Jarrete, Osobuco, Morcillo a Baja Temperatura. 11 horas. |RDGrillmaster.
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- La receta más larga cocinada en el canal, más de 11 horas.
¿Habrá merecido la pena tanta espera?.....
Dos increíbles piezas de que te sorprenderán por su tamaño y por su forma de cocinado lento y a baja temperatura en la bbq Traeger.
Cocinadas con dos rub´s diferentes, dos barnices diferentes y dos envolturas diferentes!!!!!!!
Déjame en los comentarios cual te ha gustado más de las dos.
En el siguiente link tienes todos los detalles de esta fantástica BBQ y en la página web de mis amigos de The Barbecue Store, tienes todos los modelos de la marca Traeger a tu disposición y además te la envían a casa sin ningún coste. Te invito a que las veas porque seguro que hay alguna que te encaja!!!!
www.thebarbecu...
Si quieres probar estas maravillosas carnes y muchas más, puedes pedirlas directamente en la tienda online de The Butcher Society te aseguro que te sorprenderá su calidad y su gran variedad. Recíbelas en tu casa directamente.
www.thebutcher...
Que nunca te falte el carbón y las maderas para ahumar en tus parrillas y BBQ´s y por supuesto tienen que ser del Sr. Legua, en su tienda online encontrarás todo lo que necesitas y te lo envían a casa. Y recuerda que todos tenéis un 10% de descuento en TODO BARBACOA Y AHUMA Y COCINA, con el código RDGRILLMASTER10. Aprovéchalo.👍👍👍
bit.ly/2NQG5mE
Si quieres unas buenas especias para dar el mejor sabor a tus recetas pásate por la tienda online de nuestro amigos RUCA, dando todo el sabor desde 1948.
ruca.es/
Pide tu tabla de corte en:
www.tablashern...
Mas recetas, consejos y trucos en mi perfil de instagram @rdgrillmaster.
www.instagram....
y en mi web de facebook rdgrilmaster
/ rdgrillmaster
BBQ.
Grill.
Ahumados.
Horno de Leña.
Parrilla.
Kamado.
Trucos.
Consejos.
Tutoriales.
Todo lo que necesitas para ayudarte en la pasión que compartimos.
Que pinta mas buena tienen las dos, pero la del papel de carnicero espectacular.
Muchísimas gracias Alfredo, totalmente de acuerdo. Un fuerte abrazo y feliz semana 🤗😊🍻🥩🔥
Espectacular!!!
Aingeru, muuuuuuuuuuchas gracias por tu comentario. Un saludo. 🍺🍻🔥🥩😊😉👍👍👍
Super-recetón! Felicidades!
Cesar. Muchísimas gracias por tu comentario, disculpa por no haberte contestado antes, mo me ha salido el comentario hasta ahora. Un fuerte abrazo y felices fiestas 🤗😉🍻🔥🥩
Madre mia , ........señora receta, .....increíble 😁👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas, muchas gracias, larga pero te aseguro que tiempo bien invertido 😉👍🍻🍻🍻🍻. Un fuerte abrazo 🍻
Brutal👏👏
Luciano muchiiiiiiisimas gracias por tus palabras. Un fuerte abrazo 🍻. La verdad es que es una receta increíble, como bien dices un "orgasmo"🤣🤣🤣🤣🤣
Genial,usted siempre me asombra con sus recetas,creo que aventurare y lo tratare de hacer lo más pronto que pueda,muchas gracias y siguanos mostrandos sus excelentes platillos.
Carlos muchísimas gracias por sus palabras, no hay mejor recompensa. Reciba un afectuoso saludo. 😊😉🔥🔥🍻
Cuando voy teniendo tiempo voy viendo tus vídeos poco a poco, eres un fenómeno!! Es raro el que no me gustaría intentar hacer la receta!!! Me faltan fines de semana para darle caña a la barbacoa!!!! Este video de 10 Ricardo!!
Muuuuuuuuuuchas, muuuuuuuuuuchas gracias, no hay mejor recompensa que palabras y comentarios como el tuyo. Un fuerte abrazo 🤗 😊 🥩🔥🍻
Menudo pedazo de receta, menos mal, que mientras se va cocinando solito, uno puede tomar alguna cervecita.
Enhorabuena, es absolutamente increíble, algún día tenemos que probar ese pedazo de aumador juntos🤗
Amigo mío cuando tu quieras. Muchísimas gracias por tus palabras 😉. Siempre que tu me cocines el pollo de hoy!!!!! Menuda pinta.
16:20 "uff".. jajajaja eso es un orgasmo 🤣
Video espectacular como siempre. Gracias por todos los consejos y recetas que nos regalas. Eres un crack maestro. 🔥🔥🔥
Carlos muchísimas gracias por tus palabras y por tu comentario. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana 🍻😊🤗🔥🥩🍻
11Horas!! Joder 😃😃😃
🤣🤣🤣🤣🤣 si Pedro, pero el resultado mereció cada minuto invertido. Un saludo y feliz fin de semana 🍻
@@rdgrillmaster Valió la pena para disfrutar del Olor , del Sabor y sobre estaba muy interesado en saber cómo una carne tan dura se caía solita de lo suave que estaba eso me mato 😄, Si Señor . Grandioso Trabajo 👌🏻👨🏻🍳🔥 Saludos desde Rusia 🇷🇺
Vaya pintaza!!!!! Tiene que estar espectacular
Juanma muchísimas gracias 😊. La verdad es que se dejó comer...😊😊😊😉🍻🍻🥩🔥
Impresionante Ricardo eso sí que es un martillo no el que tengo yo en la obra .muchas felicidades y no pares de sacar humo un abrazo
Muuuuuuuuuuchas gracias David, un fuerte abrazo y feliz semana 🤗😊🍻🥩🔥
Con el toque de picante como tiene que estar madre mía,tendrás toda la familia diciéndote que corres el video ya que se enfría 😜😋🤟
🤣🤣🤣🤣🤣 más o menos 🤣🤣🤣. Juanjo muchas gracias por tu comentario. Un fuerte abrazo 🍻
¡Qué delicia! Enhorabuena como siempre, Ricardo. ¡Recetón!
Muchísimas gracias a vosotros siempre, por vuestra confianza, por vuestros productos y por vuestros comentarios 😉. Un fuerte abrazo 🍻🤗😊😉
@@rdgrillmaster Un fuerte abrazo, maestro
Como siempre, impresionante receta. Cada vez me sorprendes más. Por cierto, ¿donde puedo conseguir ese papel de carnicero? Gracias.
Periche, muuuuuuuuuuchas gracias. Me alegra mucho que te guste. Lo puedes encontrar en Amazon 😉👌🙌 un saludo 👋😉👍😊🥩🔥🍻
Espectacular video receta Ricardo, como siempre un 10
Arturo un millón de gracias 🙂. Un fuerte abrazo 🍻🤗😊
Que envidia esa barbacoa, tendré que discutir con mi mujer a ver si me deja ponerla en el salón jejeje. Supongo que podré hacerla en la máster touch premium sin problema no? Vaya pintón tiene
🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Manuel gracias por tu comentario. Lo del permiso en el salón no lo veo claro....🤣🤣🤣🤣. Un fuerte abrazo y cuídate mucho. Claro que pe puedes 😉.
Vaya pasada Ricardo, mañana voy hacer tú receta del costillar San Luis en la premium máster touch, debería de poner el anillo y el plato difusor para ahumar??
Hola José, gracias por tus palabras 😉🍻. No es necesario, pon el carbón en el 50 % de la parrilla y es suficiente. Cocina a calor indirecto 😉. Un fuerte abrazo 🍻
Siempre es de agradecer tu ayuda, mañana tengo 4 horitas de guerra🤣🤣🤣 un abrazo crack
Joder, que facil se ve!!! Grande!!!
Por cierto una pregunta. Hoy he hecho un pollo ahumado en la smoke mountain de weber a unos 120 °C y temp final 76.
Como puede ser que la carne del muslo se quede pegada al hueso?
Saludos.
Podias hacer un dia un pollo ahumado. jejejej
Hola Paco, muchísimas gracias por tu comentario, ya hay un video de pollo ahumado, es de hace tiempo pero lo,puedes encontrar en el canal. Con referencia a lo que me comentas del muslo, puede ser por varios motivos, pero el principal es que lo cocinases muy rápido. La próxima vez cocínalo a menos temperatura más tiempo 😉👍🥩🔥🍻💪
Top!
🙌🙌🙌😉😉🍻🍻🍻🍻😊🤗🥩🔥🍻
Donde has encontrado el papel de carnicero?? Y se podría hacer sin hueso estilo brisket para filetear?? Magnifica receta.
Ese me lo regaló un amigo, pero lo puedes encontrar en Amazon. No te lo aconsejo es una carne con mucha fibra y colágeno y se te va a deshacer entera. 😉 Un saludo 👋
@@rdgrillmaster Vaya, creo q voy a probar a ahumar una pieza de falda de ternera. El brisket es demasiado grande y aunque se puede conservar al vacio, es un inconveniente encontrarlo y caro, para q salga mal.
Importante, muy importante que tenga muuuuucha infiltración o tq quedará muy seca. 😉
Espectacular Ricardo!! Muchas gracias por tus recetas explicadas paso a paso. Tengo una duda respecto a estas recetas que se tardan mucho en hacerlas (brisket, short ribs, etc). Hay alguna forma óptima para hacerlas el día anterior y recalentarlas al día siguiente sin que se note en el resultado final??
Hola Juan muchísimas gracias por tu comentario, pero nada iguala al sabor de recién cocinado. Cierto es que hay muchas formas de recalentar un asado. La mejor de todas es envuelto en film de aluminio y al vapor. Un saludo 👋😉👍🥩🥩🍻
@@rdgrillmaster Muchas gracias!! Pues nada, a madrugar o trasnochar si quiero comer alguna cosa de esas y no cenarlas, jejeje
Que marca de cuchillos usas?? Se me hacen muy bonitos, saludos de México✌🏽
Hola Victor, son de la marca Arcos son realmente espectaculares y y el diseño es increíble. Es una gran marcacy son para toda la vida. Un fuerte abrazo y gracias por tu comentario 😊👍
Me ha encantado el video, acabo de comprar una nueva BBQ Weber y estoy aprendiendo mucho contigo.
Una pregunta, con esos tiempos de cocción tan grandes, si se termina de hacer la pieza y la quieres comer al día siguiente, como se puede volver a calentar sin que pierda su jugosidad.
Muchísimas gracias y un saludo de un nuevo suscriptor!
Nacho, muchas gracias por tus palabras y por suscribirte. Lo mejor es envolverlas en film de aluminio y calentarlas en una vaporera. Si no tienes una olla con agua pones una rejilla sin que toque el agua y la tapas. Queda perfecto. 😉🍻🍔🔥🥩
Eso se puede hacer al horno? Serían los mismos pasos?
Si, conseguiríamos la misma cocción pero el sabor sería muy distinto.
Donde venden esa barbacoa?
barbecueworld.es/
0 points. A mi esto me parece un publireportaje ¿quién dispone de una máquina cómo esa en casa?
Deberías hacer vídeos con técnicas para la media de los usuarios... en fin.
Gracias por tu opinión. Te sorprendería lo que muchos tienen es su casa….