Schnelles Pizza Margherita Rezept von Steffen Henssler | Günstige Rezepte
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- Опубликовано: 21 фев 2024
- In Hensslers Rubrik günstige Rezepte und preiswertes Kochen stellen wir Euch Schnelle Nummern vor, die Ihr nicht nur schnell, sondern vor allem günstig und mit wenig Geld nachkochen könnt. Steffen zeigt Euch dabei immer besonders günstige und preiswerte Gerichte, die über alle Kategorien, von Pasta über Fleisch bis zum Fisch oder Dessert, reichen.
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So geht‘s:
Den Backofen auf 250 °C Ober-Unter-Hitze vorheizen, das Backblech dabei im Ofen miterhitzen
Tomatenpulpe in eine Schüssel geben und mit Gewürzsalz, Pfeffermix und 3 EL Olivenöl würzen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden
Eine Pizzateigkugel vom Blech nehmen und mit bemehlten Händen auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche vorsichtig zu einer Pizza formen. Dafür mit den Händen immer von der Mitte aus den Teig vorsichtig nach außen schieben und das Teigstück dabei im Kreis drehen. Wenn die Pizza die gewünschte Größe erreicht hat, das heiße Backblech aus dem Ofen nehmen, mit etwas Mehl bestäuben und den Teig daraufgeben
Mit einem Esslöffel ein Drittel der gewürzten Tomatenpulpe gleichmäßig auf dem Teig verstreichen, mit einem Drittel vom Mozzarella belegen, etwas Olivenöl darüberträufeln und nach Wunsch ein paar Blätter Basilikum darauflegen. Die Pizza in den heißen Ofen geben und ca. 12 Minuten knusprig backen
Pizza aus dem Ofen nehmen, Basilikumblätter von den Stielen zupfen, auf die Pizza legen und die Pizza noch einmal mit ein wenig Olivenöl beträufeln und mit Italian Gewürz würzen. Pizza in Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit den übrigen Zutaten und Pizzateigkugeln ebenso verfahren und zwei weitere Pizzen daraus backen
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Einkaufsliste für 3 Pizzen:
300 g Tomatenpulpe
HENSSLERS Gewürzsalz
HENSSLERS Pfeffermix
9 EL HENSSLERS Olivenöl Premium
2 Kugeln Mozzarella
3 Pizzateigkugeln (Hier geht’s zum perfekten Pizzateig Rezept 👉🏻 • Schnelles Der perfekte... )
3-5 Stiele Basilikum
HENSSLERS Italian Gewürz
Mehl für Arbeitsfläche, Backblech und Hände
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Хобби
Danke dafür😊
Wird aufjedenfall nachgemacht
Super! 🥰
Pizzaiolo Luigi dreht sich im Grab um obwohl er noch lebt und das bleibt auch hoffentlich noch lange so, denn noch nicht alle können gute Pizza ;-)
Henssler. Lecker 😊
Schon wieder so viele Koch-Na..is hier. Ich finde es wunderbar, dass Steffen auf diesem Kanal die Dinge simpel hält. Kein Fior di Latte, Semola und ChiChi. Das spiegelt die Realität in den Durchschnittshaushalten eher wider und animiert Menschen dazu, selbst gut zu kochen. Ich feier das!
Teig super, Belag geht so...
Lecker Lecker
👍
Sieht gut und lecker aus 😊💯 bitte kannst du mal wie bei Pizza Hut, eine Rezept und Video machen? Vielen Dank 🙏 im Voraus
Das war ganz klar nen Schuss in den Ofen! Meine Güte, wie kann man sich so die Blöße geben?
Das ist Pizza für den deutschen Hausgebrauch...besser als jede TK Pizza.... natürlich ist das keine Pizza in dem Sinne Italien usw
Ich wette du hast die Pizza 🍕 nicht mal nachgemacht 😉😂😂💯
@@untochableprettymofukka6123 Ich kann dir gern Fotos meiner Pizzakünste senden 🙂 dann würdest du meinen Kommentar oben richtig verstehen. Ich bin aber weder Koch noch Pizzabäcker von Beruf.
Jaaaaaaaa, Mehr Pizza machen :)
Ich bin immer noch auf der Suche nach einem guten Pizzateig Rezept, ich werde dies mal ausprobieren. Als Tipp an alle die einen guten Gasgrill ihr eigen nennen. Pizzastein ordentlich vorheizen lassen, ca. 30 Minuten, dann braucht die Pizza auch nur ca.4-5 Minuten und ist deutlich besser wie TK oder Pizzeria vor Ort.
Guck mal bei Waldis Pizza Kanal.
Kann ich auch nur empfehlen...3 Tage für nen Pizzateig ist verdammt lang aber auch sowas von gut...lässt sich auch problemlos einfrieren. Auch bei ihm auf dem Kanal und auch schon selber getestet. Klasse...@@christhomsen8728
Bester Teig: 1kg Mehl mit 25g Salz, 600ml kaltes Wasser mit 5g Hefe, 15min Durchkneten und 1-3 Tage stehen lassen😌
wichtig bei Pizza ist halt die Art des Mehls, 405er (typisch für Deutschland) ist eher ungeeignet dafür. Am besten Typ OOer Mehl nehmen!
Waldis Pizzakanal oder Teichners Pizza Palace sollten hier deine Anlaufstellen sein. Generell gilt: wenig Hefe, gutes Pizzamehl und eiskaltes Wasser und dein Teig wird perfekt :D
Interessant ist doch vor allem die Herstellung des optimalen Teigs.
Was darauf kommt ist eher individuell.
Semola statt Mehl & Fior di Latte als Käse :)
Ist manchmal schwer zu bekommen im Supermarkt, Mozzarella und Hartweizengrieß machen es auch und sind besser verfügbar
Und billiger....😅@@atlantissucher1464
Kann man easy online bestellen🤷♂️
Mit 8,50 € Kühlversandkosten.....@@MariusSchwendemann-bk9lx
Aber sicher nicht notwendig für Muttis alternative Backblechpizza hier…
Wenn man halbwegs regelmäßig Pizza selbst macht lohnt sich ein Pizzastein extrem. Die Pizzen werden damit eindeutig besser und preislich sind die total in Ordnung ich würde meinen nicht mehr abgeben wollen
Mein größter Erfolg ist immer wieder durch die Pfannenpizza! Pfanne mit abnehmbaren Griff auf den Herd stellen, Teig rein, Herd an machen und belegen. währenddessen wird der Boden knusprig und die Pfanne heiß und dann bei Grillfunktion in den Ofen. Der Boden ist dann richtig knackig👍
Das ist der einzig Wahre weg eine geile Pizza im Backofen hinzubekommen
Herd volle Pulle oder so 2/3?
@@A.grauer bei mir in der Pfanne auf dem Induktionsfeld stufe 8 von 9 und backofen grillfunktion voll pulle
Hallo Steffen, der Teig macht einen guten Eindruck. Der Belag ist aber noch ausbaufähig. Denke etwas zu viel Tomatensauce und die eingelegten Mozzarella verlieren beim backen zu viel Flüssigkeit. Hier den Mozzarella in einem Sieb über nacht abtropfen lassen, den ohne Lake nehmen was auch super geht oder im Idealfall fior di latte nehmen. Aber bei Pizza kann man es glaub nie allen recht machen. Machst echt tolle Rezepte, weiter so.
Du kannst auch die tomatendose vorher kurz sieben. So machens wir zuhause.lg
Du sprichst mir aus der Seele.
Als ich den Mozzarella vom Boden rutschen gesehen habe fühlte ich sofort an meine Anfänge zurückerinnert.
Wie du schon sagst suppt der frische Mozzarella einfach zu viel durch und macht auch den knusprigsten Teig leider zu einer matschigen Angelegenheit.
Gute idee öffter mal ne Pizza machen.
Und mit Pizzamehl der Knaller 👌
Kleiner Tipp von hier. Wenn du die Pizza auf ein Backpapier legst, kannst du Sie belegen und das Blech erst rausholen, wenn die Pizza fertig belegt ist. Ein Pizza Stein braucht man wirklich nicht unbedingt.
leider ist Backpapier nicht geeignet für die hohe Hitze, ich habe noch keine gefunden für diesen Zweck, z.B. auch fürs Brotbacken.
@@adeleb.2448 grundsätzlich richtig. Lt. Hersteller max. 220°C "Oben". Meiner schafft max. 350°C. Mittlere Schiene die 3-4 minuten m.E. nach unbedenklich. Papier anschließend entsorgen.
@@adeleb.2448 Die normalen Backöfen schaffen meist 250°C. Steht das Backpapier dabei zu weit über, wird es schwarz und brüchig da es nur bis 220°C geeignet ist. Aber es gibt einen Trick: rund schneiden und Pizza genau ans Papier anpassen. Es gibt übrigens auch bereits rundes Hochtemperatur Backpapier speziell für Pizza. Und ein Pizzaschieber ist auch Gold wert.
@@Ixnay-Mike Danke für den Tipp. Im Laden habe ich bisher nur Backpapier bis 220 Grad gesehen, aber im Internet habe ich es jetzt auch gesehen. Ich hatte nämlich Bedenken wegen Ausdünstungen aus dem Papier. Viele Grüße
Nach wie vor die Frage: Gibt es auf der Tour noch ein "Meet & Greet" für Zuschauer? ;) - PS. Tolles Video
Es tut mir wirklich Leid Steffen, da ich dich echt gerne mag und verfolge aber das hat absolut null komma null mit richtiger Pizza zu tun...
Und was , Schlaumeier, ist denn alles falsch an seinem Rezept? Es ist vereinfacht, aber dennoch ein durchaus brauchbares Rezept. Die Optik spricht übrigens für ihn und gegen dich.
Sieht einfach suuuuper aus....danke Steffen 😊
Komme gerne nach Hamburg und zeige Dir, wie es richtig geht... Ohne TK Pizza! ;-)
❤
Bravissimo zu Pizza Teil2 ...also Deine Fingerfertigkeit- a Wauhnsinn🤌und auf das mit heißen Blech wär ich NIE gekommen🫡 Herzlichen Dank 🫶Steffano
Wenn man statt Mehl Semola auf der Arbeitsplatte verwendet, lässt sich der Teigling noch besser verarbeiten…
Same Same aber semola schmeckt geröstet besser als Mehl ;)
Was ist semola?
@@Pascal-hy4kr Moin, Semola ist ein italienischer Hartweizengries. Mit diesem kann man Teigballen super trennen, Teig leicht formen und ausbreiten und die Pizza superleicht vom Pizzaschieber herunterbekommen. Schmeckt außerdem besser als Mehl. Schau mal auf Waldis Pizzakanal…
@@Pascal-hy4kr Feiner Hartweizengrieß
Kann man den fertigen Pizzateig einfrieren?
ja kannst du
Spezialtrick für normale Backöfen ohne Stein:
Backblech umgedreht in den Ofen schieben und mit aufheizen lassen. Dann die Pizza auf das umgedrehte Blech schieben 😉
Gut, wenn man nichts hat und die Pizza drauf zu schieben, ist die im Video gezeigte Variante sicher auch eine Option.
ich kauf sie fertig Schmeckt Mir!!🧆Und extra Noch mehr Käse obendrauf🧀😋
HalliHallo, ich habe gestern den Teig angesetzt und heute die Pizza. Ich schwöre, genauso wie beim Italiener. In Zukunft mache ich Pizza immer selber. Tausend Dank für das geile Rezept‼🤠
Dieses Rezept von einer Nachbarin, dann hätte ich gesagt, ok.
Aber vom Profikoch... 😮
Lieber Henssler, ich schau ja gerne deine schnellen Gerichte aber Pizzateig rund machen bitte nicht mehr 😅❤
Wir sehen uns in Linz Steffen😜
Macht noch ein Pizzarezept
hast schon gute rezepte, aber bei der pizza sieht man direkt, dass die nix wurde 😂
aber bei pizza gilt zum glück, selbst eine schlechte pizza schmeckt noch gut
Was war daran schlecht? Für´n Haushaltsbackofen sah die doch gut aus. Und natürlich wird sie im Pizzaofen bei 450 Grag geiler, aber den hat nun mal nicht jeder
@@atlantissucher1464 ich würd die ja selbst essen, wenn dir mir einer geben würde. deswegen meinte ich ja, dass auch schlechte pizza noch lecker ist.
für haushaltszutaten und ohne besonderes equipment gehts schon klar. bisschen weniger tomatensauce und keinen feuchten mozarella nehmen, wie man ihn abgepackt kriegt, dann schwimmt die pizza auch nicht wie im video
@@atlantissucher1464ich fand sie tatsächlich zu teigig, auch diese dicken Scheiben Mozzarella die null verlaufen sind fand ich nicht ansprechend und wenn ich die Tomatensoße würze dann kein Pfeffer sondern eher Chili…
Für mich war das auch Nix aber besser als Fertigteig aus dem Supermarkt.
Sorry Steffen ich liebe deine Videos und deine Rezepte aber was ist das für eine Pizza 😂 genau so sollte man es alles nicht machen. Schau mal Luigi das ist genau so einfach und Weeelten Unterschied
Bei mir war beides super, Ich habe auch eine mit Gekochten Schinken und Pamaschimken mit gerieben Mazzarella überbacken. Ich schwöre ein richtiger Genus 😋🤠
steffen, bei der pizza bzw teig musst du aber noch arbeiten. das hätte ich nicht gedacht ;-)
"Italian Gewürz" am Ende, hat nichts auf der Pizza verloren!!
Bin Italiano 🇮🇹, ich werde das Video Luigi melden, unverzüglich sogar !!!!
Mach doch bitte einmal ein Rezept für eine weiße Pizza
Meinst du Pizza Bianca?
Mal sehen was der Vater aller Pizzen dazu sagt . Luigi deine Meinung zum Stefan seiner Pizza ?? 😅😅😅😅😅
Das stimmt luigi ist der beste Mann.... oder auch vincenzo reacts, am besten mit johnny oder lucio
Ohhh Stefano was machste du da
Katastropheeeee
wer?
Wer ist Stefan?
Pizza Magharita nach Henssler Art with Black Basil😉🤤😂😂
Schaut doch guat aus....
Naja, ich verstehe unter einer Pizza was anderes. Der Rand muss sich aufblasen und wie eine Berglandschaft aussehen. Der Teig muss ja schon ausgetrocknet sein ! Was ich aber hervorheben möchte 1 - 2 Gramm Germ ist perfekt
Man kann die Pizza ohne den Käse für ein paar Minuten in den Ofen geben, den schonmal fast fertig garen und dann den Käse mit der Grillstufe bräunen. Dann hat man nicht das Problem dass Teig und Käse unterschiedlich schnell fertig sind.
Wie es auch gefühlt immer alle besser wissen..
Ist doch immer so
Die Idee mit dem Blech ist ja auch nicht schlecht aber die Pizza war auch nur ne 3 - für einen Profikoch sogar eher ne 4, daran sieht man halt auch, wie er selbst sagte, er macht sonst nie Pizza. Da hätte ich persönlich das Video einfach gar nicht veröffentlicht aber hier geht es letztlich mehr um den Output an Content als um die Qualität der Ergebnisse aber so lange es Leute animiert selber zu kochen, statt Pizza immer nur fertig zu kaufen ist es vollkommen in Ordnung so.
@@mickeymaus1ich Check gar nicht wo das Problem ist, was soll man denn anders machen 🙈
@@Unknownuser15160 du hast hoffentlich die Ironie Tags vergessen 😅
@@mickeymaus1ne ich hab einfach noch nie Pizza gemacht und weiß es nicht besser 🙃
Schnackt die ganze Zeit darüber das zu viel Tomatensoße der häufigste Fehler ist und löffelt das Zeug tonnenweise darauf. Genau mein Humor. 🤦♂😆
Check mal Teichners ab; vielleicht hilft er dir sogar dabei dass du bei deinem nächsten Neapel-Urlaub nicht entführt wirst. Von einem der berühmtesten Köchen Deutschlands hätte ich wesentlich Besseres erwartet.
Seine anderen Rezepte sind ähnlich schludrig und unauthentisch - nur da merken es weniger Zuschauer, weil diese sich selbst nicht auskennen
@@maxmustermann3876 Naja, er ist halt auf deutsche sowie japanische Küche spezialisiert. Bei den Anderen nutzt er seine „künstlerische Freiheit“ sehr großzügig.
@@buraka.8412
Eine schlechte Ausrede meiner Ansicht nach.
Denn 1. sollten die Grundprinzipien anderer Richtungen für einen Sternekoch, der auch noch den Anspruch hat sein Wissen an die breite Masse bringen zu können, zu beherrschen sein, wo dies bereits für einen Laien wie z.B. mich gilt.
2. könnte er alternativ solche Rezepte, im Bewusstsein seiner eigenen Wissenslücken, meiden.
3. trifft dies leider teilweise auch auf typisch deutsche Gerichte zu.
Ich prangere übrigens nicht primär an, dass er z.B. eine Zutat in die Carbonara tut, die dort traditionell nicht hingehört. Neuinterpretationen sind doch sinnvoll, insbesondere wenn es dem eigenen Geschmack folgt.
Insgesamt ist dieses Format geprägt
Ich finde, dass er insgesamt viele handwerkliche Fehler macht sowie Abkürzungen, die nicht funktionieren. Seine Gerichte werden hauptsächlich von dem völlig alltagsuntauglichen Fett- und Fleischanteilen getragen (was der Grundidee des Formats widerspricht). Und das Videoformat inzwischen vollständig durchzogen von Werbung und Geldmacherei ist, die in einer nötigenden/einfordernden Art und Weise übermittelt wird, welche ich zutiefst abstoßend finde.
Sieht besser aus als in der Bahnhofskneipe (:
Eigentlich hätte er den Teig noch mit dem Nudelholz ausrollen müssen.
Dann hätte er wirklich alles verkehrt gemacht
Soviel falsch hat er gar nicht gemacht, nur halt auch nicht viel richtig 😅
Der deutsche Gemüsekuchen oh je.....😄🙈.
Genehmigt, Herr Henssler. Warmduscher nehmen Backpapier zum Transfer auf das heiße Blech.
Ich vermisse die Flocke Butter
In die Tomatensauce untergejubelt😂
bekomm jetzt wieder Lust auf ne Tiefkühl Pizza
Like fürs Essen - Unlike fürs Singen ..:D
Steffen, lass bitte die Hände von Pizza und mache deine anderen leckeren Gerichte. Das hier ist nixxxx, Luft aus dem Teigrand drücken, aber dafür einen viel zu dicken Boden.......
Feier deine asiatischen Rezepte sehr aber bitte lieber Steffen lass die italienische Küche in Ruhe. Find es gut das du Rezepte für soviele Menschen machst und den meisten schmeckt es auch bestimmt aber es tut mir leid dir das sagen zu müssen das ist das schlechteste Pizza Video aller Zeiten ich als Pizzabäcker bin gekränkt hahah
So richtig schlecht 🙈 war das Absicht?
Die Formung des Teigs ist schön erklärt. Nur verstehe ich diese pseudowitzigen Einlagen nicht. Die dürfen zukünftig gerne fehlen, sehr gerne. Die Fachkompetenz ist zumindest mein Grund, weshalb ich dem Kanal folge - trotz der furchtbaren Gesangseinlage.
Wie macht man Pizza? Teig in einem anderen Video, Tomatensoße, die ja interessant wäre, "kann man fertig kaufen", Teig kann man so dick machen, wie man's gerne mag, Ofen vorheizen (big news) und zu guter Letzt mit Soße und Käse belegen(!!), damit es auch der letzte verstanden hat. Blech ist heiß und Backzeit von Ofen zu Ofen unterschiedlich.
Gutes Lehrvideo check✅😂😂
also ich muss sagen das bekomm ich besser hin. auch wenn ich sonst die gerichte super finde aber beim pizza backen muss der henssler nochma zur nachschulung
Naja, direkt falsch gemacht hat er m. E. nichts. Eigentlich eher alles richtig.
@@lw7108beim Pizzamachen kommt es aber wirklich auf die Details und die Übung an - da machst du grundsätzlich nicht unbedingt was falsch, du machst es nur eher nicht richtig und so sah das Ergebnis auch aus. Okay aber eigentlich auch Nix dolles.
Ist vielleicht auch eine falsche Erwartungshaltung, dass der Pommesbudenfranchiser und Fischrestaurateur Kochlegasthenikern mit Hang zu Unterschichten-TV die weltbeste Pizza beibringt...@@mickeymaus1
@@lw7108 ich würde es vielleicht nicht ganz so auf Krawall formuliert äußern aber jeder hat halt so seine Zielgruppe und er ist ja ganz erfolgreich damit, Entertainerqualitäten kann man ihm ja generell auch nicht absprechen. Ich finde es nur schade, dass das hier wirklich komplett zu einer „TikTok-Box“ mit der Qualität eines Teleshopping-Kanals verkommen ist.
Anfangs waren ja durchaus mal ein paar kreative Ideen dabei aber mittlerweile ist wirklich sehr viel auch an Blödsinn dabei.
Ich schau auch nur noch sehr unregelmäßig rein, das Abo hab ich schon lange gelöscht aber ab und zu spült einem RUclips es ja doch nochmal nach oben.
Ich kann davon nicht ablassen, lasse wenige Kochformate aus. Und wenn es nur gut ist für die tägliche Frage nach der Brotsuppe. ;)@@mickeymaus1
Die Frau vom Grill hätte es nicht besser hinbekommen.
Pizza 🍕 für Arme
In Zeiten wo man von Vito Iacopelli oder Teichner gezeigt bekommt, wie man die beste Pizza macht, ist das Video ziemlich unnötig.
Na hawedere...naja immerhin sind die anderen Rezepte nicht so schlecht 🤣
Schöne Pizza, für mich nur zu wenig Käse, den ich zerissen hätte & nicht geschnitten & Zucker in die Tomatensoße
Da ist noch Luft nach oben!
Uff
Ich finde da hätte man ein wenig bessermachen können: 1. hat Oregano in der Sauce gefehlt, 2. Hätte man das Blech drinnen lassen sollen und evtl. von einem Teller schon fertig belegt in den kurz geöffneten Ofen schieben sollen 3. wäre mir persönlich der Teig für eine Margherita zu dick 4. Zu viel Tomatensauce, hat man sehr gut daran gesehen das der Mozarella nicht gehalten hat 5. Ich glaube die allermeisten haben eine Pizzastein, dann wäre der Boden noch besser geworden. Zumindest sehe ich das so, da ist aber auch jeder anders, jedoch mit dem Teig und die Mühe die man sich vorher damit gegeben hat 24h Ruhe etc. ein wenig Enttäuschend wie dieser dann am Schluss um zur Margherita zu werden behandelt wurde. Da wäre mehr drin. Trotzdem danke, dass man auchmal Pizza sieht !
Die allermeisten haben einen Pizzastein? Gut zu wissen. Die wenigsten werden einen Pizzastein haben, wenn man nicht gerade jemand ist, der öfter Pizza selbst backt. Und das ist der Clou: es richtet sich an Leute, die es das erste Mal probieren wollen. Pizzaprofis gucken sich nicht sowas an. Manchmal frag ich mich, ob die Leute vorm Schreiben auch Mal denken.
@@denizd.9080 Was heisst denn "Pizzaprofis" ? Ich esse auch nur ne hand voll im Jahr selbst Pizza, so ein Pizzastein bekommt man schon unter 30-40 €, macht die Pizza aber aufgrund der hohen Hitzen die er speichert (im Gegensatz zu Metall) sehr sehr sehr viel besser. Also bevor man sich den 3 oder 4 Topf von Steffen kauft, finde ich eine Investition in einen Pizzastein wesentlich logischer selbst wenn man nur 1-2 mal im Jahr selbst Pizza macht. Es ändert deutlich was.
Oregano in der Tomatenpulpe - ja wohl eher nicht. Pizzastein hat mit Sicherheit nicht jeder, und selbst wenn, ist der Nutzen für eine Pizza im Vergleich zum heißen Blech fraglich. (Braucht ewig zum Vorheizen.) Der Teig war in der Mitte schon so dünn, dass er beinahe gerissen wäre.
@@wingglerwiggelspecht9738 ist mir bewusst. Aber nur weil es die Pizza besser macht, hat ihn nicht automatisch jeder. Da ist eben kein kausaler Zusammenhang. N' dedizierter Pizzaofen macht die Pizza nochmal besser. Und nun? Hat dennoch kaum wer. Und die Thematik der "Pizzaprofis" bezog sich darauf, dass wenn jemand jemals in seinem Leben einmal eine Pizza gemacht hat, dieses Video hier nicht mehr braucht. Steffen versucht also viel mehr mit dem Video Leute zu aktivieren, mal selbst so ein Ding in den Ofen zu hauen statt immer TK Pizza zu futtern. Für mehr ist das Ganze doch auch nicht. Jemand, der bereits zig Pizzen (3-4 Mal im Jahr mit Pizzastein) gebacken hat, wird doch jetzt hier keine Offenbarung erfahren haben.
Der Pizzaweltmeister aus Ingelheim würzt die Tomatensoße auch nur mit Salz.
Also in die Soße muss man nicht zwingend Oregano rein tun.
Es gibt ohnehin so viele verschiedene Varianten Pizza zu machen, da gibt es kein richtig oder falsch.
Da es hier hauptsächlich um einfache, schnelle und günstige Alltagsgerichte für den Laien geht, ist das hier vollkommen ausreichend. Zumal überwiegend Zutaten benutzt werden, die viele ohnehin schon Zuhause haben.
ich kauf mir den Pizzateig fertig, ist essbar und viel weniger Stress, dafür mach ich die Tomatensoße selber aus 50% Dosen und 50% frischen Tomaten 😅
Du bist ja ein richtiger Selbstversorger
Der fertige Pizzateig ist aber wirklich eher für die deutsche Blechpizza und mehr Brot als Pizza. Der taugt in meinen Augen wirklich so gar nicht, dann lieber gar keine Pizza oder eine teure fertige.
Margherita passt zu ihm, hat nix drauf! 🤣
Bruuuder Regel nr.1 mozarella entwässern. Auf die Regeln 2-18 will ich gar nicht mehr eingehen
Der war ziemlich schnittfest, da gab es kaum was zu entwässern - ist ja kein Büffel gewesen. Nur vielleicht einfach nicht so dicke Fladen drauflegen hätte schon geholfen.
@@mickeymaus1 Aber Henssler ist ein Büffel
Steffen , sei un dilettante! Du kannst einfach nicht!😂😂😂
Nicht weinen, das nächste Rezept kann nur besser werden 🙃
Wer soll weinen?!
Was das denn 😂😂😂
für mich persönlich zu wenig käse😂
Ne, das wars nich😂
Dafür extra 3 Tage Ausbildung? 😅 sieht leider wirklich sehr traurig aus. Schade. Jeder Italiener dreht sich im Grab um 😂😂
Joa die Pizza war mal...eeeehm
Biggin this Up until deep straziatella. Der Italopfleger war im wt!
Bmw wird immer hassliger 😢
Das ist Pizza Margherita für Blöde!?
Das Ganze Video zeigt genau die Schritte wie man Pizza NICHT machen sollte...sorry! (bitte in dem Fall bei Vito und Co abkucken)
Völliger Quatsch…habe nur zwei Sekunden im Rezept gelesen: Soße ist durchaus richtig, Pizzakugel wird richtig auseinandergezogen…Du redest absoluten Blödsinn. Erkennt man übrigens daran, dass du auf ein anderes Video verweist ohne inhaltliche Kritik.
Ohje, Pizza ist nicht so deines🙂. Luigi, wir warten auf deine Antwort...
Note 4
alder was ist das denn in letzter zeit? wenn ich habdymukke in mieser quali hören will stell ich mich an die nächste bushalte oder gesamtschule.
Für die nächsten Videos... Könnt ihr bitte vorm fressen das Mikro wegnehmen? Gibt nix schlimmeres als Schmatzgeräusche... Junge 🤣🤣
Nee, is leider nicht geil…😞 Satz mit X….
Der Haushaltsbackofen ist nicht heiß genug, um eine gescheite Pizza zu machen!!!
Also nie Pizza selber machen sondern nur wenn man sich einen extra Ofen gekauft hat!!!!!!!!!!!!!1!1!1!
Das war wohl Nix 😂 Das darf man nicht Pizza nennen! Der arme Luigi bekommt jetzt ein Herzinfarkt 😅
"Backen ist nicht kochen". Mehr muss man dazu nicht sagen 😂
Ich habe daheim zumindest eine brauchbare Temperatur mit Oberhitzegrill und Pizzastein. Aber auch wenn ich mir mit dem Teig mehr Mühle gebe, es lohnt sich meiner Ansicht nach nicht wirklich. Eine durchschnittliche Pizzeria liefert ein besseres Ergebnis und Pizza ist ja auch ein preisgünstiges Essen.
Von einer Pizza in Neapel gar nicht zu reden.
Dann hast du aber eine gute Pizzeria um die Ecke, ich finde die tatsächlich alle samt schlechter und wenn muss man schon gezielt wohin, da ist meine Pizza zu Hause auch mit Pizzastein und 300° Ofen deutlich besser aber letztlich bei so einem eigentlich simplen Gericht sind es die Details die es gut oder nur so mäßig werden lassen.
Mit Kritik sollte man ja etwas vorsichtig sein… Auch wenn es „schnelle Nummer“ war dat etwas lieblos und/oder nicht so gut durchdacht. Der Hamburger Junge kocht wirklich gut und erfindet gute neu Rezepte. Fürs Pizzabacken zu Hause gibt es wesentlich bessere Rezepte 😅!
Sry aber sieht aus wie vom Inder neben an 😂
Wenn man "nicht zu viel" ansagt, sollte man sich daran halten. 🤣
Sry Steffen. Ich feier dich aber die Pizza 🍕 das war nix. Mehl 00 von Capputo kann ich empfehlen.
Und natürlich Semola.
😊
Es geht hier ja mehr um einfache, schnelle und günstige Alltagsgerichte für den Laien. Mit Zutaten die man größtenteils ohnehin schon Zuhause hat. Das auch irgendwann mal Pizza dran kommt, war nur eine Frage der Zeit.
Gibt bessere Mehle mit hohen Protein Gehalt
Caputo ist nicht die Welt
Richtig aber wer 550 hat, hat auch 00. Will auch nicht darüber diskutieren.
Steffen ist cool und macht viele leckere Sachen aber Pizza sollte er nicht so machen. Andere sind auch schnell gemacht
@@fleetadmiralfalco2977 nee also 550er ist wirklich deutlich geläufiger als 00er
Der Aussage würde ich daher widersprechen.
@@mickeymaus1 bekommt man bei jedem Italiener seines vertrauens.
Dann habt ihr den Geschmacksunterschied nicht bemerkt.
Je höher der Eiweißanteil umso besser. Hab 405,550 und natürlich 00 getestet und wie gesagt bei Capputo geblieben. Ist das A und O.
Hast du zum ersten Mal Pizza gemacht? Kein Stein und Basilikum vorm backen😂
Ne sorry Steffen…..Der Teig braucht Minimum 15 Stunden
:facepalm: Hier darf wirklich jeder schreiben... (Credits an Hans Liberg). Henssler selbst hat mindestens 24 Stunden vorgeschlagen.
Öhm, auf welcher Annahme, basiert dein Kommentar? Da er bzgl Kritik hier völlig fehl am Platze ist.
Mein Kommentar basiert auf der Annahme, dass Steffen bei der Bereitung des Teiges im ersten Teil des mehrteiligen Videos eine Teiggare von 24 Stunden empfohlen hat. @@mickeymaus1
Nicht so die beste Leistung 🤣