Сконы с голубикой 🫐 Это потрясающе вкусно! Нежно, не приторно! Очень ягодно. Освежающе прекрасно. Можно использовать другие ягоды или кусочки фруктов. ❤️РЕЦЕПТ❤️ 120г + 20г сливочного масла (120г холодное в тесто и растопить для смазки 20г) 370г муки Щепотка соли 10г разрыхлителя 100г сахара 2г пищевой соды 200мл холодной сметаны 20% 50мл холодного молока 10г ванильного сахара 150г голубики 1стл сахара для посыпки Смешать молоко, сметану и ванильный сахар вместе до получения однородной массы. Охладить. В большой миске соединить сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, соду, сахар. Натереть замороженное сливочное масло на крупной терке прямо в мучную смесь и перемешать в крошку. Добавить холодные жидкие ингредиенты, перемешать, собрать тесто в комок, можно не сильно однородный. Выложите тесто на рабочую поверхность вымесить, пока оно не приобретет форму, затем сложить несколько раз, чтобы получилось однородное тесто. Долго не мешать! При помощи скалки раскатать тесто в прямоугольник (45Х30см), посыпая поверхность стола и тесто, по мере необходимости. Распределить по всей поверхности ягоды. Сложить по широкой части тесто с ягодами на треть к центру и противоположную треть теста завернуть сверху. Острым ножом разрезать на 14-12 треугольных кусков, выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать верх растопленным холодным маслом и посыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 200-210С духовке 15-20 минут или пока верхушки не станут золотистыми. Остудить и после этого снять с противня.
Как красиво снято 😍 и безумно аппетитно выглядит
Сконы с голубикой 🫐
Это потрясающе вкусно! Нежно, не приторно! Очень ягодно. Освежающе прекрасно. Можно использовать другие ягоды или кусочки фруктов.
❤️РЕЦЕПТ❤️
120г + 20г сливочного масла (120г холодное в тесто и растопить для смазки 20г)
370г муки
Щепотка соли
10г разрыхлителя
100г сахара
2г пищевой соды
200мл холодной сметаны 20%
50мл холодного молока
10г ванильного сахара
150г голубики
1стл сахара для посыпки
Смешать молоко, сметану и ванильный сахар вместе до получения однородной массы. Охладить.
В большой миске соединить сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, соду, сахар. Натереть
замороженное сливочное масло на крупной терке прямо в мучную смесь и перемешать в крошку. Добавить холодные жидкие ингредиенты, перемешать, собрать тесто в комок, можно не сильно однородный.
Выложите тесто на рабочую поверхность вымесить, пока оно не приобретет форму, затем сложить несколько раз, чтобы получилось однородное тесто. Долго не мешать! При помощи скалки раскатать тесто в прямоугольник (45Х30см), посыпая поверхность стола и тесто, по мере необходимости.
Распределить по всей поверхности ягоды.
Сложить по широкой части тесто с ягодами на треть к центру и противоположную треть теста завернуть сверху. Острым ножом разрезать на 14-12 треугольных кусков, выложить на противень, застеленный пергаментом.
Смазать верх растопленным холодным маслом и посыпать сахаром.
Выпекать в разогретой до 200-210С духовке 15-20 минут или пока верхушки не станут золотистыми.
Остудить и после этого снять с противня.