МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ (Рецепт с крем чизом и вишней) Божественный десерт

Меренговый рулет с крем чизом и вишней.
Рецепт:
Меренга:
Белки - 6 шт. (яйца С1)
Соль - щепотка
Сахар - 300 г.
Лимонная кислота - 2 щепотки
Кукурузный крахмал - 2 ст.л
Вишневая начинка:
Вишня без косточки - 200 г.
Сахар - 30 г.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л (без горки)
Крем:
Творожный сливочный сыр - 400 г.
Сливки 33-35% - 200 г.
Сахарная пудра - 50 г.
Приготовление:
Шаг 1
Духовку разогреть до 150•С
Белки отделить от желтков. Желтки не понадобятся.
В белки добавить щепотку соли и взбивать миксером на появления пены, затем всыпать сахар и взбивать ещё 7 минут на высокой скорости. В конце добавить лимонную кислоту, взбить и добавить крахмал. Снова взбить.
На противень выстелить пергаментную бумагу и распределить взбитые белки равномерным слоем по всей поверхности бумаги. Выпекать 30 минут на средней полке, режим духовки верх-низ.
Шаг 2
Вишню разморозить, варить 2 минуты после закипания. Убавить огонь. Крахмал смешать с сахаром, добавить к вишне и быстро перемешать до загустения. Остудить.
Шаг 3
Сливки взбить с сахарной пудрой, постепенно добавляя творожный сливочный сыр. Взбивать до однородного крема.
Шаг 4
Меренгу накрыть пергаментной бумагой и перевернуть. Теперь снять бумагу, на которой меренга запекалась.
Распределить крем по всей поверхности меренги, затем распределить вишневую начинку. Свернуть рулет.
Дать настояться минимум 2 часа в холодильнике.
Приятного аппетита!
**********************************************************
🙏🏻 Спасибо за просмотр видео, ставьте лайк 👍🏻 и подписывайтесь на канал:
/ @dnevnikshow
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео
👍🏻 Помощь на развитие канала yoomoney.ru/to...
***********************************************************
▶️ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥒 Закуски - • ЗАКУСКИ
🍳 Завтраки - • ЗАВТРАКИ
🍕 Домашний фаст фуд - • ПИЦЦА, ШАУРМА. ДОМАШНИ...
🥘 Вторые блюда - • ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
🍝 Рецепты в пост - • РЕЦЕПТЫ В ПОСТ. ВЕГЕТА...
🍤 Блюда с рыбой и морепродуктами - • БЛЮДА С РЫБОЙ И МОРЕПР...
🥮 Выпечка - • ВЫПЕЧКА. ТОРТЫ
🥬 Салаты - • САЛАТЫ
🍲 Первые блюда - • СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА
🥤 Напитки - • Напитки
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦ. СЕТЯХ:
Мой Instagram - / die_moosbeere
Instagram канала - / dnevnikshow
Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/...
Одноклассники Канал - ok.ru/video/c2...
Одноклассники Группа - ok.ru/group/56...
Яндекс Эфир - vk.cc/amX3Eo
VKontakte - badmist...
Twitter - / dnevnikshow
Facebook - / dnevnikshow
TikTok - vm.tiktok.com/...
Telegram - t.me/dnevnikshow
#меренговыйрулет #десерт #меренга #безе #рецепты #рецепт #безерулет #меренговыйрулетрецепт