Coca de Trampó o Coca de Verduras. Recetas Mallorquinas, coca de Trempó by Master Choof
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Ingredientes
Para el Trampó:
- 4 Pimientos verdes
- 1 o 2 cebollas blancas tiernas
- 4 Tomates, no muy maduros
- Aceite de oliva, un buen chorro
- Pimentón dulce, al gusto
- Sal, al gusto
Para la masa de la coca:
- 100 Gramos de aceite de oliva
- 100 Gramos de cerveza
- 330 Gramos de harina de Repostería
- Una pizca de Sal
Ingredients
For the Trampó:
- 4 green peppers
- 1 or 2 young white onions
- 4 Tomatoes, not very ripe
- Olive oil, a good jet
- Sweet paprika, to taste
- Salt to taste
For the coca mass:
- 100 grams of olive oil
- 100 grams of beer
- 330 grams of pastry flour
- A pinch of salt
ingredients
Per al Trampó:
- 4 Pebrots verds
- 1 o 2 cebes blanques tendres
- 4 Tomàquets, no molt madurs
- Oli d'oliva, un bon raig
- Pebre vermell dolç, a l'gust
- Sal, a l'gust
Per a la massa de la coca:
- 100 Grams d'oli d'oliva
- 100 grams de cervesa
- 330 Grams de farina de Rebosteria
- Una mica de Sal
Te ha quedado súper rica, me ha encantado el toque de cerveza en la masa. Un saludo, like gigante ^.^.
Tiramisú de limón - BelénRu muchas gracias!
Un abrazo
Muy bien proporcionada tu masa (soy mallorquina). En la isla encontrarás que al final cada familia hace su versión de masa, supongo que esos cambios vienen o por dietas o por temas de salud, ya que es verdad que la receta original, lleva manteca, pero hay gente que la tiene que evitar. Así que la base más o menos casi todo el mundo la hace igual pero variando a su gusto. Hay quienes simplemente en la parte grasa, ponen todo aceite o aceite y manteca y los hay incluso que ponen mayor proporción de manteca que de aceite. Hay otros que añaden yema (omitiendo la manteca) y otros incluso cerveza sustituyendo su agua... Pero sí, la tradicional, sería agua, aceite, manteca, harina y sal y ahí ya cada quien, adapte la parte grasa a su gusto :-)
Se ve mas que deliciosa, nunca lo he probado, pero ya que he visto la receta, tendre que hacerlo en casa. Lindo dia .
Katastrofa La Cocina Muchas gracias, la verdad es que está buenísima
Un abrazo
Espectacular!!!👍🏼👍🏼
👌Vaya pinta!!!
Mañana la hago!!
Gracias por recordar nuestras recetas tradicionales... Hasta la próxima.
Eso para merendar o cenar con tu familia, alucinan jejeje muy rica 😋
Rock im Ofen Te lo aseguro 👍👍👍
para ahora que empiezan los primeros calores es una ideal receta
Siiii y que ganas de que llegue el veranito!
Un abrazo
Qué bien y rico
Q rica receta se mira a mi me encanta mucho los tomates rojos si lo probara seguro me encantará 👌👌👌👌👌
Si que maravilla y espectacular y sobre todo perfecta y bien presentada esta coca. BRAVO👏👏👏🖒🖒🖒
Muchas gracias 😊😊😊
pero dios que cosa mas rica se ve nunca habia viustop esta receta
CUCHUFLI Me alegro de que te haya gustado
Un abrazo
Te ha salido de maravilla 🙏👏👏👏🌏😋 GRACIAS Mañana me toca a mi 👏👏👏🇭🇺🇭🇺🇭🇺🇭🇺Saludos desde Hungría 🇭🇺
Un abrazo desde Mallorca 😍😍😍
Que rica, me encanta.
Muy buenisima
si ame gusta mucho la sal jejeje y el aceite de oliva no sean tacaños o que bien no aun que lleve la cerveza o suelta mucha agua que fantástica quedo despues de los 45 min en el horno o 55 mas los diez extras jejej se ve mejor que pizza
Muchas gracias, eres un Sol
Master Choof, Cocina para ineptos feliz dia amigo disfrute la receta todo 💖💖💖
Se ve delicioso!!!
Que rico gracias
Tiene muy buena pinta no la conozco pero se ve genial y debe de saber muy riko👍👍 me gusto y no esta dificil gracias
Cocinando con El Flako Es una receta poco conocida pero muy rica
Un saludo
Master Choof, Cocina para ineptos sii grasias ☺un saludo..
Jajajaja está increíble continúa aci eres una persona muy especial y muy inteligente
Semira muy deliciosa la reseta
Belen 8A La verdad es que está muy rica
ostia tio que buena pinta tiene me esta dando hambre y todo
Q rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
Muchas gracias!
Excelente receta, me encantó, que tengas un excelente inicio de semana 🖒❤
Cocina Delicioso con Reina Me alegro de que te gustara
Un abrazo!
Riko ahora si mi apetito estara lleno gracias
Se ve deliicioso mi rey..me encantan las cocas...te quedó sensacional esta receta...siemrpe me veo tus videos de principio a fin..me encantan los canales de cocina ...aprendo mucho con vosotros...bendiciones ¡¡¡
Muchas gracias!
Un abrazo
wuaooo esa si la comeria jii no me gusta la pizza pero esta si me la como,porque tiene muchas verduras
Comersanocon Tati Lopez Claro que si, es mejor que la Pizza, ya verás
Esta increíble
Muchas gracias!
Pues que rica!!! No la he hecho nunca, me la apunto!
Buaaaaa!! vaya pintaza que tiene esta coca!! me llevo mi cachito y te dejo mi superlike!
El Dulce Paladar muchas gracias!
Me gusto mucho tu intro, eres muy original mi amigo, y la comida mucho más jajaja, saludos mi amigo, eres grande, like para este contenido :D
Me alegro que te haya gustado
Un abrazo
Me gustan tanto tus videos que me dan muchas ganas de comer, voy a terminar siendo gordito jajaja, saludos mi amigo, eres genial :D
Hola buenos dias aqui En Estados Unidos son las 8:06 am
saludos desde California
Hola, un saludo desde España!
buena receta Owo los vegetales q usas están muy sanos los q compro aqui son mucho más pequeños y no tienen buena pinta
La verdad es que en eso tenemos suerte, los vegetales están muy ricos.
Saludos amigo
No la conocía pero ahora mismo sólo tengo ganas de hacerla!😂😋 Además con verduritas que tanto nos gustan👏👏👏🍅🍆🌶
Kocina Konache Tienes que prepararla, sale muy rica!
Saludos
que encanta tu forma de explicar y de describir todo amigo apuesto que sabe super te dejo un gran abrazo
Eneida Guadarrama Muchas gracias por tus palabras.
Un abrazo
El trampó tiene un pinta expectacular, que ganas de darle un bocado!! Un saludo grande!!!
Delicious Food muchas gracias!
Un abrazo
Se ve riquísimo,y buena pinta 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Me alegro que te guste
Un beso
Una coca buenisima cheff!! Un abrazo
Las cosas de Fati muchas gracias!
Un abrazo
me encanta tu intro
jajajajaja muchas gracias!
Que receta muy rica!! Aquì estoy para apoyarte!!
Que deliciosa se ve y me imagino sabe riquísima..que hambre jeje!!
Saluditos
Muchas gracias
Un beso
Awesome 👍👍👍
Ohhh que rico tiene que estar. Una buena receta corazón👌👍🦄💜
La verdad es que es una receta poco conocida pero muy rica
Un beso
4110 me encantan 😍 vuestras recetas amigo gracias 😊 😊😊😀 my importante lavarse las manos gracias vuestro bonito comentario en mi vídeo súper ya quiero 😋
Muchas gracias
Un abrazo
Muy buena receta.
que facil se ve!! lo intentare!
Wow! Me parece una receta espectacular. Besitos 😘🌼😘
LAIOTA YT me alegro que te haya gustado
Un abrazo
Que buena pinta tiene la coca, la harina puede ser de trigo normal o tiene q ser de repostería para q la masa salga bien?? Muchas gracias
Si es de repostería mucho mejor, sale más rica
Un saludo
@@Masterchoof. Gracias muy amable por contestar!!
Sí señor! Muy buena la coca de trempó!! Buena receta esta. Saludos!!
Cocinar para cuatro Un abrazo!
Mmmmm que deliciaaaa.
Ya quisiera yo cocinar como tu.
A mi se quema hasta el agua hervida xd.
Saludos amigo.
sonia designs jajajajaja no será para tanto!
Un abrazo
Super delli😘 🖒😚
MARY RW Llanos muchas gracias! 😘😘😘
Buenos días señor Master choof tengo una pregunta en este tiempo tan caluroso es recomendable poner en la nevera una coca de verdura 🍅🍆 un saludo
@@JuanTomasCarrasco-s4x Hola, lo recomendable es comerla al poco de sacarla del horno, pero si no la vas a comer al momento, mejor guardarla en el frigorífico.
Un saludo
Gracias señor Master choof buenas tardes un cordial saludo 🫡
Una estupenda receta. Te felicito! Tienes mi Like 41. Gracias por compartir esta receta con todos. Un abrazo de Victoria.
Muchas gracias Victoria
Un beso!
😂😂😂😂😂😂me meeeeooo , momento cebolla y tu cámara enfocándote de cerca a sido brutal 😂😂😂😂😂😂😂😂😂y el gesto de tu cara.... 😂😂😂 vale más que mil palabras , ay dios que momentázo !!
Muchas gracias!
Un beso
Hola, presente por aca apoyando y disfrutando de esta excelente receta. Saludos
Muchas gracias
Un abrazo
Enhorabuena por el vídeo, Master Choof. Muy buena receta compañero. Te dejo mi apoyo con un gran like y un saludo enorme
Like aki apollandote siempre saludos
Muy buena receta, yummy yummy, like82 Amigo , Saludos !
Deliciosa coca de verduras. Saludos!!
Que rico
Very nice video pls put English text
holiss la cocina mostrada de una manera original.. un abrazo amigo.. like
Que pintaza!! 👏🏻👏🏻
Muchas gracias Veronica
Un abrazo
*saludos y like que Rica las pizzas*
OTRO MIREBOIRES.
Todo lo k prepara ce be bien delicioso,Lik🍗🍖🍄🌰
Me alegro que te guste
Un abrazo
Mmm.. Pizza
Listo #1914 suscrita saludos 😉👋
muy buén. Like 72.
Master Choof, tengo una duda. El horno tiene que tener el calor arriba y abajo o mejor solamente de abajo. Gracias por tus recetas.
Hola, calor arriba y abajo
Un saludo
buenísimo video como siempre, saludos desde mi canal y dejándote mi like y mi vista 👍🏼
Muchas gracias!
Un abrazo
Qué maravilla de receta Master!!
Muchas gracias corazón
Un beso
Que interesante se ve me gustoooo
Laiza Martínez Muchas gracias!
que rica receta, se aprende mucho en tu canal ☺
Somos x2
Porqué cerveza?, se puede sustituir por levadura?
Por supuesto, pero la cerveza le da un toque genial.
Te lo recomiendo 👍👍👍
😍😍😍😍😍
Super bona, has de provar de fer la coca amb ceba, panses, i sobrassada coents. A darrer moment unes telladetes de formatge de rulo. Ei, bonissima
mmmm que bona!
Like crack
Muchas gracias!
Un beso
Hola amigo Que rica pizza muy buena preparación
Muchas gacias
Otra buena receta y si que tiene buena pinta. Cuando has dicho lo del olor... lástima que no podamos olerla a través de la pantalla. Like, saludos y buen finde amigo :)
Muchas gracias!
Feliz finde y un abrazo
woow.... no me hubiera imaginado que se podia hacer una pseudo pizza con "salsa pico de gallo" jajaj que bien
Te ganaste nuevo sub, he estado viendo tus videos y la verdad son muy entretenidos y por eso te dejo mi like+suscripción+campanita activada espero te pases por mi canal (ESPERO CON ANSIAS TU RESPUESTA)..
Hola amigo, muy buen vídeo, te felicito, tienes un excelente canal, voy a estar visitándote siempre, un cordial saludo.
El Velero De Papel Muchas gracias!
Un abrazo
mi hermano eso se ve genial un saludo aqui apoyandote !!!
Muchas gracias
Un abrazo
Like muy buen video crack sigue asi que me esta gustando mucho.
Eres bueno!! gg
Postdata: subi video dale like
Gracias, ahora me paso
Un abrazo
que rico el trempoooooooooooooo!
Grasis!!!!!
Hola me encantan tus recetas pero me gustaría saber si los líquidos los mides en gramos o en mililitros porque ami me queda la masa aceitosa porque lo hago como tu pones en la receta en gramos y al final le tengo que añadir más harina muchas gracias
Hola, depende de la receta
En esta ocasión la receta la tengo toda en gramos.
Hay otras recetas que los líquidos están en mililitros.
En ocasiones son recetas tradicionales y me las pasan de la forma que el o la cocinera las explicó en su momento.
Hay algunas, que ni eso, te pone un pellizquito de esto, un poco de aquello...
Bueno, intentamos hacerlo de la manera más exacta posible.
Un Saludo
OK muchas gracias
Mister choof like
Gracias!
Un abrazo
bom dia deve ficar muito gostoso
Likeeeeeee 👍😀
Qué pedazo de pizza! Ya lo tengo decidido... Esta noche pizza. No se si podrá ser como esta pero da igual, quiero pizza ya!! Abrazos 🤗
Si pruebas esta coca verás que no tiene nada que envidiar a las Pizzas
Un abrazo
Aver cuando me la preparo
Me encanto. Gran video. Like y suscrito. Saludos
Las Aventuras de Mike y Sara muchas gracias
Quin foc hi poses, amunt i avall. O només ventilador?. Gràcies
Amunt i avall sense ventilador
@@Masterchoof. Gracies crack !!!
Que otros tipos de cocas pueden prepararse?
Hay muchos tipos de cocas, esta de trampó, también se puede hacer con calabacín, pimientos rojos...
Que ricaaa
Wow!
Hola máster chof, hoy quiero hacer la coca de trampo y como se que eres mallorquín he visto tu receta pero quisiera saber porque le pones cerveza, ? porque no le pones manteca de credo? Es que hay varios tipo de coca en Mallorca? Un saludo 👋
Queda mejor con cerveza.
He hecho la prueba queda más crujiente.
Hazme caso y esta hazla con cerveza y me cuentas.
Con manteca de cerdo también queda muy rica, por supuesto
@@Masterchoof. la he hecho tal cual la has hecho tu, está muy buena, pero para mi que le faltaría unas anchoas, o unas aceitunas, o no se que más jajaja yo vivo en Elche y aquí es muy típica la coca de mollitas con sardinas en arenque, todo un manjar para los ilicitanos . Yo a la trampo la llamaría coca de verduras 😂 aunque se el porque la llamáis así he visto tu vídeo, que para ser un inepto no se te da mal. Por cierto hice tu receta de costillas de cerdo a la barbacoa y salió de fábula, ahora estoy acojonada con la factura de la luz que me a de venir 4 horas en el horno, total nada. Gracias por las recetas. Y gracias por contestar eres muy amable 😊
@@juanaharillo1573 muchas gracias Juana
Un abrazo desde Mallorca
Ahhh y no se le ponen anchoas a la coca de trampó! 😅😅😅
Delicioso! Like al video amigo! Saludos!
Haces a domicilio amigo? Jejeje vivo en México no me pierdo tus recetas!!
Pergamino jajjajaja estamos en ello 😀
Un abrazo!
Like
like #
buen video brode