ส้มหมูหลืแหนมหมู - ສົ້ມຫມູ - Som Mou ou Nem Chua

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Ingrédients:
500 g de viande de porc
200 g de couenne de porc
2 càs de sel
100 g d'ail
80 g de riz gluant cuit
1 càc de sucre
1 càc de glutamate
ວິທີເຮັດສົ້ມຫມູ #
ຊີ້ນຫມູ ບໍ່ຕິດມັນ 500 ກຼາມ
ຫນັງຫມູ 200 ກຼາມ + ເກືອ 1 ບວງຕັກກີນ
ເກືອ 1 ບວງຕັກກີນ
ກະທຽມ 200 ກຼາມ
ເຂົ້າຫນ່ຽວ 80 ກຼາມ
ນ້ຳຕານ 1 ບວງກາເຝ
ແປ້ງນົວ 1 ບວງກາເຝ
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