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私も実際に頂いたのですが、炭の香りがしっかり付いた食感のいいタコと濃厚なピルピルソースがとても美味しかったです！パンと一緒に食べたくなる1品でした！ご自宅で難しいという方は、ぜひお店に食べに行ってみて下さい🌸編集担当 サチ
ピルピルソースが成功した事が無く、いつも分離してしまっていたので、今度こそは最高させてみます！ありがとうございます。
難しいですよね！是非、また挑戦してください！（料理王国動画担当：コン）
ありがとう❤️
タコの刺身にも応用できそうですね😊
そうですね。柔らかく、食べやすくなりそうですね。（料理王国動画担当：コン）
めちゃくちゃ行きたいお店！ありがとうございます。
はい！是非お店にも足をお運びください！（料理王国動画担当：コン）
タラの身からこんなにゼラチン出るんですね。たまに鍋物には使いますけど、煮汁ほっておいたら煮凝りになるのかぁ。
こんなにゼラチン出るのは、本当にビックリしますよね。（料理王国動画担当：コン）
こういうお料理って、注文が入る前は、どこまで仕込んでおくんでしょうか？
茹でるお湯のなかに入っている葉っぱは何ですか？
ローリエです。香り付けに入れています（料理王国動画担当：コン）
![[55 Years as a Chef] Traditional Japanese Chef Excitingly Handling a Wild Flounder](http://i.ytimg.com/vi/85qmP4EuSNY/mqdefault.jpg)
![[55 Years as a Chef] Traditional Japanese Chef Excitingly Handling a Wild Flounder](/img/tr.png)
![[ENG SUB] Sake-steamed Tilefish | Japanese Cuisine | Tankumakitamise](/img/1.gif)
私も実際に頂いたのですが、
炭の香りがしっかり付いた食感のいいタコと
濃厚なピルピルソースがとても美味しかったです！
パンと一緒に食べたくなる1品でした！
ご自宅で難しいという方は、ぜひお店に食べに行ってみて下さい🌸
編集担当 サチ
ピルピルソースが成功した事が無く、いつも分離してしまっていたので、今度こそは最高させてみます！ありがとうございます。
難しいですよね！是非、また挑戦してください！（料理王国動画担当：コン）
ありがとう❤️
タコの刺身にも応用できそうですね😊
そうですね。柔らかく、食べやすくなりそうですね。（料理王国動画担当：コン）
めちゃくちゃ行きたいお店！ありがとうございます。
はい！是非お店にも足をお運びください！（料理王国動画担当：コン）
タラの身からこんなにゼラチン出るんですね。たまに鍋物には使いますけど、煮汁ほっておいたら煮凝りになるのかぁ。
こんなにゼラチン出るのは、本当にビックリしますよね。（料理王国動画担当：コン）
こういうお料理って、注文が入る前は、どこまで仕込んでおくんでしょうか？
茹でるお湯のなかに入っている葉っぱは何ですか？
ローリエです。香り付けに入れています（料理王国動画担当：コン）