레전드 레시피 대방출. 제니쿠키 레시피 [Jenny cookie recipe]
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- 안녕하세요. 안젤라입니다.
제 영상 중 가장 조회수가 높은게 제니쿠키 영상인데요.
사실 맛있는 쿠키이긴 한데 제니쿠키와 싱크로율은 조금 떨어지는 것 같아서
쬐끔 아쉬웠었거든요..☺️☺️
이번에 진짜 진짜 완전 대박 똑같은 레시피를 만들게 되었습니다.
진짜 소중한 레시피인데 여러분들께만 공개합니다.ㅎㅎ
꼭꼭...만들어보세요 🙏🙏😭😭깜짝 놀래십니다.
이전보다 짜기도 쉽고, 덜 퍼지고, 식감은 아예 똑같습니다.
재료도 더욱 간단해졌죠?😍
**버터는 앵커버터, 골든천버터, 이즈니버터, 레스큐어 에이오피 버터 추천합니다.
이 쿠키에는 서울우유버터, 그 외 마가린 종류 비추천합니다. 서울우유버터는 농후한 맛 보다는 깔끔한 우유맛이 강해서 생으로 먹는 버터크림에 적합합니다.
(개인적인 생각🙏🙏)
[재료] (약 30개분)
-버터 220g, 소금 3g, 슈가파우더 80g, 옥수수전분 80g, 박력분 210g, 바닐라 익스트랙 2작은술(선택사항)
버터는 너무 녹지않도록, 단단하지 않도록 준비합니다.
손으로 꾹 눌러야 들어갈 정도가 좋습니다.
버터가 너무 녹아있는 상태로 쿠키를 만들면 다소 퍼질 수 있습니다.
[만드는법]
1. 버터를 충분히 휘핑합니다.
이 과정이 가장 중요합니다. 색이 밝아지고 양이 많아졌다는 생각이 들도록 5분 이상 휘핑 해주세요. 그러면 쿠키가 짜기는 쉬워지고
식감은 더 가벼워지고 구울때 퍼지지 않습니다.
2. 소금과 체 친 슈가파우더를 넣고 섞어줍니다.
3. 바닐라 익스트랙을 넣고 섞은 뒤 체 친 전분, 박력분을 넣고 주걱으로 섞어줍니다.
4. 반죽을 6발 별깍지를 낀 짤주머니에 넣고 짜 줍니다.
6. 150도로 예열된 오븐에서 40분 구워줍니다.(중간에 한번 팬을 빼서 반대로 끼워줍니다. 골고루 색이 나도록요.)
식으면 밀봉하여 실온에서는 10일정도 보관 가능합니다.
식힌 뒤 밀봉하여 냉동보관 하시면 3개월까지도 보관 가능합니다.
제니쿠키만의 특별한 식감을 꼭... 느껴보세요.😍😍🙏🙏
![[SUB] Making Jenny Cookie Style Butter Cookies ｜siZning](http://i.ytimg.com/vi/MH7tz2dbGUc/mqdefault.jpg)
![[#유퀴즈온더블럭] "김혜진이었던 저는 황은정한테 당했어요🥺" #사내뷰공업 김소정 자기님이 푸는 캐릭터 탄생.SSUL 중고 구매한 등골브레이커 패딩이 찐인 이유ㅋㅋ | #갓구운클립](/img/1.gif)
저..지금 3시간에 걸쳐서 만들었는데요.....진짜 제니쿠키에서 일하다 오신 분 아니세요??..... 진심 거짓말 1도 없이 저 직구로 제니쿠키사먹고 백화점 팝업 열리면 사먹는 사람인데 진짜 식감, 맛 똑같아요 진짜로....
만들면서 너무 힘들어서 안똑같기만 해봐..라는 생각도 솔직히 했는데 진심 똑같아요 진짜!!!!!!!!
저는 엘르앤비르 무염버터 사용했고 위즈웰gl-42로 150도에서 35분 구웠어요 색을 보니 좀 타는것 같아서 뺀게 35분이었어요 진짜 이거랑 초코제니쿠키랑 같이 만들었는데 초코는 원래 제니쿠키에는 없는 맛이지만 맛있어요
근데 버터제니쿠키 진심 개똑같습니다 여러분,,,,
하라는대로 계랑만 잘해서 해보세요 진짜 안젤라님 첨 뵙는데 사랑합니다
그리고 짤주머니는 아무리 구멍을 작게 내도 결국 터지더라구요 3번 터진 후에 완성!!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ믿숩니까 믿숩니까!!!! 제니쿠키는 반죽을 기계로 맨드니까...ㅠㅠ이렇게 반죽이 빡빡한게 맞아요...짜기힘든건 진짜 저도 어쩔수가 없어요...이게 진짜니까요. 짜기힘들어야 그 식감이 나오거둔요😂😂
이 레시피의 진가를 알아주시니 감사할 따름입니다 굽신
지금 하고 있는데 짜다가 팔 빠지는줄...ㅜㅜ
땀이 뚝뚝 떨어져서 내가 반죽을 잘못했나? 진짜 너무 힘들다고 생각하며 짰음..
근데 그게 정상이라니 조심스럽게 기대해 보겠습니다 근데 진심 개힘듬 ㅋ
@@공혜경-r7d ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저도 그랬어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ내가 뭘 덜 넣었나 뭘 더 넣었나 ㅇㅣ정도는 아닌거같은데 하면서ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ근데 완성되고나니 고생이 다 날아갔어요!!!!!! 맛나게 드세요!!!!
안젤라님..... 저 이거 보자마자 해먹었는데 진짜... 옥수수전분이 46그람밖에 없어서 배합 계산해서 절반양정도 만들었거든요 진짜 낼당장 옥수수전분 더 사와서 더만들거에요 제가 베이킹 인생 10년인데 지금까지 만들었던 제니쿠키는 물론이고 모든 쿠키 다 합쳐도 이게 젤 맛있어요ㅠㅜㅜㅜㅜ 하 진짜 미쳤네요 레시피 공유 넘넘 감사합니다❤ 커피맛으로도 하고싶은데 커피가루 한 2그람? 넣으면 될까요 흡
☺☺ 옥수수전분 천원대밖에 안해요~언능 사다가 더 만드셔요ㅎㅎㅎㅎㅎ커피가루는 4g정도 뜨거운물 한숟갈에 녹여서 버터에 넣고 휘핑해서 만드셔요😀
안젤라님 전에 제니쿠키 올려주신거 아직도 잘먹고 있는데 이 레시피로 다시 도전해봐야겠어요!!!! 커피맛 만들고싶으면 저번이랑 똑같이 카누 한숟가락을 물 두숟가락에 녹여서 크림화 과정때 넣으면 될까요?
넵 그러셔요~~
@@Anjela 꺄아 감사합니다! 다시한번 귀중항 레시피공유 감사드려용
ㅋㅋ 저는 저번에 두번 만들다가 짜는데 넘 힘들어서 오늘 남편이 만들어달라해서 짜는건 남편이 했는데 넘 잘나오드라구요 ㅋㅋ 올 두번째 만듭니다 홍콩갔을때 줄서서 사서 먹었는데 그때 맛 이랑 찐 똑 같아요 레시피 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ🤗🤗저도 감사합니다~~
마침 골든천 사놓은게 있었는데 잘됐네요😆😆
제니쿠키=골든천 이죠ㅋㅋㅋ 홍콩여행을 여름에갔어서 그런지 여름만되면 제니쿠키가 너무땡기네요🤩
ㅎㅎ타이밍 제대로 맞았네용 꼭 만들어보세요옵~~
안녕하세요.골든천 무염으로 하셨는지요?
안젤라님 덕분에 초코랑 플레인 너무너무 잘 만들었습니다! 좋은 레시피 정말 감사해요🙏 레시피 그대로 했는데 플레인은 바닥이 좀 타서 씁쓸한 맛이 좀 나는데, 혹시 다음에 보완할 방법이 있을까요?
네~ 10도정도 낮춰서 같은시간 구우시면 될것같습니다~ 끝내기ㅣ 10분전부터는 오븐문을 열어서 쿠키 바닥이 타지않았는지 확인하심 됩니다
제가 지금 해봤거든요????? DJMTGR..오버나이트 깜빠뉴 구운김에 오븐 열도 아깝고 해서 후딱 반죽해서 구었는데 진짜 홍콩가서 먹었던 제니쿠키맛.....뜨거울때도 파사삭 사르륵....ㅠㅠ 나 운다 울어
저도 알아봐주시니 운다울어.. 감사합니다🥰🥰
만들어봤는데 정말 맛있어요 근데 짤때 너무 되서 짤주머니가 터지거나 깍지가 빠져서 그냥 동그라미 모양 굴려서 만들어서 너무 아쉬운데 반죽을 좀 더 묽게 만드는 방법이 있을까뇨?
와ㅠ 몇년전에 제니쿠키 먹은 게 갑자기 생각나서 해봤는데 부드럽게 바스락 부서지는 식감이 진짜 미쳤어요ㅠㅠㅠ 감사합니다!
😍😍호호
옥수수 전분 대신 감자 또는 고구마 전분도 괜찮나요?
아뇨 옥수수전분만 가능합니다!!!
광파듀얼히터오븐을 사용하는데 온도는 똑같이 해도 괜찮을까요ㅠㅠ?
넵
옥수수전분은 어떤거 사용하시나요?
그냥 제일 흔한거요~ㅜㅜ;제일 싸고..
반죽이 퍽퍽한건 저만 그런건가요.. 아무리 짤주머니에 넣어서 짜도 나오질 않아옄ㅋㅋ왜그렇져?? 그 휘핑기계가 없어서 주걱으로 반죽하듯이 했는데.그래서 안되는건가여ㅜㅜ 내일 다시 도전 해보려구요 똥손을 위해서 잘하시는 고수님들 설명 한번만 해주세요 ㅜㅜ 저는 …..쿠키를 처음 도전해봅니다 ㅜㅜ
네ㅠㅠ 이게..버터를 많이 휘핑해줘야하는 쿠키라서 그렇습니다... 전동 거품기가 있어야 만들수있습니다ㅜㅠ 저는 스토밍이라는 브랜드의 전동 거품기를 3만원주고 구매해서 5년째 잘쓰고있답니다..하나 구매하시면 팔이 안아프실거에요!
고무주걱으로는 못만드는 쿠키입니다ㅜㅜ
@@Anjela 악ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 오프라인에서두 살수있나요?ㅜㅜ 그냥 주걱으로햇는데도 너무 맛잇어서 꼭성공하고시퍼용ㅜㅜ
국내 제니베이커리 유사제품 사먹기만 하다가 도저히 만족이 안 돼서 결국 직접 만들려고 레시피 찾앜ㅅ는데 이런 보물같은 영상이...... 역시 없는 거 빼고 다 있는 유튜브네요 감사합니다 맛없는 짭제니쿠키 먹었다가 서러워서 새벽에 운 적도 있는데 드디어 만족되는 거 같아요
후후후 제대로 찾아오셨습니다😄😄
와 최고에요ㅠㅠ 에어프라이어로 150도에 40분 구워줬는데 퍼석퍼석 솜사탕질감 너무 잘 나왔어요ㅠㅠㅠ색도 예쁘고 맛이 진짜 미쳤어요,,,, 최고입니다ㅠㅠㅠㅠ 반죽이 좀 딱딱해서 짤주머니4개 터뜨리긴 했지만 내일은 버터 크림화를 더 무르게 해서 다시 해보려구요~ 별깍지 큰게 없어서 상투모양으로 짰는데도 넘 이쁘네요 감사합니다☺️
😘😘
똑ㄱㅏㅌ이 따라하는데 왜 반죽이.. 덩어리질까여,,,?ㅠㅠ 지금 짤주머니로 안나와서 모양틀로 누르려구요그냥,,
반죽 짜고나서 냉장고에 넣었다가 구우면 모양이 잡혀서 나오더라구요:)
오 그런방법이👍👍
진짜 감사해요 버터가 덜 녹아서 제 손목 나가기 직전이었는데 이 댓글보고 살았어용ㅋㅋㅋㅋ
맛이끝내주네요~~~저도40분하니구움색너무나서시간줄엿어요 ~~구우시는분들도조절해가며구우시길추천!
근데짤주짜기가정말지옥!ㅎㅎ입니다
그치만맛잇어서또하고싶은ㅜㅜ!!!
오리지날제니쿠키안먹어봣는데 안사먹어도될것같습니다
😀😀
어머나 세상에나..
진짜 대박 제니쿠키가 내손에 탄생하다니요..... 정말 감사합니다ㅜㅜ 맛있어서 기절
흐흐 감사합니다😍
좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다
진짜 맛있어요 식감도 좋고!!!!
구독하고갑니다 앞으로 자주 올게요😊
안녕하세요! 요새 집에서 베이킹하는 재미에들려서 유튜브 탐방하다가 안젤라님의 레시피를 보고 따라해봤어요..! 버터를 덜 휘핑해서 다된 반죽이 빡빡했는데 손으로 녹여가며 어떻게 짜니 그래도 됐어요...아그리고 짤주를 두개겹쳐하면 터져도 어쨌든 밖에 짤주가있어서 덜 부담스러울것 같아서 두개겹쳐했는데 우연인지 레시피덕분인지 안터지고 잘 했네요!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쿠키는 식감이 가볍지만 부드럽고 굉장히 맛있어요. 다음에도 또 만들어먹으려구 해요. 레시피 감사합니다
생생한 후기 감사합니다ㅎㅎ
저는 왠걸 반죽이 덩어리가 돼섴ㅋㅋㅋㅋ에라이 모르겟다 냉동쿠키처럼 얼려서 잘라서 구웠는데 세상에나 엄청 맛있다고 칭찬받았어요 !!! 다음엔 다시도전 ㅎㅎㅎ♥️
🥰🥰
이 레시피 진짜 맛있어요!
저는 고메버터로 해봤는데 제니쿠키랑 진짜 똑같아요! 버터향만 미세하게 다르고 식감이나 맛은 완전 똑같이 맛있네요~ㅎㅎ
저는 굽기 전에 냉동실에 잠깐 10분정도 넣어뒀다가 구웠는데 안퍼지고 모양 유지도 잘돼요!
얼그레이 티백 뜯어서 얼그레이 맛이랑 커피 에센스 넣어서 커피 맛도 만들었는데 이 두개가 지인짜 맛있어용ㅎㅎ
맛있는 레시피 감사합니다🥰
지금도 가끔 만들어먹는 안젤라님 제니쿠키인데 저는 아직도 퍼지거든요 ㅋㅋ 이번 레시피로 다시 한번 만들어봐야겠어요 너무 기대되네요 ㅎ 좋은 레시피 감사합니다!!
요걸로 한번 만들어보셔요~^^
근데 제니쿠키는 살짝 퍼지는건맞아요~ 짜는방법이 특이한데 위로 탑처럼 짜야 그 모양이 나오는데 손으로 짜기는 쉽진않아요😅
이런 대박 레시피를 무료로 나눠주시다니! 정말 넘 감사해요. 오늘 만들어 봤는데 정말 맛있게 잘 됐어요. 엄마가 제니쿠키를 좋아하셔서 앞으로도 자주 만들게 될 것 같아요. 제 소소한 베이킹 레시피 노트에 킵!😍 감사합니다❤
ㅎㅎ저도 후기남겨주셔서 감사합니다😗 자주 놀러오쎄용~ㅎㅎ
어제 만들었는데 오늘 팔이 약간 아픈 거만 빼면 ㅋㅋㅋㅋ 완전 맛있어요❤️
그 사사사사구 부서지는 식감 대박적이게 제니쿠키고 ㅠㅠ 이즈니버터로 만들었는데 존맛이여요…. 진짜 끝없이 들어가는 맛입니당!!!!
팔만 안 아프다면 자주 해먹고 싶은 제니쿠키의 맛❤️
오븐이 작아서 1.4배합으로 3번 구웠는데
기다리는 시간에는 냉장고에 넣었다가 꺼내서 짰는데.. 저승 다녀올 뻔 했습니다 ㅋㅋㅋㅋ 여러분 절대로 냉장고 넣어두셔도 짜기 15분 전에는 내려놓으세요 아님 진짜 죽음을 맛봅니다..
아무튼 좋은 레시피 감사합니다 덕분에 추억의 제니쿠키를 먹었어요 ㅎㅅㅎ
+) 아 그리고 114g인가 슈가파우더 넣어야하는데 100g밖에 없어서 이거만 넣었는데도 식감이나 그런거 괜찮고 달기도 정말 딱 좋았어요!!!
🤭🤭죽음까지요...? ㅎㅎ그래도 맛있으셨다니 다행쓰입니다🤩
안젤라님 답글 감사합니다.
쿠키만드는 영상만 리플레이 하면서
만들어서 답글 확인이 늦었어요
벌써 다 만들고 봤네요😅
이거 미쳤어요
오전 11시에 버터 실온에 꺼내놓고
오후에 만들어서 지금 먹었는데
대박 👍아들이 정말 맛있다고 하네요
저도 순삭했어요
중력분, 앵커버터, 설탕 간 거, 옥수수전분만으로 레시피에 반만 만들었는데
진심 너무 맛있어요
사브레쿠키처럼 동그랗게 밀어서
냉장고 1시간 휴지후
엘지 광파오븐150도 23분 구웠어요
중력분으로 해서 정말 부드러웠어요
레시피 감사합니다 🙏
원래 레시피로 만들면 얼마나 맛있을까요?
괜히 반만 만들었나봐요
지금 또 버터 실온에 꺼내 놓습니다
ㅎㅎㅎ맛있게 잘나왔다니 다행입니다~~^^
제니쿠키 한번 만들려면 연중행사 였어요ㅎㅎ짜는데 팔이 너무 아파서 한번 하고나면 진짜 며칠간 고생이었는데...
맛이야 뭐 두말 할 필요 없구요^^진심으로
팔이 안아프니 살것 같아요♡♡♡♡♡
좋은 레시피 감사합니다^♡^
😆😆👍
저만 안 짜지는거죠...비닐 6장 터트리고
도저히 짤수 있는 질감이 아니라 ㅜ ㅜ 생크림 추가해서 겨우 짰어요.... 뭐지 뭐가 문제였지 ㅜ ㅜ
ㅜㅜ;; 짜기힘든거 맞아요..원통으로 모양잡아서 굳힌담에 잘라서 구우셔도됩니다! 사브레처럼요
전분은 뭐 사용해야되나요? 전분이 강력분 박력분 중력분 아니죠.?..? 초보 베이킹이라 ㅠㅠ 알려주때여
앗 네 옥수수전분입니다~!
혹시 어느쪽으로 절하면 될까요 제 첫쿠키가 인생작이 될줄은...
☺☺👍잘~만드셨어요.ㅎㅎ
안젤라님 덕분에 맛있게 잘 구웠어요~ 혹시.. 쿠키가 너무 안퍼지는 이유는 뭘까요~? 그대로 구웠는데 팬닝한 거의 그대로 구워졌어요..! 영상처럼 조금 더 넓고 크게 퍼지면 좋겠는데 왜그럴까용?
버터 휘핑이 충분히 안되서 그런것같습니다~
저는 반죽이 가루상태에서 뭉쳐지지가 않더라구요ㅜ 왜일까요?ㅠ 아무리 섞어도 그냥 가루상태라서 물을 엄청 넣고나서야 뭉쳐졌습니다.ㅜ
흠. .,... 재료를 잘못 쓰셨거나(다른 원료), 계량을 잘못 하셨거나 밖에 없을것같습니다만..?ㅜㅜ 지송합니다..
답글 너무 감사합니다. 오븐도 주문했어요. 집에 탈지분유가 있는데 조금 섞은버전과 안젤라님 레시피 버전으로 해볼게요. 시어머니 드릴거에요 ㅎ
분명히 좋아하실 겁니다💯💯💯
슈가파우더 다털어도 5-60밖에안되서 난 이미 배린건가..반 포기하구맹글었는데 이게왠일?!! 진짜 제니쿠키식감향ㅠㅠ넘 맛나용!!ㅎㅎ 전 이즈니버터사용했어용 냉동실 쟁여둘꺼예용
ㅎㅎㅎ👏👏👏잘만드셨나 보네요~~~ 선물용으로도 기가막힙니다 후후
영상 감사합니다
레시피에 반만 만들건데
150도 예열 몇 분에
얼마나 구울까요?
깍지로 안짜고 그냥 굽고 싶은데
냉장고 1시간 휴지후 칼로 썰어서
구워도 오븐 온도 150도로 구우면
될까요?
가끔 쿠키를 만드는 거라 핸드믹서도
없고 바닐라익스트랙도 없어요
밀가루도 중력분만 있어서
20번 영상만 보다가 오늘 옥수수전분
사서 중력분 앵커버터 옥수수전분
설탕 갈아서 만들어 보려구요
제니쿠키 넘 먹고싶어요
설탕 갈아서 하심 망합니다ㅠㅠ 블렌더가 진짜 초고성능이라 분당과 똑같이 파우더로 갈수있음 되지만 괜히 앵커버터를 버리게 되실까봐...모든 재료는 다 갖추고 만드시길 바랍니다..! 반만 만드시더라도 일단 온도 시간은 똑같이 하시고 꺼내기 10분전부터 2-3분에 한번씩 타지않았는지 확인하심 됩니다. 냉장고에 굳혀서 썰어서 하셔도 문제없습니다~~
제니쿠키는 전분,밀가루 1:1비율일때 전분의 텁텁한맛때문에 못먹겠던데 이건 전분이 소량 들어가서 너무 좋네요 좋은 레시피 감사해요!
ㅎㅎ넵 꼭 만들어보세요~
레시피좋고 맛도대박
문제는 짤주머니에서 짜지지가않아요
반죽이 더묽어야할거같아요ㅎㅎ
그냥모양만들어서먹었어욯ㅎ
ㅋㅋ엄청난 힘이 필요하죠...? ㅜ
오늘 해먹었는데 참맛나네요.
근데, 모든 분량을 레시피대로했는데... 반죽이 질지 않아서 팬닝하기 너무 힘들더라구요.버터 휘핑도 충분히 했습니다ㅜㅜ 어떻게 조절하면 좋을까요?
그..렇군요. 그럴땐 우유또는 물을 2-3숟가락정도 넣어보시는것도 괜찮을듯 합니다.
와 진짜 대박 대박!!!!! 너무너무 맛있어요 제가 짜는쿠키 힘들어서 안하는데 이건 짜는것도 힘도 안들구요 진짜 맛있어요ㅠㅠ 커피가루 넣고 커피맛으로 만들어도 맛나요 맛있는 레시피 넘 감사합니다!!
훗 괜히 강추한게아닙니다..진짜 요레시피는 소중한 레시피에요😘😘
일회용 짤주머니 터져서 급하게 이마트에서 새로 사서 만들었어요! 다음엔 버터 상온에 조금 더 녹여서 만들어봐야겠어요 🤪🤪
그래도 너무 맛있게 완성했어요!!
잘하셨네요 ㅎㅎ짝짝짝
안녕하세요 안젤라님~
바닐라 익스트랙 대신 바닐라 오일로 대체 가능할까요? 가능하다면 얼마나 넣으면 좋을까요??
두방울정도만 넣으셔요ㅎㅎ
오랜만에 여유가 생겨 안젤라님 영상으로 쿠키 만들었더니 주변에서 반응이 장난아니에요💕
다만..ㅎㅎㅎ 초코 제니쿠키까지 총 4배율로 하다가 '안젤라님'만 20번은 외치면서 열심히 반죽 짠거같아용ㅋㅋㅋㅋㅋ 사랑합니다💕
ㅎㅎㅎㅎ진짜 고생많으셨네요. 양이 무지많이 나왔을것같어요~~~
안젤라님 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠ
주말에 또 만들예정입니다!
하나 여쭤보고 싶은게 있는데, 베이킹초보라서 그런지 제니쿠키 반죽을 짤주에 넣어서 짜는데 자꾸 짤주가 터져서 몇개를 갈아치웠어요,,, 혹시 만드는 과정에서 어떤 점을 주의해야 비닐이 안터질까요,,,?
짤주머니 끝에 깍지를 넣기위해 끝을 자르죠? 거길 최대한 작게 자르셔야 하고요. 많이 자를수록 힘줬을때 깍지가 구멍으로 쏙 빠져나가버린답니다! 그리고 반죽을 아주 조금씩 넣고 짜시면 잘 안터질겁니다! 비닐짤주머니 2장을 겹쳐서 쓰시는것도 방법입니다!
레전드 레시피 제니 쿠키를 올라와서 봅니다
커피 한잔과 멋는맛이 최고일 듯 합니다 ^^
헤헤 감사합니다ㅎㅎ
와.... 해외라 박력쌀가루 없어서 못만들고 슬퍼하고 있었는데 이 레시피 진짜 뭐죠♡♡♡♡♡♡ 완전 홍콩의 맛 그대로예요 제가 이런 쿠키를 만들었다니..믿기지가 않아요 레시피 넘넘 감사해요:)
☺️☺️소중한 후기 넘 감사합니다~ 멀리서도 보시는군요ㅎㅎ자주 놀러오세용
아침부터 제니쿠키 먹고 싶어서 안젤라님 레시피로 구웠는데...너무 맛있어요...
눈물나오게 맛있어서 딸들한테 칭찬들음..ㅋㅋ 그런데 제가 버터 휘핑을 조금 덜 했는지 짜기가 너무 힘들었어요.
다음에는 더 많이 휘핑 해야 할 것 같아요.
맛은 제가 먹은 제니쿠키보다 더 맛나요~^^
너무 힘드시죠ㅋㅋ...날이 추운것도 조금 한몫하긴 합니다...날더울땐 짜기편한데..
집에있는버터가 프레지덩인데 추천해주신버터말고 프레지덩으로 하는건 어떻게 생각하시나요? 맛이많이 다를까요ㅠㅠ
아뇨 그버터도 훌륭하지요 그걸로 하셔요~!
안녕하세요 안젤라님~~ 지금 알려주신 레시피로 쿠키 처음 구워보는데 ㅋㅋㅋㅋ오븐 구경하러 갔더니 반죽이 다 퍼져서 일체형이 되었어요 ㅠㅠㅠ저만 실패했나봐요 덧글보니 다들 성공하신 것 같은데 혹시 뭐가 문제인지 알 수 있을까요???
ㅜㅜ흠...너무어렵네요ㅋㅋ계량이 완벽했다는 가정 하에.. 버터가 녹았었거나 녹은채로 쿠키가 만들어졌다는것밖에 모르것네요..
@@Anjela 버터가 녹은채로 구워서 그런것같아요 ㅜㅜ짜다보니 느낌이 그랬었어요ㅎㅎ.. 답변 감사드려용 (하트)
제니쿠키는 짤주에서 짜내는게 제일 힘들어옄ㅋㅋㅋㅋㅋ😂😂 저번에 짜다가 짤주 3번 터져서 그냥 네모로 만들었던 기억이ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅠㅠㅠㅠㅠ
이번엔 잘짜져요..!! 믿고한번 해보셔요🤣
@@Anjela 만들어둔 제니쿠키 다 먹구 다시 도전해볼게요!!!💪💪
이거 오늘 시도 해봤는데 ㅋㅋ깍지를 사용안했더니 짤떼.녹같은게 같이 나와서 버리고 그냥 길게 해버렸어요 ㅠㅠㅠ 흑흑 슬프다..
에구구ㅜㅜ
감사해요~ 저는 쑥파우더 넣고 쑥쿠키 만들어먹었어요.
두세번 해 보니 익숙해졌네용~! 감자전분이랑 마스코바도설탕으로 슈가파우더 믹서돌려 만들고, 이번에 네번째 하는데 잣을 꾹 꽂아주어 만드니 쑥잣쿠키 되어서 엄마 선물드리려구요 ㅋㅋㅋㅋ
너무 부드럽고 사각사각 좋아요~!! 제니쿠키 매번 사먹다가 좋은방법없나 찾다가 해봤는데 감사합니다!!
다이어트 망해써어어엉 바로 버터 꺼내러 갑니다..
몇개만 드시고 선물용으로...?🙃🙃
@@Anjela 좋습니다..제 몸에게 쿠키선물을♡♡♡♡♡
원래 제니쿠키가 이렇게 달지않은 맛인가요?
만들어 먹어봤는데 생각보다 단 맛이 없는 쿠키라 뭘 잘못했나 레시피와 영상을 보고 또 봤는데 잘못된건 없는데…
아니 그전꺼도 제니쿠키 존똑이었는데ㅠㅠㅠ으악 얼른 해보고싶어요..지금 이사중이라 못하는게 아쉬울뿐..
이거드시면 나자빠지십니다요...😘
걍 똑같음!!! 짜는건 만만치 않아도 제니쿠키 비싼거 치면 그냥 대체돼요
와아 원래 올려주셨던 제니쿠키도 엄청 맛있었는데 이건 얼마나 더 맛있을까요🤤 내일 만들어볼래요~!~!
ㅎㅎ네~~강추입니닷😁😁
안젤라님~ 오늘 또 구웠는데요! 오늘은 짤주머니 한번도 안터지고 너무 부드럽게 잘 짜졌어요ㅎㅎ 모양도 퍼지지도 않고 잘 유지되어서 넘 예쁘게 만들어져서 기쁘네요ㅠㅠ 아무래도 버터 를 실온에서 충분히 두고, 크림화를 시키는 과정이 제일 중요한것 같아요~ 이번엔 좀 묽다싶이 휘핑을 해주었더니 가루류 넣으니 딱 좋더라구요ㅋㅋ 감사해요 잘 선물할게요~
잘하셨네요~~~☺☺
근데.. 저는 150도 30분했을때 타기시작? 느낌이었는데 색이 왜 브라운일까요?왜 전 영상처럼 연한 버터색은 안나오는걸까요? 오븐이 쎈걸까요? 두번째는 130도 정도로 30분 구웠는데도 버터색이 아니고 카멜색? 느낌이네요 ㅠ
골든천 버터도 써서 만들었더니 역대급 성공했습니당ㅎㅎㅎ 감사합니다!!
😍😍
골든천 버터 무염버터는
포션만 있고 대량버터 450그램은
가염버터만 팔던데 가염버터
사용했어요?
안젤라님 학교 때문에 영상 보는게 늦었어요🥰 제니쿠키 맛있어 보여요💕 우유랑 같이 간식으로 마구마구 집어 먹고 싶네요 ㅎㅎ 오늘도 맛있는 레시피 감사해요:) 오늘 영상도 잘 볼게요🔮
ㅎㅎ네~~~요거 진짜 맛나요 꼭 만들어보셔요🙂🙂
헉 얼마전에 뜨자마자 레시피 캡쳐해놓고 만들었었는데 이 레시피도 안젤라님 채널이었구나🤣 유튜브에서 보고 만들어서 성공적이다 했던게 안젤라님 레시피가 많네요. 특히 제니쿠키는 벌써 여러번 만들어서 주위에 선물도 했어요. 이즈니 버터로 만들었는데 진짜 지금껏 만들어 본 버터쿠키 중 갑이에요. 제입엔 분유나 연유 아몬드가루 등등 들어간 복잡한 레시피들보다 훨씬 맛있어요!!
😍😍 감사합니다. 알아보시는군요~~~흐뭇~~~~하네요☺
너무 맛있었어요~~!
이 레시피로 크리스마스 기념 쿠키만들어서 회사에 돌렸는데 다들 맛있다고 칭찬해주셨어요 ㅎㅎ
근데 저는 반죽할때 짤주머니로 못 짤만큼 단단하던데ㅜ 왜 그런걸까요?
그래서 스쿱으로 떠서 구웠어용
....ㅠㅠ 레시피대로 용량 맞췄는데 너무 되서,, 깍지가 터지네요.... 버터를 더 넣어야 하나봐요...
저번에 만들었는데 진짜 너무 맛있어서 오늘 또 만들려고요 감사합니다 🫶
😄😄
바로먹음 단단 하고 시간이 지남 부드러워지는거예요?
바로 먹으니 단단해서 제가 잘못했나했어요
냉장휴지 없이 바로 구워도 되는 레시피일까요?
휴지관련 내용은 없는데 혹시나싶어 대량으로 작업할 예정이라 문의 드립니당 😊
딸아이 생일파티에 온 친구들에게 주려고 답례품으로 만들었는데 와 진짜 미친맛이예요 식감도 대박이고ㅠ 가족들도 모두 엄지척👍감사합니다♡
저 똥손인데 진짜 맛있어요! 맛이 미쳤어요. 좋은 레시피 감사합니다.
근데 전 모든 재료 양 똑같이 했는데 반죽이 빵반죽처럼 엄청 뻑뻑해서 짤주머니에서 안짜져서 손으로 떼서 구웠어요. 제가 뭘 잘못했을까요🥲
진짜 맛있긴 한데요 반죽이 너무 되직해서 자꾸 짤주머니가 터지네요ㅠㅠ 그래도 정말 맛있어요
제니쿠키 레시피만 10개정도 보다가 안젤라님 레시피로 만들어봤는데 최고예요 정말🥲💜🫶
진짜 파삭파삭하고... 손이 좀 부들거리긴 했지만 걱정했던거보다는 짜기도 쉬웠어요!!
여름이라 좀 쉬우셨을거에요~ 아무래도 작업현장 온도가 반죽의 단단함을 좌우하거든요~ㅎㅎ
안젤라님껀 믿고 만들수 있습니다~~~
저번껀 진짜 짜다가...ㅜㅠ 그냥 네모 모양으로 ㅋㅋ
이번 여름 지나고 도전해봐야져~
6-8월까지는 진짜 오븐 켜기가 힘들어요 ㅋㅋㅋ (핑계~~~)
항상 건강하시구용 ^^/ 감사합니당 ^^
ㅎㅎ맞습니다 저도 공감합니다.... 시원한 장마기간엔 어떠신지요..ㅎㅎㅎㅎㅎ저번껀 저도 만들때마다 놀랍니다...안짜져서ㅡㅡ;;; 이번거 꼭 만들어보세요...ㅎㅎ
쿠키 만들었는데...넘 맛있어요ㅜㅜ
식감이며 맛이며~~완전 대박~~
레시피 올려 주셔서 넘 감사해요♡
ㅎㅎ후기냄겨주셔서 감사합니다~다른 쿠키 레시피들도 맛난거많으니 자주놀러오세용
저… 저울까지 써서 똑같이 따라했는데 망했습니다… 너무 기름지고… ㅠㅠ
모카맛으로 하려면 커피를 어느정도 첨가하면 될까요?
맥심 가루있죠? 그... 커피2 프림2 설탕2 할때 커피가루요~ 그거 두큰술을 뜨거운물 두큰술에 녹여서 버터휘핑할때 넣으셔요. 카누도 상관없습니당
지금 만들어서 먹고있는데요 저는 바닐라 안넣었더니 버터맛이 강하게 나네요😂😂담엔 바닐라를 꼭 넣어야될거같아요
ㅎㅎ버터맛이 강하게나는게 안좋은건가요..?😅
쑥 황치즈 초코 3가지 해보고싶은데 가루류 배합은 어떻게. 해야할까요?ㅎㅎ
진짜 맛있네요 버터의 잠재력을 모두 끌어올려 폭발시키는 것 같은 쿠키입니다 온 집안에 고소한 냄새가 퍼져 행복하네요 맛도 맛이지만 식감이 정말 좋아요😄
지금 집에 감자전분밖에 없는데 혹시 옥수수전분 대신 감자전분으로 해도 될까요?
안됩니다ㅜㅠ
헉 ㅋㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저 어제 그냥 만들었는데 구워지고 그냥 맛있길애 다 먹었어요 ㅎㅎ 다음에 옥수수 전분 사서 꼭 다시 해먹을게요🤍
짜는거 힘들지 않다는데 전 왜케 힘들었을까요..또 두번이나 터져서 짜다가 그냥 대애강 했는데 맛은 짱이예요!! 뜨거울때 먹어도 부드러워요
ㅜㅜ 이전에 제가 올린 제니쿠키는 진짜진짜 힘들었거든요..그거에 비해서 쉽다는말이었습니다😂
너무 좋은 레시피네요!! 혹시 쿠키를 커피맛으로 만들고 싶으면 어떤 커피를 어느정도 넣으면 될까요??
네~제 최근영상 중에 제니쿠키 커피맛 있습니다~잘라굽는거이긴 하지만 레시피가 같으니 커피맛 참고하시면 됩니다~^^
@@Anjela 감사합니다!
전분가루는 감자전분으로 사용해도 괜찮을까요??
바닐라 익스트랙대신 바닐라 오일 넣으면 맛이 다를까요??
전완근의 통증이 쿠키맛으로 녹아든것 같아요. 두번은 힘들것 같아요.
굳혀서 구울래요 ㅎㅎ.
커피맛 초코맛도 만들고 싶은데 어느정도 양으로 넣으면 될까요??!
초코버전은 제가 최근에 영상올렸습니다~커피는 플레인에 커피엑기스나 뜨거운물에 진득하게녹인 커피를 3-4숟가락 넣으심됩니다요
집에 앵커버터만 왕창 있어서 해보려구 꺼내놓았는데 ㅜ
앵커버터로 하면 맛없을까요..??🥲
설명 더보기 보시면 앵커 추천하셨어욤!!
맞습니다 최고!!😃😃
앵커 맛납니다요😃😃
만들고 몇일안에 먹어야 할까요?! 너무 맛있어요 ❤️😀❤️
밀봉 잘해두시면 겨울철엔 실온서 한달도 문제없습니다~
만들어보고 싶은 초보입니다. 오븐 종류가 너무 많은데 뭐 쓰시나여? 같은거 사면 따라할 용기 날거같은데 알려주세영
저는 sk매직 스팀광파오븐 씁니다. 약 50만원정도 했던것 같아요^^;
레시피대로 크림화도 하고 잘 따라간 것 같은데 반죽이 쿠키도우 반죽처럼 단단해졌어요... 짤 수 있을 농도가 아니라서 그냥 모양 잡고 칼로 잘랐네요.... 겨울이라 그런가.....
겨울이라 그런것같습니다ㅜㅜ
제니쿠키 도전하실 분들...
반죽 만들어보면 이건 도저히 짜서는 안되는 반죽이다 각이 나오실 겁니다..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱ
손목 약하신 분들 포기하시고 말아서 잘라서 구우셔욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
반죽은 아쥬 맛있습니다 파삭합니다
그..렇다고 합니다. 동의하는 부분입니다😶🌫️
헐 미쳤다 홍콩갈필요가 없네요 진짜 제니쿠키랑 존똑
안젤라님 ㅜㅜ 이런 날씨에는 버터를 몇시간동안 꺼내놔야 물컹해질까요 ㅠㅠ 벌써 세번째 만드는건데 그동안 물컹해졌다고 생각해서 휘핑했는데 반죽이 넘 딱딱했어요 ㅎㅎ..... 이번엔 꼭 깍지로 짜보고 싶은데 한 다섯시간 나뒀다가 휘핑하면 될까요😂??
^^;;;흠...버터가 조금 단단하더라도 휘핑을 굉장히 많이 해주시면 마요네즈처럼 부드러운상태가 되요~ 아주 부드러운 버터크림이요. 그럼 되는데...집안마다 온도가 다르니 시간으로 말씀드리기가.... 전자렌지로 포머드버터 만들기라는 그런 영상들이 있을것같은데 그런 영상들 잘 보시고 렌지로 한번 해보세요. 저는 항상 렌지를 이용하긴하는데 녹아버리면 그냥 망하는거라ㅜ 초보자들한텐 어려울수도있어요..
성공했어요 쉽게 짜지는 편이라 퍼지려나 했는데 딱 좋게 구워졌어요👍🏼👍🏼
☺️👍👍👍👍
미니 오븐이라 1/2 분량으로 일일이 계량 해서 레시피대로 했는데 반죽이 다 퍼졌어요ㅠ 테프론시트지에 용암처럼 다 흘러내린 상태인데 뭐가 문제였을까요?ㅜㅜ 반죽이 조금 질다 싶은 느낌이긴 했는데.. 제니쿠키 넘 만들고 싶은데 조언 부탁 드려요 안젤라님
흠...그렇게까지 흘러내렸다면
버터가 녹아버렸거나(휘핑이 거의 안됐거나...녹은상태에선 마요네즈같아서 휘핑이 잘 안됩니다.), 계량이 잘못됐거나를 의심해볼수 있습니다ㅠ
내일 친구 생일이라 지금 급하게 만들어야 하는데 밀가루가 180그람 밖에 없어요 ㅠㅠㅠ 어떠카죠 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 해결책 알려주세요 ㅠㅠ 다른것들 얼만큼 줄이면 되나요 ㅠㅠㅠ??🥲😢😢😢😢😢😢
어떡하죠...이제봤어요ㅠㅠ
쌀가루쓰면 안퍼지는데 박력분쓰면 완전 퍼져서 바삭하고 넓적한 사브레마냥 되버리는데 뭐가 문제일까요?? 두번해보고 다 실패해서 쌀가루로 한것만 안퍼졌어요ㅠㅠㅠ
이상하네요~. ....버터휘핑이 적었거나요..나머지 원료는 다 넣으신거겠죠? 계량이 틀리지 않았다면 저도 잘 모르겠습니다~
핸드믹서기가 없어서 손으로 하다보니 크림화가 덜 되었나봐요ㅠ 땀흘리며 했는데... 박력분까지 다 넣었는데 너무 덩어리지고 퍽퍽해요~ 쿠키커터로 찍어서 구워봐야할거같은데..맛은 비슷할까요?ㅠㅠ
맛은 있을겁니다~ 원통형으로 모양잡아서 냉장고에서 굳힌 후 잘라서 굽는 방법도 있습니다~
소금은 어떤거 써야하나요 ㅠㅠ 맛소금써도 되나요?
아뇨ㅜㅠ그냥 집에서 쓰시는 소금, 정제염 쓰시면됩니다!! 굵은거 말고 고운걸로요. 정 없으심 맛소금 쓰세요^^;근데 그 특유의 갬칠맛이 괜찮을지 모르겠는데..,소량이라 괜찮을지도 모르겠슴다...
선생님 안녕하세요! 선생님 레시피로 말차 커피맛까지 만들어서 자주 만들어먹고 있어요 감사합니다 레몬도 정말 잘 어울릴것같은데 레몬즙을 넣는다면 얼마나 넣어야 될까요?
흐규흐규 오늘 해봤는데 제 반죽은 왜 지점토처럼 찰기가 전혀 없을가요?..
일단 짤수가 없어서 걍 동그라미로 굴려서 구웠는데 파삭하니 넘 좋네요 ㅋㅋ
두번째인데 두번 다 반죽이 너무 되네요 뭐가 문제지 ㅠㅠ
ㅜㅜㅋ 버터를 전동거품기로 한참 휘핑해야 반죽이 질어집니다ㅜㅜ 실내온도가 추워도 버터가 굳어서 반죽이 단단해집니다.