Вариантов приготовления рульки много) я обычно в казане в пиве готовлю, потом на решётке немного и огонь. В духовке моэно будет замутить на праздники. Спасибо!
Приветствую! Если замочить в пиве то класс, а вареная не нравится( летом всегда после томления в духовки еще на гриле обжариваю 15-20 мин до хрустящей корочки!
Рулька вещь. Лайфхак для тебя. Чтобы сделать подобие вакуума в пакете, нужно закрыть пакет не до конца, а в отверстие, которое осталось, вставить соломку для коктеля и отсосать оставшийся воздух и резко закрыть пакет. Все, рулька под вакуумом.
Доброго времени суток. Шкаф довольно шумный, но на ночь иногда его выключаю и температура поднимается с +7 до +13-14 считаю это не критично. Диапазон температур от +4-5 до +10-11
Данный рецепт в Чехии подглядел, у них рульки на ночь замачивают в пиве по 40шт, а днем готовят по быстрому! Вареное тоже не понравилось, да и не такое оно вкусное!
Мне вареная не очень. Режим во время запекания(3-5 часов) работает верхний и нижний тэн при 150гр. На финишное запекание корочки можно поставить с конвекцией 190-200гр. или если рулька на одном противне, то поставить гриль+верх тэн.
Вариантов приготовления рульки много) я обычно в казане в пиве готовлю, потом на решётке немного и огонь. В духовке моэно будет замутить на праздники. Спасибо!
Приветствую! Если замочить в пиве то класс, а вареная не нравится( летом всегда после томления в духовки еще на гриле обжариваю 15-20 мин до хрустящей корочки!
Чехии постоянно брал тема. Сколько не пей домой трезвый пойдёшь. )))).
Кстати смотрю и вспоминаю рулюку мы заказывали у чехов за сутки
В чехии сама обстановка такая) еда и алкоголь и еще пешие прогулки))) не когда сильно хмелеть)
Рулька вещь. Лайфхак для тебя. Чтобы сделать подобие вакуума в пакете, нужно закрыть пакет не до конца, а в отверстие, которое осталось, вставить соломку для коктеля и отсосать оставшийся воздух и резко закрыть пакет. Все, рулька под вакуумом.
Лайфхак дельный)))) но думаю воздух в рульке не так страшен как в пиве)))
Привет! Хочу купить такой же холодильный шкаф, подскажи, громко работает? И какой диапазон температур?
Доброго времени суток. Шкаф довольно шумный, но на ночь иногда его выключаю и температура поднимается с +7 до +13-14 считаю это не критично.
Диапазон температур от +4-5 до +10-11
Алексей после твоего шкафа завтра еду тоже смотреть себе на авито нашел за 10руб.
Делал на той неделе, с варкой, потом запекал. Ну мне не понравилось. Как варёное мясо. Буду тестить по этому рецепту, спасибо за видос!
Данный рецепт в Чехии подглядел, у них рульки на ночь замачивают в пиве по 40шт, а днем готовят по быстрому!
Вареное тоже не понравилось, да и не такое оно вкусное!
@@Sib_Craft тоже варю, а потом темное пиво и мед. Нравится! А режим духовки какой?
Мне вареная не очень. Режим во время запекания(3-5 часов) работает верхний и нижний тэн при 150гр. На финишное запекание корочки можно поставить с конвекцией 190-200гр. или если рулька на одном противне, то поставить гриль+верх тэн.
Зачётная вещь! Надо попробовать ))) Алексей, а насколько наше ширпотребовское пиво проигрывает чешскому масс-маркету?
Чешский массмаркит примерно как наш крафт некоторый! В магазине много продают чешского настоящего пива, можно взять и заценить!