Esse restaurante é melhor coisa que eu comi em São Paulo esse ano, é absolutamente fantastico O tiramissu é incrivel, a pasta com ragu de wagyu é absurda
Que série maravilhosa!!! Merece um lugar na Netflix 😊 Deu água na boca essa forma que ela fez a receita. A gente assiste essa série e tem duas vontades, uma é ir pra cozinha e repetir a receita e a outra é ir pra esses restaurantes. Podem ir atrás de mais chefes que essa série merece mais episódios. É que a gente não cansa de ver 😅 Parabéns a todos e o prazer é todo nosso!!
Nós estamos no mesmo time. Sou advogada, mas antes de cursar Direito, eu fiz curso técnico em cozinha e foi minha paixão. Cozinhar para mim, é um hobby maravilhoso.
Gostei dos três vídeos, dos três chefs e de tudo enfim. Sobre as formas diferentes de fazer, acho que já disse anteriormente, é a magia da culinária ter espaço para a criatividade. Série muito bem pensada. Valeu!
Podia rolar uma série com Ceviche, queria muito ver vocês gravando no La peruana e com o Checho. No mais foi muito bom acompanhar essa série com o carbonara 🤘
Sensacional ... eu conheço e indico... esse ovo da turma do ovo eh fera demais... queijo tulha .. eh palhaçada... melhor queijo brasileiro de todos....
Excelente sua série!!! Gostei de saber a diferença do bacon com a que é utilizada pelos chefs apresentados. Sou apaixonada pelo Carbonara desde os 22a (hoje 71). Meu marido e eu, na época namorados , fazendo faculdade, iamos 1 vez por mês em Sto Amaro, comer na Cantina Pastaciutta Silvia
Excelente vídeo! Adorei o papo final sobre cada ingrediente e cada técnica utilizada! O toque da sichuan pepper eu vou adicionar no meu próximo carbonara! Continue fazendo mais vídeos! Parabéns!
Esse queijo Tuia é uma perdição , assim como outros produzidos na Fazenda Atalaia , localizado na cidade de Amparo/SP . É uma baita passeio com direito a degustação e compra . Farei meu “novo” Carbonara . Valeu !
Tudo mara!!! No meu ponto de vista produtos de forma geral temos muita dificuldade quando olhamos para nosso Brasil! Bem muitas coisas não chega no norte e nordeste " qualidade e custo"! Mas concordo com nossa evolução!❤
E se pedir para adaptar este bowl com um "cabo" para facilitar? Não seria interessante? Bobeira mas acho que seria legal, se bem que o toque no bowl pode ajudar a controlar o calor
vídeo sensacional (sou repetitivo nesse canal, é sempre sensacional), muito instrutiva a conversa sobre a receita tradicional, pra mim a melhor receita de carbonara q ja vi foi a de Antonio Carluccio. Unica critica: acho errado chamar de autoral qualquer variaçao de receita tradicional, pra mim autor é sempre quem cria... variar não é criar
cara, ótima série! muito importante essa ideia de poder criar em cima das receitas tradicionais. É legal seguir as tradições, mas pq não usar as técnicas tradicionais com ingrediente nacionais, né!?
Gabriel. Você podia fazer um vídeo dando as dicas para fazer um carbonara em casa para 6 pessoas, por exemplo, que fosse minimamente honesto. Usando massa seca, bacon e parmesão, que é o mais comum. Abraço
gostaria de deixar minha contribuição dizendo que o motivo principal de nao se usar TRADICIONALMENTE massa fresca no carbonara é pela redundância de se fazer um molho com ovo e colocar em um macarrao com ovo. E tbm entre os italianos mais tradicionalistas (ou seja, todos) o mais correto é usar o ovo inteiro... 1 ovo inteiro por pessoa, se for fazer pra duas pessoas é comum usar 2 ovos mais uma gema. Eu acredito que em restaurante se utiliza apenas a gema pq é mais facil de acertar a receita e fica mais bonito
Acho que o top dessa seria vai ser desconstruir o purismo, mostrar que um prato tradicional pode ser executado de diversas formas. Eu faço quase igual a ela.
Man, essa série foi a melhor ideia que vc já teve na vida. Faz mais!
Faremos Leo! Muito obrigado!! TMJ
Esse restaurante é melhor coisa que eu comi em São Paulo esse ano, é absolutamente fantastico
O tiramissu é incrivel, a pasta com ragu de wagyu é absurda
Que nível absurdo, de informação, relevância, produção, parabéns pelo conteúdo
Obrgiado Lucas!
Que série maravilhosa!!! Merece um lugar na Netflix 😊
Deu água na boca essa forma que ela fez a receita.
A gente assiste essa série e tem duas vontades, uma é ir pra cozinha e repetir a receita e a outra é ir pra esses restaurantes.
Podem ir atrás de mais chefes que essa série merece mais episódios. É que a gente não cansa de ver 😅
Parabéns a todos e o prazer é todo nosso!!
Sou advogado..fiz curso de cozinha profissional....confesso que meu coração palpita mais com comida, do que com petições.
Nós estamos no mesmo time. Sou advogada, mas antes de cursar Direito, eu fiz curso técnico em cozinha e foi minha paixão. Cozinhar para mim, é um hobby maravilhoso.
Tô no mesmo barco, com a diferença de que meus cursos são no YT rs. Dá p formar um grupo: "Chega de petição, meu coração está no pão" 😅.
@@Ed-bx5zd 😂😂😂😂😂kkkk
eu nao sou advogado, mas sou médico, e todo dia eu penso "e se..."
Gostei dos três vídeos, dos três chefs e de tudo enfim. Sobre as formas diferentes de fazer, acho que já disse anteriormente, é a magia da culinária ter espaço para a criatividade. Série muito bem pensada. Valeu!
Valeu Mauricio!!
Podia rolar uma série com Ceviche, queria muito ver vocês gravando no La peruana e com o Checho. No mais foi muito bom acompanhar essa série com o carbonara 🤘
Não gosto de ceviche.
Olha o diretor do programa aí
Acho que foi o melhor dos três episódios ! Continue, por favor
Valeu demais!
Fico encantada com esses profissionais trabalhando, faz parecer simples essa massa tão difícil de executar. A série ficou linda gente, parabéns!
Concordo totalmente! E obrigado demais Fe!
o meu molho preferido! E ainda é uma série sobre isso, num dos meus canais preferidos!!!
Acho muito massa essas visitas, a fotógrafa dos vídeos também ficou muito show
Obrigadoo
Muito show essa nova série meu querido
Meus parabéns pela série , esse comentário sobre o pequeno produtor é de uma importância
Gigantesca , gostaria de enviar alguns queijos artesanais para você como presente , continue assim
Sensacional ... eu conheço e indico... esse ovo da turma do ovo eh fera demais... queijo tulha .. eh palhaçada... melhor queijo brasileiro de todos....
Essa série foi sensacional! Manda mais, chef!
Valeeu! Em breve teremos mais
Excepcional!
Gostei dessa chef também,achei bem interessante essa técnica de usar o bowl na finalização.👏👏👏👏
Valeu Maria!
Que história bacana! Gostei desse Carbonara com a pimenta chinesa.Já quero experimentar!😋
Bom demais
Muito interessante os diferentes olhares e técnicas sobre o mesmo prato. Série bacana
Muito obrigado 😃
Excelente sua série!!!
Gostei de saber a diferença do bacon com a que é utilizada pelos chefs apresentados. Sou apaixonada pelo Carbonara desde os 22a (hoje 71). Meu marido e eu, na época namorados , fazendo faculdade, iamos 1 vez por mês em Sto Amaro, comer na Cantina Pastaciutta
Silvia
Sensacional
Série impecável!!! ❤️👏🏽
Obrigado Emilene!!
obrigado Bia por aceitar nosso bacon no carbonara! Eu concordo com o maninho ali, ceviche seria muito legal ter nessa série!
Mais um episódio sensacional! Esses bastidores da cozinha profissional são demais.
Valeeu
ficou um luxo essa série
Obrigadão!
Muita técnica. ♡ excelente conteúdo ♡
Que venham as próximas temporadas
Vamo que vamo
Sensacional essa série!!!!
Valeu Paulo
Excelente vídeo! Adorei o papo final sobre cada ingrediente e cada técnica utilizada! O toque da sichuan pepper eu vou adicionar no meu próximo carbonara! Continue fazendo mais vídeos! Parabéns!
Valeu Pedro
Sempre trazendo conhecimento. Tmj Gabriel
Obrigadão!
A história da Chef é maravilhosa ❤
Sim!!
Sensacional essa serie!!! Parabens! Baita conteúdo
Valeu Fernando!!
Excelente!
Obrigado 😃
Muito linda!
Quando que chega no Netflix? Parabéns pelo EXCELENTE conteúdo!!!!
Era uma ein...
Parabéns pela série maravilhosa Gabriel!
Obrigado Maria!
Fiz um hoje pela primeira vez e ficou sensacional inspirada nas dicas da Bia
Que ótimo!
Amei
Valeeu
incrível!!!!
Valeu!
Podia ter uma seria sobre Picadinho. Amo!! Muitas opcoes em SP!
Bom demais! Anotado
Esse queijo Tuia é uma perdição , assim como outros produzidos na Fazenda Atalaia , localizado na cidade de Amparo/SP . É uma baita passeio com direito a degustação e compra . Farei meu “novo” Carbonara . Valeu !
Que massa!
Obrigadão Andre! Nois
Sensacional Gabriel!!! Vou esperar ansiosa pelas próximas séries!👊
Excelente essa série, parabéns.
Na expectativa da próxima!! 👍
👏👏👏
Aeee! Valeu!
Excelente quadro e com profissionais a altura do canal.
Valeu demais Mateus!
Parabéns pela matéria.
Obrigado!!
Tudo mara!!!
No meu ponto de vista produtos de forma geral temos muita dificuldade quando olhamos para nosso Brasil!
Bem muitas coisas não chega no norte e nordeste " qualidade e custo"!
Mas concordo com nossa evolução!❤
Muito bom
Obrigado Andre!
perfeita a série, poderia fazer uma com receitas de lámen ... 🤤
continue :)
Opa.. Sugestão anotada!
Que série incrível!!! Eu amo carbonara, vou tentar reproduzir todas as receitas!
Isso! Depois conta pra gente como ficou cada uma
E se pedir para adaptar este bowl com um "cabo" para facilitar? Não seria interessante? Bobeira mas acho que seria legal, se bem que o toque no bowl pode ajudar a controlar o calor
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
🙌🏻👏🏻👏🏻👏🏻✨👏🏻
Muito boa a série, parabéns chef. Carbonara parece fácil de fazer mas não é não
Tem muuita técnica envolvida
Sem ficar em cima do muro. Qual foi o melhor carbonara que você comeu nesta série. Foi do Renato Carioni, Gerard Barberan ou da Bia Limoni?
que mulher charmosa
O queijo pecorino custa uma fábula no Brasil. Um pedacinho de 150g custa cerca de 50 reais.
vídeo sensacional (sou repetitivo nesse canal, é sempre sensacional), muito instrutiva a conversa sobre a receita tradicional, pra mim a melhor receita de carbonara q ja vi foi a de
Antonio Carluccio. Unica critica: acho errado chamar de autoral qualquer variaçao de receita tradicional, pra mim autor é sempre quem cria... variar não é criar
cara, ótima série! muito importante essa ideia de poder criar em cima das receitas tradicionais. É legal seguir as tradições, mas pq não usar as técnicas tradicionais com ingrediente nacionais, né!?
Total
Gabriel. Você podia fazer um vídeo dando as dicas para fazer um carbonara em casa para 6 pessoas, por exemplo, que fosse minimamente honesto. Usando massa seca, bacon e parmesão, que é o mais comum. Abraço
Já fizemos aqui no canal... :) ruclips.net/video/0RnCVAz9uVc/видео.htmlsi=6LSLBEUDc6zYiEgq
Fiz carbonata duas vezes, na primeira vez ficou bom, já na segunda errei feio. Estou assistindo pra pegar alguns macetes. Vlw turma
Bouaaa! Tamo junto
Essa mulher é um espetáculo de linda.
gostaria de deixar minha contribuição dizendo que o motivo principal de nao se usar TRADICIONALMENTE massa fresca no carbonara é pela redundância de se fazer um molho com ovo e colocar em um macarrao com ovo. E tbm entre os italianos mais tradicionalistas (ou seja, todos) o mais correto é usar o ovo inteiro... 1 ovo inteiro por pessoa, se for fazer pra duas pessoas é comum usar 2 ovos mais uma gema. Eu acredito que em restaurante se utiliza apenas a gema pq é mais facil de acertar a receita e fica mais bonito
👍🦖👽🦎☝️
klr o meu primo ali kkkkkkkkkkkkkkkkkk
Acho que o top dessa seria vai ser desconstruir o purismo, mostrar que um prato tradicional pode ser executado de diversas formas.
Eu faço quase igual a ela.
Carbonara, tudo de bom... Para o meu gosto só perde para o a rabiata
Seria pedir muito prender o cabelo?
Duvido chamar o JB pra gravar contigo
opa
Doida para conhecer o Shihoma mas na boa, faltou guanciale e queijo aí... só tem massa e ovo. Me agradou nao no visual. Só provando.