沙爹雞肉串/關鍵是沙爹汁/沙爹汁做法/好餸飯/街邊做法/兒時的美味/新手 入門/廣東話/中字
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- Опубликовано: 7 июл 2022
- 沙爹雞肉串/關鍵是沙爹汁/沙爹汁做法/兒時的美味/新手 入門/廣東話/中字
recipe
3 雞肶/chicken thigh
醃料 marniate
2 條香茅/lemongrass
4 cloves 粒蒜頭/garlic
1 tsp 茶匙 黃薑粉/turmeric powder
1/2 tsp 茶匙 鹽 /salt
1/2 tsp茶匙糖/sugar
1 tbsp湯匙生抽/light soy sauce
1 tbsp湯匙粟粉/corn starch
沙爹汁 sauce satay
2 tbsp 湯匙沙茶醬/sand tea sauce
1 tbsp 湯匙 椰奶/coconut milk
1 tbsp 湯匙 花生醬/peanut butter
1/4 洋蔥/onion
4 cloves 粒蒜頭/garlic
40g 花生/peanut
2 指天椒/red pepper
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![【街頭小食】沙嗲雞肉串 Chicken Satay [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/oKv3M9yrfEM/mqdefault.jpg)
謝謝Kerry, 沙爹鷄肉串美味家庭小食, 大食會更出衆！💯💯💯💯👍👍👍👍
依家食好啊
再次睇片都係超正💯👍
正特別是個汁
重溫👍多謝分享！
多謝支持 好食啊 最正個汁
惹味😋😋
好食都算簡單😆好餸飯
感謝有你的教導
好啊 試試做 特別是個汁味道好好 配牛豬扒都得的
童年的回忆最美好难忘
係啊細路時街邊還可以炭火燒
好正呀
多謝你
謝謝Kerry 無私分享
唔好客氣啊試試做簡單
醬汁無得頂👍完美
好吸引😋夠惹味
多謝Kerry 😀😆仔細示範
多謝多謝😀😃
多謝kerry教煑沙爹醬🙏
不要客氣多謝支持
好有童年回憶😂
是啊 街邊的好好食 還有炭火
沙爹雞肉串😋
配料用得專👍
黃薑香茅蒜😁
先爆香洋葱💪
雞串轉幾轉🐔
色香味俱全✌️
@elaine yip
直情係👍
加凍飲👋
冇得傾✌️
多謝多謝贈詩 在家煎也很好 不過汁是靈魂 有個汁你可能會忘記了肉😆
@elaine yip
多謝妳👍💃齊齊歎🍸🍻🍺
👍你煮的沙爹酱.一定好野味
哈哈哈多謝多謝支持😆是的個汁好正 撈飯都得
假日小食又可，聚會大餐非有不可，冬天郊野公園一家大細燒烤必備不可。kerry哥的視訊巳成為我們家的飲食指南💯👍
多謝你 出來燒野食用這方法超正 屋企煎也不錯細路仔一定喜歡
@@kerryskitchen 🎉🎉🎉🎉
岩岩買左雞扒, 可以煮這味餸, 沙爹少食, 睇你煮得咁靚, 一定要試吓,
多謝 kerry 又一精彩示範.👍👍
試試 個汁好好食 餸飯 配雞羊牛海鮮都得的
我好喜歡食.串串燒
好味啊食的時候又方便😄
雖然無你做的靚，但已經很好味，特別在歐洲第一次食到，謝謝你。
好啊 在外邊食到會很開心 歐洲就更難得 出去食很貴 難找到
好
多謝你支持
正 我細佬仔嘅時候 去完游水必食😋😋
係啊李鄭屋九龍仔泳池門口好多啊
@@kerryskitchen 我細個嗰陣住香港區 我印象係去維園同柴灣 大過啲去去觀塘 都係好多嘢食
支持你，2個廣告已經睇曬！
多謝多謝你 感激🙏
🍗🍗🍗🍗🍗
🍢沙爹雞肉串🍢
🍢雞髀肉搞掂🍢
🍢香茅醃肉鮮🍢
🍢沙爹汁關鍵🍢
🍢煎熟即刻點🍢
🍢惹味又帶甜🍢
🍢齋食都好掂🍢
🍗🍗🍗🍗🍗
@elaine yip Elaine 好適合夏天食 如果冇竹籤 用木筷子穿住煎熟😂😂😃😃😄😄😋😋
多謝多謝贈詩 很貼題 😄沙爹汁 是主角 配雞牛羊都得 一樣正
請問落完150水，係咪一直開中火呀？
👍👍
多謝支持
下次請教煮，越南魚酸湯
這個我要查一查 未煮過啊😁
😋😋😋👍👍👍!!!
多謝你支持
🥳
😬
👍
這個夏天食特別好
我在屋邨長大懷念熟食檔的串燒！😄
以前還有炭火燒的 正
@@kerryskitchen 可以不放糖吗
@@kerryskitchen 冇錯係用炭火燒㗎，年青時晚晚買串燒同朋友飲啤酒！👍😋
👍🥰
多謝支持
睇完Kerry整呢個串燒，令我回想起以前經常去九龍城食一間好出名嘅串燒，到現在都好回味呀！😋
你也可試試我的方法 好鬼正 特別是個汁 以前街邊有炭火燒的 現在難找啦
是否那間已收山的藺英印尼小食？
👍👍🌷🌷
多謝你試試啊😁
多謝分享～椰汁可以用淡奶代替嗎？
可以的
👏🤞😚
多謝支持🙂
我會加芝麻
得啊
若果唔平呢，啱啱落用個鑊鏟拍平？
唔好 不要拍平 會流失水份 用蓋 冚蓋啊 😃
沙爹醬落水，花生會琳嗎？
花生已經變成粉 不會脆的
如果沒有沙茶醬，用沙嗲粉得唔得？我屋企有好多沙嗲粉，係嗰啲馬來西亞香料專門店買嘅
可以啊 試試味調一下味 例如鹹度甜度 用粉就多給一點油就得
話俾你聽，我成功咗啦，啲雞肉好滑，味道好好，第一次煮比屋企人食，個個都話話聲
@@liuczarina6181 好啊恭喜恭喜 😁
@@liuczarina6181 最重要家人開心
Klopt....
thanks
請問沙茶醬与沙爹醬有分別嗎?
聽說 由東南亞的華僑把沙爹醬帶回來而經改良變成沙茶醬
我想問你用緊哩隻係鐵鑊定易潔鑊黎？
鑄鐵鑊 24cm的
@@kerryskitchen
Good~✌️
kerry哥冇椰奶可用鮮奶代替嗎？
冇椰奶味道會差很多的
但用牛奶也可以
請問淨雞髀肉大約幾多gram?
250g
@@kerryskitchen thank you!
以前街邊小販D野先正，失傳啦。而家event D‘攤檔都唔係嗰種味lu
以前街邊多數是豬肉 條串短短地 用炭燒 依家食唔返
Hi Kerry 👋 I'm aunty Sim from Sgp. Your dish looked good 😋 Would like to share you can use this sauce to cook Satay Meehoon, popular dish in Sgp. Just drizzle the sauce over blanched meat, cuttlefish, taupox, kangkong, bean sprouts 👍
Thanks for sharing 😁😬😆😁
1
多謝支持
4個廣告 🤣
嘩 多派了給我 一般我set5分鐘一個😬😁🙂
😅😅😅😅
多謝你
又幾過㽼噃!
好食啊 用來做小食 正啊
Put in oven
肉會乾的 焗爐唔適合做這個菜 氣炸鍋勉強 要開到最高火力