이 갈레트 수준 실화냐? ㄷㄷ 진짜 세계관 최강자들의 싸움이다. 이거 진짜 너무 맛있어요 ㅠㅠ 저는 골드럼 있어서 사용했는데 럼 향기 진짜 꼭 카라멜라이징한 사과? 같기도 하고 비정제 설탕 같기도 하고 달달한 냄새 ㅠㅠ 마침 버터도 두개 있어서 엘르앤비르 고메랑 일반 발효버터 사용해봤는데 만드실 분들 꼭 고메버터 사용하세요 일반 버터는 왜인지 럼 향이 많이 안났어요 다음번엔 다크럼으로 꼭 해보고 싶어요 영상 감사합니다.
ㅎㅎ 극찬 감사해요!❤️ 저도 갈레트 쿠키 많이 먹어봐서 맛있는 요소를 잘 알게 되었어요. 땅땅불갈비님 말씀대로 양질의 버터가 제일 중요해요. 향의 요소인 럼도 중요하죠. 버터의 풍미가 그만큼 다른 요소들과 어울려 시너지를 내는거에요. 단가가 높아지는게 아쉽지만, 비싸고 좋은 재료로 잘 만들면 더더 맛있어 지는건 사실이니께요~💓👍🏻😍
@@Wonderyoungah 처음에 뜨거운 실패를 겪지 않으려면 댓글도 참고하고 만들어봐야 좋더라구요ㅠㅠ 처음에 극단적으로 줄여봤는데 영아님 말씀대로 10g만 줄였는데 많이 달지않고 기분좋게 달아서 좋았어요! 혹시 위즈웰 인헨스 쓰시는 분들은 구우실때 10도 올려서 구우시면 좋을것같아요 자꾸 색이 안나거나 가운데가 폭신해서 뭐지 했는데 10도 올려 굽는게 색도 나고 잘 익었어요 :) 그리고 저는 헤이즐넛 가루가 있어서 추가해서 만들어보기도 했는데 없어도 정말 충분히 맛있는 레시피인 것 같아요!!
안녕하세요! 베이킹 초보자입니다ㅎㅎ 다름이 아니라 갈레트 브루통을 만들어보고 싶어 이것저것 찾아보다가 보게되었는데 보던 영상 중 가장 결이 살아있고 맛있어보여 한번 해보고 싶은데 궁금한점이 생겨 댓글 남겨봅니다! 다른 분들은 아몬드가루를 사용하시는던데 갈레트 브루통을 만들때 아몬드가루를 굳이 사용하지않아도 되는건가요?? 사용 안하시는 이유가 따로 있을가요?? 사용을 하지 않으시기에 결이 더 살고 바삭해보이는건지 궁금해서요~
안녕하세요~ 아몬드 가루가 들어가면 더 맛있긴 한가봐요. 가루 구성은 만드는 사람 재량껏인데요. 안 넣고 만들어도 충분히 맛있어서 저는 아몬드 가루 안 넣었어요. 꼭 필수재료는 아니에요~ 결은 차가운 버터. 차가운 가루 재료로 빠르게 만들면 언제든지 잘 살릴수 있답니다!🙂
안녕하세요 별도의 버터칠 안 해주셔도 됩니다. 쿠키가 버터 함량이 많아서요. 금박틀은 재사용은 아니고 일회용이에요. 재사용 하고 싶으시면 작은 무스링 이용하시면 됩니다. 포장하실때 금박틀째 비닐봉투에 넣어서 포장하면 더 예뻐요. 부서지지 않게 보호도 되구요. 감사합니다!
It is recommended to use one type of liqueur. For example, rum, whiskey, cognac, etc. 👍🏻😉Sorry, I don't know because I haven't used apple cider vinegar.😅
@@Wonderyoungah I tried using apple cider vinegar and they turned out perfect! I loved trying your recipe, the cookies are all ready and I am going to pack them for my kid's school lunch. Thank you for sharing this recipe, my all time favorite!! 💛💛💛
Thank you for your challenging spirit is wonderful and beautiful! I promise my recipes can bring happiness to you and your family. Hope to try other things as well.
영아님 레시피들 덕분에 골드럼 구매해서 오늘 갈레트 부르통이랑 후르츠 파운드 만들었어요 정말정말 너어무 맛있어서 기절 영아님이 본업 때문에 자주 못 오신다고 하셨는데ㅜ_ㅠ 너무 아쉬워서 눈물 날 지경이에요 진짜 대기업 되실 분..(구독자수 엄~청 많아질거란 이야기에요ㅋㅋㅋ) 갈레트 부르통 사먹는거 만큼 맛있고요 후르츠 파운드 진짜 한 조각에 4천원 주고 먹던 것 보다 더 더 맛있어요 어후 이건 만들어 먹어봐야해요 코로나가 쬐끔만 잠잠해지면 영아님 클래스 들으러 서울갈꺼에요😭 좋은 레시피 정말 감사합니다💜💜
영아님~ 진짜 오랜만에 댓글 달아요^^ 코로나 때문에 8개월 간 베이킹 손 놓고 있다가 이제 다시 시작해 보려던 찰나! 제가 제일 좋아하는 영아님 영상 그것도 갈레트 브루통 ㅠㅠㅠ 이거 제가 베이커리 전문점에서 두 번 먹어 봤는데 한 군데는 별 특징적인 맛이 없었고 이즈니 베이커리에서 먹었을 때는 "음~ 이맛이 버터맛이야~~"라는 느낌? ㅎㅎㅎ 그래서 갈레트 브루통을 꼭 만들어 보고 싶단 생각을 많이 했었는데~^^ 간혹 다른 레시피들 중에서 금박에 크리스탈 슈거를 뿌리고 그 위에 반죽을 넣어 굽던데 그렇게 해도 괜찮을까요?
안녕하세요~ 그동안 잘 지내셨어요?😍 코로나가 우리에게 너무 많은 변화를 가져다 주었네요. 저도 마스크쓰면 다니던 지난 여름 왜 이렇게 살아가야하는가 싶더라구요. 그래도 저는 베이킹이 탈출구여서 열심히 베이킹으로 잘 극복해나가려고 했답니다~^^ 쿠키 바닥에 백설탕이나 크리스털 슈거 깔면 잘 녹지도 않고 아작아작 식감도 재밌어서 그렇게도 만들어요. 제 레서피는 대부분 당도가 낮아서 그렇게 만드셔도 많이 달지 않을거에요~👍🏻😍 이 갈레트 쿠키 만들어보시면 “그래! 갈레트 쿠키는 이거지!” 하실거라고 자신있게 말씀드려요!
갈레트부르통은 그림만 봐서도 완전 제 스타일의과자라고 생각해서 레시피를 찾아보고 베이킹파우더랑 아몬드 가루 들어가는걸로 만들어봤었는데요 영아님 영상 떠서 방금 만들었는데 영아님 레시피 정말 맛있습니다 ㅠ 일전에 올려주신 무화과캬라멜파운드도 너무 맛있어서 울면서 먹었는데요 진짜 진짜 감사해요!!!
선생님~~ 넘 오랜만에 영상올리셔서 급 반가운 마음에 댓글 남겨요~~ㅎㅎ 우리 영아샘 베이킹은 언제나 넘 소중한 느낌이 드는지라 영상 올라올때마다 감사한 마음으로 보고 있어요. 언제 기회되면 다시 수업으로 만나고 싶네요. 베이킹하기에 너무 좋은계절! 늘 건강 유의하시고 언제나 언제나 우리 영아샘 응원합니다~♡
선생님께서 만들어 주신 과자 생각에 갑자기 가슴이 너무나 뜨겁고 그리워지는 이 과자의 이미지는 왜 일까요? 뭔가 우아한 그리움이 가득한 과자 같아요 선생님 - (가을 타나요..?) 선생님 , 쿠키 버전의 스콘같아요❤️ 항상 갈레트는 책으로도 보기만 하고 도전을 안했었는데 꼭 만들어보겠습니다❤️ 너무나 곱고 고운 선생님 , 이 가을에 아주 많이 그립습니다 - 가을날 환절기도 건강 유의하세요❤️
지혜씨! 날이 선선해지는만큼 이런 쿠키가 잘 어울리는 계절이 왔네요. 코로나가 전세계적으로 사람들을 공황에 빠트리는거 같아요, 그래도 어제 동네 공원에 갔더니 하늘거리는 코스모스 밭은 여전히 아름답더라구요. 많이 위로가 되었어요~^^ 푸드 프로세서에 돌리면 휘리릭 금방 만들어져서 부담없어요, 꼭 한번 도전해보세요! 언제나 건강하게 지내고 또 또 봐요!💕
영아님! 반가워요😆 정말 오랜만의 영상이네요😁 한동안 영상이 뜸하시길래 많이 바쁘신가보다라고 생각했었는데, 이렇게 영상으로 소식 전해주시니 엄청 반갑네요^^ 갈레트 쿠키는 한 번도 접해보지 못했는데, 맛이 정말 궁금하네요😂 영아님, 요즘 날씨가 많이 추워졌어요 감기 조심하시구요 건강 잘 챙기세요^^ 매번 소중한 영상 올려주셔서 감사합니다👍
안녕하세요오~~!!🥰 갈레트 쿠키는 버터함량이 높아서 가격대가 높으니 제과점에서 자주 보이진 않는거 같아요~ 요즘 수업하고, 베이킹 스터디도 하느라 많이 분주했어요. 그래도 이렇게 맛있는 쿠키 공유하니 저도 간만에 또다른 기쁨이 있네요! 언제나 함께 해주셔서 감사해요! 아기가 많이 컸겠어요~ 코로나 때문에 엄마도 아가도 아빠도 많이 힘드시겠지만, 이 시간이 제일 행복한 순간인거 같아요! 행복하게 보내세용!👍🏻☺️
혹시 원형커터에 밀가루 뭍혀서 찍으면 안되는 건가용? 보통 쿠키커터나.. 반죽 찍을때 그렇게 하는데 이영상에서는 안하길래요 ㅎㅎ 아 혹시 원형 커터로 찍은뒤에 그 원형틀 그대로 구우면 다굽고 난뒤에 안떨어질가요..? 금박틀을 사고싶지 않아서요ㅠㅠ 지름 6센치 원형틀이 열갯개 잇어서 그거로 바로 구워도 되는지 궁금해요
네 당연히 밀가루 묻혀서 찍어야하구요. 저는 반죽이 냉동에서 단단하게 굳어서 덧가루 안 묻혀도 틀에 붙지 않았어요. 대신 반죽이 차갑고 단단할때 작업이 빨리야해요. 원형틀 있으시면 거기에 바로 구워도 돼요. 저도 금박틀 없을땐 그렇게해요. 혹시 모르니 그 원형틀 안쪽에 버터칠을 살짝 해주시는게 좋아요.
어머~ 정말 감사합니다! 보기에 좋으셨다니 다행이고, 너무 뿌듯합니다. 저도 자주 올리고 싶은데요..😅 꼬박 일주일을 투자해서 레서피를 구성해서 콘티를 짜고, 영상을 찍고 편집까지 하고 일년을 보냈더니 제가 할 일을 못 하겠더라구요. 자주 좀 올려달라는 말씀에 행복한 웃음이 나네요 너무 감사해요! 제가 베이킹 책 한권 시리즈로 만든다는 마음으로 오래오래 꾸준히 영상을 올려볼께요. 많이 아껴주세요!👍🏻😉
안녕하세요 sbs 빵카로드 제작진입니다! 다름이 아니라 유튜브에 업로드 하신 갈레트 브루통 영상이 저희가 제작하는 빵영상의 참고자료로 사용하기에 적합하다고 판단이 들어 사용 여부 허락을 받기 위해 dm 드리게 되었습니다. Wonderyoungah님의 영상이 사용되는 회차는 4회차 입니다! 짧게 몇초가량 vcr형태로 사용 될 예정이며 허락을 해 주신다면 저희 영상에 큰 도움이 될 것 같습니다 !
이 갈레트 수준 실화냐?
ㄷㄷ 진짜 세계관 최강자들의 싸움이다.
이거 진짜 너무 맛있어요 ㅠㅠ 저는 골드럼 있어서 사용했는데 럼 향기 진짜 꼭 카라멜라이징한 사과? 같기도 하고 비정제 설탕 같기도 하고 달달한 냄새 ㅠㅠ
마침 버터도 두개 있어서 엘르앤비르 고메랑 일반 발효버터 사용해봤는데 만드실 분들 꼭 고메버터 사용하세요 일반 버터는 왜인지 럼 향이 많이 안났어요
다음번엔 다크럼으로 꼭 해보고 싶어요
영상 감사합니다.
ㅎㅎ 극찬 감사해요!❤️
저도 갈레트 쿠키 많이 먹어봐서 맛있는 요소를 잘 알게 되었어요.
땅땅불갈비님 말씀대로 양질의 버터가 제일 중요해요.
향의 요소인 럼도 중요하죠.
버터의 풍미가 그만큼 다른 요소들과 어울려 시너지를 내는거에요. 단가가 높아지는게 아쉽지만, 비싸고 좋은 재료로 잘 만들면 더더 맛있어 지는건 사실이니께요~💓👍🏻😍
안녕하세요 영아님! 만들어보기 전에 댓글을 읽어 보는데 크리스탈슈가를 뿌리는 경우도 있다고 하셔서 이거다!하는 맘에 슈가파우더를 20g 정도 줄이고 크리스탈슈가를 많이 깔 계획입니다! 슈가파우더를 저렇게 줄이면 완성품에 영향이 많이 갈까요? ;-;)
안녕하세요 데이지뿅뿅님 🙂
크리스탈 슈가를 많이 깐다고해도 많이 달아지지 않을꺼에요.
우선 만들어보시고 좀 달다 싶으시면 10그램 단위로 줄여보심을 추천할께요.
과자는 좀 달아야 맛있어요 특히 갈레트 쿠키는 더 그렇죠.
댓글까지 꼼꼼허게 읽어주셔서 감사합니다!
@@Wonderyoungah 처음에 뜨거운 실패를 겪지 않으려면 댓글도 참고하고 만들어봐야 좋더라구요ㅠㅠ
처음에 극단적으로 줄여봤는데 영아님 말씀대로 10g만 줄였는데 많이 달지않고 기분좋게 달아서 좋았어요!
혹시 위즈웰 인헨스 쓰시는 분들은 구우실때 10도 올려서 구우시면 좋을것같아요
자꾸 색이 안나거나 가운데가 폭신해서 뭐지 했는데 10도 올려 굽는게 색도 나고 잘 익었어요 :)
그리고 저는 헤이즐넛 가루가 있어서 추가해서 만들어보기도 했는데 없어도 정말 충분히 맛있는 레시피인 것 같아요!!
안녕하세요 샘^^ 혹시 커터는 5.5센치 6센치 어떤걸로 하신지 궁금해요!!!
저 커터가 단위수가 딱 떨어지지 않았던거 같아요.
아마도 5.7~5.8 이었던거 같아요.
5.5 사이즈 커터 추천할께요 살짝 부풀거든요
Hey bro, any chance of replacing rum? And what type of flour you are using? High protein or low ?
Hi bro~
You don't need to add rum.
It is best to use cake flour with low gluten content.
I hope you make it delicious
럼대신 럼레진 넣어도 될까요?? 정말 맛있을것 같아요…
럼레진에서 건포도를 넣으면 너무 질어질거에요.
건포도 빼고 그 안에 럼만 체에 걸러 넣어보세요.
풍미가 정말 좋을거 같아요~
@@Wonderyoungah 답변 감사합니다!!:D건포도는 들어있지 않은데 양은 그대로 넣으면 될까요??🥺
네 그러시면 될거 같네요!
@@Wonderyoungah 헉 친절한 답변 감사합니다!
안녕하세요~ 오랜만에 또 만들어서 선물해보려고 하는데 혹시 흰설탕과 슈가파우더 식감 차이가 많이 날까요? 어떤 차이가 있을까요? 확실히 슈가파우더가 맛있으면 주문하려구요^^
안녕하세요~
맛은 차이가 별로 없지만 식감이 살짝 다를거에요.
슈가파우더 넣은게 조금 더 부드러워요.
설탕은 바삭하게 느껴지는 부드러움이에요.
개인적인 호불호 차이라 설탕 서용하셔도 되구요.
슈가파우더를 이거 만들려고 사야하는데 귀찮다면~ 믹서에 갈아 사용하셔도 무관해요~😉
(늦은 댓글이네요😅)
혹시 굽기 전 반죽 자체를 냉장이나 냉동에서 장기보관도 가능한가요~?
필요할 때마다 꺼내 굽는 식으로요^^
네. 대부분의 쿠키류들은 성형한 상태에서 냉동보관 약 일주일가량도 가능해요.
필요할때마다 구울수 있습니다🙂
@@Wonderyoungah 댓글 감사해요 !
혹시 베이킹파우더가 안 들어가서 냉동 장기보관도 가능한 건가요?
아니면 마들렌 같은 베이킹파우더 들어간 반죽들도 냉동 장기보관이 가능한 건지 궁금하네요^^
베이킹 파우더가 약 8시간 정도 숙성이 가능하다고 알고는 있어요.
그치만 몇일 또는 열흘 가까이 지나도 부풀긴하더라구요.
갈레트 쿠키는 버터의 층이 부풀게 만들고 있어서 냉동하고 나중에 구워도 잘 부풉니다.
안녕하세요! 베이킹 초보자입니다ㅎㅎ 다름이 아니라 갈레트 브루통을 만들어보고 싶어 이것저것 찾아보다가 보게되었는데 보던 영상 중 가장 결이 살아있고 맛있어보여 한번 해보고 싶은데 궁금한점이 생겨 댓글 남겨봅니다! 다른 분들은 아몬드가루를 사용하시는던데 갈레트 브루통을 만들때 아몬드가루를 굳이 사용하지않아도 되는건가요?? 사용 안하시는 이유가 따로 있을가요?? 사용을 하지 않으시기에 결이 더 살고 바삭해보이는건지 궁금해서요~
안녕하세요~
아몬드 가루가 들어가면 더 맛있긴 한가봐요.
가루 구성은 만드는 사람 재량껏인데요.
안 넣고 만들어도 충분히 맛있어서 저는 아몬드 가루 안 넣었어요. 꼭 필수재료는 아니에요~
결은 차가운 버터. 차가운 가루 재료로 빠르게 만들면 언제든지 잘 살릴수 있답니다!🙂
우와 저도 꼭 해볼게요!! 좋은 레시피 감사합니다. 혹시 사용하시는 오븐은 뭔가요? 제가 미니오븐을 사용해서 ㅠㅠ 온도를 더 높여야할것같아서요..
맛있게 만드시면 좋겠어요~ 감사합니다~
저는 스메그 오븐 사용하고 있어요!
안녕하세요 ~^^ 너무 잘보고 있어요~혹시 네그리타 럼으로 해도 되나요?
안녕하세요~^^
럼 안 넣으셔도 맛있구요~
있는 술 아무거나 넣으셔도 맛있어요.
@@Wonderyoungah 오늘 해먹었어요!!진짜 너무 너무 맛있어요~최고입니다!!!
맛있게 만드셨다니 다행이에요! 감사해요❤️
영상 잘봤습니다
갈레트브루통 맛이 궁금해져요~~
꼭 금박지에 구워야하나요?
한번 해보고싶어서요~~^^
안녕하세요~☺️
갈레트는 버터 함량이 많아서 그냥 구우면 많이 퍼져요.
금박컵이나 원형링 또는 다 없으시면 알루미늄 호일로 1.5센치 높이로 원형링을 만들어 그 안에 끼워 굽는 방법이 있어요!
아무래도 금박 컵이 낫겠죠잉...😅
@@Wonderyoungah 그렇군요~~
감사합니다
금박컵사서 구워볼게요^^
좋은 영상 감사합니다 🤍
리골럼으로 베이킹 시 특유의 향과 맛의 특징이 무엇인지 궁금합니다
전에 럼 구매 시 고민하다 네그리타를 구매해 사용중인데 리골이 계속 아른거려서요..⭐️
유익한 영상 보며 즐거운 베이킹 할게요 ◡̈
안녕하세요~
리골 럼은 네그리타보다 열배는 향이 강해서 호불호가 갈려요. 술향을 싫어하시면 추천 못해드리구요, 위스키 럼 이런거 좋아하신다 싶으시면 하나 사도 무방합니다. 다양한 제과에 조금씩 넣어 사용하면 되거든요.
재미있게 봐주셔서 감사합니다.❤️
혹시 반죽 미실 때 사용하는
비닐 같은건 뭐로 검색하면 살 수 있을까요~? 만들어보려구여!!
롤싸개지라고 검색하시면 나와요!😉
안녕하세요 선생님! 혹시 다크럼 대신 말리부 코코넛럼으로 사용해도 되나요??
그럼요. 말리부도 잘 어울릴거 같아요!
@@Wonderyoungah 알려주셔서 감사합니다♥♥
친구에게 선물해주고 싶은데 쿠키커터로 찍은 후 은박틀 없이 그냥 구우면 모양이 많이 틀어질까요??
네 좀 많이 퍼질것 같습니다~
넘 맛있게 잘 먹었어요^^! 푸드프로세서로 만드는 방법이라 쉽고 그래도 간편하더라구요💜 요게 원더영아 레시피 중 처음 따라해본건데 다른 디저트들도 따라해보려구요! 좋은 레시피 감사해요~!
도구가 있으면 사용해서 만든다면 부담이 덜해서 좋은거 같아요~🙂
푸드 프로세서로 만들면 편해서 좋더라구요.
맛있게 만드셨다니 다행입니다🥰
다른 레서피도 만족을 드리면 좋겠어요! 감사해요!
안녕하세요 너무 맛있어 보여요. 이것 저것 주문해서 해보고 싶은데..금색 은박에 별도로 버터칠은 필요 없나요? 재사용이 되는지도 궁금합니다 :)
안녕하세요
별도의 버터칠 안 해주셔도 됩니다.
쿠키가 버터 함량이 많아서요.
금박틀은 재사용은 아니고 일회용이에요.
재사용 하고 싶으시면 작은 무스링 이용하시면 됩니다.
포장하실때 금박틀째 비닐봉투에 넣어서 포장하면 더 예뻐요. 부서지지 않게 보호도 되구요.
감사합니다!
Can I use apple cider vinegar instead dark rum or any other halal alternatives you suggest?
It is recommended to use one type of liqueur. For example, rum, whiskey, cognac, etc. 👍🏻😉Sorry, I don't know because I haven't used apple cider vinegar.😅
@@Wonderyoungah I tried using apple cider vinegar and they turned out perfect! I loved trying your recipe, the cookies are all ready and I am going to pack them for my kid's school lunch. Thank you for sharing this recipe, my all time favorite!! 💛💛💛
Thank you for your challenging spirit is wonderful and beautiful! I promise my recipes can bring happiness to you and your family. Hope to try other things as well.
영아님 레시피들 덕분에 골드럼 구매해서 오늘 갈레트 부르통이랑 후르츠 파운드 만들었어요
정말정말 너어무 맛있어서 기절
영아님이 본업 때문에 자주 못 오신다고 하셨는데ㅜ_ㅠ 너무 아쉬워서 눈물 날 지경이에요
진짜 대기업 되실 분..(구독자수 엄~청 많아질거란 이야기에요ㅋㅋㅋ) 갈레트 부르통 사먹는거 만큼 맛있고요 후르츠 파운드 진짜 한 조각에 4천원 주고 먹던 것 보다 더 더 맛있어요
어후 이건 만들어 먹어봐야해요
코로나가 쬐끔만 잠잠해지면 영아님 클래스 들으러 서울갈꺼에요😭 좋은 레시피 정말 감사합니다💜💜
원이님💓
너무 과찬을 해주셔서 아침에 수업준비하면서 이 댓글을 보고 저야말로 울컥했어요~😅
맛있다고 해주시니 감사해요.
구독자가 너무 안 늘고 수입도 없어서 제작비라도 벌어와야죠 ㅎㅎ
조만간 좋은 레서피로 만나요!
응원 감사합니다~🥰
안녕하세요! 혹시 레시피에 아몬드 가루가 안들어가는 이유가 있을까요?!
안녕하세요~
아.. 제가 질문의 의도를 잘 모르겠어요..😅
아몬드가루가 들어가도 되고 안 들어가는 레서피도 있는데 꼭 들어가야 하는 레서피는 없어서요.
이 레서피는 빅력분으로도 충분히 맛있는데용…
@@Wonderyoungah 아하! 다른 레시피들 보니 아몬드가루 다 포함 되어있어 여쭤뷰았습니다!! 아몬드 가루 없이 만들어도 되는지 여쭤보고 싶었습니다!
아… 저는 갈레트 쿠키에 아몬드가루가 꼭 들어가야 하는건가 갑자기 제가 뭘 모르고 있었나 했어요 ㅎㅎ
만들어 보시면 충분히 맛있답니다!😉
@@Wonderyoungah 감사합니다!!! 좋은 레시피 공유해주셔서 !! 그리고 오해(?) 일으킨 거 같아 죄송합니다!
아니에요 아니에요~^^
영상 봐주시는 것도 감사한데 오해라뇨!
글로 쓰려니 오해 있게 들린거 같은데 저 해맑게 웃으면서 말씀드린거니 걱정마세용!
꼭 한번 만들어봐주세요, 감사합니다😍
영아님~ 진짜 오랜만에 댓글 달아요^^ 코로나 때문에 8개월 간 베이킹 손 놓고 있다가 이제 다시 시작해 보려던 찰나! 제가 제일 좋아하는 영아님 영상 그것도 갈레트 브루통 ㅠㅠㅠ 이거 제가 베이커리 전문점에서 두 번 먹어 봤는데 한 군데는 별 특징적인 맛이 없었고 이즈니 베이커리에서 먹었을 때는 "음~ 이맛이 버터맛이야~~"라는 느낌? ㅎㅎㅎ 그래서 갈레트 브루통을 꼭 만들어 보고 싶단 생각을 많이 했었는데~^^ 간혹 다른 레시피들 중에서 금박에 크리스탈 슈거를 뿌리고 그 위에 반죽을 넣어 굽던데 그렇게 해도 괜찮을까요?
안녕하세요~ 그동안 잘 지내셨어요?😍
코로나가 우리에게 너무 많은 변화를 가져다 주었네요. 저도 마스크쓰면 다니던 지난 여름 왜 이렇게 살아가야하는가 싶더라구요.
그래도 저는 베이킹이 탈출구여서 열심히 베이킹으로 잘 극복해나가려고 했답니다~^^
쿠키 바닥에 백설탕이나 크리스털 슈거 깔면 잘 녹지도 않고 아작아작 식감도 재밌어서 그렇게도 만들어요.
제 레서피는 대부분 당도가 낮아서 그렇게 만드셔도 많이 달지 않을거에요~👍🏻😍
이 갈레트 쿠키 만들어보시면 “그래! 갈레트 쿠키는 이거지!” 하실거라고 자신있게 말씀드려요!
슈가파우더 100프로 사용하셨는지 궁금해요.
95프로짜리 슈가파우더라면 설탕 3그램 더 추가해야할지.. 궁금하옵니다~~
분당 아니고 슈가 파우더 사용했사옵니다~~😉
큰 차이 없으니 아무거나 쓰셔도 됩니다!🙂
제가 정말 제일 좋아하는 과자가 올라와 댓글 처음 남겨 봅니다! (영아님 모든 sns팔로우 중이에요) 올려주시는 영상이랑 코멘트 너무 좋아요 금박컵 얼른 사서 만들어 볼께요 아름다운 영상 감사해요
서영님! 잘 봐주셔서 정말 감사해요.❤️
열심히 베이킹할테니~ 애정으로 봐주세요!
맛있는 갈레트 쿠키 같이 만들고 얘기 나눠보면 좋겠습니다~👍🏻🥰
안녕하세요:) 혹시 슈가파우더를 흰설탕으로 대체 가능한가요?
네 대체 가능합니다!
답변 감사해요:) 혹시 그럼 버터 넣기전에 똑같이 넣은 후에 버터 넣고 섞어주면 될까요~?
네 그렇게 하셔도 무관해요.
아니면 설탕을 갈아서 사용하시면 됩니다~
컷팅후 남은 반죽 다시 뭉쳐서 사용 가능한가요.
남은 반죽 사용 가능합니다
뭉치지 마시고 위로 위로 겹쳐서 쭉 밀어펴세요~
안녕하세요! 버터는 어디제품 사용하신건지 궁금합니다~
저는 프레지덩 사용했어요!👍🏻🥰
갈레트부르통은 그림만 봐서도 완전 제 스타일의과자라고 생각해서 레시피를 찾아보고 베이킹파우더랑 아몬드 가루 들어가는걸로 만들어봤었는데요
영아님 영상 떠서 방금 만들었는데 영아님 레시피 정말 맛있습니다 ㅠ
일전에 올려주신 무화과캬라멜파운드도 너무 맛있어서 울면서 먹었는데요
진짜 진짜 감사해요!!!
갈레트 쿠키는 잘 만들면 진짜 맛있어요!👍🏻🥰
은영님이 잘 만드셨나봐요~
감사합니다!❤️
misuta 지금 반죽완성 해서 휴지 시켜놨어요~^^
오예~!!😍
초고속으로 쭉쭉 만들어볼수 있다는게 장점이에요!
맛있게 만드세요!🥰
선생님~~
넘 오랜만에 영상올리셔서 급 반가운 마음에 댓글 남겨요~~ㅎㅎ
우리 영아샘 베이킹은 언제나 넘 소중한 느낌이 드는지라 영상 올라올때마다 감사한 마음으로 보고 있어요.
언제 기회되면 다시 수업으로 만나고 싶네요.
베이킹하기에 너무 좋은계절!
늘 건강 유의하시고 언제나 언제나
우리 영아샘 응원합니다~♡
언제나 애정으로 봐주시는 마음이 글에서 꿀처럼 뚝뚝 떨어지니.. 감동감동이에요!💓
조금 더 즐겁게 사는 방법을 찾아서 가는 길에 함께 해주세요~ 올겨울 특히 건강 조심하시고, 언젠가 또 반가운 얼굴로 뵙는 날이 오겠죵?!🥰
응원 감사해요오~~~!
선생님께서 만들어 주신 과자 생각에 갑자기 가슴이 너무나 뜨겁고 그리워지는 이 과자의 이미지는 왜 일까요?
뭔가 우아한 그리움이 가득한 과자 같아요 선생님 -
(가을 타나요..?)
선생님 ,
쿠키 버전의 스콘같아요❤️
항상 갈레트는 책으로도 보기만 하고 도전을 안했었는데 꼭 만들어보겠습니다❤️
너무나 곱고 고운 선생님 , 이 가을에 아주 많이 그립습니다 - 가을날 환절기도 건강 유의하세요❤️
지혜씨!
날이 선선해지는만큼 이런 쿠키가 잘 어울리는 계절이 왔네요.
코로나가 전세계적으로 사람들을 공황에 빠트리는거 같아요, 그래도 어제 동네 공원에 갔더니 하늘거리는 코스모스 밭은 여전히 아름답더라구요.
많이 위로가 되었어요~^^
푸드 프로세서에 돌리면 휘리릭 금방 만들어져서 부담없어요, 꼭 한번 도전해보세요!
언제나 건강하게 지내고 또 또 봐요!💕
와 너무 갈레트브루통이 먹고싶어져요 ㅠㅠ정말 맛있겠어요 ㅠㅠㅜ
감사합니다~
버터향이 폴폴 풍기는 쿠키가 땡길 그런 날들이죠!👍🏻😍
Beautiful! Loved it❤simple carving gives an attractive look to these delicious and crispy biscuits.. Stay blessed and connected forever💕🙏🏻
Thank you so much!
I think taste, texture, and flavor are the most important. This cookie!
영아님!
반가워요😆
정말 오랜만의 영상이네요😁
한동안 영상이 뜸하시길래
많이 바쁘신가보다라고 생각했었는데,
이렇게 영상으로 소식 전해주시니 엄청 반갑네요^^
갈레트 쿠키는 한 번도 접해보지 못했는데,
맛이 정말 궁금하네요😂
영아님,
요즘 날씨가 많이 추워졌어요
감기 조심하시구요
건강 잘 챙기세요^^
매번 소중한 영상 올려주셔서 감사합니다👍
안녕하세요오~~!!🥰
갈레트 쿠키는 버터함량이 높아서 가격대가 높으니 제과점에서 자주 보이진 않는거 같아요~
요즘 수업하고, 베이킹 스터디도 하느라 많이 분주했어요.
그래도 이렇게 맛있는 쿠키 공유하니 저도 간만에 또다른 기쁨이 있네요!
언제나 함께 해주셔서 감사해요!
아기가 많이 컸겠어요~ 코로나 때문에 엄마도 아가도 아빠도 많이 힘드시겠지만, 이 시간이 제일 행복한 순간인거 같아요! 행복하게 보내세용!👍🏻☺️
sorry, no baking powder?
no baking powder!
only cold butter and cold flour are keypoint!
@@Wonderyoungah noted, thanks for recipe ❤🥰
I made it today, even splurge on fermented butter
They are so goood 🤭 the dough so sticky tho
럼 대체용은없나요?
럼은 필수재료는 아니에요. 안 넣으셔도 됩니다~
영상을보면..바닐라익스트렉은사용안하시고..주로럼을사용하시네요^^
저는럼을사용하고있지않은데..바닐라익스트렉으로대체가능하지알고싶어요..
그리고..혹시럼을하나추천해주실수있나요?
그냥특별하지않지만...호불호없이잘사용할수있는?그런?ㅋㅋ
바닐라 익스트랙도 사용해요~^^
럼은 바닐라와 다른 방향이에요.
풍미가 더 넓고 깊어져요, 편하게 쓰실 용도로는 바카디 골드럼 추천드려요~
제 영상에서는 다양한 리큐르를 사용해요.
술을 한번 사용해보시면 그 매력에 폭 빠지실거에요.
@@Wonderyoungah 친절한설명~감사합니다^^
@@Wonderyoungah 럼을사러왔는데ㅠ화이트럼밖에없어요ㅠ이걸로도가능한가요?
@@김보미-i6i1w 화이트럼도 좋아요!
앞으로도 꾸준히 쓰실거면 골드럼 하나 사시는게 나아요. 화이트럼 포기하시고, 방산시장 한번 가셔서요.
마드레느틀에구워도될까요ㅠ
아몬드가루 안들어가는거 맞나요?
네 맞습니다.
@@Wonderyoungah 방금 만들었어요 너무 맛있네요 감사합니다~~~
오예~!👍🏻❤️ 감사합니다!
맛있게 드세용!
혹시 원형커터에 밀가루 뭍혀서 찍으면 안되는 건가용? 보통 쿠키커터나.. 반죽 찍을때 그렇게 하는데 이영상에서는 안하길래요 ㅎㅎ
아 혹시 원형 커터로 찍은뒤에 그 원형틀 그대로 구우면 다굽고 난뒤에 안떨어질가요..?
금박틀을 사고싶지 않아서요ㅠㅠ 지름 6센치 원형틀이 열갯개 잇어서 그거로 바로 구워도 되는지 궁금해요
네 당연히 밀가루 묻혀서 찍어야하구요.
저는 반죽이 냉동에서 단단하게 굳어서 덧가루 안 묻혀도 틀에 붙지 않았어요. 대신 반죽이 차갑고 단단할때 작업이 빨리야해요.
원형틀 있으시면 거기에 바로 구워도 돼요.
저도 금박틀 없을땐 그렇게해요.
혹시 모르니 그 원형틀 안쪽에 버터칠을 살짝 해주시는게 좋아요.
버터향이 뿜뿜 엄청맛있을것같아요~
스콘만드는거랑 비슷해서 쉽게 접근이 가능할것같네요 ㅎㅎ
저는 머핀틀에 넣어서구워볼까해요
아참,그 반죽밀때요
투명한거 깔고 미시던데 그거 이름이 뭘까요?ㅎㅎ
탐나요 탐나♡♡
네 그거 그냥 롤싸개지 비닐이에요~
맛있게 만드세요!👍🏻🥰
지금 보는 중인데 더보기에 버터 빠졌어요. 영상 기다렸는데 감사합니다
바로 수정했습니다! 정말 감사해요💓
제가 보는 유트브 베이킹중 가장 자세하고 느낌있는 원더영아 자주좀 올려주세요 꾸준히 하시면 어떤채널보다 구독수가 많을거에요
어머~ 정말 감사합니다!
보기에 좋으셨다니 다행이고, 너무 뿌듯합니다.
저도 자주 올리고 싶은데요..😅
꼬박 일주일을 투자해서 레서피를 구성해서 콘티를 짜고, 영상을 찍고 편집까지 하고 일년을 보냈더니 제가 할 일을 못 하겠더라구요.
자주 좀 올려달라는 말씀에 행복한 웃음이 나네요 너무 감사해요!
제가 베이킹 책 한권 시리즈로 만든다는 마음으로 오래오래 꾸준히 영상을 올려볼께요. 많이 아껴주세요!👍🏻😉
안녕하세요 sbs 빵카로드 제작진입니다!
다름이 아니라 유튜브에 업로드 하신 갈레트 브루통 영상이
저희가 제작하는 빵영상의 참고자료로 사용하기에 적합하다고
판단이 들어 사용 여부 허락을 받기 위해 dm 드리게 되었습니다.
Wonderyoungah님의 영상이 사용되는 회차는 4회차 입니다!
짧게 몇초가량 vcr형태로 사용 될 예정이며 허락을 해 주신다면
저희 영상에 큰 도움이 될 것 같습니다 !
안녕하세요~^^
빵카로드 재미있게 보고 있습니다.
혹시 출처는 밝혀주시나요?
영상 한켠에 출처를 밝혀주신다면 사용가능합니다.
감사합니다!