Garing & Lembut: Resep Ayam Kung Pao [Kualitas Restoran]
HTML-код
- Опубликовано: 21 июл 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:30 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
03:53 : mulai marinasi ayam (marinating the chicken)
04:30 : potong bahan-bahan (slicing the veggies)
05:53 : membuat campuran saus (making the sauce)
06:18 : mulai memasak (start cooking)
07:39 : hidangan siap dan tahap plating (the dish is ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Ayam Kung Pao. Ayam Kung Pao merupakan sajian khas Tiongkok yang berbahan dasar ayam dengan citarasa pedas. Perpaduan antara daging ayam yang lembut, renyahnya kacang, dan bumbu pedas gurih khas Szechuan.
Resep Ayam Kungpao (untuk 2 porsi)
Bahan:
300 gr paha ayam fillet, potong kotak
½ sdm arak masak / jus apel
2 sdt tepung maizena
1 sdm putih telur
2 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
½ sdt lada putih
10-15 cabai kering besar, gunting 1 cm
1 ruas jahe gajah (jahe besar). iris tipis
6 siung bawang putih, iris tebal
1-2 batang daun bawang besar, iris 1 cm
50 gr kacang tanah goreng
Saus:
2 sdm saus tiram
3 sdm dark soy sauce
2-3 sdm cuka beras (cuka biasa 1 sdm saja)
2 sdm gula
2 sdt tepung maizena
75 ml air kaldu ayam / air
1/2 sdt Penyedap, opsional
Langkah:
1. Masukkan arak masak, lada putih, putih telur, maizena, kecap asin, dan minyak wijen ke dalam ayam lalu aduk rata dan diamkan minimal 15 menit
2. Untuk saus, campurkan semua bahan kedalam mangkuk kemudian aduk hingga rata
3. Panaskan wajan, beri minyak yang cukup lalu tumis ayam dengan api besar hingga setengah matang lalu buang sedikit minyak jika dirasa terlalu banyak
4. Masukkan cabai kering lalu aduk dan masak hingga ayam berwarna kecokelatan kemudian masukkan jahe, daun bawang bagian putih, dan bawang putih lalu tumis sebentar
5. Masukkan campuran saus, masak hingga saus mengental kemudian tambahkan daun bawang bagian hijau dan kacang tanah goreng lalu aduk-aduk dan matikan api
6. Ayam kung pao siap disajikan
Jangan lupa cek Instagram @LEEKUMKEEINDONESIA
Instagram: / leekumkeeindonesia
Facebook Page: / leekumkeeid
Website: id.lkk.com/
===================
[ENGLISH]
Crisp & Tender: Restaurant-Quality Kung Pao Chicken Recipe
Kung Pao Chicken is a spicy Chinese food with chicken as the main ingredient. The flavor is a combination of tender chicken, crunchy nuts, and Szechuan-style spicy and savory sauce.
Kung Pao Chicken Recipe (yield 2 serving)
Ingredients:
300 g chicken thigh fillet, diced
1/2 tbsp cooking wine / apple juice
2 tsp cornstarch
1 tbsp egg white
2 tsp soy sauce
1 tsp sesame oil
1/2 tsp white pepper
10-15 pc large dried chili, cut to 1cm pieces
2 cm large ginger, thinly sliced
6 clove garlic, thick slices
1-2 pc large green onions, slice to 1cm pieces
50 g fried peanuts
Sauce:
2 tbsp oyster sauce
3 tbsp dark soy sauce
2-3 tbsp rice vinegar
2 tbsp sugar
2 tsp cornstarch
75 ml chicken stock / water
MSG, opsional
Steps:
1. Combine the cooking wine, white pepper, egg white, cornstarch, soy sauce, and sesame oil with the chicken. Mix well and marinate for 15 mins.
2. For the sauce, combine all the ingredients in a bowl. Mix well.
3. Heat the pan and add quite a bit of oil. Fry the chicken on high heat until half-cooked, then remove the excess oil if necessary.
4. Add the dried chili. Cook until the chicken browns, then add the ginger, the white part of green onions, and garlic. Cook for a bit.
5. Add the sauce mix and cook until the sauce thickens. Then, add the green part of the green onions and fried peanuts. Mix well and turn the heat off.
6. Kung Pao Chicken is ready to serve.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepAyam #ResepAyamKungPao #ResepDevinaHermawan 
Хобби
![TUJUH Menit Jadi! Resep Ayam Kemangi Pad Kra Pao [ASLI Dari Thailand]](http://i.ytimg.com/vi/rkKCJyLmiog/mqdefault.jpg)
**Baca sini sebelum tanya:**
- Pengganti arak masak? Banyak yang halal bisa dicari di toko online salah satunya merek Kikkoman mirin halal.
- Alternatif lain dapat menggunakan jus apel (buavita bisa) atau tidak perlu dipakai sekalian arak masaknya (tentu berbeda rasa dan aroma)
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
Resep daging lainnya:
- Bistik Goreng Saus Mentega: ruclips.net/video/_7VCpeABkD8/видео.html
- Nasi Kebuli ruclips.net/video/W41czK5q1yM/видео.html
- Sate Maranggi: ruclips.net/video/kt-m1eqohME/видео.html
- Korean BBQ ruclips.net/video/x9rr7ST9-Gs/видео.html
- BBQ Ribs: ruclips.net/video/En9SANJ2yJQ/видео.html
- Kebab Turki: ruclips.net/video/3ieBG1smnuw/видео.html
- Gyro Halal Guys: ruclips.net/video/ewl_TT_htl8/видео.html
Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Arak masak itu hanya bisa dipakai di chinese food kah? Baru beli arak masak rencananya spy tiap masak ayam2an biar empuk tp msh ragu2... cocok apa gak
Chef, request tim ikan kakap/kerapu yang campuran sausnya enak ala restoran? Makasih sblmnya 🙏
Selalu suka resep2nya, hasil betulan enak dan anti gagal selalu dikasi tips2 jd tambah ilmu.... Dah beberapa dah recook. Thanku chef 🥰
Lebih enak lagi kacangnya pakai kacang mede.
Ci cuka buat masak merknya bebas kan, saya adanya cuma yg biasa di abang2 jualan bakso
Tadi ibuk masakin ini buat nenek yg udah berhari hari susah makan, dan alhamdulillah nenek mau makan sampek minta diambilin kungpao nya lagii 😭😭😭
Thankyou kak devinaa🙏😢
Aku udah berkali kali recook resep ini. Gak pake jus apel atau arak masak aja udah enak banget! Ngetik komen aja jadi ngiler makan ayam kungpao 😂. Makasih banget ci dev!
Bund...jahenya apa gak lain dimakan dalam keadaan di iris2 gitu
@@rosmalawati4861 Hai, lain gimana? Sama aja kok jahenya kayak yang dijual di pasar. Kalo saya sih suka kalo jahenya sekalian dimakan, yang gak suka juga ada.
Makasi ci, ilmunya dibagikan dngn tulus,dak bikin ribet, rendah hati,omongannya jelas ,Gbu ci .👍
Ud recook 4x rasanya, selalu enak kalo ikutin resep dan trik dari ci devina. Rasanya enak dan bahannya semua ada dikulkas. Gampang lg. Syuka btt
Resepnya simple dan mantul.. soto ayamnya jd menu favorite di rmh..thx ya chef ... GBU😘
awesome recipe, dasyat enaaak banget, sy masak buat sekeluarga, jadi resep ditriple'in and ada yg ga suka pedes jadi no cabe diganti Red Bell Pepper and tambahin Onion, ga punya rice vinegar gantinya wine vinegar. Tetep joss. Thanks Dev.
Thank you cicik reseonya.....belajar jd mantu istri n ma2 yg baik dari cik Devina belajar masak......
Kageett aku kira hilaaanggg. Uda taruh di favorite, recook berkali2 trus mau recook lagi tau2 ilang di list aku.. Kagettt
Menu favorit ku banget gongbao ji Ding 宮保雞丁, ini baru ketemu yg resep orang Indonesia mantab, makasih resep nya kak Devina👍👍
Wow muantap banget kung pao chitingnya terima kasih atas resepnya kakak
Sudah coba masak dan hasilnya bener2 enak.. resep dan caranya mudah diikuti.. bahan2nya juga bisa didapat dengan mudah.. terima kasih chef
Suka sama resep² masakan nya chef kak devina,penyampaian nya sangat detail dan selalu mudah di praktekan. Terima kasih
Udahlah saya jadi jago masak berkat Chef Jebolan masterchef. Mantap ini bahkan lebih enak dari restoran Dev.
Waaw mantap nih boleh di coba nih terimakasih bang atas resep nya semoga bermampaat bagi kita semua,, 👍👍👍
Mantap nih kung Pao nya wanranya juga cantik .makasih resepnya
Enak banget....
Sudah 2 kali aku coba resep ini.
N majikanku senang banget...
Makasih banyak CC resep2 nya, setiap resep dari cc aku coba masak ank" ku suka banget,tuhan yesus berkati selalu. 🤗
Banyak banget informasi yg bisa kita dapat dari video ini, selain teknik masak bahan” yang berkualitas pun sebetulnya kunci dari kualitas masakan kita. Thank u chef untuk inspirasinya, kebetulan saya ga pernah coba kungpao chicken, tapi skrg sudah PD kalau mau buat karena ternyata segampang ini hehe
Terimakasih chef, saya pemula kerja di katering sangat sangat bermanfaat sekli ilmu yg diberikan. Sukses slalu
Thank you as always cici Devina! For demystifying and simplifying recipes makanan yg sering bgt kita makan tp ga pernah kepikiran masaknya gmn
enakkk.. saya sudah coba.
bakal jadi stok resep andalan.
Terimakasih resepnya Chef Devina
Chinese food lainnya lagi dong kakkk, aku nonton ini jd inget kalau kung pao dulu makanan favorit dan paling aman selama di china😂 aku kangen bgt masakan chinese otentik tapi di jakarta susah bgt nemu yg halal😭
Devina, masih inget gak waktu di masterchef masak tart buntut suwir , disukai semua juri sampe di bungkus sama bunda maya
Request dong.. bikin TART BUNTUT SUWIR pas menang di challenge di master chef
Aku baru slesai recook resepnya ci dev🎉🎉 ,thankyou..🙏🏻 enak banget ini 💖💖😍,sedikit modifikasi kacangnya ku ganti mede dan gak pake arak 🥢
Waaw mantap pasti enak ijin share semoga sukses selalu yah
Ayam Kung Pao ku pake kacang mede berhasil...
Pengganti arak màsak aku pake sake yg biasa suami minum .
gAk da dark soy sauce jadi kuakalin pake kecap abc dikit
Thanks for the recipe.
Makasih ya ci video dan resepnya . Ini bs jadi pilihan menu tambahan untuk usaha aku ... yg lg tahap planning .
Ini aku udah coba, bener kata ci Dev kalo gak pake wok besar biar gak kaya kerebus. Tapi since aku gak punya wok ya wes lah ya pake apa yang ada, memang sih kaya jadi kerebus, tapi rasanya ttp endull. Makasi ya ci
Lee Kum Kee ..merk yang selalu saya pakai..terutama sauce tiramnya lebih enak dari merk lain..dark sauce nya juga enak ..pekat ..
Thanks buat resepnya ..
Udah nyobain, enak. Tapi bahannya sesuai dgn yg ada di dapur & sesuai selera saya. Ini asemnya dapat tapi gak terlalu asem, ayamnya juga enak, juicy.
Ayam Kungpao
Recook by me
Bahan Rendaman :
300 gr paha ayam fillet
1 sdt kecap asin
1/4 sdt minyak wijen
1 sdm putih telur
2 sdt maizena
1/2 sdt lada hitam
10 cabai kering
1/2 ruas jempol jahe
5 siung bawang putih
1 buah bombay
40 gr mete panggang
Saus :
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt cuka dapur
2 sdm gula pasir
2 sdt maizena
75 ml air
Makasi devi & team ❤️❤️❤️👍👍👍😋😋😋
Woow mantaap ini masskn gegemaran majikan ku kicap sama likumki saustiram likumki juga 👍👍
Tadi baru aja masak resep ini...mantaab. Tq yaa sukses selalu...
Patut di coba👍🏽👍🏽👍🏽thank you resep nya😇🙏
Yeayyy udah up lagi .. thank you Chef . ✌🏼🙏🏼🙏🏼
Lu tu paling asik chef... Cakep pinter mabtap
Chef makasih resep nya ayam kung pao nya enak bget 👍
Klo aku comment nya. Thank u resepnya.. Sdh mo brbagi. 💐
SANGAT JELAS, LENGKAP, DAN JUGA MUDAH DIPAHAMI..
THANKS AUTO SUBSCRIBE KARENA PROFESIONAL
Masakan Devina enak saya sudah coba byk resep rata 2 👍
CANTIK warnanya, dan enak rasanya.
Chinese banget slalu cocok resep nya devina
wah mantap Devina..smg selalu bahagia n Fam Gbu tq
Tutorial proses masaknya jelas dan aku suka chinesfood.....sukses terus chanelnya chi ☺👍👌
Saya sllu recook masakan kakak .tips n triknya sllu membantu ❤thank you ❤❤❤
Resep ini udah kueksekusi dan lezat cyin... Tetapi beberapa catatan :
Pertama, enakan pake kacang tanah goreng daripada mete. Seriusan....
Kedua, semua bahan sebaiknya mengikuti resep ini ya... Kalo ngga sama, memang tampilannya dan rasanya jadi beda... Aku pake kecap asin biasa (bukan dark soy sauce) sehingga tampilannya lebih pucat... Trus cukanya juga pake cuka biasa, bukan cuka beras atau cuka apel... Karena cuka biasa strong banget, gue pakek dikit aja dan ternyata gw terlalu pelit pemirsahhh... Jadinya rasa asamnya kurang nendang... Jadi, sebisa mungkin ikutin resepnya teh devina...
Kalo soal arak masak alias mirin, gw emg ngga pake.
Trus, agak tricky ini karena pas hangat, terlihat baek baek aja... Ternyata pas udh dingin, gw baru nyadar kebanyakan cairan pemirsa... Harusnya lebih disusutkan lagi cairannya...
Gitu aja.sharing aku ... Ma kasih teh devina... I love your channel.
Kalo aku tetep suka kc mede🥰
Makasih chef Devina kalau gini masak itu keliatan mudah .....
Terimah kasih chef....sangat inspirasi buat saya....sehat selalu
Super komplit ,harusnya mbak ini yg dulu menang di MasterChef Indonesia
Tks ya mba sdh memberi ilmux ,smg tuhan membalasx.
Mantul banget moms resepnya xixixi
Salam dari Singapore...Besok mau coba masak...bahan2 aq sdh lengkap.
Pastinya produk lee kum kee nih enak banget dan praktis, di dapur kami juga makai produk ini
Udah coba resepnya dong... uenak!!!!
Yeah... request ayam kungpao ku. Thx ci devina 😊
TERIMA KASIH RESEPNYA BERMANFAAT
Mantap Ayam Kung pao nya Kak, karena aku pernah tinggal di China Beijing, aku suka Chinese food, Salam dr Germany Kak, semoga ttp sehat dan semangat 😋🇩🇪👌
Makasih resep nya...ayo dicoba
Ayam kung pao enak sekali
Makasih chef devina....udah recook enakkk bangettttt 😊
Pakek nasi anget pasti nikmat banget🤤
Dark soy sauce nya sama pke Lee KEM KEE kya pas lg jd TKW d HK ,klu kecap Asin nya aku pke Amoy , saus tiram ya jg yg ada gambar Pandanya ,klu minyak wijennya aku pke yg dr Jepang tp gx tau merknya apa 😁 , sukses slu kak Devin's
mmmm enak, terima kasih kerna berkongsi resep 😊😊
saya suka nonton video2 terbaru mba Devina..mantap dan cocok untuk diaplikasikan dirumah buat keluarga,ohiya mba pas nyoba makanan mgkn bs sambil duduk aja biar lbh enak liatnya hehhee...
Rasa nya mantap ,, makasih kak devina
hanya makanan chinese aja yg paling enak aq rasakan dilidah slama hidupku, smua lezat dan nikmat
Woow mantul sist ..mksi 😋👍👍👌🙏
Chef paling cantik jelita dan resep nya mudah sekali
Barusan masak resep ini, enaaak makasih chef cantik 😘
Mantap resepnya chef terimakasih
Thankyou sgt menginspirasi
Sudah coba resepnya 👍. Enaaakk..makasih ya. Gbu
TERIMA KASIH ILMUNYA JADI BANYAK VARIAN KITA MASAK AYAMNYA..CUMA KADANG SAYA PRAKTEK LEMAK AYAMNYA KALAU SUDAH ADEM KO JADI LENGKETNYA (BAHASA JAWA WULED )KRISPYNYA ILANG.....
Mantaaf sedap trm kasih Chrf.
Thanku resepnya ci. Sy yg br bljr masak pun ga failed 😅enakkk.. kacangnya pake kacang tari bali wkwkwkwk.. tetap enak. Cuka biasa, jus apel, air. Tnp MSG. Kewl !
sumpah ini enak banget dah coba bener2 enak kayak makan di resto 😭😭😭
Kebayang enak ayam kung pao nya...
Request chef, nasi goreng kualitas restoran chinese food... terima kasih..
Terimakasih miss resepnya
Uenak Dev...ada sisa Lgs dihabiskan suami... Tengkiuuu n sukses selalu ya Dev🙏🙏🙏
Enak banget ci, izin share ya 👍👍👍
muatab terima kasih .
Mksih resepnya kak..
Chef masak bebek dong.
Sepertinya blom pernah Dan bagi Kita" yang kurang pintar masak' pasti Ada bau Amis bebek'mungkin Ada tips nya chef makasih 🙏
Enaknya.....mau aku coba.
Udah nyoba padahal gk pake arak tapi enak kek di testaurant😍😍😍
Tq resepnya🙏
Makasih tesepnya..pas punya stok paha ayam..
Besok langsung praktek lah🤤
cik devina ayam kumpau nya mantap
Terimakasih CC mantap
Tks ya Tipsnya
Mantap banget 👍👍🙏🙏
Tq Dev pasti akan aku coba
Salfok sama cara pakai pewarna bibirnya Chef Devina, aku banget, yang penting ke swatch hahahaha.. Always love your vlog masakannya Chef..
makasih kk devi baru gabung gara" ayam kong pau
Thank you.. I'm going to try
Saya udah ikutin.. maknyussss!! Saya gak pake cuka apel krn gak ada dan dark sauce diganti kecap. Cuma krg hitam jadinya.. next bakal coba bikin lg
@@ervitaaf buavita apel
Keren chef trims
Ka devina request makanan (TART BUNTUT SUWIR) yang di master chef ka devina masak.yang bunda maia jawab top markotop
Setuju
Mantuulll 👍🏻👍🏻👍🏻