Trabalho a 6 anos com bolos. Só vendo por fatia. Existem recheios mais leves, outros mais pesados. Prefiro me preocupar só com forma, sem me preocupar com peso.
@@kamillafigueiredo7318 pela tentativa e erro, no meu caso, a forma de 15cm eu uso 2 latas de leite condensado. Recheio de Coco é mais pesado que brigadeiro. Esses dois são mais pesados que doce de leite....e por aí vai. Quando comecei, risquei uma forma, como se eu fosse cortar as fatias, e por aí digo pro cliente que forma tal serve de tantas a tantas fatias. E pronto. Não vendo por peso
@@CarlladeCastro oi, até ai entendi, vc calcula o que gastou, é depois faz o preço em cima, e assim, como saber o valor de cada fatia.Para cobrar um preço justo para ambos....!!!!!
Você explica as coisas com tanta leveza, que descomplica o complicado, rs. Já aconteceu de eu pedir um bolo de 1kg numa PADARIA daqui e na hora da entrega eles me dizerem que passou um pouco, e esse pouco deu quase 4kg. Como eu precisava do bolo, me obriguei a comprar. Mas com suas receitas maravilhosas estou conseguindo aprender e eu mesma fazer, obrigada Bru! 🥰🥰🥰🥰🥰
Bru boa noite, amei as dicas. Isso sempre gera dúvida pra nós iniciantes. Eu quero muito aprender a vender bolos decorados, aprender a quantidade de fatias por convidados etc. Obrigada por mais um vídeo maaara. Bjos. Papai do Céu te abençoe e sua mamã.
Aro 15, 750gr de massa, 1 receita de Brigadeiro, bolo de 1 kilo por aí Aro 20 1 kilo de massa, 2 receitas de Brigadeiro 2 kilos Aro 25 1 kilo e meio de massa, 3 receitas de Brigadeiro. 3 kilos
Que mulher maravilhosa e de um ❤enorme compartilhando seus conhecimentos e ajudando tantas pessoas a crescerem,parabéns lindona estou aprendendo muito com você obgd😍🥰
Tenho uma festinha para fazer para minha filha mais nao tenho noção de bolo. Pois tenho uma duvida ? Gostaria de saber se um bolo de 3kls da para 30 pessoas??
Oi Bruna boa tarde! Eu vendo bolo no pote mais quero variar por isso estou pensando em vender o bolo em fatias! portanto suas dicas foram muito importantes pra mim.obg
Boa tarde! Amo seus vídeos acabei de compra a apostila sou iniciante. Não tenho material ainda pra trabalhar mais em breve eu vou compra. Muito obrigada estou aprendendo muito com suas dicas
Você pode trabalhar da mesma forma quando começou. Se você investir em bolos caseiros ( básicos) que costumam dar certo, vendendo por fatia compensa mais. Afinal de contas, tudo está nos pequenos detalhes da vida.
Bom dia Bru. Pra quem esta iniciando a venda de bolos de aniversário, vc aconselha qual embalagem? Caixa de papel ou embalagem redonda de plástico mesmo?
Boa noite Bru!! Eu vendo caseirinhos tbm, além dos festivos. Como sugeres a venda desses bolos? Pq vendo em formas forneáveis e com furo no meio. Obrigada! Parabéns pelo seu canal!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
BRU! E por kg dependente de qualquer recheio sempre tenho que fazer a regrinha de 3 antes de falar o valor p cliente ou eu teria ja um valor x do kg do bolo, por exemplo 40 $ o kg. Tenha muita duvida sobre isso.
Bru, qual das massas que você ensinou é mais estruturada pra fazer um bolo de dois andares pra um casamento?? Vai ser minha primeira vez fazendo um bolo de andar, estou insegura 😥😥
thaina duarte nunca testei massa amanteigada, ela pode passar por aquele processo de dormir na geladeira pra decorar no outro dia ou fica dura e resseca?☺️
Gostaria que se vc pudesse fazer um bolo e fatiar pra saber o tamanho de cada fatia.Eu aprendo mais se mostrar.Gosteu do video,mas gostaria de ter exemplo.Obrigado
Oi lindona Vou te deixar o link das minhas apostilas. ⭐ Bru na Cozinha - Massas, recheios e chantilly Vol.1 - bit.ly/2PSudAL ⭐ Bru na Cozinha - Massas, recheios e chantilly Vol.2 - bit.ly/2JnteqU ⭐ Bru na Cozinha - Massas e recheios Vol.3 - bit.ly/32EZEqf
Oii Bruna, aqui onde moro vendo meus bolos por forma aliás todos aqui vendem por forma, comecei a três meses e estou amando, graças a Deus ja recebo muitas encomendas, pois no meu bairro não tinha ngm que fizesse bolos pra festa...obg pelas dicas minha querida, que Deus nos abençoe sempre 😘🙌
Oi Bru tô iniciando nos bolos graças a seu vídeos e estou prescisando do seu auxílio. Eu comprei uma forma redonda q mede 23cm por 07 queria saber sobre a quantidade da massa. ME AJUDE POR FAVOR Bruna 😬😱
Será que não existe nenhuma técnica q vc possa ensinar , que possamos fazer pra se aproximar do kilo, será q se ir pesando todas as etapas do bolo ,não aproximaria do kilo desejando Bruna?bjs
Bruna eu porque eu não tô gostando e não tá dando certo eu gostaria de saber vendendo bolo quantidade de pessoas mas para mim saber tipo a pessoa perder eu quero os 20 para 20 pessoas qual seria a forma ideal para essas 20 pessoas teria como a gente saber a hora que eu quero que você saiba teria como você mandar um vídeo com as formas ideais para tanto tipo de pessoas que aí seria melhor a gente não se preocuparia com o peso e sim com tamanho e a quantidade de pessoas
Me ajudou muito esse vídeo sou iniciante me tirou muitas dúvidas
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Trabalho a 6 anos com bolos. Só vendo por fatia. Existem recheios mais leves, outros mais pesados. Prefiro me preocupar só com forma, sem me preocupar com peso.
Fico feliz que gostou. 🥰
Como vc faz? Tem como me explicar
@@kamillafigueiredo7318 pela tentativa e erro, no meu caso, a forma de 15cm eu uso 2 latas de leite condensado. Recheio de Coco é mais pesado que brigadeiro. Esses dois são mais pesados que doce de leite....e por aí vai. Quando comecei, risquei uma forma, como se eu fosse cortar as fatias, e por aí digo pro cliente que forma tal serve de tantas a tantas fatias. E pronto. Não vendo por peso
@@CarlladeCastro oi, até ai entendi, vc calcula o que gastou, é depois faz o preço em cima, e assim, como saber o valor de cada fatia.Para cobrar um preço justo para ambos....!!!!!
E depois que vc calcular quanto gastou como chega no filme da conta pra da o valor certo pro cliente de quanto vai sair aquele bolo?
Amei
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Gostei
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Boa tarde Bruna
Oi lindona
Show de bola!😃😃🤩🤩
Fico feliz que gostou. 🥰
Bruna você é maravilhosa
Eu concordo que vender por fatias é mais fácil, mas quanto cobrar por cada fatia???
Ameiii. Só vendo por fatias
Fico feliz que gostou. 🥰
Certíssima! É só se colocar no lugar do cliente.
Fico feliz que gostou. 🥰
Você explica as coisas com tanta leveza, que descomplica o complicado, rs. Já aconteceu de eu pedir um bolo de 1kg numa PADARIA daqui e na hora da entrega eles me dizerem que passou um pouco, e esse pouco deu quase 4kg. Como eu precisava do bolo, me obriguei a comprar. Mas com suas receitas maravilhosas estou conseguindo aprender e eu mesma fazer, obrigada Bru! 🥰🥰🥰🥰🥰
Fico feliz que gostou. 🥰
Muito obrigada pela ideia.
Fico feliz que gostou. 🥰
Bru, compensa mais vender bolo inteiro ou nas fatias? Hoje vejo muito saída nas fatias
Oi lindona
Por fatias.
Gosto muito de seu vidio Bru
Fico feliz que gostou. 🥰
Amei Bru Deus abençoe pela dica ,sempre tive dúvidas em relação qual tamanho de bolo vender,nossa me ajudou muito!
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Bru boa noite, amei as dicas. Isso sempre gera dúvida pra nós iniciantes. Eu quero muito aprender a vender bolos decorados, aprender a quantidade de fatias por convidados etc. Obrigada por mais um vídeo maaara. Bjos. Papai do Céu te abençoe e sua mamã.
Fico feliz que gostou. 🥰
Que Deus te abençoe em dobro.
Bru nessa mesma pegada qual a quantidade de receita (massa) e recheio fazer para cada tamanho de forma ?
Aro 15, 750gr de massa, 1 receita de Brigadeiro, bolo de 1 kilo por aí
Aro 20 1 kilo de massa, 2 receitas de Brigadeiro 2 kilos
Aro 25 1 kilo e meio de massa, 3 receitas de Brigadeiro. 3 kilos
Tbm quero saber uso a massa dela e queria saber qual a quantidade
Oi lindona
Vou trazer vídeo em breve.
@@BruNaCozinha faz vídeos mostrando a quantidade de massa com aquelas formas altas se puder🙏
Queria saber quantas camadas de recheio e bolo q devo usar?
Que vídeo maravilhoso pra quem está começando agora na confeitaria, Obrigada Bru por compartilhar 😍
Fico feliz que gostou. 🥰
Mto boa explicação eu tenho dificuldade de vender por kilo me ajudou bastante
Fico feliz que gostou. 🥰
Que mulher maravilhosa e de um ❤enorme compartilhando seus conhecimentos e ajudando tantas pessoas a crescerem,parabéns lindona estou aprendendo muito com você obgd😍🥰
Fico feliz que gostou. 🥰
Tenho uma festinha para fazer para minha filha mais nao tenho noção de bolo. Pois tenho uma duvida ? Gostaria de saber se um bolo de 3kls da para 30 pessoas??
Oi lindona
Um bolo de 3kg rende aproximadamente 28 fatias
Bru muito obrigada por todas essas aulas que vc nos da. so gratidao
Fico feliz que gostou. 🥰
Oi Bruna boa tarde! Eu vendo bolo no pote mais quero variar por isso estou pensando em vender o bolo em fatias! portanto suas dicas foram muito importantes pra mim.obg
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Seus videos sao otimos 😃😃😃
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Boa tarde! Amo seus vídeos acabei de compra a apostila sou iniciante. Não tenho material ainda pra trabalhar mais em breve eu vou compra. Muito obrigada estou aprendendo muito com suas dicas
Fico feliz que gostou. 🥰
Bruna seu vídeo está mim ajudando muito 💕
Oi lindona
Fico feliz que gostou.😍
Acho mais fácil vender por fatia obg bru pelas dicas 😘🤗🤗
Fico feliz que gostou. 🥰
Ameeei!!! Não consigo trabalhar com kilo, me adaptei mais as fatias mesmo! 🌷
Fico feliz que gostou. 🥰
Oi florzinha estou começando agora
E não sei quanto cobrar na fatia
Poderia mim ajudar ??
Estou amando as dicas vc é top Bru quantas horas antes da entrega devo confeitar o bolo obrigada Deus abençoe
Também queria saber?
Oi lindona
Algumas horas antes, no mínimo umas duas horas antes da entrega
Que Deus te abençoe em dobro.
Obg bruna😍
Você pode trabalhar da mesma forma quando começou. Se você investir em bolos caseiros ( básicos) que costumam dar certo, vendendo por fatia compensa mais.
Afinal de contas, tudo está nos pequenos detalhes da vida.
Oi
Sim.
Bru eu vendo meus bolos por fatias , fez um ano este mês graças a Deus , amo seus vídeos obg 🥰
Fico feliz que gostou. 🥰
Amo seu trabalho!😍
Você é show!!!
Eu faço a quantidade de fatias encomendadas.
Se meu cliente,quiser repetir,terar que comprar um bolo maior.
Fico feliz que gostou. 🥰
Bru tudo bem, faz um vídeo dando dicas sobre como investir nos insumos para produção no início.
Oi lindona
Já anotei sua sugestão e trago vídeo sim.
Você é top Bru. Te amei a primeira vista 😘
Fico feliz que gostou. 🥰
Amei a dica
Fico feliz que gostou. 🥰
Bru eu estou trabalhando por receita foi a maneira melhor pra mim mas muito boa essa sua dica pois muitas coleguinhas tem tido essa dificuldade 😍
Fico feliz que gostou. 🥰
Obrigado Bru
Fico feliz que gostou. 🥰
Bom dia Bru. Pra quem esta iniciando a venda de bolos de aniversário, vc aconselha qual embalagem? Caixa de papel ou embalagem redonda de plástico mesmo?
Oi lindona
Eu não uso embalagens para os meus bolos.
Estou assistindo todas as dicas desta série, muito bom! O sininho ajuda!😍
Fico feliz que gostou. 🥰
Vc tá arrasando nessa série de vídeos, amando suas dicas. Parabéns e sucesso sempre.
Fico feliz que gostou. 🥰
Nossa! Depois desta aula,vou vender por fatias porque por kg sempre pesa a mais meus bolos. Obrigada Bru bjos linda 😍👏
Fico feliz que gostou. 🥰
As melhores dicas do mundoooooóoooo 😻😍
😍
Boa noite Bru!! Eu vendo caseirinhos tbm, além dos festivos. Como sugeres a venda desses bolos? Pq vendo em formas forneáveis e com furo no meio.
Obrigada!
Parabéns pelo seu canal!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Oi lindona
Tudo depende do seu tipo de cliente
Oi Bru boa noite! Por quanto vendo a fatia do bolo de abacaxi com coco e chantilly?
Oi lindona
Tudo depende do valor total gasto, você tem que calcular tudo bem direitinho.
O problema e a cliente como vai cortar o bolo fica difícil
OI lindona
Sim.
Eu adorei muito das dicas
Fico feliz que gostou. 🥰
BRU! E por kg dependente de qualquer recheio sempre tenho que fazer a regrinha de 3 antes de falar o valor p cliente ou eu teria ja um valor x do kg do bolo, por exemplo 40 $ o kg. Tenha muita duvida sobre isso.
Oi lindona
Geralmente quando a venda é só de bolo por kg, no cardápio já deixamos o valor do kg do bolo.
Obrigada Bru por responder...😍😘
Bru vc nota 1000
Fico feliz que gostou. 🥰
Amo suas dicas bru
Fico feliz que gostou. 🥰
Estou começando agora e vc está me ajudando muito! Obrigada 💖
Fico feliz que gostou. 🥰
Oi Bru, traz pra nós um recheio.de brigadeiro ou mousse de limão siciliano 😍❤
Oi lindona
Já anotei sua sugestão e trago vídeo sim
❤
Bru, qual das massas que você ensinou é mais estruturada pra fazer um bolo de dois andares pra um casamento?? Vai ser minha primeira vez fazendo um bolo de andar, estou insegura 😥😥
Massa amanteigadas, ou massas que levem óleo na massa.
Segue no insta a cakelover, ela da bastante dica também ♥️
thaina duarte nunca testei massa amanteigada, ela pode passar por aquele processo de dormir na geladeira pra decorar no outro dia ou fica dura e resseca?☺️
Oi lindona
Massa estruturada, massa margarinada, massa amanteigada, massa chiffon.
Bru Na Cozinha qualquer uma delas pode dormir na geladeira? Gosto de prensar de um dia pro outro mas tenho medo de ficar seca ou endurecer☺️
Obrigada Bru por essas dicas maravilhosas vai me ajudar muito...
Fico feliz que gostou. 🥰
Adoro seus vídeos 😍
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Deus abençoe sempre vc com essa sabedoria de ensinar tenho aprendido muito com VC ! 😘
Fico feliz que gostou. 🥰
Obrigada Bru amei me ajudou
Fico feliz que gostou. 🥰
Estou começando agora e ja tenho bastante informações
Amei o video
Fico feliz que gostou. 🥰
Gostaria que se vc pudesse fazer um bolo e fatiar pra saber o tamanho de cada fatia.Eu aprendo mais se mostrar.Gosteu do video,mas gostaria de ter exemplo.Obrigado
Oi lindona
Já anotei sua sugestão e trago vídeo sim.
@@BruNaCozinha obrigado Bru
Amo o seu canal e as dicas❤
Fico feliz que gostou. 🥰
Como adquirir a tabela de bolo pra fatias
Oi lindona
Vou te deixar o link das minhas apostilas.
⭐ Bru na Cozinha - Massas, recheios e chantilly Vol.1 - bit.ly/2PSudAL
⭐ Bru na Cozinha - Massas, recheios e chantilly Vol.2 - bit.ly/2JnteqU
⭐ Bru na Cozinha - Massas e recheios Vol.3 - bit.ly/32EZEqf
Oii Bruna, aqui onde moro vendo meus bolos por forma aliás todos aqui vendem por forma, comecei a três meses e estou amando, graças a Deus ja recebo muitas encomendas, pois no meu bairro não tinha ngm que fizesse bolos pra festa...obg pelas dicas minha querida, que Deus nos abençoe sempre 😘🙌
Fico feliz que gostou. 🥰
Que Deus te abençoe em dobro.
@@BruNaCozinha amém 🙏
Obrigada por todas as dicas😚
Fico feliz que gostou. 🥰
Show Bru dicas valiosas Deus te abençoe
Fico feliz que gostou. 🥰
Que Deus te abençoe em dobro.
Eu vendo por tabuleiro e bem melhor ,assim não sai no prejuízo .
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Bru adoro seus vídeos.Mas qual altura e quantidade de camada de recheio por bolo?
Oi lindona
Meus discos de massa de 1 a 2 dedos espessura
E meus recheios 1 dedo de espessura
Amo suas dicas
Fico feliz que gostou. 🥰
Muito obrigada pelas dicas, são muito importantes pra quem está começando.
Fico feliz que gostou. 🥰
Eu gosto das suas dicas professora 😘
Fico feliz que gostou. 🥰
Parabéns Bru, vc é uma abençoada, estou gostando muito das suas dicas. Obrigada. Boa noite. Deus abençoe sempre 🙏♥️😘
Fico feliz que gostou. 🥰
Que Deus te abençoe em dobro.
Amém minha linda 🙏♥️
Queria saber o valor de cada fatias
Oi lindona
Varia muito do tipo de recheio
Suas dicas estão sendo ótimas
Fico feliz que gostou. 🥰
Amo suas receitas querida
😘😘
Fico feliz que gostou. 🥰
Oi Bru tô iniciando nos bolos graças a seu vídeos e estou prescisando do seu auxílio. Eu comprei uma forma redonda q mede 23cm por 07 queria saber sobre a quantidade da massa. ME AJUDE POR FAVOR Bruna 😬😱
Oi lindona
Vou trazer vídeo em breve.
Muito obrigado pelas dicas que vc nos passa com muita paciência. Que Deus te abençoe grandemente 🥰🙏🙏
Fico feliz que gostou. 🥰
Que Deus te abençoe em dobro.
Ótima dica bru 👏👏
Fico feliz que gostou. 🥰
Amei o tema do vídeo. Sempre tive essa dúvida. Sempre vendo por fatia mas com aquele medo de não estar fazendo da forma certa.
Fico feliz que gostou. 🥰
Eu prefiro trabalhar com fatia sempre fiz meus bolos por fatia😘❤🌷
Fico feliz que gostou. 🥰
Prefiro começar com kilo
😌😌
Parabéns pela série de vídeo sobre, está dúvidas
Fico feliz que gostou. 🥰
Dicas valiosas .. estou amando seu canal, e tenho aprendido muito ..obrigada Bruna❤
Fico feliz que gostou. 🥰
Perfeita explicação meu bem.
Amei. 👏👏👏
Fico feliz que gostou. 🥰
Minha cliente quer um bolo de 3 fatias quanto devo cobrar
Oi lindona
Depende muito do valor gasto na receita.
Quero vender mais não sei oque me ajudaria neste momento
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Bru esse é um dos vídeos que eu mais esperava 😍😍😍 Deus continue abençoando 🙌😍 amei😍🍬
Fico feliz que gostou. 🥰
Que Deus te abençoe em dobro.
Ameeeei a explicação!!! Obrigada Bru!!!😍😘
Fico feliz que gostou. 🥰
Obrigada Bru, adoro vc!
Fico feliz que gostou. 🥰
Muitíssimo obrigado Bru 🌷
Fico feliz que gostou. 🥰
Eu amo seu conteúdo 😍
Fico feliz que gostou. 🥰
Obrigada por tudo Bru,♥️
Fico feliz que gostou. 🥰
Oi Nei, é como calcular, eu me confundo um pouco ainda
😔
@@BruNaCozinha desculpa os erros, o celular corrige, mas fica errado 🙄🙄🙄
Oi bru vc pesa o bolo com recheio ou sem ??
Oi lindona
Eu peso o bolo já finalizado.
Será que não existe nenhuma técnica q vc possa ensinar , que possamos fazer pra se aproximar do kilo, será q se ir pesando todas as etapas do bolo ,não aproximaria do kilo desejando Bruna?bjs
Oi lindona
Já anotei sua sugestão e trago vídeo sim.
@@BruNaCozinha Obrigada por ajudar, gosto muito do seu canal.bjs
É Bru ,tenho essa dificuldade, sempre passa, obrigada pelo vídeo ajudando muito
Fico feliz que gostou. 🥰
Sou iniciante e gostaria de mais informações sobre tamanhos de bolos, não entendi por fatias.
Oi lindona
Vou trazer mais vídeo sim.
Amo seu trabalho e aprendo muito com vc muito obrigada Bruna 👏👏👏👏😍😍😍😍
Fico feliz que gostou. 🥰
Oi bru amo vc ❤❤❤
Estou começando agora quanto devo cobrar na fatia??
Oi lindona
Depende muito do tipo de recheio, massa e valor total gasto na receita
Faço bolos à muito tempo, vendo por kg, e realmente é muito complicado.
Obrigada Bru pelo vídeo, como sempre muito valioso.
Fico feliz que gostou. 🥰
Oi minha linda
E quanto posso cobrar num bolo de 30 fatias ?
Oi lindona
Depende muito do tipo de recheio, tipo de decoração e valor total gasto.
Bruna eu porque eu não tô gostando e não tá dando certo eu gostaria de saber vendendo bolo quantidade de pessoas mas para mim saber tipo a pessoa perder eu quero os 20 para 20 pessoas qual seria a forma ideal para essas 20 pessoas teria como a gente saber a hora que eu quero que você saiba teria como você mandar um vídeo com as formas ideais para tanto tipo de pessoas que aí seria melhor a gente não se preocuparia com o peso e sim com tamanho e a quantidade de pessoas
Oi lindona
Já anotei sua sugestão e trago vídeo sim
Ótimas dicas 👏
Fico feliz que gostou. 🥰