Wenn ich ein Gericht für Vegan-Skeptiker kochen dürfte...
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Es wird frittiert und geknuspert! Vegane Chicken Wings im Louisiana Style - ein Traum wird wahr! Die Textur wie beim Original, die Panade super-crunchy, innen schön saftiges „Fleisch“ und dazu eine rauchig-scharfe Mayo. Absolute Suchtgefahr. Und das Geheimnis: Austernsaitlinge! Sie sind die perfekten „Fleischfasern“. Das Rezept gelingt aber auch ganz wunderbar mit Blumenkohlröschen.
Zum Rezept (vegane Chicken Wings): blog.vegan-mas...
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Ganz viel Spaß und Freude damit!
Euer Sebastian
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![Natanael Cano - Amor Eterno [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/EO4prCs6WpM/mqdefault.jpg)
Ich bin nicht vegan, werde es aber direkt ausprobieren. Hört sich nach einer super Alternative an. So überzeugt und verändert man Essgewohnheiten. Bravo und danke!
vielen Dank ein so leckeres Rezept-und ganz nach meinem Geschmack -Tiewohl gerecht-und Preiswert
Sehr cooles Video. Bin gestern auf deinen Kanal gestoßen weil ich wissen wollte, wie man Tofu richtig zubereitet. Heute habe ich ein paar deiner Videos gesehen und bin echt begeistert. Freue mich die Gerichte auszuprobieren :) Bist ein echt sympathischer Typ und es macht Spaß deine Videos zu sehen.
Merciii & welcome ✌️🌱
Geil!
Ich schau mir jetzt jeden Abend ein Video von dir vorm pennen an! Auch wenn ich viel davon wahrscheinlich nicht kochen werde ist es a) irgendwie satisfying zuzuschauen und b) nimmt man paar echt gute Tipps allgemein zum kochen mit!
🔥💚🙌🌱
Gut gezeigt 👍 sympathisch
Heute Tag 26
hätte nie geglaubt dass ich sowas jemals essen würde🤔
Ohne die zufällige Mail von Veganuary währe ich auch nie darauf gekommen.
Vielen, vielen Dank Sebastian, einfach Gigantisch🤗 und Struktur wie n Hähnchen.
Werde ich öfter machen😊
PS.: meiner Tochter musste ich gleichzeitig Hähnchenbrust Fritieren🤔😳
Wie immer eine Freude dir zu zuschauen. Wird natürlich nachgemacht! Das wird ein Genuss. Vielen Dank!
Und für alle, die noch nicht bei der Vegan masterclass vorbei geschaut haben. Ich habe seit Mai ein Abonnement und bin nach wie vor sehr glücklich damit. Habe im Januar den Schritt von vegetarisch auf vegan geschafft und mit der Vegan masterclass ist es noch um einiges einfacher für mich geworden: ich koche abwechslungsreicher und geschmacklich vielfältiger als je zuvor. Auch dafür vielen Dank!
🙌💚 danke für das schöne Feedback
Ich bin auch in der Masterclass, ein sehr freudvolles und alltagstaugliches Kochen mit tollen KöchInnen. Kann ich nur empfehlen.
Da kann ich nur beipflichten! Die Masterclass ist das Beste, was meiner Küche je passiert ist! 💚🙏
Ist das hier auf YT?
@@majormitch6672 www.vegan-masterclass.de
Ich habe es heute Abend nachgekocht. Mega lecker! Eine Geschmacksbombe! Danke auch für die Tipps zum geruchlos frittieren und im Ofen warmhalten!
Unser Festival essen: frittierte Blumenkohl. Mit Pilzen.. auch nice.
Das sieht sehr lecker aus. 😋 Junkfood mit gesundem Kern, so schlimm ist das doch nicht. Und das Huhn darf weiter lachen. 😄
Endlich die richtige Panade für meine Bananenblüten. Die liegen schon länger in einer Dose hier herum und warten auf... genau dein Rezept. Wird gleich morgen gezaubert. Danke
Damit bin ich der Star bei meinen Kindern. Ganz herzlichen Dank für dieses unglaublich leckere Rezept !!
Hab gestern zufällig austern pilze gekauft und jetzt wird mir dieses video empfohlen.. Vielen dank sieht super aus und wird heute noch ausprobiert :)
Lieber Sebastian, deine Videos sind immer toll und ich bekomme jedes mal Hunger, wenn ich deine Videos sehe 😅
da bekommt man als laie bock und fühlt sich gut aufgehoben, die ganzen anmerkungen nebenbei find ich auch toll :o
Es sieht soooo unfassbar gut aus 🤤Danke auch für die Tipps zum geruchlos frittieren und im Ofen warmhalten!
Wie immer tolles und mega sympathisches Video. 👌🏼☺️
Ich verstehe gar nicht, warum du nicht viel mehr Abonnent*innen hast. 😄❤️
Mhm, sieht das köstlich aus! Was Leckeres für Samstag Abend. Dankeschön! 😋🤤
Looks so good. I wanna try this with thin slices of tofu along with the mushrooms.
Ich habe es heute zubereitet, dazu gab es Heißluftfritten. Als Panade habe ich allerdings einen Tempura Batter Mix genommen, der im Schrank seit Jahren lag. Die Panade war nicht so schwer. Es hat sehr gut geschmeckt und wenn man die Pilze auseinander gezupft hat, hatten sie eine Hähnchenfleisch ähnliche Struktur.
Sogar der Metzgersohn ist von diesem Rezept begeistert. Danke schön!!!
Danke,für das tolle Rezept und für die hilfreichen Tipps 👍
Wow, das crunchen klingt schon mal mega! Morgen wird getestet und auch geschmatzt ;-)
Lasst es euch schmecken Carsten 🌱
Das schaut mega aus und ich muss das Rezept dringend ausprobieren 🤤 ich freu mich drauf 😁💚
Wow, ich muss beim Schauen wieder so schlucken 😍😋. Danke für's Video. 🙏
Hahahaha, geht mir genauso! Ich komme mir vor wie mein Maine Coon-Kater, der beim warten auf die Leckerli tropft wie ein warmer Sommerregen. Ist mir schon fast peinlich... 😂😅
12:15 jeder im Amsterdam-Urlaub
Wow, wunderbar. Bin begeistert.
Buuuurner!!! Alles drinnen und viel mehr! Spicy crunchy umami power!
🔥❤️
Soooooo Mega lecker und haben auch noch die Austernpilz Steaks gemacht ganze Familie Mama Papa Kind glücklich gemacht gab nix zu nörgeln so muss das sein 🤣😍 Sind Veganskeptiker eher Teilzeit Vegetarier aber offen für Neue kreative Gerichte und davon gibt's bei Ihnen ja genug 🤣😍✌👍 Danke 💜
💚🙌🔥
super tolles Rezept,
werde ich baldmöglichst nach kochen!!!
Viel Freude dabei!
Liebe
💚🔥✌️
Als hättest du es gewusst... hab gestern eine große Ladung Austernpilze gekauft. Mega Rezept, freu und danke
Ich hatte mich für Kräuterseitlinge und Champignons entschieden.🥲😅
Werde denn nächstes Mal zu den Austernpilzen greifen um das Rezept zu testen.😅
Woher bekommst du gute Austernpilze?
Alter Schwabe, das ist der Ober Börner. Sebastian du bist auch viel lockerer geworden das steht dir sehr gut! Rezept wird diese Woche noch probiert versprochen. Herzlichen Dank fürs teilen.
Das sieht sehr gut aus. Austernpilze scheinen sich generell sehr gut zu eignen um seine vegan-hater freunden mal was leckeres zu servieren. Danke
Hab es nachgemacht. Als "Chicken Wings" lässt sich das aber ganz sicher nicht verkaufen. ;)
@@YTDE426 Joa. Muss ja nich zwingend. Aber hat es denn geschmeckt?
@@YTDE426 Hm, meiner Meinung nach schon - und ich habs nicht mal exakt so gemacht wie im Rezept. Die Austernpilze haben wirklich ein sehr Hähnchen-artiges „Fleisch“.
@@YTDE426 ich kann dir Soja Schnetzel empfehlen. Lass die aufkochen, was die 2-3 mal mit Wasser aus, sodass sie ihren Soja Geschmack verlieren und lass die dann nochmal kurz in Wasser mit Hähnchengewürzsalz gemischt ruhen. Danach kann du die abgießen und wenn du die frittierst ist es geschmacklich sehr ähnlich :)
Boahhhh Basti... 😳😍😍😍
Gerade hab ich dein göttliches Vanilleeis in die Eismaschine gegeben, und jetzt tropft mir schon wieder der Zahn. So viele Köstlichkeiten, so wenig Zeit... 😄
Das muss ich unbedingt testen!
Yeahhhh 🌱👌
"Tropft der Zahn" 😂😂😂
Ick gloobe da folgt wohl noch jemand "Hier kocht Alex" 😀
Nice 🤪
Und danke für das Rezept!🙏
@@daolsen1983 😄😄 Das stimmt sogar! 😊 Der Ausdruck war mir aber auch schon vorher ganz geläufig.
Da läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen :D
Gerade selbst zubereitet und gekostet. Sehr gutes Rezept, super leckeres Essen. Habe 200g Pilze zubereitet und die Panade und der Teig waren eher zu viel. Habe allerdings auch nur ein Schichtig paniert.
Vielen Dank für das gute Rezept
Aus dem Teig Pancakes backen 👍✌️
Wie immer tolle Inspirationen auch für nicht 100% Veganer... Hatte ein ähnliches bereits mit getrockneten Tofu probiert... Mal sehen wie das geschmacklich ankommen wird...
Toll... jetzt hab ich Hunger😜
Der Titel ist schon mal echt nice 🤣
Ausprobiert und absolut begeistert!
Yeahhhh 🔥
Sebastian, dein Rezept schlägt ein wie Bombe! Ic war gestern bei drei Supermärkten und nirgends gab es mehr Austernpilze!! ;)
😂🚀 so war der Plan
Ärgerlich! Ich bin bisher im Edeka fümdig geworden, aber das hängt bestimmt von Größe und Sortierung des einzelnen Marktes ab…
Danke 😋
Dankeschön 🙏🏼🤗 Habe ich abgespeichert ❤
OMG, ich muss Samstag Austernpilze kaufen🤪bin gespannt wie das schmeckt!
Dann viel Spaß Valeska wünsche ich dir und gutes Gelingen auch und ein schönes Wochenende 😆
Richtig, richtig gut!👌 Hammer!
FAKT: kein Dislike zu diesem Zeitpunkt 8-) das Wochenende ist gerettet und wird getestet! Grüße aus dem Münchner Norden, ich muss echt mal zu Dir kommen! Mampfige Grüße
Vielen, vielen Dank. Ein super Rezept wie immer 💗
🙌🌱
Schön dass das Wochenende naht und man es mal am We nachkochen kann 😊
Die Mayo von Hellmans finde ich persönlich nicht so gut. Wenn gekauft dann gern die Hausmarkt von Edeka oder Rewe. Die kommen schon ganz gut an meine Mayo heran.
Tolles Video. Wieder Danke 😊
Witzig. Hellmanns ist unsere Lieblingsmayo.
Wow - werde ich ausprobieren! Dazu gerne Salat oder was Grünes. LoL. Thumbs up!!!
Meine Freunde und ich jedes Wochenende: 12:16 😂
Das wird definitiv nachgemacht!
+ ich hatte heute noch in einem guten Münchener Bioladen die Austernpilze im Visier🤦♀️
Mei das muss ich unbedingt nachkochen. Allein die Gewürze machen Lust darauf.😋
Danke für die Inspiration👍
Alnatura hat da manchmal sehr schöne der Laden bei mir in der Nähe jetzt nicht mehr 😀
Für Veganen Dürüm kann ich nur empfehlen damit überzeugt man auch jeden
sieht super lecker aus! wird nachgekocht
Es sieht soooo unfassbar gut aus 🤤
Schaut mega aus! Wird definitiv mal ausprobiert. =)
Ich glaub ich habe noch nie so einen schnellen Mixer gesehen 😂😂 Super Rezept Sebastian!
Futter das glücklich macht 😆👍🏻
Lecker 👍 ich liebe Pilze😋
Sauberer Tipp mit dem Warmhalten von frittiertem Zeugs. Hab da immer meine Probleme! Danke
Gerne 🔥
Sieht mega lecker aus!
Ich komme jetzt nicht umhin mir Pommes zu machen, nachdem ich mehrfach das Wort Frittenbude (übrigens auch ne geile Band 🎵) gehört habe 🤷🏻♀️ 🤩
Mega cool, danke für das tolle Rezept!!
Das sieht soooooo lecker aus.
Sieht lecker aus 😋
Instant-Like!
Sieht sehr lecker aus 😋
Super toll, ich mache auch öfters mit Parasol Pilzen , wenn es sie im Herbst gibt sonst mit Champion, wird auch sehr gut:)
Danke deine Videos sind super angenehm und mitovieren mich mein reportoir zu erweitern.
Geh aber in der regel nur bei Netto einkaufen, wenn du mal ein video machen könntest welche zutaten man wo anders kaufen sollte, oder auch was man gut mit dem standardangebot machen kann wär toll. Tipps fürs einkaufen halt :)
Könnte man mit Sicherheit auch schön mit Blumenkohl machen oder? 😍 danke für das leckere Rezept!
Logo. In dem Teig schmeckt alles 🔥
Das werd ich demnächst nachkochen.
Hört sich gut an
Sind das dann... Vicken Wings? 😅 Danke für das Rezept, sind wirklich hammer lecker!
Mega!! 😋
Das werde ich probieren. Kenne diese Panade noch aus meiner Zeit in Amerika. Damals vor 40 Jahren natürlich mit Fleisch. Freue mich schon riesig darauf. Danke für das mega Rezept.
Super cool, das probiere ich auf jeden Fall aus. Mein Freund mag normalerweise keine Pilze...danach bestimmt schon 😂 kommt halt echt auf die Zubereitung an 👌🏽
Das sieht wirklich sowas von lecker aus. VG SIlke
Schaut sehr lecker aus, wird nachgekocht:)
War mega lecker😮
🎉✌️
Pankow ist gefriergetrocknes Toastbrot.
Habe soeben diese Wings zubereitet und gegessen. Ich bin keine Vollblutveganerin doch dieses Rezept ist der Knüller😋und haut garantiert jeden Fleischjunkie aus den Socken. Danke❤️
Einfach wieder eine mega Idee! Aber das Beste am Video ist dein grinsendes Gesicht, wenn du die Teile aus dem Topf holst 😁
Das sieht richtig gut aus. Steh schon fast am Herd :)
Auf gehts 🔥
Super!
Hab ich das Rezept direkt nachgekocht? Ja.
Hab ich mir die Finger verbrannt? Vielleicht.
Hab ich mir danach die Zunge verbannt? awffednfall!
Mega lecker.
😅🙌🌱
Wie lecker 😍 schönes Wochenende dir 💚
Dir auch 🌱
Ich wette, das überzeugt sogar überzeugte Pilzhasser!
Definitiv
hab es mit Blumenkohl ausprobiert, definitiv etwas mit Gefahr sich zu überfressen.
Sieht sehr lecker aus. Ich würde das mal mit Blumenkohl Röschen probieren. Und ich frage jetzt nicht wie das Öl entsorgt wird... hast du ja schon oft genug sagen beantwortet. Ich nehme immer einen Kaffeefilter dafür. 😊
Klappt mit jedem Gemüse ✌️
die Informationen zu dem Öl und der Temperatur sind gold wert. Nicht nur für dieses Rezept. Wie gehst du mit dem Öl danach um? sieben und aufbewahren?
Gibt es einen Grund weswegen hier Dinkelmehl genommen wird statt wie sonst Kichererbsenmehl? Reine Interessenfrage, ich mag beides gern :)Vielen Dank!
Filtern. Kühlen. Wiederverwenden. Normal wird hier kein Kichererbsenmehl verwendet sondern Weizenmehl. Das geht auch. Lg
Tolles Rezept, vielen Dank 🙏🏼 ich muss mich glutenfrei ernähren. Funktioniert es auch mit glutenfreien Mehlmischungen oder zum Beispiel Reismehl oder Kichererbsenmehl?
Probs an Jakob für die hühner
EHRE. Nices Video !!!!!1
Da sitze ich um 11:31, kurz vor Mittag, und schaue das Video.... Fehler.... jetzt hab ich erst recht Hunger.... Die Dinger sehen Hammers aus, das wird auf jeden Fall nach gemacht. Und eindlich mal ein Koch, der das Frittieren ins richtige Licht rückt. Klar, wenn man das Fritiergut ins kalte Öl schmeisst, wird a bissele fettig.... :-) Deine Cashew Mayo habe ich schon gemacht, (die kleine Portion vom Rezept, sieht halt nicht so majestätisch aus, wie dein gefüllter Pot) hat genial geschmeckt, auch der Vleischsalat aus dem Video danach.
Ich mach das auch aber mit Blumenkohl.
Wie er sich freut, das gesicht strahlt! 🤣Heeerrlich, da kann man sich nur mitfreuen.
Mannometer!ich komm gar nicht mehr hinterher mit ausprobieren deiner gerichte! Bei mir kühlt gerade die vanillecreme runter und gleich mach ich mir die semmelknödel mit pilzen....mein weihnachtsdinner😊 Für morgen tagliatelle geplant.... Nutzt ja nix, dann nächste woche frittieren. Austernpilze mag ich die konsistenz an sich nicht so gern, aber mal schaun....
Hm einzig frag ich mich, kann man mit dem öl noch irgendwas anfangen, wennman fritiert hat? So eine flasche braucht man da schon oder?
Sebastian, danke für all die leckereien!
Ich koche gerne vegan ..ist mal was anderes und zum Teil ne echte Herausforderung.. mit Fleisch is recht easy ..kennt ja jeder selbst ..noch etwas Hack in die Suppe und fertig.. aber beim Veganen kochen muss man schon schauen wie man da den Geschmack rausholt. Auf jeden wird erstmal die Panade an alle ausgetestet ..Würstchen, Käsestücke, usw. schauen was geht^^
Trocken panieren - kleiner Tip: Panade in eine Papiertüte geben und ordentlich schütteln - so kommt die Panade an wirklich jede Stelle :-D
Kann man bestimmt auch gut im Airfryer machen, oder? :)
Ich liebe Austernpilze!
Vielen Dank für das tolle Rezept und die appetitliche Demonstration. Ich frage mich, was man mit dem vielen Öl noch sinnvolles anstellen könnte hinterher. Hast du eine Idee?
Auskühlen lassen. Durch ein sehr feines Sieb filtern und zurück in die Flasche. Gekühlt super haltbar bis zur nächsten Runde. Geht 4-5 mal.
@@SebastianCopienChefkoch Super Tipp, ganz lieben Dank!
Dazu Krautsalat mit Möhren....