Cómo hacer PERNIL al barril | Ahumador | Estilo Kuipers Parrilla | Asados.
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- Опубликовано: 30 окт 2020
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Hola amantes de la parrilla, hoy les traigo un pernil al barril, espectacular. Es un buen plan para hacer con familia o amigos toda una tarde porque se demora dentro del barril unas 5 horas aproximadamente, en mi caso lo hicimos con unos amigos y decidimos grabarlo para todos ustedes, realmente vale la pena la espera, en esta receta utilice una cerveza de Kuipers Parrilla, pero si están en otro país pueden utilizar la cerveza que mas les guste. Espero lo preparen en casa y me cuentan que tal les va. #Pernil #Barril #Ahumador #Kuipers
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Experiencia Kuipers Parrilla.
Felicitaciones. Muchas gracias por compartirnos su saviduria. Super increíble sus recetas
Gracias maestro 👍🏻que gran receta y video, muestras las cosas como son, con los inconvenientes y las soluciones para cualquier imprevisto al momento de nuestro asado 👏🏻👏🏻👏🏻
Excelente, eso hace agua en la boca, gracias desde Alemania saludos
Gracias por compartir el vídeo, gracias por los trucos, veo que se pone en un lado el jarro del carbón, buen truco para este proceso.
Que paisaje tan bello
Excelente gracias amigo
excelente video .se ve que quedó bueno ..
Abrazos desde panamá ..que emvidia.....😀
Se ve muy buena tu receta, excelente video...saludos
Buenísimo!!! 💪
Un genio me encantó como salió lo voy hacer no tengo el mismo barril pero supongo que el resultado va ser el mismo
A seguirte se ha dicho....( expression típica dominicana) Estupendo video..
Genial!! Gracias a vos!!!
Me encantó la solución que le diste 😃💪
Eso me gustó , mostrar las cosas como son .
Gracias
Muchas gracias, que vídeo tan especial! Que temperatura recomiendas?
Otra método que aprendí ... lo del taladro.😊👍
Deliciosas preparaciones al barril, el vídeo de las arepas genial.
El paisaje hermoso que parte de Colombia es?
Hola mily saludos de Panamá estella la del negro 🥰
Gracias, estoy fabricando un barril de una caneca de 55 galones, cuando lo termine voy a aplicar su receta para ver como queda.
Saludos.
Se ve muy bueno.
Por favor me puedes decir el quemador de carbón que cantidad lleva
Hola excelente tu preparación!!
Pero a que temperatura aproximadamente estubo las tres horas ???
Saludos desde el departamento del Quindío mi Medellín del alma felicito por tan buenos videos excelente como explica me gustaría saber donde se compran esos barriles y que costo tiene gracias buen apetito
Hola viejo perfecto, pero tengo una duda como man tienes el carbon encendido y la temperatura...??
Hola ...excelente ....me puedes indicar por favor esa pieza de pierna de cuántos kilos era...mil gracias
Saludos desde Valledupar, mi pregunta es.
Cuanto pesa el pernil que hiciste?
Lo sumerjo por dos horas en salmuera y queda bien de sal.
Buenas noches, excelente receta, quería preguntarle cuanto tiempo en total tardó para preparar ese pernil y si recuerda que peso tenia
Buenos dias
que temperatura manejo?
cuantas veces añadio carbon al barril?
mil gracias
Francisco Carreño
También quiero saber ka temperatura
En comentarios anteriores él dice que cargo 3 veces el carbón para un total de 6 horas
La temperatura fue entre 150 y 200 grados centígrados
Hola amigo tus vídeos son excepcionales..... quisiera saber en cuanto se debe mantener la temperatura durante el proceso .... muchas gracias y felicitaciones
250 .....
Debes saber el peso, a 180 grados centígrados requiere aproximadamente 40 minutos por kilo. Puedes aumentar la temperatura pero así mismo debes disminuir el tiempo. Desde hace 9 años hago pernil de cerdo al horno.
Gracias!!!. Qué bueno se ve!!. Dónde se consigue el barril?
Hola Mauricio, estamos esperando que nos lleguen las patentes, a partir del 15 de noviembre nos puedes escribir al 3225169897.
@@KuipersParrilla que precio tiene el barril del video.
Se ve Delicioso, a qué temperatura se preparó. ?
Hola Martha entre 150 °C y 200 °C.
Excelente tu video muy explicativo, lastimosamente no vivo en Colombia, mi pregunta es que tipo de carbon podrias recomendar , yo soy de Panamá, escucho que es de arboles frutales, me podías recomendar. Pude observar que las veces que colocaste el pernil las barasas estaban bien encendidas, es por el tipo de carbón o debido a que?, buena entrada de aire?, nuevamente, excelente el video, observo que estas cerca de Rio negro, o sea que del aeropuerto Córodova esta mas cerca que de la ciudad de Medellín, saludos esperando tus comentarios, aqui o ami correo.
Usa carbón vegetal
Hola amigo, espectacular ese asado... Pregunta, cuántas veces carga el quemador con carbón durante esas tres horas ???
Hola Carlos, Fueron 6 horas aprox entre 150 °C y 200 °C.
@@KuipersParrilla gracias por tu repuesta, pero cuantas veces tienes que cargar de carbon el tarrito??? Oh quemador...gracias
Donde consigue los morteros ?
El sonido de la ave que está silbando no deja oír bien, aparte de eso excelente video
Cuántas recargas de carbón serían para el pernil con dos o más ?
Buenos días, excelente. Dónde sé consiguen tus condimentos y la cerveza. Un abrazo.
Hola Hector, escribenos al 3225169897, estamos en Medellín,
en cualquier supermercado y la cerveza es roja...o artesanal
Excelente.en total duro 6 horas verdad?
genial tio pero si mejoras el audio seria muy bueno para tus videos saludos
Maquina, cuánto tiempo en el barril x kilogramo de carne?
Excelente, pregunta, cuántas horas en total? Hay que recargar el carbón? De antemano muchas gracias
Hola Carlos, se recargo 3 veces para que trabajara durante 6 horas.
mil gracias ¡¡¡¡¡¡. te tengo una pregunta ?...cuantas veces alimentaste carbon ? de antemano gracias por la respuesta
Hola Oswaldo, se recargo 3 veces para que trabajara durante 6 horas.
@@KuipersParrilla Mil gracias por tu respuesta , exitos
A cuantos grados debe estar el barril ?
Buen día maestro, según vídeo el total de tiempo de cocción fue 3.5 horas o 2.5 horas por un lado y 3.5 por el otro lado?
Si, se recomienda en piezas grandes voltear varias veces durante, para que la cocción sea pareja
Excelente preparación. Pregunta, cuantas veces recargaste carbón??
Hola John, se recargo 3 veces para que trabajara durante 6 horas.
Que ingredientes tiene la sal?
Excelente video y explicación. Me gusta mucho el diseño de ese barril. Me puedes indicar que tamaño tiene ese barril para tener una idea de lo q necesito? Ademas me puedes indicar que peso tenía el pernil? Gracias, cordial saludo
Hola. Desde Santo Domingo, Rep. Dom. Me interesa comprar un cilindro. Donde lo puedo conseguir. Favor enviarme el contacto. Gracias.
Nelson Taveras
809 6970688
Pregunta que temperatura debe tener para cocinarlo ?
350
Cuanto pesa ese pernil?
Donde consigo un barril de eso
Hola William, nos puedes escribir por favor al 3225169897 y te enviamos toda la información.
Buenísimo pero el que no tenga Barril?
Hola una pregunta en dónde puedo con seguir la garra de oso
Busca en Instagram hay una página que se llama los ahumadores de chaquiro
La verdad se ve muy bueno pero como se hace para recargar el carbón del barril ya q este dura aproximadamente 2 horas
Hola Andres, simplemente abres la tapa y dejas caer los nuevos carbones sobre el brasero.
@@KuipersParrilla cuando cargas el carbon tiene que estar ya prendido? de lo contrario no tira humo negro? gracias!
@@negrit0000 3 veces, cada carga dura aprox. 2 horas
Esso don luis los paisas no nos vsramos jaja
Dónde consigo esa jeringa? es de cocina o es meramente veterinaria?
En Colombia yo la compré en MercadoLibre
Vendes el baúl?
Cuantas horas tardó?, dices que eran las 9 de la noche y cuando empezastes habia sol.
Seguís teniendo problema de audio
Porque no muestran como se recarga el barril de carbón nuevamente ..no creo que de una carga dure un asado de 6 horas ..
Obvio no duran las 6 horas. Aproximadamente dura 2 horas cada recarga, simplemente abres la tapa y echas el carbón con cuidado de no quemarte
Mejorar el sonido en todos los videos que observado es muy bajo
Es cerdo o vaca?
Es Cerdo!
Hola Helson, es cerdo.
El problema es que hablan por cantidad de una pieza, en ahumadores de 10 perniles ?? que maderas duras podemos usar ?? grosores en pulgadas de los trocitos o trozos de 🪵 madera, no platican comercialmente, únicamente producción casera.
Tienes que mejorar el audio es lo único malo de los vídeos
En vez de cerveza vino blanco puede ser mejor