Gulaschsuppe - Rezept ohne Kartoffeln | Kochsendung
HTML-код
- Опубликовано: 26 июн 2018
- Gulaschsuppe wie bei Mutti - Bei fast keiner anderen Suppe kann man so kreativ sein, je nachdem welche Kräuter und oder Gewürze man zu gibt oder besondere Zutaten wie Espresso oder Schokolade, kann man den Geschmack lecker variieren.
Ich zeige euch ein Grundrezept, welches man individuelle ändern oder ergänzen kann. Schon bei der Auswahl der Paprikaschoten fängt der Geschmack an. Natürlich schmeckt die Gulaschsuppe so wie ich sie hier im Video gezeigt habe so köstlich.
Für mich zählt eine leckere Gulaschsuppe zu Partysuppen. So wie Chili con Carne, Hackbällchentopf oder Teufelstopf aber auch eine Käselauchsuppe nicht zu vergessen.
Beas Rezepte und Ideen
/ beasrezepteundideen
/ beasrezepte
/ beasrezepte
Viel Spaß beim kochen
Zutaten der Reihe nach:
1 Kg Rindergulasch
Mehl zum bestäuben
400 g Zwiebeln
2 Scheiben durchwachsener Speck
2 grüne 1 rote Paprika
1 kleine Chilischote
3 EL Tomatenmark
Thymian, geräuchertes Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Kümmel
2 kleine Dosen gehackte Tomaten
1,5 Liter Rinderbrühe
2-3 EL Marsala Likörwein
1 Zweig Rosmarin, 1 Zweig Thymian
Zum Abschmecken:
Geräuchertes Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Kümmel 
Хобби
Es ist sehr schön Bea, dass du auch vom Himmel her mit uns kochst. Danke.
Wie vom
Liebe Bea, Danke, Deine Rezepte machen Freude und Appetit. Alles von Dir wunderbar erklärt. Du warst und bist ein Engel, ein Vorbild für uns : Herzenswärme, Kompetenz, eine schöne, sympathische Frau. Danke für ein Lebenswerk, von dem wir alle profitieren dürfen. Danke u. alles Liebe an Tom
So richtig Gut ist dies gezeigt worden, mit ablöschen und angießen. Toll gemacht, altes Rezept neu aufgepeppt.
Dankeschön für die immer wieder schönen Küchen und Kuchen ideeen.
Nix für ungut HF.. 🤘
Juppi.....Endlich ein Gulaschsuppenrezept das dich auch danach anhört. Ich freue mich diese nachzumachen.
Liebe Bea, das Gulasch Rezept ist so super lecker eine richtige Geschmacksexplosion😋vielen Dank
Hallo liebe Bea ich verfolge deine Videos seit langem und muss sagen einfach nur super was du so draufhast am Herd 👍
Hallo Merlin.....Das ist nett, lieben Dank :-))) Schön das es dir bei uns gefällt ....Liebe Grüße Bea
Danke, für's Rezept!!
Klasse Rezept!
So geht kochen, ohne Tüte und ganz klassisch.
Einfach nur Spitze!
Dankeschön :-)) Ja die Tüten braucht man wirklich nicht :-)) LG Bea
Du fehlst sooo sehr Bea 😭😭😭
Klasse Rezept. 👍🏼👍🏼👍🏼
Ich liebe das Gulasch Suppe wahr super lecker aus gefallen das
Eine Gulaschsuppe genau nach meinem Geschmack. Muss ich nachmachen.
Bea,du machst das richtig gut 👍
Richtig gut das Rezept Thx
Du bist in allem fantastisch
Wow sieht die lecker aus!!! 🤤👍
Hallo....Lieben Dank , die war aber auch lecker und alles weg :-) LG Bea
Wow što reći nemam riječi sve pohvaleBea ❤
Du bist mit Herz und Seele Kochin fühlt sich immer gut an deine Gerichte sind auch was Singelmänner...................
Hallo Frank , oh lieben Dank für dein nettes Lob :-))) Aber klar , von so einer Suppe kann man auch sehr gut 2 Tage essen ...oder einfrieren :-)) LG Bea
Tolles Video, da bekommt man direkt Hunger LG
Lieben Dank ....das freut mich :-) Lg Bea
Hallo liebe Bea, gestern habe ich für heute Deine Gulaschsuppe nachgekocht. Ich habe mich an Dein Rezept gehalten, aber zum Schluss noch eine halbe Tafel Zartbitter-Schokolade darin schmelzen lassen. Ich denke, sie ist richtig lecker! Viele Grüße aus Köln Ursula 😻
Gestern nachgekocht! Uns und unseren Gästen hat es sehr gut geschmeckt. Beas und Thomas Rezepte gelingen immer. Tut mir immer noch leid um Bea
Das letzte Mal gab es Gulaschsuppe bei dem Geburtstag meines Papas im November .
Du schaust sehr hüpsch aus wird Er heute. Super finde ich ganz toll .Sehr frisch und jung geblieben. Wollte ich einfach nebenbei sagen 😀
Hallo Bea habe am Karneval Sonntag die sehr leckere Gulaschsuppe gemacht .Vielen Dank für das tolle Rezept. LG 👍😊
Hallo Gabriele. .... Das freut mich danke schön für dein Lob..... Eine schöne heiße leckere gulaschsuppe Gulaschsuppe hat ja auch zu dem Wetter gepasst..... LG Bea
Hallo liebe Bea!Viele groesse aus Griechenland!Deine rezepte sind aber sehr toll vielen dank!
Hallo ...oh lieben Dank, das freut mich, das es dir gefällt ...LG Bea
schöne Idee für WE. danke Bea
Lieben Dank und auch dir ein schönes Wochenende :-) Gruß Bea
Cool danke mach ich bestimmt Mal nach meine Liebe 😍 LG Miri
Bis jetzt immer nur Fertig Gulaschsuppe.
So Gulasch hab ich vor einem Monat gemacht
Hallo Miri.....Lieben Dank :-)) Selbst gemacht ist immer am besten, aber es gibt auch eine ganz tolle fertige :-))) LG Bea
Wie lecker T_T
Hallo ....hihi, das glaube ich dir ....ich freu mich auch gleich darauf....und natürlich auf das Popcorn ..Lach...LG Bea
Ha ha wie cool! Bei uns gibt es heute Gulasch mit Kartoffeln und für die Kids mit Nudeln😁 Gulaschsuppe habe ich das letzte mal im Dezember als kleine Vorspeise in einem Steakhouse gegessen. Muss dein Rezept unbedingt mal ausprobieren. LG Melanie
Hallo ....ja zu Gulasch gibt es bei uns auch Nudeln oder mal Kartoffeln, in der Suppe mögen wir das nicht :-))) Na dann wünsche ich dir viel Spaß beim Kochen....jetzt kannst du deine mal als Hauptgang machen :-)) lG Bea
hmmm lecker
Liebe Grüsse an Dich Bea, ich suche schon lange ein Rezept für Gulaschsuppe, ich gestehe habe noch nie eine gemacht aber Dein Rezept überzeugt mich absolut. Ich werde es nachkochen. Ich werde aber die hälfte an Menge Paprika nehmen und die andere hälfte klein gewürfelte Kartoffeln. Ich freue mich schon aufs nachkochen am Wochenende. Nette Grüsse aus dem Schwarzwald von Sven.
Hallo Sven .....ja dann wird es aber Zeit :-))) Klar kannst du die Zutaten austauchen , so wie ihr mögt :-)) Dann wünsche ich dir viel Spaß beim Kochen und euch beim Schlemmen ...LG Bea
Altanive zu Schweine Speck. Dein Video s lieb ich vielen dank 😻
das mit dem Fussball hat sich wohl erlehdigt...aaaaber ich koch die Suppe natürlich trotzdem nach.....schmeckt auch wenn andere spielen die es verdient haben..und sowieso wird die Suppe schmecken ...keine frage... lieben Dank Bea....wie immer TOLL
Aber klar doch und es gibt schlimmeres als das Aus der Deutschen-Mannschaft, so ist das Leben ....die Suppe schmeckt auch so sehr gut :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
RIP, Danke für deine Rezepte
"Als gute Köchin schickt es sich eine Schürze zu tragen ,so habe ich es einmal gelernt" ! Macht zum Kochen mehr her !!!!!
Ja in der Gastronomie vielleicht, aber doch nicht zu Hause in der eigenen Küche
Wooww, was für ein tolles video heute Bea!! Du bist wie ausgewechselt! Richtig super angenehm zu gucken heute. Vor allem nicht so nervös.
Also richtig SUPER!
By the way, nett geschminkt und haarfarbe steht dir super 👍👍😁
Hallo Jaspis...erstmal lieben Dank....aber wie meinst du das, oder in Bezug auf welches Video ? Ich fand mich wie immer ...Lach.....Ich Dank dir für dein sehr nettes Kompliment ...Liebe Grüße Bea
Beas Rezepte und Ideen
NÖ. 😁 will nichts schlechtes sagen. Nur dass ich auch DICH heute super fand.
Mach weiter so. Danke für deine tollen Koch Ideen.👍👍
Na ja dann :-))) Dank dir noch mal ...freut mich ...Gruß Bea
Meine letzte Gulaschsuppe habe ich vor 5 Monaten gegessen und muss unbedingt deine nachkochen mal sehen vielleicht schon am Wochenende
Hallöchen...uhi das ist lange her :-)) Dann wird es ja mal wieder Zeit ....und das ist eine prima Party Suppe, wenn man mal keine Lust auf Grillen hat , aber Abends Besuch...dann mache ich gerne Suppe :-)) LG Bea
Das war letztes Jahr im November, mit meinem Schongarer! So ein Schongarer ist schon was tolles, es dauert zwar relativ lange, aber du musst die Zeit über gar nichts machen, nicht mal umrühren ... da kann man in Ruhe den Haushalt machen oder, je nachdem, wie lange es dauert, die Zeit auf der Arbeit verbringen :-)
Heute kaufe ich die paprika. Danke Bea
Hallo , oh ja mach das ...das Fleisch hast du schon ? ..LG Bea
Sehr sehr gut ist mir die Suppe gelungen, einfach köstlich kann ich nur wärmstens weiterempfehlen macht es bitte nach. Ich machte noch etwas majoran in die suppe. Ich jedenfalls werde die Suppe weiterempfehlen. Herzlichen Dank an dich liebe Bea. Bis bald auf alle Fälle. Lg Sven aus dem Schwarzwald
Hallo Sven ....lieben Dank fü deine Empfehlung , sehr nett :-)) Etwas Majoran kann ja auch nicht schaden :-))) Liebe Grüße Bea
Ich liebe Gulaschsuppe, die letzte gab es im Februar :). Bea, dein Toooopf, ich liebe die so :D. Ich hoffe, der Hunger ist euch nach dem Spiel nicht vergangen*zwinker. LG Andrea
Hallo Anadrea.....Dankeschön :-) .Lach , nei der Hunger ist uns nicht vergangen...aber das Popcorn im Hals stecken geblieben..:-))))) Ach es gibt schlimmeres und vielleicht ist so ein Dämpfer ja mal nötig :-)) Ja der Topf ist klasse und bei uns viel im Einsatz . Februar ist ja auch schon eine Weile her, vielleicht hast du ja bald mal wieder Lust eine Gulaschsuppe zu machen....lecker wars :-)) lG Bea
Hallo liebe Bea🌸 meine Gulaschsuppe ist ca. 3 monate her...aber da hat sie mir mein Daddy zum Geburtstag gemacht😄 aaaaaber ich werde deine mal köcheln und es ihn mal servieren 😉
Tolles leckeres Rezept 😍 Ich liebe es...💖 Herzlichst liebe grüße 🤗🌸
Oh ja mach das mal....da wird er sich bestimmt freuen ...die Idee finde ich echt nett :-))) Viel Spaß beim köcheln....Liebe Grüße Bea
Danke für's Rezept. 👍 Gulaschsuppe gibt es eher in der kälteren Jahreszeit. Mit Kartoffeln kenne ich sie nicht und habe sie damit auch noch nie gegessen. 😉
Hallo ...och Suppe kann ich immer essen und das ist ja auch eine prima Partysuppe....wenn man Besuch hat, dann ist das echt klasse und man kann sie wunderbar vorbereiten ...Mit Kartoffeln machen soviele ihre Gulaschsuppe, für mich gehören sie auch nicht rein ..LG Bea
Hmmmm...sieht lecker aus. 😋😋 Unsere letzte Gulaschsuppe war März oder April, auf jeden Fall war es kühler. Bei Temperaturen über 20° lieben wir Salate und kurzgebratenes Fleisch oder auch gerne Hähnchen. Die Sommer-Grill-Saison ist immer zu kurz 😉🤣 Liebe Grüße 😘😘
Hallo liebes Geburtstagskind ...ich weiß ich bin eine Petze ...Lach... Ja da hast du wohl recht, die Grillsaison ist kurz :-) ich könnte ja immer Suppen essen :-) Und als Partysuppe ist die Gulaschsuppe auch prima...LG Bea
Beas Rezepte und Ideen hallo Margit. Da Bea gepetzt hat, nehme ich die Gelegenheit beim Schopfe. Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag meine Liebe. Mach dir einen schönen Tag und lass dich ordentlich verwöhnen. Ganz liebe Grüße, Beate 🌸🌸🌸
Beate Schlattmann Danke Beate 😘
P
Grüße aus Sacramento, California. Nach deinem Rezept, ist meine erste Gulaschsuppe gerade am köcheln. Wie viel Knoblauch nimmst du - ich hab jetzt mal fünf Zehen genommen weil ich nicht wußte wie viel. Meine Mutter war Deutsch und wir haben auch mehrere Jahre in Deutschland gewohnt. Hab auch viele Zeit bei Großmutter und Groß Tante verbracht und die haben schon gekocht. Ich war halt damals zu jung um mit zu kochen/lernen oder sie haben einfach nicht dran gedacht. Schade. Ich hab viel Spaß an deinen Videos und gleichzeitig Sehnsucht nach Deutschland. Hoffentlich schaff ich bald eine Reise. Ich hab deinen Mohnkuchen gebacken, der war sehr gut. Ich liebe Mohn und dieser Kuchen hat wirklich eine Menge davon. Vielen Dank für deine leckere Rezepte. ❤️
Statt Gulasch kaufe ich lieber Braten am Stück, den ich selbst zuschneide. Dadurch habe ich eine gleichmäßige Qualität. Übrigens: gute Idee mit dem Espresso, muss ich dringend probieren.
Liebe Bea. Dein Rezept hört sich richtig richtig gut an. 👍👍👍. Da hat ja jeder so seine Geheimzutaten. Lach. In meine Suppe kommt wieder ein Schuß Malzbier rein. Das kennst du ja schon von mir. Anstelle der passierten Tomaten kommt bei mir eine Dose Ochsenschwanzsuppe mit rein. So ist meine Suppe insgesamt bräunlicher. Und sie ist auch total lecker. Aber gerne bereite ich mal die Suppe nach deinem Rezept zu. Bin mal gespannt. Ich wünsche euch guten Appetit und viel Spaß beim Fußball. LG Beate 🌸🌸🌸
Hallo Beate .....Dank dir :-) Oh Malzbier kann ich mir auch gut vorstellen, aber das mit der Ochsenschwanzsuppe ist mir ganz neu :-) Ja das ist wohl wahr jeder macht sie etwas anders, deshalb sind solche Rezepte auch nicht ohne und man kann immer nur zusätzliche Alternativen aufzählen....:-) Aber ich denke , wer sie so mal nach macht wird nicht unzufrieden sein ...Lach....und mit den Gewürzen muss man halt spielen, hier eine genaue Mengenangabe zu machen ist auh schwierig, hauptsache es ist alles drin ..LG Bea Oh ja euch auch gleich ....viel Spaß beim zuschauen....:-) LG Bea
Hallo Bea,
tolles Rezept. Du kochst deine Gulaschsuppe so völlig anders, wie ich.
Mit Schokolade oder Expresso die Gulaschsuppe zu verfeinern ist eine Interessante Idee.
Meine Freundin hat den Butterkuchen mit Johannisbeeren sehr gemocht.
Sie meint, das deine Rezepte von dir die Besten sind. Die schmecken immer.
Hab noch eine schöne Woche mit deiner Familie.
LG
Svea
aus Kiebitzreihe
Hallo Seva...Dankeschön für das nette Feedback :-)) Wie machst du denn deine Gulachsuppe? Weil du sagst völlig anders :-) ich bin ja neugierig...Lach....Liebe Grüße an dich und deine Freundin ...Bea
Hallo Bea,
das Gulasch wird alles mit mal angebraten.
Der Bratensaft der dann entsteht wird abgegossen und auf gefangen in eine Schüssel. Das Gulasch so lange anbraten bis kein Bratensaft entsteht.
Die Gewürze dazu geben. Nach belieben, was man so mag. Zwiebeln, Pilze, wenn es Dosen Pilze sind mit anbraten dazu geben, alles gut braun werden lassen.
Mit Bratensaft und Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe und Tomatenmark ablöschen.
Eine geräucherte Schwarte mit hinein geben und 1 Std. köcheln lassen.
Zum Schluss kann man Erbsen, oder Paprika, oder Mais, oder wenn man es süß sauer mag Gurkensticks dazu geben. Manchmal kommt auch Schaschliksoße die noch über ist mit ins Gulasch.
LG
Svea
Auch eine schöne Variante ....mein Bratenansatz bleibt direkt im Topf und löst sich dann beim köcheln....das sind richtig gute Röstaromen :-))) So oder so Gulaschsuppe ist immer lecker :-) LG Bea
Hallo Bea,
das ist eine super leckere und feine Gulaschsuppe. So good👍👍👍Ich habe die schon lange nicht mehr gemacht. Ich muss mal bei dir vorbeikommen,😆😆😆 (Scherz), denn du kochst und backst immer so tolle Sachen.
Gestern war mein Geburtstag (53).
Okay meine Liebe, schoenen Nachmittag.☺😘😚😚
Oh meine Liebe....herzlichen Glückwunsch nachträglich zum Geburtstag :-))) Ach eigentlich hätte ich euch ja alle gerne um mich herum, aber das geht ja nicht :-))) Dafür haben wir uns ja hier ....ist doch auch schöööön ...lach...Ach und die Suppe ist richtig lecker, wir essen sie jetzt und dann gibt es Popcorn zum Fussball-Spiel :-))) Liebe Grüße Bea
Liebe Bea, habe die Erdbeerrolle gemacht, haben sie mit unseren Gästen komplett aufgegessen, hätte noch eine zweite machen sollen, die ist mega angekommen. Möchte danke sagen für das tolle Rezept. L.G Mechthild und ein schönes Wochenende!
Oh Mechthild..lieben Dank für dein Feedback , das freut mich sehr :-))) Dir auch ein schönes Wochenend ...Gruß Bea
öhm gulschsuppe.. das ist lang her und das auch noch aus ner dose und kalt weil anders ging es nicht *schäm. gulasch normal vor 2 wochen. sollte mal eine gulaschsuppe machen. ein tolles grundrezept so wie ich es eigendlich auch kenne. mach weiter so du bist klasse
Hallo...also ich kenne auch eine Gulaschsuppe aus der Dose, die ist es lecker, aber nicht kalt :-)) Dennoch seber gekocht ist immer noch am besten :-)) Lieben Dank ...Gruß Bea
Ich habe schon . Bestimmt 10 Jahre keine Gulaschsuppe mehr gegessen. Essen viel Gemüse und wenig Fleisch . Aber deine Suppe werde ich mal nachlockten bei Gelegenheit ☺️
Hallo Sylvi...oh das ist mit weitem abstand die längste Zeit , ohne Gulaschsuppe :-)) Lach....gut wenn man wenig oder gar kein Fleisch isst das ist das ja so :-) Und Gemüse ist ja auch lecker :-)) Dann hoffe ich mal auf eine Gelegenheit ...Dank dir und liebe Grüße Bea
Liebe Bea was für ein Zufall die habe ich vorgestern gekocht hahaha aber deine schmeckt bestimmt genauso gut😁😁 bei mir gab es die aber mit Kartoffeln 😂grins
Hallo Katja......ja Zufälle gibt es :-))) Kartoffeln mögen wir nicht in der Suppe. wenn ich Gulasch mache dann mal mit extra Kartoffeln oder Nudeln :-))) LG Bea
die werde ich heute machen ein schoenes winter essen
Hat uns heute sehr gemundet
Hallo Susanna ...wie schön , Dank dir für dein nettes Feedback ....liebe Grüße Bea
Liebe Bea…. Ich hab einen sehr leckeren tip ….. nimm old Amsterdam ( alten Holländer Käse ) reibe ihn und stell ein Schüssel her mit Löffel auf den Tisch . Jeder der die heisse Suppe auf dem Teller hat und Käse mag gibt sich ein Löffelchen Käse in den heissen suppenteller ….. ein Gedicht !
meine letzte Gulaschsuppe habe ich vor 10 Jahren zu meinem 60 sten Geburtstag für 20 Gäste gekocht. Zuhause koche ich ganz normales Gulasch, wenn ich aber vor dem Fernseher mal die Zeit vergesse dann habe ich eine versehentliche Gulaschsuppe. Dem Geschmack tut das aber keinen Abbruch.
Das mit dem Mehl bestäuben habe ich sein lassen und dafür einige Kartoffeln gewürfelt mit hineingetan - das muss sein - ansonsten Alles wie gehabt, Danke für das Video.
Hallo liebe Bea,oh ja Gulaschsuppe ist einfach lecker..nun hab ich echt überlegen müssen wann ich meine letzte gemacht habe,aber das ist tatsächlich schon bald 1Jahr her😯. Was geisst das für mich?.....Gulaschsuppe machen...dank deines Videos👍..LG Renia
Hallo Renia...oh ja das würde ich auch sagen, 1 Jahr ist schon lang :-))) Meistens denkt man gar nicht daran, erst wenn man etwas sieht ....Ich wünsche dir viel Spaß beim kochen und guten Appetit ...Liebe Grüße Bea
Bea, bitte bitte noch Chili con carne kochen🤩
Ich mag Gulaschsuppe super gern. Was du mal probieren musst, ist eine Ochsenschwanz suppe. Die gab es vor 2 wochen bei mir
Hallo ......Ja eine richtig leckere Gulaschsuppe geht immer und ist etwas feines, wie eine Ochsenschanzsuppe :-)))) LG Bea
Liebe Bea, danke für das tolle Rezept. Das mscht richrig Appetit .
Ich wollte dich zwei Sachen fragen.
Was machst du anders,wenn du keine Suppe sondern normales Gulasch machst ?
Und was kann ich statt Masala nehmen, wenn ich schwanger bin?
Ich danke dir für deine tollen Rezepte.
Du machst das wirklich klasse und hat so unheimlich tolle Ideen auf die man richrig Lust hat .
LG
Hallo Monique.....Lieben Dank für dein Lob :-) Oh beim Gulasch habe ich andere Mengen angaben und noch andere Zutaten ....Du kannst den Marsala einfach weg lassen, aber auf den ganzen Topf kommen zwei EL, da kannst du dir ja ausrechnen wie viel auf ein Teller kommt, hier gehts nur um den Geschmack ...LG Bea
Tolle Kamera Arbeit! Tolles Video und super tolles Rezept ❣️❣️❣️👏👍
There has to be food in heaven OR I won’t go there! 🙏
Du hast ein Talent, mich zum Grinsen zu bringen, liebe Bea !
". . . beim Geburtstag der Mutter und wie erwartet, war die total lecker"
die MUTTER ? :-O
Schmatzi👍💕💕💕🤗
Liebe Bea,
Kannst du mir kurz Auskunft über deinen Brater geben?! Ist das ein la croiset? Und kannst du mir evtl sagen, wieviel Inhalt der Topf hat? Herzlichen Dank und viele Grüße Tina
Hallo Tina, das ist dieser hier: amzn.to/2zD23Fi LG
So ein richtige Geschmacksexplosion morgen wird nachgekochtDanke😘
Hallo Bea, ich habe vor ca. 3 Jahren die letzte GS gegessen.
Danke für das leckere Rezept. Ich koche morgen ebenfalls Gulaschsuppe für einen Geburtstag. Was schätzt du, wieviel Fleisch ich brauche für 15 Personen? LG Kevin
Hallo .......Dank dir , ja das ist schon richtig lecker :-))) Also ich würde sagen du brauchst sicher 4 Kilo, dann bist du bei etwas über 250g pro Person .....wenn du noch andere leckerein anbietest , plus Baguette...müsste das reichen ...LG Bea
Hi Bea, so langsam werde ich Bea-süchtig. Schon wieder so etwas Leckeres.
Zwei Fragen: Was war das für ein Gemüse-Schneid-Gerät und was hälst Du vom Nicer-Dicer?
Ansonsten - großartig wie immer...
Hallo Max ....lach , das st doch schön....ich freu mich wenn du vorbeischaust ....du meinst den klein Hacker ...das ist ein ZICK ZICK Zyliss , den Nicer-Dicer habe ich nicht :-)) LG Bea
😋😋😋
Ich hab heute 4 Std netto in der Küche verbracht um ne Gulasch Suppe zu kochen. Inkl der gesamten Schnibbeleien weil Fleisch im Stück
1kg Paprika, fast 1kg Pilze Fleisch war Rinderhuft rest vom Raclett, Schweinenacken, in Summe gut 2kg
Erst aus Sellerie und Möhren bisschen Porree als Röstgemüse in Kombi mit Tomatenmark im 4 Fachgang eine braune Gemüsebrühe gekocht, glasieren deglasieren usw.
Nächstmal kauf ich nen Schweinenacken mit Knochen löse den wie schon oft selbst aus und teil mir den, und röste den an und mach wie heute mit dem Gemüse nebenbei einen braunen Fond.
Mit dem fülle ich dann den Topf auf.
Ich mehlliere das Fleisch nicht vorher sondern erst wenn es portions weise angebraten wurde und wieder gesamt im Topf ist.
Durch den Braunenfond den ich vorher/nebenbei gekocht hab benötigt man für die Farbe der Suppe nur noch die normalen Röststoffe die das Fleisch bildet ohne Mehl.
Möhre und Sellerie schmecken in dem braunen Fond nicht raus, runden aber die Suppe gut ab.
Kann ich für 12 Personen einfach mer Fleisch nehmen und den Rest so belassen? Oder von allem gut das doppelte nehmen? Danke :)
Hallo Mo ......ja ich würde dann von allem mehr nehmen ...LG Bea
Hallo Bea deine Rezepte sind super. Ich habe eine Bitte an dich könntest du die Zutaten für deine Erdnusssoße noch mal auf Listen. Denn in dem Rezept auf der Homepage ist nicht alles drauf. Liebe Grüße
Hallo Irmgard.....Dank dir :-)) Gib mir noch ein paar Tage, dann mache ich das gerne ...ich sag dir dann hier bescheid wenn ich das Rezept geschrieben habe :-))) lG Bea
Vielen Dank dafür , ich finde dich einfach spitze.
ich liebe ja deine Rezepte ! Leider ist das diesmal gar nichts für mich ^^ aber eine Panna Cotta wäre doch mal toll ? ^^
Hallo ...oh das ist aber schade, aber ich kann nicht jeden Geschmack treffen :-)) Trotzdem lieben Dank für dein Lob ...LG Bea
Hallo meine liebe die sieht ja richtig hammer aus lecker lecker ja meine liegt bestimmt schon ein paar Monate zurück wird mal wieder Zeit danke dir für den wunderbaren Rezept schöne Grüße aus leer Ostfriesland👍👌🌷🌻🌻
Hallo Susanne ......oh ein paar Monate ist schon lang :-) Da wird es aber mal Zeit, das ist ja auch ein schönes Gericht, wenn Besuch kommt oder für eine Party, weil man die Suppe schon einen Tag vorher machen kann....das heißt schön stressfrei feiern :-)) Na ja zu feiern haben wir ja gerade nichts mehr :-( .......LG Bea
Könnte es hier auch mal wieder geben...
Hallo Bea.
Sieht mal wieder richtig lecker aus.
Aber kannst Du mir verraten warum Du das Fleisch vorher mit Mehl Bestäubst??
Hallo ...Dank dir :-)) Das Fleisch wird so viel besser (knuspriger) angebraten und du hast gleich eine Bindung für deine Soße ...LG Bea
@@BeasRezepteUndThom
Cool.
Muss man erstmal Wissen.
Danke dir.
Liebe Bea, was ist denn ein Teufelstopf? Das klingt ja spannend
Och das ist auch eine Partysuppe ....so lecker ...kann ich ja mal zeigen :-)) LG Bea
Beas Rezepte und Ideen ja bitte! Das hört sich toll an😉😊
Mädchen Mami teufelstopf
Juhu Hallo Bea! Was ist das für ein rosa Ding im Hintergrund? LG janine
mh, ich hab ein Rosa Ding...lach....meinst du vielleicht die Orangenpresse ?
Bekomme ich den Marsala auch bei Edeka?
Hallo...oh ja da hole ich das auch immer :-)Lg Bea
@@BeasRezepteUndThom Danke für die Antwort
Heute gemacht
Hallo Bea,machst du auch gerne Bratwurst?
Lach.....Machen tue ich sie nicht, aber ich esse sie gerne :-) LG Bea
Hallo Bea,
habe vergessen deine Frage zu Antworten:
Meine Gulaschsuppe ist schon ewig her, wird mal wieder Zeit
für ein Süppchen. Hi hi !
LG Svea
Lach.....so gehört sich das...Lach..... Ja wenns ewig her ist dann wird es wirklich Zeit, machmal braucht man ja auch nur einen Schubs und dann fällt einem wieder ein was man kochen kann :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
Für wieviele Personen reicht das??
Hallo Nall...je nach Hunger locker für 6-8 Personen ....oder für zwei Tage :-)) LG Bea
Warum das Fleisch mit Mehl abstauben?
Wann das letzte Mal Gulasch oder Gulaschsuppe ?.......Schwer zu sagen lebe jetzt 30 Jahre in Frankreich. Das Gulasch wird hier zum Boeuf Bourguignon und das esse ich einmal im Monat.
Hallo ....na das würde ich dann auch als Gulaschsuppe durchgehen lassen :-))) LG Bea
Popcorn? Warum das?
0
Ich mag es ja gar nicht sagen. Meine letzte Gulaschsuppe hatte ich vor 10 Jahren. Da ist mein Papa verstorben. 😢
Och je Heike, das tut mir leid ....Nach 10 Jahren wird es dann mal Zeit für eine leckere Suppe ...Liebe Grüße Bea
Alter Schwede Liebe Bea, ich finde dich ja super sympathisch...deine übelste Raucherstimme macht mir aber doch ein wenig Sorgen 🙈
Lach...ne ne da mach dir mal keine Sorgen ich hatte immer schon eine tiefe Stimme, auch als Nichtraucher :-)) Alles gut .....Lieben Dank für deine netten Worte und liebe Grüße Bea
Mach‘ doch mal eine Sendung gemeinsam mit CalleKocht!
Bloss nicht
Geht noch mehr Werbung?
Man kann es auch übertreiben
Das wählt YT aus und ist auch ok so.
Immer noch eine Wissensquelle, was Rezepte angeht...
baguette und Popcorn????? kurios genau wie espresso.
Lach....das Popcorn gabs zum Fussball-Spiel, vorab die Suppe :-))) lG Bea
Dann dass schon nicht ,,Gulaschsuppe,,!!