Планирую участвовать в седьмом форуме «Знак качества»
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- 25 февраля 2023 года в Москве состоится традиционный уже Седьмой Форум винокуров «Знак качества». По сути дела, это конкурс самодельных алкогольных напитков, а также выставка аппаратуры для их изготовления.
Я в прошлом году принимал участие в таком же мероприятии,
• Я поучаствовал в VI Фо...
получил очень большое удовольствие, решил «выставиться» и в этот раз!
Таким образом, те, кто захочет и сможет посетить данное мероприятие, получит возможность встретиться со мной в реальной жизни, обсудить какие-то волнующие нас проблемы, а главное - продегустировать некоторые из тех напитков, которым посвящены видео на моём канале!
Видео организаторов о форуме:
• Знак Качества 7. Номин...
Билетная программа организаторов:
mark-quality.ru...
(билеты необходимо приобретать заблаговременно)
Место проведения Форума:
Банкетный зал / Концертная площадка Arti Hall, Михайловский проезд, дом 1, строение 2.
Станции метро: «Марксистская», «Пролетарская», «Таганская», «Волгоградский проспект». Начало работы выставки для посетителей с 13:00.
Приглашаю всех, у кого есть такая возможность и интерес к нашей тематике!
Вы МОЛОДЕЦ! Я намного младше Вас ( Я с Дальнего Востока), смотрю ваш канал второй год, большое спасибо за ясность и понимание процесса в нашем хобби. ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ много почерпнул у Вас , здоровья и мира Вам. Спасибо!
От всей души благодарю за тёплые слова! 😊
Вам также желаю всего наилучшего! 😀
Удачи Вам! Постараюсь заехать, если получится по времени.
Благодарю! Буду рад встретить любого, кому я интересен! 😊
Спасибо за приглашение! Праздник получится как минимум три в одном - День Российской Армии, первая годовщина борьбы против укрофашизма и 7-й Знак качества!
Уважаемый коллега!
Давайте будем аккуратны с репликами политического характера! Если здесь будет спровоцирован политический срач, я оставляю за собой право сносить всю ветку комментариев!
Без обид!
Обожаю слушать Ваши неспешные рассказы, наполненные жизненной мудростью. Спасибо. Удачи на выставке!
только на скорости 1.75
Такие комментарии, как этот, меня очень вдохновляют! Большое спасибо! 😊
@@Boostaboss Каждый вправе смотреть так, как ему комфортней! 😊
Было бы интересно ознакомиться с форматом записей в Ваших тетрадках.
Я немного показываю формат записей в своём видео с ответами на вопросы. Но внимательно рассмотреть готов дать на выставке.
Билет куплен, ждëм встречи 😁👍
Отлично! Тоже жду встречи! 😊
Прям про чирлидирш очень понравилось !!! Я примерно вашего возраста , и недавно проявил интерес именно к изготовлению своего идеального напитка или напитков ;) Наткнулся на ваш канал и хочу выразить большую благодарность за ваши лекции и так сказать просветительскую работу ! Спасибо вам большое! От подписчика и москвича!)))
Так держать! 😎
Удачи и отличных собственных напитков!!! 😀
Смотрю все Ваши видео! Прям бальзам на душу! Спасибо Вам, что делитесь опытом!
Благодарю за такой душевный отзыв! 😊
Желаю Вам удачи и хороших самодельных напитков! 😀
Удачи Вам на конкурсе, ждем результата и спасибо за ТРУД✌
Благодарю за добрые слова! 😊
Жду вашей информации о форуме!!!
Непременно! Как только, так сразу! 😎
Спасибо Вам за передачи. Очень приятно слушать Вас. Жалко,что живу не в Москве . Успехов на выставке и в жизни.
Благодарю! 😊
Тогда будет дружить заочно! 😀
Очень интересно, как в этот раз оценят ваши напитки дегустаторы. Уверен за это время вы сильно прокачались и удивите всех! :)
Ну вот, посмотрим! Хотя конкуренция там бешенная! 🙄
Символично -остановка "Коретниковское клпдбище".
И не говорите! 😋
Очень интересный набор напитков.Красиво представляете отказатся невозможно Спасибо Вам🤝Обязательно посещу сие действо Знак Качества.
Добро пожаловать! 😊
Жду встречи! 😀
За полугаром подойду обязательно)
Да, я помню: Вы ещё в прошлом году сетовали, что нам не удалось тогда пообщаться в реале! 😊
Добро пожаловать! 😀
Ни голов, ни хвостов!
Очень приятно слушать Вас, вспоминаются лучшие лекторы из института. ))
P. S. Было бы очень интересно посмотреть какие-нибудь кулинарные выпуски в Вашем исполнении.
Благодарю за хорошие слова! 😊
Есть один кулинарный выпуск - про рыбный суп! 😎
Добрый день, Николай Александрович! Подскажите пожалуйста, для старки какие листья нужно использовать...интересует время года для сбора, нужно ли подвяливать или ферментировать ( как иван-чай примерно делают) или как есть свежими использовать. И сколько примерно пропорцию соблюдать яблони к груше и к дистилляту? Листья в бочку или отдельно настаивать (если да, то сколько времени выдерживать?), и только потом настой в бочку? Еще есть рецепты с добавлением липового цвета...Вы тоже добавляли?
Я сразу оговорюсь, что от сезона до сезона проходит год, поэтому за два-три года едва ли можно экспериментировать с листвой разных сортов и т.п. Просто расскажу, как я делал и вроде бы получилось неплохо. А дальше там "возможны варианты", пробуйте с тем, что есть в Вашем распоряжении!
В первых числах сентября я просто собрал листву с яблонь и груш. Сорта фруктов не знаю, у тёщи на даче груши двух видов и яблони четырёх видов, где были листья ровные, крупные, не попорченные, там и рвал.
Получилось где-то по 200 - 250 граммов яблочных и столько же грушевых.
Я их сполоснул водой от пыли, дал воде стечь и минимально подсохнуть, забил плотно листву в трёхлитровую банку. Залил туда ржаной "продукт" крепостью где-то 45-50%, около двух литров. И настаивал около одного месяца. Условно говоря, 1-го сентября собирал листву и ставил, 1-го октября слил через воронку с бумажным полотенцем в качестве фильтра. Получил с двух исходных литров чуть больше полутора литров тёмного (почти чёрного) настоя.
Эти полтора литра смешал с 8 литрами "чистого" ржаного продукта при 50%, залил в дубовую бочку объёмом 10 литров. Срок созревания в бочке зависит от того, какая по порядку заливка. Там для маленьких бочек поначалу должно быть не более 2 - 3 месяцев, а если заливка третья или четвёртая, то уже можно держать годами.
Как-то так!
Спасибо за информацию. Успехов Вам в конкурсе. Имею желание посетить выставку, попробовать ваши изделия. пообщаться.
Приходите! Добро пожаловать! 😀
Там оценки вообще не понятные, если одному судье не понравится напиток то всё аут(а может ему принципиально не нравится какой напиток). Желаю удачи.
Благодарю! 😊
В любом случае - не огорчусь! Интересно, что люди скажут! 😀
вроде взврослые люди а всё ещё верите в сказки, нет на этих конкурсах никаких объективных решений
Ну, надежда умирает последней! 🙄
Всё-таки пара дипломов у меня уже есть ... И безотносительно к тому, попаду в призёры или нет, классно общаться с людьми и обсуждать то, что получается! 😉
Привет. Рад Вас видеть. Успеха и больших наград Вам в конкурсе!
Здоровья!
Спасибо большое! 😊
Желаю всего наилучшего! 😀
@@budem.prevozmogat ✌🙏
Всё отлично. Но просмотр на скорости 1.5
Смотрите так, как Вам удобнее и более комфортно!
Удачи Вам на конкурсе. Заглянул по ссылке на сайт форума. И огорчило то, что не нашел нигде цену за вход на форум. Как то все это .... не добавляет интереса. Маленькая ложь, рождает большое недоверие. Возникает вопрос, что цена весьма высокая, боятся сразу же напугать? :) Может Вы подскажете, цену посещения данного мероприятия?
Около 2000
Не знаю ... Я кликаю на ссылку (где в конце "shop"), у меня возникает экран "Купить билеты". Там 1800 руб. без дегустационного бокала (можно принести свой или дегустировать из пластиковых стаканчиков) или 2100 руб. с брендированным дегустационным бокалом.
Рад вас видеть и слышать, удачи.
Благодарю за добрые слова! 😊
В Москву на выставку приехать не смогу, хотя очень бы хотелось, но вот в Питере я бы сходил с удовольствием на такую выставку...
Может быть вам известно что-нибудь про Санкт-Петербург, не представляю где искать такую информацию
Одно время в Питере проводили мероприятие "Ленинградский гранёный стакан" ...
Вот здесь пытаются обобщать информацию о выставках интересующего нас профиля, но не всегда полно и не всегда оперативно:
www.azbukavinokura.com/festivali
И на том спасибо, как говорится
@@МихаилГаврилов-у8б Как говорится, чем смогу! 😋
Очень рад знакомству с вами на форуме Знак Качества🤝
Кальвадос свой сделал после не однократного просмотра вашего видео, за что Вам огромное спасибо и ваш тоже Кальвадос попробовал, очень достойный напиток👍🔥
Остальные ваши напитки не пробовал, рецепторы подсели к концу мероприятия, о чём сейчас жалею конечно. Выставляйтсь в следующем году обязательно. Надо подумать о схеме обмена напитками на расстоянии, я из Питера, поэтому, предлагаю обменяться контактами, эл.почта, например, что скажите?
Спасибо за отзыв! 😀
Видео по итогам выставки планирую выложить 4-го или 5-го марта.
Мой электронный адрес есть в профиле канала, но укажу и в том будущем видео!
@@budem.prevozmogat Николай Александрович, в профиле нет адреса эл почты, напишите, если не сложно.
В апреле планируется Ленгранстакан в СПб, предлагаю приехать с вашими напитками, иногда надо вырываться из МО тем более в СПб есть куда посмотреть для саморазвития.
@@DmitriyLomovcev budem . prevozmogat {a} gmail. com
Я люблю Питер, но последнее время стараюсь не покидать Москву и Подмосковье (привычная еда, оперативный доступ к знакомым врачам и т.п.). Я подумаю!
Отлично! Обязательно постараюсь попасть на форум и попробовать Ваши напитки.
Добро пожаловать! Буду ждать! 😀
Приеду обязательно т. к.смотрю и слушаю с удовольствием ваши видео, и хотел бы попробовать ваши напитки.
Замечательно! Буду ждать! 😊
Не пуха не пера Вам!
Ни пуха,ни пера. Ничего. От нечего..))
К чёрту! 😉
Будем ждать результатов и держать кулаки за Ваши напитки.
Главное - не победа, а участие! 😊
так и получился Манускрипт Войнича )
И не говорите! 😉
Доброго дня! Спасибо огромное за такую новость!
Очень хотелось бы попасть на форум. А то, действительно, всегда узнаю, когда уже всё прошло и выкладывают видео о мероприятии.
Буду очень рад увидеть Вас и лично поблагодарить за очень познавательный и очень добрый канал. А так же пожелать удачи в конкурсах!
Добро пожаловать! 😀
Буду ждать встречи! 😀
Спасибо вам, приятно вас смотреть!
Благодарю за добрые слова! 😀
Вау. Обязательно загляну
Добро пожаловать! 😀
Желаю Вам удачи.
Спасибо! 😀
Всем здравия!
😀😀😀
Очень круто
😀😀😀
Тщеславие всё это, или реклама для бизнеса. Больше ничего. Не обижайтесь. Помню, как в одном из ваших роликов, какой то малолетний хлыщь, втирал вам про то, какой солод вам обязательно нужен... Думаю, кроме условно, "пары бутылок из пятёрки" оно ничего не пробовало, тем более, с неустоявшимся вкусом... А туда же, призёров поучать. Вы супервежливый человек..., другой бы его как минимум послал, пусть даже и вежливо-)) К вам, гораздо больше симпатии, хотя и в некоторых вопросах, совершенно с вами не согласен. Бывает же😉И да, плюньте на судей. Как известно: "А судьи кто?"-)) Они всегда ангажированы. Пусть даже моде. А зачем разбираться? Просто плюньте😁.
Фантастический отзыв! 😊
О-кей! Просто плюну! 🙄
Хай Літра !
Дякую! 😊
Добра.
😀😀😀
Удачи!
😀😀😀
Смотрю все ваши видео. Очень интересно и познавательно. По многим, учился винокурению и пересматривал несколько раз. Спасибо огромное за вашу работу.
Позвольте спросить у вас совета, касаемо бочек. В одном из своих предыдущих выпусков вы упоминали что приобрели бочку Сысоев. Хотелось бы какое именно вы взяли и какой по качеству получился продукт в итоге? Присматриваюсь к ним так как они находятся в Санкт-Петербурге и мне удобно к ним ехать недалеко.
Я в феврале 2021 года получил ту бочку. "Паспортный" объём 25 литров, фактический - около 29 литров. Качеством дуба остался доволен (не очень нравилось аккуратность вощения, были проблемы со сроками поставки, об этих небольших минусах рассказывал в соответствующем видео).
На форуме выставил на конкурс виски именно из этой бочки. Вот и посмотрим!
@@budem.prevozmogat спасибо. У них есть бочки "классик" с камерной сушкой клепок и "премиум" там сушка атмосферная. Разница в цене, соответственно, примерно 30% Интересно какую вы брали. Знатоки говорят что атмосферная сушка на порядок выше дает качество. И как на ваш взгляд получился продукт? Хотя, если вы выставляете на конкурс, то, смею предположить, что хорошего качества.
@@alekseytsygankov1888 Я уже и забыл, что там было ... Хорошо, что электронная переписка годам хранится, можно "Поиском" найти что угодно ...
Бочка "Классик", 25 л, обжиг сильный, вымоченная, торцы - воск, стенки - льняное масло. Ценник 01.12.2020 был 7690= (Сегодня по прайсу - 9790=).
Разумеется сегодня, с высоты нынешнего опыта, я взял бы бочку с атмосферной сушкой. И от производителя, репутация которого гарантирует, что насчёт качества сушки дубовой клёпки не обманет.
Творческому человеку 73 на форуме.
???
@@budem.prevozmogat 73 это радио код обозначающий ,наилучшие пожелания , успехов во всех ваших делах.
@@ВикторПащевский-я1о Век живи, век учись!
И не знал про такой шифр! 😊
😎
А я уже купил билет!
Обязательно к Вам подойду попробовать Ваши ньюмэйки👍👆
Отлично! Буду ждать! 😊