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南雲先生、お疲れ様ですいつも勉強になります配信ありがとうございました🙇
南雲先生、今日も私たちの健康に役立つ情報をわかりやすく教えて頂きましてありがとうございます。一度聞いただけでは覚えられないので、ここの動画を何度か拝見して買い物の際にもよく気をつけて買い物をしたいと思います。いつもありがとうございます💕👍
調味料で体が不調になる場合があるとは、大変参考になりました。納豆に付いたタレもできるだけ使わないようにしたいと思います。ありがとうございました。
亜鉛のサプリを取るとミネラルのバランスが崩れて赤金の量が減ってヒスタミン不耐症になる恐れがありますので、非おすすめです。自然な肉から接種しましょう！！！！糖分制限を推奨としたのに玄米（炭水化物（糖分の原料））を推奨するのは浅はかさを飛び降りて本末転倒になります、低減を要望いたします！ビタミンB6と言っても接種率を踏まえてP5P（pyroxydine-5-phosphate)を推奨しない理由がないので、知識不足かと存じますので多少はみっともないと感じました。呆れますよ。と色々悪口地味たコメントを残し申し訳ないが、なぐも先生が日本の希望ですので、よりしっかりして欲しいので、応援しておりますよ？より賢くき自分を目指し皆様を健康に導こうではないか！頑張ってください！応援しますよ！若干好きです！♥
基地外わいてて草
ナグモ先生にメッセージが届くといいですね☺
若干好きってw
ホリエモンの味の素は安全っていう動画で反論したら、発達さん。てコメント返信されました。食べたい人は好きにすればいいと思いました。
いや発達さんであってるよ、発達さん
@@msyk9658 アニメオタクのほうが発達定期 チー牛君
発達かどうかはわからんが、味の素の安全性は確認されてますし、自然界に存在してます。レバーや豚肉、大豆、魚、卵、小麦粉、チーズ、乳製品、海藻、サトウキビ、トマト、ほうれん草など食べてたら摂取してるのと同じ。科学がわからないんですか？閾値がわからない人なのは間違いないでしょう。つまり砂糖のように過剰摂取が何らかの障害をもたらすというのはあり得るが、とったら危険と思ってるのは理解不足ということです。
そもそもこの医者外科医よ内科医ならともかく外科医の嘘っぱちを真に受けてる時点でお察し
、定型さん。と言い返してあげましょう
化学調味料無添加と表示しつつ酵母エキスが入ってたりしますよね。コスパの問題もあるから妥協もしないと。料理🍳は自炊メインですが中華系だと酵母エキスがだいたい入ってます
外食はほどほどにしないといけませんね。
冷凍庫に牡蛎があるので今日お昼に料理して食べよーっと❤😊🦪❤😊🦪❤😊❤❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤❤🦪❤❗
ありがとうございました。役にたつ情報ありがとうございます。とても分かりやすかったです。ビタミンB6良いですね。メモして、買ってみたいです。
ありがたい情報でした👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
南雲先生ありがとうございます✨某料理研究家の味の素を使うレシピはやはり良くないということですね💦
プロがそんなもの使いますか？
@@yoshinorinagumo552 ご返信ありがとうございます！私も同感です。気持ち的には味の素について先生のご意見を動画で聞かせて頂ければ有り難いのですが、RUclips的には良くないのかなと思ったりもします。
@@森朔某料理研究家Rさん、ご自身の発言で３か月しか働いたことがないとありました。逆ベクトルで注目を浴びてる人ですね。
そのメーカーがスポンサーのフォロワー数百万の料理家はじめ、かなりたくさんの人気動画配信者がいますね。さりげなく、仕上げに化学調味料ふりかけてます。
これ別にグルタミン酸を減らせ。だけではなく、 適正な範囲に保て。と冒頭にしめしてますよね？（過剰：頭痛、アルツハイマー。 不足：統合失調症）なんにせよ過剰摂取も完全排除もだめなのでは？（頭痛の人はいったん排除でよさそうですけど）
勉強になりすぎて、目がドラえもんになりました。👀👀👀ありがとうございました🎉
過敏性腸症候群になってから、一切加工品や調味料を使用するのをやめました。野菜の甘み、お肉も油を使うこともなく、海藻類、お肉、お魚の出汁で野菜を茹でたり、充分美味しいですよ。もうこの味に慣れてしまったので、お豆腐に醤油をかけるとしょっぱく感じます。
歯科衛生士です。腸内環境は口腔環境と密接な関係があると研究で分かってきてます。歯科には年に数回通われていますか？古い汚れを取り除くことで、口から入る菌が減り、腸に炎症が起こりにくくなります。朝はお味噌汁と玄米ご飯、昼夜は魚中心に和食をよくとるようにすると良いですね。卵、野菜、大豆製品は意識してとる。腸に良くないのは牛肉、加工された肉←ウインナー、ベーコン、ハム等甘いジュースや甘いお酒パン←米粉のものは良い揚げてあるじゃがいも←フライドポテトやポテチなどなどです。外食、惣菜もの、カップ麺なども減らしたほうが良いです。たまに食べるのは良いですが、ベースは和のものですね。
海外に住んでいると、日本に比べてアミノ酸調味料等が添加されてるものが圧倒的に少なく、自分の志向もあって、ほぼ口にしていません。そんな中、たまに日本に一時帰国して食べ物を食べると、化学調味料だらけ、気持ちの悪い甘さのものだらけで、かなりショッキングです。化学調味料の摂り過ぎで、多くの人の味覚が麻痺していると思います。例えば、メジャーなポテチ、うすしお味にもアミノ酸調味料が入っていていますが、本当に気持ちの悪い味がします。日本に住んでいたとき美味しいと思っていたもので、今は変な味がして食べられないものがたくさんあります。
それ勘違いで、海外と日本では添加物等の定義が違います。海外がどちらかわかりませんが、ヨーロッパやアメリカならご存知かと思います。他の国にお住みでしたら少し調べたらわかります。日本はその定義が厳しいので添加物扱いになるモノが多く、他の国より添加物まみれだと誤解してます。海外の定義の方が緩く、添加物扱いにならないので表記する必要がありませんので無添加だと勘違いしてるだけです。グルタミンなども表記しなくていい国も沢山ありますよ。変な味がするのはあなたの先入観からくるもので間違いないです。
てんかんやパニック障害、鬱持ちですがiHerbのP5Pとってから発作や頭痛減りました化学調味料もなるべく避けてますゆる糖質制限はしてますがケトン食はしたことない、米のかわりにタンパク質と油脂となると家計が大変そうです
化学調味料無添加の食品もたくさん出ています 探して買いましょう
私はH高屋でラーメンを食べたあと、３０分から１時間経ったころから異常な眠気に襲われ、意識朦朧グッタリして、ドロ～ンと眠りこけて、呼吸麻痺気味になります中華料理症候群は医学的には否定されたことになってるそうですが、いや、確かにあると思います
私はラーメンを最後まで食べられません。頭痛がするのです。
リュウジに見せたい・・・
添加物だらけの日本の食料品。各メーカーのモラルが問われます。
あのね、喜んでそうゆうもんばっかり買ってる消費者側のモラルがもっと大事なんだよ(^.^)
認可している、厚生省も問題です。
資本主義社会にモラルって言われてもな😅
違いますよ、添加物に認定されてる物質が日本厳しいので多くて海外の方は認定されてないから表記義務がないんですよ。旨み調味料も表記義務ないし。
外科医の言うこと真に受けてるのは草ですわ
有り難う 先生 やってみます😊
ちょうど、グルタミン酸がアトピーにも良くないと思っていました。なるべく、とらないように成分に気を付けたいと思います。
化学調味料過剰摂取ばかりフォーカスされてフェアではないのでおすすめ栄養素の過剰摂取についても記しておきます。亜鉛を過剰に摂取した場合は有害な場合があります。 過剰摂取した場合、吐き気、嘔吐、食欲不振、胃痙攣、下痢および頭痛などの徴候がみられます。 長期にわたり亜鉛を過剰摂取すると、銅の減少、免疫の低下、およびHDLコレステロール（「善玉」コレステロール）の減少などの問題が生じる場合があります。ビタミンb6は非常に高用量のビタミンB6を摂取すると、神経の損傷（神経障害）が起こることがあり、足や脚に痛みやしびれが生じます。 自分の腕や脚がどこにあるか（位置覚）が分からなかったり、振動を感じられない場合もあります。 そのため、歩行が困難になります。B6
ちょっと前から、家にある調味料を手作りの発酵麹調味料に切り替えたので思わず気になってしまいました😮売っているものは本当に化学調味料だらけでギョッとします。自分の舌が麻痺していること、体が依存していたことにも気づけました！でも、自分でつくった麹の調味料の美味しさに驚いて体調も良いので続けていきたいと思います😋✨
🙂まとめ 10:08
ありがとう。ようするに旨味調味料はセーフだ。
エビデンスがあまりにも弱すぎる並の科学者にも論破されるような酷いものだ
迷い込んだここのコメント欄、一通り読んで悲しくなりました科学に弱い人相手のビジネスというのはいつまでも無くならないんでしょうね
医者って肩書きだけで信用してるけどこの人の病院っていわゆる外科だから信憑性薄いんですわ
情弱相手のビジネスが1番稼げますからねそれはいつの時代も同じ
そもそも人間の体内にはグルタミン酸が大量に存在します。体重60kgの人なら体内に1.2kg程度のグルタミン酸があります。もちろん、味の素が無害と言っても大量に取りすぎたらいけませんね。1日の最大摂取量目安は40g程度です。そんなに大量に食べる人はいないでしょうが。
添加物が身体に良いわけがない
興味深い内容でした。グルタミン酸は、食物にも含まれているものもありますが、人工的に添加していないグルタミン酸についても同じように気をつけた方が良いのでしょうか。例えば、出汁を取るために使う昆布、鰹節、しいたけなど、麹に含まれるプロテアーゼがタンパク質を分解すると、旨み成分(グルタミン酸)が出ると聞いています。これらも気をつけた方がいいのですか??🤔
濃度が違うので、自然のものなら大丈夫なのでは
@@yoshinorinagumo552 そうなんですね。ありがとうございます😊🙇♀️
@@yoshinorinagumo552自然と抽出したグルタミン酸に何か違いが科学的にあるのでしょうか？そういった論文がありますでしょうか？
要は使用量に気をつけろですよね？いわゆる天然物も化学由来も。
MSG接種をゼロにするのは不可能ですね。栄養摂取を全てサプリや点滴ならできそうですが。MSGは無添加の醤油や味噌・白米、肉・野菜あらゆる食品に含まれます。どれくらいを目指すのがいいのでしょう。1日10g以下なのか、1mg以下なのか。食事におけるMSGの弊害については、日欧米の食品衛生機関や研究機関のレポートを探しましたが、見つけることができませんでした。ここ20年以内の報告でコレだというものがありましたら、知りたいものです。
全くその通りですね。取りすぎは何らかの作用があるかもしれませんが、自然に摂る分には今のところ問題ないというとこだと思います。
MSGとは何なのか理解してますか？
@@muscat8327 グルタミン酸ね
腸の病気でリーギーガット症候群と言われました。予防でLーグルタミンをサプリで摂取しています。このままずっと摂取しても大丈夫でしょうか？
サプリは肝臓や腎臓に負担になるため、できるだけ食事で改善ですね😊長く歯科衛生士をしていて食事の研究をしてきましたが、１番避けたいのは洋食、特にグルテンです。菓子パン、揚げパン、ドーナツは毒ですのでみかけたらダッシュで逃げましょう。あれば捨てましょう。トーストにはちみつ、ジャムなども絶対にだめです。パスタもうどんそばも、カレーもピザもナンもケーキもクッキーもグルテンを含み危険ですので、食べるのは週に一度から２度の食事に抑える。（揚げ物もそのくらいで）米粉のものや芋のもの、生春巻きの皮は米由来なので大丈夫。和食、野菜、海藻、キノコ、生姜、貝類、大豆製品は積極的にとる。牛肉やウインナーなどの加工肉はかなりやばいので月に一度まで。おやつは国産の果物を少し食べる。牛乳、ヨーグルト、チーズは避けます。←大抵の日本人には身体に合わない。ジュースや甘くしたお酒は飲まない。（日本酒、焼酎はコップ一杯まで）これで体調を見てみてください。調子が良くなれば食事由来の病気とわかります。私はこれで体温が一度上がり、頭痛が消え、身体が軽くなりました。精神的にも落ち着いて、怒る事がほぼ無くなりました。嘘のように。イライラがなくなった頃、息子から今のお母さん好きだよと言われました……手作りパンにハマった頃は、イライラして頭痛があり子供達にしかめっ面しか見せない母親でしたので…💦身体が求めている食事は本当に大切だと感じます。これで歯茎の腫れがひき、血も出なくなり、肩こりが消えたり頭痛がマシになったと多くの患者様に喜んでいただけました。もしすこしでも参考になりましたら嬉しいです🤗
安全な食べ物探すしか無いですね😂
グリーンコープ良いですよ😄特に調味料などはここのもので揃えています。私も含め子供３人、冬は一度も休まず学校や仕事に行けますし（パン食や麺類、揚げ物を控えているのも大きいですが）添加物を余計にとらなくて済むので安心して料理できます。外食好きですが、添加物や農薬問題が心配なので週に一度までにしてます。その分家では気をつけている感じです😊✨
繊維筋痛症で、5年間 最悪の痛みに耐えています。。食事の件 有難う御座います。。。お薬で、ビタミンB6とかE PAとか病院受診して お薬で出して頂けることは、出来るのでしょうか？ご教示願えると嬉しく存じます。
てんかん患者ですがビタミンB6は処方する病院もあるようです。可能ならiHerbでアメリカから個人輸入、またはAmazonや楽天でそれを代理輸入したお店があるので探してみては？EPAもクリルオイルなら酸化しづらいから割と安心ですB6は活性型のP5Pがよいです
私は、自然の昆布、カツオ節で、とった出汁を食べても、偏頭痛起きませんが、化学調味料を食べると、閃輝暗点、偏頭痛がおきます。これを知らないで、苦しい偏頭痛になっている人かなり多いと思います。国も、企業も、わかっていても、公開しません。高齢になる前に知りたかった。
なるべくカレーライスくらいにします、調味料は、醤油味噌は少しだけ、買いました、腐るし、新鮮な、調味料を、使用します、タレは捨てます、納豆は
僕もグルタミン酸ナトリウムやめて雪塩に買えたら調子よくなりました グルタミン酸ナトリウムが入っている塩を食べると何かちかちかした感じがして落ち着きません、これでも２０年間ずっと食べていて気づきませんでした
旨味調味料は、化学調味料かな？
総合ビタミン剤を、取ります、だいたい、入ってます、玄米も、たまには食べる、魚は一日おきに、食べる
粉のグルタミン酸は精製されたグルタミン酸ナトリウムで吸収されやすいから強力な働きになるんですよね個人的には食べ物がマズくなることを何度も確認した（好みの問題です）のでなるべく使わない方向性です
それは入れすぎなだけですよ。
薬剤師さんは動画でグルタミン酸大丈夫って言ってました。もう何が正解なのかわからない
なるべく科学調味料使わない😊手作りしつのよい調味料をつかう、みりん❤酒❤天然しょう油こんぶ、かつお節、
天然信仰してるだけで摂取してるものは同じって事に気付いてないだけ
グルタミン酸入ってる食材は食べない方がいいですか？
それは普通の生活ではほぼ不可能な事
そうですね基本的には水以外の摂取はやめましょう
化学調味料の話はタブーになっていますからね！？ 利権です！！ ここのところにメスを入れていただくということは素晴らしいですメディアにできない。本当のことを世界に発信してください😀応援していますよ‼️ 素晴らしいメッセージありがとうございました！
外科医の言う嘘っぱちを真に受けてるやつ多くて草
中華料理は、ヤバイよね、痛くなりますので
昆布もトマト、緑茶も食べちゃダメですね(>_
豚肉、大豆、魚、卵、小麦粉、チーズ、乳製品、海藻、サトウキビ、ほうれん草もダメですね笑
水以外口にしない言うてるもんやぞそれ
グルタミン酸がダメなら化学調味料がどうとかじゃなくて昆布出汁もトマトも全部ダメですけどね。どうして調味料だけ悪くいうのか？調味料で使う場合も出汁を引く場合も大体同量なのに。
南雲先生、お疲れ様です
いつも勉強になります
配信ありがとうございました🙇
南雲先生、今日も私たちの健康に役立つ情報をわかりやすく教えて頂きましてありがとうございます。一度聞いただけでは覚えられないので、ここの動画を何度か拝見して買い物の際にもよく気をつけて買い物をしたいと思います。いつもありがとうございます💕👍
調味料で体が不調になる場合があるとは、大変参考になりました。納豆に付いたタレもできるだけ使わないようにしたいと思います。
ありがとうございました。
亜鉛のサプリを取るとミネラルのバランスが崩れて赤金の量が減ってヒスタミン不耐症になる恐れがありますので、非おすすめです。自然な肉から接種しましょう！！！！
糖分制限を推奨としたのに玄米（炭水化物（糖分の原料））を推奨するのは浅はかさを飛び降りて本末転倒になります、低減を要望いたします！
ビタミンB6と言っても接種率を踏まえてP5P（pyroxydine-5-phosphate)を推奨しない理由がないので、知識不足かと存じますので多少はみっともないと感じました。呆れますよ。
と色々悪口地味たコメントを残し申し訳ないが、なぐも先生が日本の希望ですので、よりしっかりして欲しいので、応援しておりますよ？より賢くき自分を目指し皆様を健康に導こうではないか！頑張ってください！応援しますよ！若干好きです！♥
基地外わいてて草
ナグモ先生にメッセージが届くといいですね☺
若干好きってw
ホリエモンの味の素は安全っていう動画で反論したら、発達さん。てコメント返信されました。食べたい人は好きにすればいいと思いました。
いや発達さんであってるよ、発達さん
@@msyk9658 アニメオタクのほうが発達定期 チー牛君
発達かどうかはわからんが、味の素の安全性は確認されてますし、自然界に存在してます。レバーや豚肉、大豆、魚、卵、小麦粉、チーズ、乳製品、海藻、サトウキビ、トマト、ほうれん草など食べてたら摂取してるのと同じ。科学がわからないんですか？閾値がわからない人なのは間違いないでしょう。つまり
砂糖のように過剰摂取が何らかの障害をもたらすというのはあり得るが、とったら危険と思ってるのは理解不足ということです。
そもそもこの医者外科医よ
内科医ならともかく外科医の嘘っぱちを真に受けてる時点でお察し
、定型さん。と言い返してあげましょう
化学調味料無添加と表示しつつ酵母エキスが入ってたりしますよね。
コスパの問題もあるから妥協もしないと。
料理🍳は自炊メインですが中華系だと酵母エキスがだいたい入ってます
外食はほどほどにしないといけませんね。
冷凍庫に牡蛎があるので今日お昼に料理して食べよーっと❤😊🦪❤😊🦪❤😊❤❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤🦪❤❤🦪❤❗
ありがとうございました。
役にたつ情報ありがとうございます。
とても分かりやすかったです。
ビタミンB6良いですね。
メモして、買ってみたいです。
ありがたい情報でした👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
南雲先生ありがとうございます✨某料理研究家の味の素を使うレシピはやはり良くないということですね💦
プロがそんなもの使いますか？
@@yoshinorinagumo552
ご返信ありがとうございます！
私も同感です。
気持ち的には味の素について先生のご意見を動画で聞かせて頂ければ有り難いのですが、RUclips的には良くないのかなと思ったりもします。
@@森朔
某料理研究家Rさん、ご自身の発言で３か月しか働いたことがないとありました。逆ベクトルで注目を浴びてる人ですね。
そのメーカーがスポンサーのフォロワー数百万の料理家はじめ、かなりたくさんの人気動画配信者がいますね。
さりげなく、仕上げに化学調味料ふりかけてます。
これ別にグルタミン酸を減らせ。だけではなく、 適正な範囲に保て。と冒頭にしめしてますよね？
（過剰：頭痛、アルツハイマー。 不足：統合失調症）
なんにせよ過剰摂取も完全排除もだめなのでは？（頭痛の人はいったん排除でよさそうですけど）
勉強になりすぎて、目がドラえもんになりました。👀👀👀ありがとうございました🎉
過敏性腸症候群になってから、一切加工品や調味料を使用するのをやめました。野菜の甘み、お肉も油を使うこともなく、海藻類、お肉、お魚の出汁で野菜を茹でたり、充分美味しいですよ。もうこの味に慣れてしまったので、お豆腐に醤油をかけるとしょっぱく感じます。
歯科衛生士です。
腸内環境は口腔環境と密接な関係があると研究で分かってきてます。
歯科には年に数回通われていますか？
古い汚れを取り除くことで、口から入る菌が減り、腸に炎症が起こりにくくなります。
朝はお味噌汁と玄米ご飯、昼夜は魚中心に和食をよくとるようにすると良いですね。卵、野菜、大豆製品は意識してとる。
腸に良くないのは牛肉、加工された肉←ウインナー、ベーコン、ハム等
甘いジュースや甘いお酒
パン←米粉のものは良い
揚げてあるじゃがいも←フライドポテトやポテチなど
などです。
外食、惣菜もの、カップ麺なども減らしたほうが良いです。
たまに食べるのは良いですが、ベースは和のものですね。
海外に住んでいると、日本に比べてアミノ酸調味料等が添加されてるものが圧倒的に少なく、自分の志向もあって、ほぼ口にしていません。そんな中、たまに日本に一時帰国して食べ物を食べると、化学調味料だらけ、気持ちの悪い甘さのものだらけで、かなりショッキングです。化学調味料の摂り過ぎで、多くの人の味覚が麻痺していると思います。例えば、メジャーなポテチ、うすしお味にもアミノ酸調味料が入っていていますが、本当に気持ちの悪い味がします。日本に住んでいたとき美味しいと思っていたもので、今は変な味がして食べられないものがたくさんあります。
それ勘違いで、海外と日本では添加物等の定義が違います。
海外がどちらかわかりませんが、ヨーロッパやアメリカならご存知かと思います。
他の国にお住みでしたら少し調べたらわかります。日本はその定義が厳しいので添加物扱いになるモノが多く、他の国より添加物まみれだと誤解してます。
海外の定義の方が緩く、添加物扱いにならないので表記する必要がありませんので無添加だと勘違いしてるだけです。グルタミンなども表記しなくていい国も沢山ありますよ。
変な味がするのはあなたの先入観からくるもので間違いないです。
てんかんやパニック障害、鬱持ちですがiHerbのP5Pとってから発作や頭痛減りました
化学調味料もなるべく避けてます
ゆる糖質制限はしてますがケトン食はしたことない、米のかわりにタンパク質と油脂となると家計が大変そうです
化学調味料無添加の食品もたくさん出ています 探して買いましょう
私はH高屋でラーメンを食べたあと、３０分から１時間経ったころから異常な眠気に襲われ、意識朦朧グッタリして、ドロ～ンと眠りこけて、呼吸麻痺気味になります
中華料理症候群は医学的には否定されたことになってるそうですが、いや、確かにあると思います
私はラーメンを最後まで食べられません。頭痛がするのです。
リュウジに見せたい・・・
添加物だらけの日本の食料品。各メーカーのモラルが問われます。
あのね、喜んでそうゆうもんばっかり買ってる消費者側のモラルがもっと大事なんだよ(^.^)
認可している、厚生省も問題です。
資本主義社会にモラルって言われてもな😅
違いますよ、添加物に認定されてる物質が日本厳しいので多くて海外の方は認定されてないから表記義務がないんですよ。
旨み調味料も表記義務ないし。
外科医の言うこと真に受けてるのは草ですわ
有り難う 先生 やってみます😊
ちょうど、グルタミン酸がアトピーにも良くないと思っていました。なるべく、とらないように成分に気を付けたいと思います。
化学調味料過剰摂取ばかりフォーカスされてフェアではないのでおすすめ栄養素の過剰摂取についても記しておきます。
亜鉛を過剰に摂取した場合は有害な場合があります。 過剰摂取した場合、吐き気、嘔吐、食欲不振、胃痙攣、下痢および頭痛などの徴候がみられます。 長期にわたり亜鉛を過剰摂取すると、銅の減少、免疫の低下、およびHDLコレステロール（「善玉」コレステロール）の減少などの問題が生じる場合があります。
ビタミンb6は非常に高用量のビタミンB6を摂取すると、神経の損傷（神経障害）が起こることがあり、足や脚に痛みやしびれが生じます。 自分の腕や脚がどこにあるか（位置覚）が分からなかったり、振動を感じられない場合もあります。 そのため、歩行が困難になります。B6
ちょっと前から、家にある調味料を手作りの発酵麹調味料に切り替えたので思わず気になってしまいました😮
売っているものは本当に化学調味料だらけでギョッとします。自分の舌が麻痺していること、体が依存していたことにも気づけました！
でも、自分でつくった麹の調味料の美味しさに驚いて体調も良いので続けていきたいと思います😋✨
🙂まとめ 10:08
ありがとう。ようするに旨味調味料はセーフだ。
エビデンスがあまりにも弱すぎる並の科学者にも論破されるような酷いものだ
迷い込んだここのコメント欄、一通り読んで悲しくなりました
科学に弱い人相手のビジネスというのはいつまでも無くならないんでしょうね
医者って肩書きだけで信用してるけどこの人の病院っていわゆる外科だから信憑性薄いんですわ
情弱相手のビジネスが1番稼げますからねそれはいつの時代も同じ
そもそも人間の体内にはグルタミン酸が大量に存在します。体重60kgの人なら体内に1.2kg程度のグルタミン酸があります。もちろん、味の素が無害と言っても大量に取りすぎたらいけませんね。1日の最大摂取量目安は40g程度です。そんなに大量に食べる人はいないでしょうが。
添加物が身体に良いわけがない
興味深い内容でした。グルタミン酸は、食物にも含まれているものもありますが、人工的に添加していないグルタミン酸についても同じように気をつけた方が良いのでしょうか。
例えば、出汁を取るために使う昆布、鰹節、しいたけなど、麹に含まれるプロテアーゼがタンパク質を分解すると、旨み成分(グルタミン酸)が出ると聞いています。
これらも気をつけた方がいいのですか??🤔
濃度が違うので、自然のものなら大丈夫なのでは
@@yoshinorinagumo552 そうなんですね。ありがとうございます😊🙇♀️
@@yoshinorinagumo552
自然と抽出したグルタミン酸に何か違いが科学的にあるのでしょうか？
そういった論文がありますでしょうか？
要は使用量に気をつけろですよね？いわゆる天然物も化学由来も。
MSG接種をゼロにするのは不可能ですね。栄養摂取を全てサプリや点滴ならできそうですが。MSGは無添加の醤油や味噌・白米、肉・野菜あらゆる食品に含まれます。どれくらいを目指すのがいいのでしょう。1日10g以下なのか、1mg以下なのか。
食事におけるMSGの弊害については、日欧米の食品衛生機関や研究機関のレポートを探しましたが、見つけることができませんでした。ここ20年以内の報告でコレだというものがありましたら、知りたいものです。
全くその通りですね。
取りすぎは何らかの作用があるかもしれませんが、自然に摂る分には今のところ問題ないというとこだと思います。
MSGとは何なのか理解してますか？
@@muscat8327
グルタミン酸ね
腸の病気でリーギーガット症候群と言われました。
予防でLーグルタミンをサプリで摂取しています。
このままずっと摂取しても大丈夫でしょうか？
サプリは肝臓や腎臓に負担になるため、できるだけ食事で改善ですね😊
長く歯科衛生士をしていて食事の研究をしてきましたが、１番避けたいのは洋食、特にグルテンです。
菓子パン、揚げパン、ドーナツは毒ですのでみかけたらダッシュで逃げましょう。あれば捨てましょう。
トーストにはちみつ、ジャムなども絶対にだめです。
パスタもうどんそばも、カレーもピザもナンもケーキもクッキーもグルテンを含み危険ですので、食べるのは週に一度から２度の食事に抑える。（揚げ物もそのくらいで）
米粉のものや芋のもの、生春巻きの皮は米由来なので大丈夫。
和食、野菜、海藻、キノコ、生姜、貝類、大豆製品は積極的にとる。
牛肉やウインナーなどの加工肉はかなりやばいので月に一度まで。
おやつは国産の果物を少し食べる。
牛乳、ヨーグルト、チーズは避けます。←大抵の日本人には身体に合わない。
ジュースや甘くしたお酒は飲まない。（日本酒、焼酎はコップ一杯まで）
これで体調を見てみてください。
調子が良くなれば食事由来の病気とわかります。
私はこれで体温が一度上がり、頭痛が消え、身体が軽くなりました。
精神的にも落ち着いて、怒る事がほぼ無くなりました。嘘のように。
イライラがなくなった頃、息子から今のお母さん好きだよと言われました……
手作りパンにハマった頃は、イライラして頭痛があり子供達にしかめっ面しか見せない母親でしたので…💦
身体が求めている食事は本当に大切だと感じます。
これで歯茎の腫れがひき、血も出なくなり、肩こりが消えたり頭痛がマシになったと多くの患者様に喜んでいただけました。
もしすこしでも参考になりましたら嬉しいです🤗
安全な食べ物探すしか無いですね😂
グリーンコープ良いですよ😄
特に調味料などはここのもので揃えています。
私も含め子供３人、冬は一度も休まず学校や仕事に行けますし
（パン食や麺類、揚げ物を控えているのも大きいですが）
添加物を余計にとらなくて済むので安心して料理できます。
外食好きですが、添加物や農薬問題が心配なので週に一度までにしてます。
その分家では気をつけている感じです😊✨
繊維筋痛症で、5年間 最悪の痛みに耐えています。。
食事の件 有難う御座います。。。
お薬で、ビタミンB6
とかE PAとか病院受診して お薬で出して頂けることは、出来るのでしょうか？
ご教示願えると嬉しく存じます。
てんかん患者ですがビタミンB6は処方する病院もあるようです。
可能ならiHerbでアメリカから個人輸入、またはAmazonや楽天でそれを代理輸入したお店があるので探してみては？
EPAもクリルオイルなら酸化しづらいから割と安心です
B6は活性型のP5Pがよいです
私は、自然の昆布、カツオ節で、とった出汁を食べても、偏頭痛起きませんが、化学調味料を食べると、閃輝暗点、偏頭痛がおきます。これを知らないで、苦しい偏頭痛になっている人かなり多いと思います。国も、企業も、わかっていても、公開しません。高齢になる前に知りたかった。
なるべくカレーライスくらいにします、調味料は、醤油味噌は少しだけ、買いました、腐るし、新鮮な、調味料を、使用します、タレは捨てます、納豆は
僕もグルタミン酸ナトリウムやめて雪塩に買えたら調子よくなりました グルタミン酸ナトリウムが入っている塩を食べると何かちかちかした感じがして落ち着きません、これでも２０年間ずっと食べていて気づきませんでした
旨味調味料は、化学調味料かな？
総合ビタミン剤を、取ります、だいたい、入ってます、玄米も、たまには食べる、魚は一日おきに、食べる
粉のグルタミン酸は精製されたグルタミン酸ナトリウムで吸収されやすいから強力な働きになるんですよね
個人的には食べ物がマズくなることを何度も確認した（好みの問題です）のでなるべく使わない方向性です
それは入れすぎなだけですよ。
薬剤師さんは動画でグルタミン酸大丈夫って言ってました。もう何が正解なのかわからない
なるべく科学調味料使わない😊手作りしつのよい調味料をつかう、みりん❤酒❤天然しょう油こんぶ、
かつお節、
天然信仰してるだけで摂取してるものは同じって事に気付いてないだけ
グルタミン酸入ってる食材は食べない方がいいですか？
それは普通の生活ではほぼ不可能な事
そうですね基本的には水以外の摂取はやめましょう
化学調味料の話はタブーになっていますからね！？ 利権です！！
ここのところにメスを入れていただくということは素晴らしいです
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応援していますよ‼️ 素晴らしいメッセージありがとうございました！
外科医の言う嘘っぱちを真に受けてるやつ多くて草
中華料理は、ヤバイよね、痛くなりますので
昆布もトマト、緑茶も食べちゃダメですね(>_
豚肉、大豆、魚、卵、小麦粉、チーズ、乳製品、海藻、サトウキビ、ほうれん草もダメですね笑
水以外口にしない言うてるもんやぞそれ
グルタミン酸がダメなら化学調味料がどうとかじゃなくて昆布出汁もトマトも全部ダメですけどね。どうして調味料だけ悪くいうのか？
調味料で使う場合も出汁を引く場合も大体同量なのに。