Сконы с Голубикой
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Сконы с голубикой
Ингредиенты (на 8 шт.):
мука - 300 г
сахар - 80 г
охлажденное сливочное масло - 120 г
сливки 20% - 125 мл
яйцо - 1 шт.
цедра одного лимона
соль - щепотка
разрыхлитель - 5 г
свежей или замороженной голубики - 150 г
1) Разогреть духовку до 200°С.
2) В миске смешать сахар и цедру лимона. Затем добавить муку, разрыхлитель и соль, хорошо перемешать. Добавить охлажденное сливочное масло и растереть все в мелкую крошку с помощью вилки ил руками.
3) В другой миске смешать сливки с яйцом до однородной смеси.
4) В миску с мукой добавить голубику и хорошо перемешать, затем влить яично-сливочную смесь и замесить тесто. Долго вымешивать тесто не нужно, чтобы масло не начало подтаивать от тепла рук.
5) Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность. С помощью скалки раскатать в круг диаметром 23 см, разделить на 8 треугольников.
6) Переложить сконы на противень застеленный пергаментной бумагой. Смазать молоком или сливками и посыпать сверху сахаром, чтобы получить хрустящую корочку.
7) Выпекать в течении 15-20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
INSTAGRAM / mariko_kitchen_
Яка краса смачнюща!!! Дякую за рецептик!🌹💞
Спасибо!👍
Очень вкусно, молодчинка
Спасибо)
Богат русский язык, но восхищение не передать словами.
Супер👍🙏❤️
Спасибо)
Выглядит аппетитно, у меня только замороженная смородина,не потечёт, сок будет.
Смородина может дать грязноватый оттенок, если лопнет. Поэтому осторожно перемешивайте тесто. Малина тоже такой фокус делает - проверено 😊
Спасибо ❤️
👍👍👍
👍👍👍😘
Леночка, пишите пожалуйста словами Ютуб не засчитывает смайлики а так хочется чтобы было всё в зачёт, такой замечательный канал. Спасибо Всех благ
@@ОльгаНовожилова-я8ю хорошо
А если я хочу использовать замороженную вишню её нужно размораживать?
Лучше не размораживать, иначе будет тюря.
И тесто может окрасить не в очень приятный оттенок, будет выглядеть неаппетитно.
😊😙👍👌🌹
Ягодки жалко... 😭 Все полопались...