Grazie, utilissimo! Brava, ti seguirò molto volentieri.
❤️
Buoni gli spaghetti di patata, i miei preferiti :)
Complimenti, bravissima! Ho imparato tanto con questo video.
Video utilissimo! Me li sto guardando tutti, sei veramente brava e garbata..
Grazie mille ❤️❤️❤️
Bravissima grazie mille ❤
Ciao, spiegato benissimo 😀👍
Continua così!👏🏻👏🏻👏🏻
ok ,tu sei italiana a tutti gli effetti.. comunque complimenti, sei bravissima 👏🏻👏🏻
Molto utile. Grazie! 😊🙏
Sono felice di averti ad scoperto. Mi sto appassionando all cucina asiatica e proprio in questi giorni mi ponevo il dilemma di quali noodles acquistare. Brava e graziosa.
Grazie! ❤️
❤️
Sei bravissima ti adore😘😘😘
Brava e grazie!
Ma quanto sei brava e simpatica anche😘
Grazie! 🥰😍
Bravissima e chiarissima. Grazie
Bravissima, grazie mille
Brava e piacevole all' ascolto, a me piacciono tantissimo noodles in brodo piccante, mi puoi consigliare qualche ricetta?
Bravissima! Fai un tutorial anche su i tipi di funghi cinesi grazie
Grazie 👍
Grazie 🙏
bravissima! ciaooo
Graziee 😘
Ciao, volevo chiederle se puo' essere una idea sostituire i classici spaghetti italian con le vongole coni con quelli di Riso..grazie e complimenti per il canale
Complimenti veramente per il tuo video
Dolcissima❤
Meraviglioso
bravissima
Grazie per la risposta. Ho scoperto che i noodles di patate dolci si trovano- almeno a Torino- solo in un grande supermercato a Porta Palazzo. Purtroppo è una brutta zona di Torino. Ci vado poco, ma quando vado prendo diversi pacchi di potatoes vermicelli. Non si trovano come quelli di riso e di soia. Grazie!
mi piacerebbe vedere come si fa l'impasto con istant noodel di riso.comunque sei simpatica e molto chiaa nel spiegare👍🌹
grazie! i noodles di riso sono un po' laboriosi da preparare però è una cosa che ho in mente di fare ❤️
@@CucinaOrigami aspetto ansiosamente🌹
Tutto bello e invitante, MA...chi è allergico (grave) alla soja cosa usa ? G
razie, e brava
Video utilissimo, finalmente avrò più chiarezza quando entrerò in un asian market. Una domanda: spesso, trovo in vendita spaghetti (credo Somen) che sembrano dei grandi stuzzicadenti, tutti attaccati l'uno all'altro; si tratta sempre di spaghetti di grano e quindi che seguono la cottura dei primi che hai fatto vedere?
Ciao! Sai che non so bene a cosa ti riferisci? Controlla gli ingredienti sul retro la farina usata dovrebbe essere la prima indicata
Bravissima parli Italiano meglio di me.
Chiedo scusa ,un signore cinese dice che usate il burro (un segreto dice lui) e vera questa cosa? grazie
Iscritto! Piacere Mirco.
Se ho bisogno di consigli ti stresso ok?
Salve,quelli di grano l'acqua si deve salare
Bravissima. Hai parlato benissimo italiano. Complimenti.
Esaustiva. Una domanda: dove si trovano i noodles di amido di patate dolci? Il nome di una marca buona si può sapere? Grazie
ciao! io non ho marche preferite, vedo un po' cosa offre il market asiatico, li trovi vicino al reparto noodles!
Ciao,come posso sostituire il vino di riso? Non sono riuscita a trovarlo
Ciao! Puoi usare un vino liquoroso tipo Marsala o porto
Gli shirataki?
Ti ho scoperta per caso e mi sono abonnata subito grazie .
Grazie a te! ❤️
E i noodles di frumento????Si cucinano come quell' idi grano??
I noodles di grano si cuociono in acqua arrivata a bollore con il gas acceso oppure dopo che l'acqua è arrivata a bollore con il gas spento? La differenza con la cottura della pasta è tutta qui. Questa è la parte più importante da spiegare.
ciao ma perchè ti gho scoperta solo adesso mannaggia
Saresti in grado di farebon casa ciascuna della tipopogia di noodles che citi?
I primi sono quelli a nido? E se vanno saltati come si fa a cucinarli poco? Sono praticamente quelli alla piastra?
cioa ,,,quanto puo costare una mannaia buona?