처음으로 해본 고추장아찌,, 소심하게 500g, 맛있어서 이번 주말에 또 하려고해요..50대 요리 취미없는 직장 맘, 늘 배우며 도전하고있어요...나이들어 가나봐요...이런 장아찌 음식 하리라고는 예상하지못했거든요..쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다..가족들 모두 좋아해요..
선생님 덕분에 지금 고추장아찌 완성했어요~^^ 식기를 기다리고 있는데 다 식으면 바로 김치냉장고로 넣을까요? 아니면 실온에 놔뒀다 넣어야 할까요? 장아찌 처음이라 모르겠어요~^^;; 선생님 채널 알게 되고 추석에 LA갈비도 처음으로 직접 해봤답니다~ 늘 어른들이 해주시는거 먹기만 하다가 너무 맛있어서 다음엔 제가 만들어서 가려구요~ ㅎㅎ 자신감 뿜뿜이예요~ 감사합니다~^0^
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
처음으로 해본 고추장아찌,, 소심하게 500g, 맛있어서 이번 주말에 또 하려고해요..50대 요리 취미없는 직장 맘, 늘 배우며 도전하고있어요...나이들어 가나봐요...이런 장아찌 음식 하리라고는 예상하지못했거든요..쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다..가족들 모두 좋아해요..
잘하셨어요
두고두고 맛있게 드실수있는 음식이예요~^^
고추장아치. 영상 고맙게 잘봤어요. 감사합니다
덕분에 맛있게 잘담갔습니다
언제나 정갈한요리와 섬세한알림 감사합니다
맛있게 되셨다니 저는 보람느낍니다 ~^^
짭조롬하고 맛있어서 자꾸 손이가겠네요~
그냥 밥도둑 밥찬도둑 인것같아요
자꾸 젖가락이 가네요~^^
늘 영상보아도 어찌 예쁘게 말씀 하시는지~^^
저도 습관처럼 스텐 용기에 식힌후 보관용기로 옮기게 되더라구요
나이탓인가 봐요~^^
영상 감사합니다♡♡
예쁘게 봐주써서 감사합니다~^^
기분이 안좋아 밥이 안넘어갈때나 기분 좋을때나 따뜻한 밥에 물 말아서 요거 요거 고추장아찌 같이 먹으면 마음이 포근해지죠. 엄마가 해주시던 우리들의 소울푸드 고추장아찌 잘 배웠습니다. 엄마한테 얻어먹던 고추장아찌 이젠 내 손으로 해볼까요?^^ 오늘도 영상 감사합니다.
앞치마 두르시고 오늘도 반찬걱정하는 엄마들 모두모두 화이팅.
근데 삭힌 고추는 만들기 어려울까요?
삭힌고추 영상도 있어요
삭혀서 고추장 물엿 고추가루
살짝 넣으면 정말 맛있지요
저 도 내일.할생각이예요
한번해보세요~^^
골마지가늘생겨서고민있었는데.잘배웁니다.성공해볼께요.
꼭성공적 으로 맛있게 해드세요
지금 먹는 고추장아찌도 맛있는데 선생님 비법이 더좋네요 ㅎ
오늘도 맛있는 레시피
감사합니다 ~ 💕 💕 💖
벌써 고추짱아치 하셨군요
부지런하시네요
맛있게 드세요~^^
잘보고 갑니다 주말 해야겠어요~ 텃밭에 청양 고추가 싱싱하게 있을때 해 놔야 겟어요
고추가.싱싱해사 더 맛있겠어요
맛있게 해드세요 😀
고추장아찌 너무 좋아하는데!! 고추사러가야겠어요!!♡ 고맙습니다♡
장아찌를 많이들 하시네요~~자세히 알려주셔서 감사드러요
ㅎㅎ^^
잘 배워갑니다
감사해욤^^
왠지 장아찌하면 고수의 영역같은 느낌인데,이번엔 엄마한테 달라고안하고 스스로해보렵니다♡
간단한데 맛은보장합니다"^^
간장을 달이면 훨씬 맛있어요 강원도에서는 간장 담을때 달인답니다
고추장찌담글려는데 잘배원내요 건강하셍ᆢ3😂
맛잇는 고추 장아찌 하셨네요^^ 맛있겠네요 ^^`!!!
선생님 덕분에 지금 고추장아찌 완성했어요~^^ 식기를 기다리고 있는데 다 식으면 바로 김치냉장고로 넣을까요? 아니면 실온에 놔뒀다 넣어야 할까요? 장아찌 처음이라 모르겠어요~^^;; 선생님 채널 알게 되고 추석에 LA갈비도 처음으로 직접 해봤답니다~ 늘 어른들이 해주시는거 먹기만 하다가 너무 맛있어서 다음엔 제가 만들어서 가려구요~ ㅎㅎ 자신감 뿜뿜이예요~ 감사합니다~^0^
짱아치 너무 잘하셨어요
실온에 5일정도 두시고
다음부터 냉장보관하시면돼요
요리에 자신감이 생기셨다니
보람느끼고 너무 좋네요😀❤
솜씨가 너무 좋으시네요 ㅎㅎ 저도 함 만들어봐야겠어요 ㅋㅋ 앞으로도 자주뵈어요~
네~.감사합니다 ^^
올해는 제가 담궈보렵니다🤓
맛있게 해보세요
정말 간단해요~^^
오늘 저녁에 담아봐야 겠네요~ 감사합니다
맛있게 해드세요 😀
앗 ~ 넘 맛잇겟네요
ㅎㅎ 누름판 어디서 구입하는건지 ㅜㅜ
알려주심 감사드려용
영상 보시면 누름판 용기에 LOCK & LOCK 이라고 쓰여있네요.
밥도둑입니다😊
고맙습니다
고추장아찌 어제 해서 하루숙성후
오늘 먹었는데~ 짜지도 않고 넘 맛있어용~~~~~^^
맛있어보여요
밭에서 고추 가을걷이 잔뜩수확해 왔는데 따라쟁이 해보렵니다 영상고마워요 ;;
고추는 몇키로 기준입니까?
@@서금자-z1s 유툽에서 1K 라고 말씀하셨습니다 .
@@여노기-r3g
감사합니다
따라쟁이 하셨어요
맛있게해서 일년동안 든든한 밑빈찬 만드세요~^^
맛있겠다 😋
선생님 청양고추가 200g정도 되는데
양은 어느정도 줄이면 될까요?
그리고 식초는 어떤식초쓰면되나요?
소주대신에 청하로 해도 되나요??😂😂
저 도 렛.스피 를 200그람
을 해보지 않아서 정확히
말씀 드리기가 어렵네요
식초는 양조식초 사용했어요
소주 는 없으면 안넣고 하셔도돼요~^^
비법전수 감사합니다.
친정에서 고추를 4키로정도 주셨어요.
모두 4배로 계량하면 될까요?
4배로 하시면 짜요
한통에 다하실거면 2배반 정도만 하시면돼요
숙성되면 냉장고에 넣고 드세요~^^
궁금한게 있어서 여쭈어 봅니다
고추 장아찌 에다가 마늘도 같이 넣어서
만들려는데 간장 비율 그대로 해도 될런지요~
마늘 을 너무 많이 넣치말고
그대로 레스피대로 하시면돼요~^^
선생님, 레시피로 인생 첨 장아찌 도전해봤어요~😍
일주일뒤에 간장물만 끓여서
다시 해야되나요?
오래 먹을꺼라서윳~
한번 더 끓여부으면 오랫동안
보관 하기좋아요
꼭 식혀서 부으세요~^^
소주없는데 차례주 넣어도 될까요?
매일 레시피 보며 요리해요. ^_^💜💜💜목소리 넘 차분하고 예뻐요
저 누름막도 없네요 ㅋㅋ
소주 없으면 넣치마세요
누름판 없으면 무거운 접씨라도
꼭눌려 놓으셔야해요
그래야 고추가 무르지 않고
간 도 잘들어요~^^
꽈리고추도 같은 방법으로 장아찌 만들어도 될까요?
꽈리고추는 짱아치 하기에는
너무 부드러워서 어삭함이 덜해요~^^
고추장아찌 담가서 잘 먹었어요 간장국물이 많이 남았는데 재활용 가능한가요?
국물이 싱거워져서 다시
짱아치 만들면 맛 이 덜해요~^^
다시마는 건져내고 보관하나요?
그냥 두셔도돼요
아주 나중에 빼세요~^^
@@딸을위한레시피
감사합니다^^
소주대신 맛술 넣어도 되나요?술 사고 남는걸 마시게 되서 안사려구요
맛술 은 단맛 이 있어서요
소주 안넣고 하셔도돼요
보관기간 때문에.넣었어요~^^
풋고추로담아도되겠지요? 3킬로할려면 양념장을 2배로만하면될까요?
풋고추 로 하셔도돼요
절임장 은 두배로 해보세요 ~^^
소주대신 정종 있는데 대신해도 될지요?
그러셔도돼요~^^
고추 2키로는
간장 비율은 어떻게
해야 하나요?
2배로 해야 하는지요?
두배보다 살짝만 적게 넣어보세요~^^
@@딸을위한레시피
감사해요^^
간장물을끓여서 식혀서 부엇는데 어떡하죠 아삭한감이 없는거같은데 냉장보관 열흘 지났는데 지금이라도 간장물 끓여서 뜨거울때 부어볼까요?괜찮을까요?
고추는 오이랑 달라서
천천히 간배고 맛있어져요
다시 끓여서 뜨거운 것
부으면 절대안돼요~^^
청양고추 맵지않나요
퍼펙트 고추 장아찌도 가르쳐주세요
네~ 알겠습니다 ^^
요리도 잘핫는데ᆢ목소리가 거의 성우급입니다 사람 마음을 너무 편안하게 해주세요 응원합니다!!!
편안하게 들으셨다니 감사합니다 😀 😍
이레시피로 만든다음 고추장,고춧가루,마늘,물엿등으로 무쳐먹어도 될까요?
그럼요
그렇게 하시면 너무 맛나지요~^^
@@딸을위한레시피 답글 감사합니다
맛간장넣어도되요??
짠맛이 있어야
상하지 않고 오랫동안 보관이
돼서 진간장 이나 양조간장으로 하셔야해요~^^
방가유 😊
저 도 반갑습니다 😁
고추 꼭지를 제거하고 만드시면 안되나요? 꼭지부분에 농약이 더 많다고 하고 먹을때도 꼭지부분은 버리는데요..
꼭지를 떼고 하시면.고추가
물려져요~^^
집에 매실액 없어서 그런데요,
혹시 매실액 안 넣으면 안되나요? ㅠ
설탕으로. 대신해도돼요~^^
식으면 냉장고에 넣어야
하나요?
아니면 이틀뒤에 냉장고에
넣어요?
이틀 뒤에.넣으시면돼요~^^
다시마는 언제 빼나요?
그냥 두셔도돼고
10일정도 있다가 빼도돼요
요새 고추짱아치 개운하면서
맛있겠어요~^^
식히지 않고 뜨거운걸 부으면 고추가 무르지 않을까요?
그래야 더 아삭하고 맛있어요~^^
청양고추로 장아찌 담궜는데 매워서 못 먹겠어요.
너무 매우면 고추를 조금만 하게 썰어서 마늘 물엿 으로
무쳐 드셔도 맛있어요 ~^^
저도 너무 매워서 버릴 판인데
아까워서 못버리고 있네요... 😢
짤게다져서 밥에비벼드시고 삼겹살드실때 조금씩드시면되요
청양고추로 하면 시일 지나도 매워 못먹겠더라구요
2024 ,8,15 광복절 목요일 만사 제치고 서울 광화문으로 모여 주세요
반중친미 멸공 ,반공 단결하면 그어떤 주적도 몰아낼수 있다 멸공 !!!! ,,,,, 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다^^
그런데 다시마를 그냥 넣고. 삭히는건가요?
며칠지나면 다시마 건져내셔도돼요~^^