I cantucci

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 окт 2012
  • I cantucci sono un tipico dolce/biscotto toscano, famosi per la accoppiata col vin santo.
    La Brasserie vi mostrerà passo passo come cucinarli, nella classica procedura a doppia cottura, una prima con il filone unico e una seconda una volta tagliati.
  • ХоббиХобби

Комментарии • 103

  • @realinacollicelli7268
    @realinacollicelli7268 Год назад +2

    Sei bravissima e sei veloce grazie

  • @francaparma730
    @francaparma730 5 лет назад +3

    Sei carinissima !!! Spieghi molto bene ! Bravissima !!!🎄🎄🎄

  • @HenJack-vl5cb
    @HenJack-vl5cb 5 лет назад +4

    La receta es el buenísima y explicada en perfección.Lo bonito es ver cómo cada uno hace su versión en un dulce realmente sencillo.Brava!

  • @paolavitelli7437
    @paolavitelli7437 Год назад +1

    Bravissima bellissima complimenti😋👍👏👏👏🥂🍾

  • @certosina1
    @certosina1 10 лет назад +13

    Bravissima, e buonissimi, li ho fatti sono hiper buoni!

  • @Silvano.56
    @Silvano.56 4 года назад +3

    Brava e ottima ricetta spiegata benissimo.

  • @lucianabaldo1359
    @lucianabaldo1359 7 месяцев назад

    Ciao sei propio brava a spiegare grazie,luciana Bz ♥️♥️♥️

  • @claudiadipopolo710
    @claudiadipopolo710 4 года назад +3

    Bravissima spieghi molto bene e con tanto amore per ciò che fai👍

  • @nicolacaccavo6107
    @nicolacaccavo6107 4 года назад +13

    Buonissimi ,una domanda quante mandorle si mettono?Grazie

  • @toniantonia8820
    @toniantonia8820 2 года назад +1

    Grazie,e la mia ricetta preferita !👍🌹

  • @margheritapimpinicchio7134
    @margheritapimpinicchio7134 8 месяцев назад

    Mi piavi sei simpatica e brava grazie per 😅 questa ricetta 😮😊

  • @pasqualinatosto6883
    @pasqualinatosto6883 2 года назад

    Bravissima 😍

  • @cristinamartini7772
    @cristinamartini7772 4 года назад +2

    Muchas gracias!

  • @Yogurt1974
    @Yogurt1974 8 лет назад +1

    davvero brava e chiara, ottimo video...un complimento anche per la simpatia

  • @Ilaria566
    @Ilaria566 7 месяцев назад

    Bravissima 💖

  • @user-eg4lo8xp5u
    @user-eg4lo8xp5u 8 месяцев назад

    Bravissima

  • @dolfinapavan5791
    @dolfinapavan5791 8 месяцев назад

    Ciao cara sono una nuova iscritta 👱

  • @carladiloreto4142
    @carladiloreto4142 Год назад +1

    Buonasera una domanda quante mandorle ci vanno? Grazie

  • @barbaravignati15
    @barbaravignati15 5 лет назад +1

    Ciao, fai il lavoro che sogno da una vita, per iniziare bisogna fare un corso, o si fa la gavetta in pasticceria? Anche se sono già ad un buon livello. Brava sei simpaticissima😏

  • @luciapisapia2536
    @luciapisapia2536 2 года назад

    Complimentiii sei bravissima, i cantuccini di Prato sono i miei biscotti preferiti

  • @appleblog2019
    @appleblog2019 2 года назад

    wow my friend yummy

  • @appleblog2019
    @appleblog2019 2 года назад +1

    very nice

  • @loryros8266
    @loryros8266 6 лет назад +9

    Se mi posso permettere troppo zucchero ..io metto un po' il burro le mandorle con la buccia e max 3 uova..forse e diversa questa ricetta?.. cmq brava

  • @Akhbar-Italia
    @Akhbar-Italia 9 лет назад +1

    bravissima!!! mi piace

  • @zazzaza89
    @zazzaza89 4 года назад +5

    dite tutto quando proponete ricette

  • @patriziabordo163
    @patriziabordo163 5 лет назад +1

    Bravissima!

  • @saveriocaio9544
    @saveriocaio9544 Год назад

    Sei brava li faccio pure io così senza grassi ciao daverio

  • @global2765
    @global2765 4 года назад +1

    Bevi sul lavoro?? 😉 brava bella ricetta. Troppo dolce come cuoca e spiegi anche molto bene.

  • @MrClaudiozamboni
    @MrClaudiozamboni 10 лет назад +2

    cmplimenti spiegazione molto bene:-)

  • @elisabettasantangeli2402
    @elisabettasantangeli2402 2 года назад +1

    Si può fare l’impatto anche con l’impastatrice?

  • @clarissamz22
    @clarissamz22 8 лет назад +2

    Sono 500g o 250g di zucchero?

  • @jah2ras4i
    @jah2ras4i 4 года назад +3

    Please English translation, even at bottom subtitles

  • @Adriana-mi4pw
    @Adriana-mi4pw 8 лет назад +1

    buonissimi,complimenti

  • @marlboro19801
    @marlboro19801 11 лет назад

    6 BELLISSIMA,BRAVISSIMA,SIMPATICISSIMA E MOLTO PROFESSIONALE!!!COMPLIMENTI!!!!

  • @Francesca-wl8fi
    @Francesca-wl8fi 5 лет назад +1

    Il penso delle mandorle quanto?

  • @teresamazzocca9192
    @teresamazzocca9192 5 лет назад

    Ottimi consigli 10+

  • @alessandrawwww5423
    @alessandrawwww5423 6 месяцев назад +1

    Spiegata alla perfezione...se mi posso permettere, le mandorle nei cantucci si mettono intere con la buccia...grazie.

  • @luciapiludu1406
    @luciapiludu1406 5 лет назад

    ognuno fa le variazioni preferite

  • @lorenzopaladini749
    @lorenzopaladini749 5 лет назад +10

    Vaia vaia vaia...per i cantuccini servono le mandorle con la buccia! E interi

  • @annabernot7720
    @annabernot7720 4 года назад

    🎄👍

  • @pitaksavakon1332
    @pitaksavakon1332 2 года назад

    🌷🌷🌷🌷

  • @aldabiggi9465
    @aldabiggi9465 4 года назад

    Forno ventilato o statistico?

  • @cosettamilazzo6002
    @cosettamilazzo6002 8 лет назад

    Molto brava e simpatica!

  • @tizianadamiotti5872
    @tizianadamiotti5872 4 года назад +1

    Ma quanti grammi di mandorle occorrono?

  • @veramaria5295
    @veramaria5295 4 года назад

    Bravissima proverò a fargli

  • @annatorrini1924
    @annatorrini1924 5 лет назад +1

    bravissima

  • @mariaassanagora3459
    @mariaassanagora3459 7 лет назад

    Brava like per te

  • @manalesai9033
    @manalesai9033 2 года назад

    👍👍👍👍ma vogliamo ricetta

  • @giacomoascione7762
    @giacomoascione7762 7 лет назад +1

    Brava

  • @ritacenci4246
    @ritacenci4246 6 лет назад +2

    Dove si trova gli ingredienti Grazie mille!!!!!!

  • @stellamuredda369
    @stellamuredda369 Год назад

    Ma possibile ne burro ne olio?

  • @mariaassanagora3459
    @mariaassanagora3459 7 лет назад +4

    Nuova iscritta ,mi dici il peso delle mandorle ? Nel video non lo dici ,grazie

  • @ginotricarico6741
    @ginotricarico6741 8 лет назад +12

    Molto simpatica e carina,ma mi permetti una considerazione,lo zucchero,non deve essere uguale di peso alla farina,,e poi le mandorle si mettono con la buccia,,,se vogliamo essere precisi,,,comunque complimenti per l'impegno,,,e la dizione

  • @marianeri7698
    @marianeri7698 6 месяцев назад

    Le dosi?

  • @andresoviedo9268
    @andresoviedo9268 7 лет назад +5

    Hola, agradecería me informen la cantidad de azúcar y de harina para la elaboración de esta receta. Gracias.

    • @marinamorgia7104
      @marinamorgia7104 5 лет назад +1

      andres oviedo 500g de harina y 500 de azucar un cucharillo de levura almendras torradas

  • @tereg7603
    @tereg7603 Год назад

    Queeeee cantidad de azúcar para 500 de harinaaa mama mala mangiam zuquero ?

  • @fabioermini6661
    @fabioermini6661 4 года назад +2

    la buccia di arancia negli originali non ci va.

  • @valeriagarofalo3993
    @valeriagarofalo3993 6 месяцев назад

    Bella ricetta...ma ho visto che non usi grassi (olio o burro)

  • @manuelabenvenuti9703
    @manuelabenvenuti9703 Год назад

    Di solito qui in Toscana prima di infornare i filoncini si spennellano con uovo sbattuto e un goccio di latte per conferire Al cantuccio un bel colore dorato!

  • @jolandafoti9310
    @jolandafoti9310 3 года назад

    Vorrei sapere per piacere non mettete ne olio e be' burro grazie

  • @alwaysthere2287
    @alwaysthere2287 Год назад

    Come mai a me vengono duri come la pietra?

  • @cristinalucerofunes
    @cristinalucerofunes 4 года назад

    Ma non ci vorrebbe anche il burro.?

  • @giuseppinaaquilia4747
    @giuseppinaaquilia4747 4 года назад +2

    500 di zucchero😨😨😨😨😨😨😨

  • @paolapala6774
    @paolapala6774 5 лет назад

    Sei bravissima ma io so o toscana non mettiamo burro troppo zucchero

  • @zikkerton6895
    @zikkerton6895 5 месяцев назад

    Ma 500 g di zucchero x 500 g di farina mi sembrano un po tanti o no?

  • @paolacamporesi9397
    @paolacamporesi9397 3 года назад

    Ma non ci va il burro o l olio sui cantucci ?Grazie

  • @user-nn9kr9wx8c
    @user-nn9kr9wx8c 2 года назад

    No burro, ,no late, alcohol,?

  • @carmelacristalli2590
    @carmelacristalli2590 3 года назад

    Quante mandorle?

  • @adrianapolimeni6594
    @adrianapolimeni6594 3 года назад

    O

  • @lorenamassari5246
    @lorenamassari5246 4 года назад +4

    No non va bene errata ricetta

  • @vitothedimomonsfacciolo5015
    @vitothedimomonsfacciolo5015 2 года назад

    E semiprecious
    Semiprecious. Mezzogiorno. Resapi
    E. Semiprecious. Mezzogiorno resapi

  • @antoniettamuhlheissler8581
    @antoniettamuhlheissler8581 4 года назад +1

    Massa zucchero e manca il burro

  • @concettabenfante3399
    @concettabenfante3399 4 года назад

    Buonissimi brava ma a me piacciono morbidi

  • @danielacampana280
    @danielacampana280 2 года назад

    Bellissima ricetta però sono rimasti un po' bianchi

  • @violagialla3576
    @violagialla3576 4 года назад +9

    sicura che stai preparando i cantucci? ci sono parecchi errori nella tua ricetta

    • @paolacavallari3714
      @paolacavallari3714 Год назад +2

      Facci sapere allora la tua ricetta! Perché le critiche devono essere costruttive.

    • @dadadany6869
      @dadadany6869 Год назад +1

      Sono anni che faccio questa ricetta e sono eccezionali piacciono a tutti, l'ho voluta rivedere per ricordare i passaggi, ma dire che non sono cantucci ci vuole coraggio...

  • @rockeroone
    @rockeroone 5 лет назад

    La vanillina e sintetica e spesso fa bruciare la bocca. Meglio le bacche di Vaniglia.

  • @paolofiorentino9030
    @paolofiorentino9030 2 года назад +4

    Chiamateli con il loro nome: BISCOTTI DI PRATO. Solo li trovate da Mattei quelli originali che nessuno ha mai saputo rifare uguali. Questa è una ricetta valida ma alla fine uguali a Mattei non si riesce a farli. Le massaie pratesi aggiungono di solito anche 20 gr. di burro. Ti sei dimenticata un passo fondamentale quello di spennellarli con l'uovo se no non dorano

    • @paolacavallari3714
      @paolacavallari3714 Год назад +1

      E vabbè... Mi sembra un peccato veniale! È chiaro che quelli originali sono di Prato, ma poi leggo che ogni regione ha la sua ricetta.

    • @paolofiorentino9030
      @paolofiorentino9030 Год назад +2

      @@paolacavallari3714 il problema è che molti altri e anche fatti in casa sono molto buoni. Quelli.del Mattei riconoscibilissimi. Però ripeto chiamateli biscotti ma non cantucci! è un peccato veniale ma lo si può evitare! Quelli originali sono quelli. Altre regioni hanno solo scimmiottato.

  • @ElenaSciaraffa-cn1wu
    @ElenaSciaraffa-cn1wu 2 месяца назад

    Lo zucchero mi sembra troppo x i miei gusti..

  • @aracelyreyes6872
    @aracelyreyes6872 4 года назад

    tanto , boa BLA ,BLA para un pan que tiene tanto huevo?? Uta!! Qué bueno que los bisabuelos Emmanuelli, ya no viven!! Vaya pan tan feo!!

  • @MariaGiancristofaro-tj9ww
    @MariaGiancristofaro-tj9ww 5 месяцев назад

    Non ci vuole il lievito sono dolci di inzuppato l’armonia a troppe uova tantissimo zucchero

  • @luciatundo2410
    @luciatundo2410 Год назад

    Mi scusi ma burro non ci va.

  • @elvispresley3793
    @elvispresley3793 2 года назад +1

    Mi dispiace ma a mio parere, questi di cantucci non hanno nulla sopratutto la forma

  • @claudiozendroni7828
    @claudiozendroni7828 Год назад

    Innanzitutto si usano le mandorle con la buccia E non si tritano punto Poi non s'è mai visto mettere nelle uova il Baking e la polvere di vanillina ma casomai si setacciano insieme alla farina poi non s'è mai visto mettere prima la farina e poi le mandorle in qualsiasi biscotto Ma neanche l'ABC della pasticceria e fate video su internet ma levate il video fate ridere. Piscine montate in una ricetta tradizionale senza neanche sapere le origini e come si fa questa ricetta ma pulito il banco invece di fare la ricetta un bel tutor di Come si pulisce il banco

  • @catiaripa5505
    @catiaripa5505 Год назад

    Bravissima

  • @Yogurt1974
    @Yogurt1974 8 лет назад +3

    davvero brava e chiara, ottimo video...un complimento anche per la simpatia

  • @aldabiggi9465
    @aldabiggi9465 4 года назад

    Bravissima

  • @danieladerosa8265
    @danieladerosa8265 5 лет назад

    Bravissima