라즈베리크림치즈쿠키
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 경고
레시피 불펌과 2차영상제작금지
설탕양을 줄이고 밀도를 높여 꾸덕촉촉하게 만들었어요 구울때 영상에서 말한대로 하셔야 꾸덕이 되는거예요
쿠키는 5분이상구우면 달걀은 살균이되고 밀가루는 호화가 일어나요 안 익은 것 같지만 익었다는 말씀
설탕양을 팍 줄였으니 보습력이 떨어지고 빠르게 노화가 됩니다 냉장고에 5일 이상두고 먹을 수 없어요 수분이 날라가서 딱딱해 져요
가루양이 많고 설탕양이 적어 다른 쿠키들에서 느껴지 캬라멜화된 향이 적어 밀가루 냄새가 날 수있어요 그러니 발효버터와 질좋은 바닐라익스트랙 이나 패이스트를 사용하셔야 밀가루냄새를 덮을 수있어요
동명양과자점 사장님 박리다매하고 계신거예요 비싸다고 하지마세요
음악: For Now
음악가: Gabriel
URL: icons8.com/music
세젤맛, JMTGR 𖤐𖤐𖤐👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻
이건 뚱땅님 입덕 영상📺🥰
예쁘고 맛있고 누구나 좋아할 맛ᰔᩚ
눈물나게 맛있어요 나눠먹은 지인들에게
정말 맛있다는 카톡은 제가 받았네요 ㅋㅋ;
베이킹 7년차지만 또 다른 신세계를 열어 주셔
감사합니다 정말 즐겁게 많이 배우고 있어요!
스승의날 맞아 다시 한번 감사인사드려요👍🏻❤️
뚱땅쌤 리스펙합니다 최고오💐💡💎🎁💌💖♥️
ㅋㅋ 라일락님 금손인거예요 잘 따라 만드는 것도 능력👍👍👍😁
콩포드란
설탕과 과일 1:3비율로 끓여 만들어요 과육의 형태가 좀 남아있는 상태를 말해요
잼이란
설탕과 과일 1:1비율로 끓여 만들어요 과육의 형태가 거의 없는 상태입니다
마멀레이드란
오렌지류의 껍질과 설탕 끓여 만드는 거이예요 잼은 껍질과 과육을 다사용하지요
퓨레는 뭐에요??
혹시 그냥 콩포드 대신 잼을 써도 되나요?
얼렁뚱땅 베이킹님 ♥︎ 혹시 완전 쫀득한 휘낭시에 만드는 방법도 알려주실 수 있을까요??ㅠㅠㅠㅠ 만들때마다 쫀득한 느낌이 없어서 슬퍼효ㅠㅠㅠㅠ
저두궁금해요!
저두...
저두용^^*
B.P 1g 씩만 넣어도 묵직하니 쫀득함 느끼실수있어요
Hi thanks for the amazing recepie! Can I omit the egg yolk? And just use one egg??
만들어 먹었는데 정말 맛있어요^^
레시피 감사해요♡
대박대박! 얼려먹으면 아이스크림같고 실온에 두고 먹으면 치즈케이크같은 맛이예요❤️ 요즘 얼렁뚱땅님 유투브 보는게 낙이예요~ㅋㅋ
베리님 감사합니다 💪😁 베리님영상 많이 올려주세요 구경갈께용
진짜 최고👍🏻👍🏻👍🏻감사해요💕 주말에 만들어 볼래용😆😆😆
만들어먹었는데 너무 맛있었어요 레시피 감사합니다!👍🏻😍
뿌듯하내요 ㅋ ㅋ 후기감사합니다💪😁
사먹는 것 만큼 맛있어요~제 오븐으로는 180도로 8분 구웠는데 색이 너무 안나서 댓글 달아주신 거 보고 온도 올리고 위 칸으로 올려서 구우니 성공이에요. 레시피 감사합니당♡
동명 요즘 택배 안해서 넘 먹고싶어서 레시피있나 찾다가 얼뚱님레시피보고 반배합으로 해서(사실 똥손이라 혹시망할까봐..ㅠ) 동명처럼 1~2일 숙성하고 먹으니까 세상 쫀득꾸덕하고 쿠키치고 많이 달지도 않아서❤ 앞으로 쿠키레시피는 이걸로 정착해야겠어요!!👍 본배합으로나 2배합으로 만들어서 주변에도 나눠주고 해야겠어요!!😆
라즈베리크림치즈쿠키 진짜 사랑이에여...레시피 공유감사합니다♡♡
말차화이트초코쿠키도 올라왔으면 좋겠어용ㅎㅎㅎ헤헤
안뇽하세용 영상 잘보고있습니다☺️ 혹시 라즈베리콩포드 대신 그냥 라즈베리잼을 써도 가능할까요??
이번엔 정말 재료도 다시 사다가 레시피 그대로 했는데 색이 안익은 찰흙같아서 오븐 몇분 더 돌려도 그대로 더라구요 ㅠㅠ 식감도 뭔가 덜 익은 그런 느낌 ㅠㅠ 다들 잘하시는데 저만 실패하네유 흑흑 ㅠㅠ 에프에 7분정도 또 돌렸더니 그제야 색감은 익은 색감이 났어요 😭😭 그리고 얼뚱님 카라멜 만드는거 대로 카라멜 만들어보ㅓㅆ는데 전 하나도 안달고 묽기도 너무 묽더라구요 덩어리같은 불순물만 많고 . . 더 여러번 해보면서 배우겠습니다 흑흑 오늘 말차 올라온거 꼭 해보겠습니당 !
오븐의 온도를 높여서 해보세요 바닥에 색이 많이 난 다면 팬을 두겹으로 구워 보세요 일반 쿠키 굽는 온도보다 10~20정도 높게 구워보세용 화이팅
설탕결정이 생겼군요 온도가 안맞아서 그랬을 거예요 ^^가까우면 가서 가쳐주고싶내용 으힝
ㄷㅁ쿠키 너무 만들어 보고싶은데 어떻게 이런 꿀팁을 ㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 감사드려요 ㅠㅠㅠㅠ 잘 해먹을께요!
만들어먹어봤는데 ㄷㅁ이랑 똑같은 맛나네요 ㅋㅋ 영상 잘봤습니다 ^^!
감사합니다 ^^맛있게 드셨다니 뿌듯해요💪😁
어제 밤에 만들어봤는데 레시피도 넘 간단하고 맛있었어요!!! 저는 많이 단 것을 좋아하지 않고 집에 망고잼이 있어서 썼는데요~ 달까봐 반죽에 설탕을 줄이고 크림치즈에는 연유를 안넣고 해보았는데 크림치즈는 연유 꼭 넣어야할거같아요 ㅋㅋㅋ 그래두 엄마도 쿠키반죽 맛나다고 좋아하시구 쫀쫀하고 맛있는 쿠키가 만들어졌어욯ㅎㅎ 얼렁뚱땅님 레시피 너무 좋아요♡♥︎ 담에는 꾸덕바들 만들어봐야겠어요ㅎㅎㅎㅎ
후기 감사해용💪😁 크림치즈에 약간의 단 맛이 있어아 치즈케이크 같은 맛이 나죠 ^^
These look amazing!!! 😍 is it possible to share the recipe in English?
너무 만들어보고 싶어요 베이킹초보라 망할까바 걱정이네용 ㅜ 중간에 20분~ 30분 휴지는 그냥 실온에 두나요? 냉장고에 두나요??
혹시 작은 오븐이라면 반죽을 70~80g정도로만 하시고 크림치즈는 분할해서 냉동고에서 굳혔다 사용하세요 휴지는 냉장휴지입니다 성형후 너무 질척인다면 냉동고에서 10분정도
굳혀주세요 다구워저나온 후에 짤주머니에 잼을 넣고 크림 치즈 가운데에 짜주세요 이렇게 하시면 망치지 안으실 꺼예요
@@letsbakeit805 친절한 답변 너무 감사합니다 🙏😻
안녕하세요 혹시 라즈베리잼 대신에 딸기잼 써두 되나용?
좋은 영상 너무너무 감사합니다!!!😍
요청하자마자 바로ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 그저빛..사랑..🧡
구독자님들도 저에게 빛 이예용♥♥
@@letsbakeit805 선생님 항상 감사드려요🙏🏻😊
중력분 300g
B.P 2g
B.S 1g
소금 3g
녹인버터 165g
황설탕 60g
다크무스코바도(흑설탕) 20g
흰설탕 40g
달걀 55g
노른자 1개
바닐라페이스트 5g
꿀🍯 30g
20-30분 휴지
185도 8분
꿀 30g 빠졌네용!
우와......기다리고 기다리던 얼렁뚱땅님 영상이에요!!!😍엄청난 연구의 내공이 느껴지는.......!!!!!👍👍👍👍👍좋은영상 너무 감사합니다!!!❣
크림치즈는 다른 재료 없이 그냥 크림치즈만 주걱으로 풀어서 짤주머니에 담아서 사용하신걸까용??
뒤에 보시면 연유 섞으셨어요!
@@mandoocheese 으잉 세번이나 돌려봤는데 일하면서봐서 제대로 못봤나봐용ㅠㅠ감사합니다!!❣
@@hihi-oy2oc 넹 💖저도 여러번 보다가 깨달았어요 ㅎㅎㅎ
안녕하세요 얼뚱님❣️ 레시피는 5개가 나오는 레시피인가용? 그럼 10개 만드려면 각각 2배합 하면 되나여??
덜걀55g애 노른자를 넣는 이유와 꿀을 넣는 이유가 뭘까요? 좋은 레시피 너무 감사합니다!
콩포드를 잼으로 대신해도 될까요?
그리고 꿀은 안 넣어도 될까요?
속는셈 치고 만들엇는데,, 진짜 미친듯 맛잇어요 크림치즈 없어도 맛잇어요! 저는 중력 없어서 강력+박력 반반 섞어서 했구요 살짝 오버큑 됫는데도 많이 안딱딱하고 일단 쿠키 간이 진짜 맛잇네요 ㅠㅠㅠ
뚱땅님 크림치즈에 연유 넣은거랑 크림치즈에 슈가파우더 넣은거랑 어떻게 다른가요???
안녕하세요^^얼마전 카페에서 알게되어 비주얼에 반해 구독하게 되었습니다~이제 베이킹을 시작하려해서..오븐 구입전인데 혹시 에어프라이어이서도 만들 수 있을까요?마음만 급해서요...🙆♀️
쿠키도 가능해요 이크기보다 1/2이나 2/3 크기로 구워 보세요 크림치는 조금만 넣으세요
크럼블 종류도 에어프라이 어로 구울 수있어요^^
답글 감사합니다👍그럼 온도는 기존 쿠키 굽는 정도로 맞추면 될까요?
라즈베리250g 설탕75g 레몬즙35g 계량해서 만들었어요! 저는 반죽 2배합했고 저희집 오븐이 작아서 댓글보고 반죽 하나당 80g으로 분할했구요! 크림치즈는 딱맞게 떨어지는데 라즈베리콩포트는 거의 절반이 남았어요 만드시는분들 참고하셔요..♡ 너무 맛있어요ㅜ
헉 이새벽에 ㅎㅎ 감사합니다:)
좋은 영상 항상 감사해요 ! 근데 녹인 버터는 처음부터 뜨거우면 안되는건가요 ? 아님 밀가루 넣을 때부터 뜨거우면 안되는 건가용
처음부터 식은 버터를 사용하셔야해요^^
라즈베리퓨레는 빼고 조금 변형해서 티라미수쿠키로 만들어보고싶은디 괜찮겠죠? 쿠키식감이나 달기 궁금해요! 항상 좋은레시피 너무너무 감사합니다 진심으로 레시피 너무 좋아해요 알람울리면 바로 달려와서 보고있어요💚
안돼욧
모카쿠키로 티라미슈(더티)쿠키 만들었단 말이예용
편집하는 대로 요번주 내로 올드릴께요
식감은 꾸덕촉촉하고 달지도 안지만 담백하지도 안아요
잘자용 😁😪
@@letsbakeit805 꺄아.
기다리고있읗께유
@@letsbakeit805 꺄 슨생님 자꾸 이러시면 너무 사랑해용🥰🥰
@@letsbakeit805 우왕ㅎㅎ 빨리 올려주세용ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 토욜에 크리스마스 쿠키 구울 때 같이 만들고 싶네용
@@letsbakeit805 빨리보고싶어요ㅠㅠㅠㅠ매번 너무 감사합니다ㅜㅜ
늦게 댓글 달아서 보실지는 모르겠지만 ㅠㅠ 185도에 8분 구우시기전에 예열도 하시나용? 혹시 크림치즈는 어떤거 쓰시나요??!
반죽덩어리로 만들고 냉동휴지인가요?^^; 냉장유지하고했는데 엄청퍼져서 놀랐어요ㅎㅎㅎㅎ
덩어리로 냉장휴지 20~30정도 하시고 성형후 냉동실에서 반죽이 딱딱해질 때 까지 휴지 시키신후 구워야해요
@@letsbakeit805 아구아구 그 부분을 간과하고...ㅋㅋ 그래도 넘 맛있더라구요 감사합니다^^
안녕하세요 이 레시피는 아니지만 쫀득한쿠키맛을 못잃어서 버터녹여서 만드는 레시피로 이것저것 자주만들어보는데요
궁금한점이 많아 댓글남김니다
제가 대량생산으로 여러가지 맛을 하느라 여러가지를 구워봤는데요
어떤반죽은 팬닝한 모양그대로 갈라짐도 예쁘게 잘 나오는데 어떤반죽은 동그란모양은 유지한채 크기가 2배가 돼서 커지면서 퍼지더라구요 게다가 어떤건 밑에만 퍼져서 밑만 갈라진 형태로 구워져서 흉측한 모습이 된적이 있어요(글로 설명하기가 힘드네요 그림이라도 그리고싶네요^;) 아무튼 크림법 보다 모양을 이쁘게 만들기가 너무 어려운것같아서 고약이에요ㅠㅠ 영상보니 높은온도에서 짧게 구우시라고 하셨는데 저는 160도에 15분을 구웠어요 이게 문제인걸까요? 근데 어떤거는 또 잘나와서 긴가민가해요ㅠ 휴지가 덜된것도 있어서 그런가요?
크림치즈는 주걱으로 풀어서 짤주머니에 단아 사용하면 될까요^^
너무 마싯오서 선물해주려구 하는데 만나기 전날 만들건데 보관은 어떻게 해서 줘야할까요 ㅠㅠ?!??? 포장은 그냥 투명 포장지 아님 불투명 쿠키봉지(실링기사용하는것 )중에 뭐가 더 좋나요 ?!
뚱땅님 도전해 봤는데요 쿠키가 겉바속촉은 됐는데 안에가 마치 안익은 것처럼 밀가루 맛이 느껴지는것같은데 어떻게 해야할까요?ㅠㅠ
바닐라 익스트랙을 써주었는데도 뭔가 진짜 밀가루 안익은 맛이나요ㅠㅠ!!! 우짤까유ㅠㅠ
냉장고에 하루정도 숙성시키세요 숙성되면 밀가루 냄새도 안나고 꾸덕해져요 얼쿡을 좋아하시면 냉동고에 얼렸다 드셔도 맛있어요
@@letsbakeit805 굽고 나온 쿠키를 냉장고에 숙성시키시란 말씀이시죠?? 방금 만들었는데 바로 냉장고랑 냉동고에 넣고 내일 먹어볼께요!! 감사합니다🙏😍💛
비건으로 만들어주시면 안되나욤…? ㅠㅠㅠㅠ
좋은 레시피 감사합니다! 혹시 쿠키반죽을 초코나 쑥으로 변형하고싶으면, 가루를 몇% 넣으면 좋을까요?
얼뚱님 !! 오늘 요레시피 말차로 구워봤는데 통밀뿐이라 통밀 사용했더니 10분이상해도 전혀 안퍼지고 그상태 그대로에 크치도 줄줄 흐르는 상태에서 일단 냉장고에 집어넣어뒀는데 익은게 맞을까요 ㅠㅠ 다른 분들은 다 너무 퍼진다구 하던데 저는 통밀이라 전혀 안퍼지는걸까요 ..?!
말차를 넣으셨고 통밀은 수분흡 수율이 높으니 좀 흰밀보다는 수분이 모자란 반 죽이였을 거예요 거기에 팽창제도 조금들어가니까 제대로 부풀지 못 했을 것같아요 크림이 끌어 올랐다면 반죽속 온도가 많이 올라간 상태였을 겁니다
이쿠키는 겉만굽고 속은 살균정도시킨 익반죽 상태로 굽기를 멈추기 때문에 크림이 끓어 오를 온도에 못 미쳐요
그래야 적은 설탕으로 꾸덕한쿠기가 되거든요
쿠키를 봐야 정확히 알겠지만 딱딱한 꾹키일것 같아요 통밀을사용하실때는 수분이 될 수있는 설탕양을 늘리거나 시럽양을 늘리셨어야 해요 아니면 우유나 생크림을 더하시거나요
재료를 바꿔 사용하실 때는 레시피를 새로 만드시는게 좋아요 설탕양 버터양 아니면 달걀양을 줄여서 단백질양 줄이시던지 뭔 이렇게요
@@letsbakeit805 헉 너무 자세하게 댓글 달아주셔서 감사해요 .... ㅠㅠ 쿠키자체는 엄청 몰랑 거리긴 했는데 내일 한번 다시 확인해봐야겠어요 !!! 달걀양은 조금 줄였는데 황설탕으로 전부 넣고 흰설탕만 조금 스테비아로 대체까지 해버려서 더 팽창되지 않았나봐요 ㅠㅠ 혹시 익지않아서 먹는데 건강에 문제가 생기지는 않겠죠 ..? 다시 여러번 도전해봐야겠어요 ㅠㅠ 라즈베리를 안좋아하지만 이 레시피로 너무 만들어보고 싶은데 그냥 크치만 넣으면 심심할까봐 말차로 만들었더니 너무 많은 문제를 낳았네요 ㅎㅎ ㅠㅠ 얼뚱님 레시피 그대로 했어야했는데 아쉽네요 ㅠㅠ
TMI 말차쿠키는 다음 주에 올라갑니다
언젠가 좋은 기회가 되면 쿠키레시피 만드는 노하우를 알려 드릴께요 지금은 라방할 용기가 안나내요
그전까지는 제가만든 레시피로 연습해보세요 크림법부터 녹인버터 헤이즐넛버터로 만드는 쿠키들 다양하게 만들어 알려드릴께요
10정도 구우셨다면 모든 균은 죽었어요 드셔도되욤^^화이팅 💪
@@letsbakeit805 허억 쫌만 참을껄 그랬네요 ㅠㅠㅠㅠ 넘 감사해요 열심히 얼뚱님만 쫓아가겠습니다 ..♥️♥️
안녕하세요 얼렁뚱땅님!! 라즈베리치즈랑 티라미수 쿠키 따라해봣는데
굽고나서 쿠키가 흐물후물하고 윗면이 반죽처럼 보여서 일단 식혔는데도 뭔가 반죽처럼 물렁하더라구요!냉동 후 녹여 먹어보니 또 괜찮은 것 같고 아리송한데 이건 제가 덜구운걸까요? (황설탕이 없어서 흰설탕썼더니 좀 덜 노릇한 것 같기두 해요!)
구움색이 전체적으로 났나요?
속은 반죽이 질척이는 상태고 겉면은 좀 딱딱해야해요
높은 온도에서 빠르게 겉면에 색을 내야 겉빠 속꾸덕한 쿠키가 되요
150도이상의 온도로 6분이상 구우셨다면 익지 안은 것 같아도 먹을 수 있는 상태예요 전체적으로 꾸덕할 거예요
@@letsbakeit805 완전 끝 가장자리만 살짝 딱딱?하다고 해야할까요 ㅎㅎ 나머지부분은 흐물텅 했어요 ㅠㅠ 오븐을 새로산지 얼마 안돼서 온도조절을 잘못한 것 같아요 다시 굽던가 해야겟네요 댓 감사합니다 항상 잘보고배우고있어요☺
@@Som1720 여섯개용ㅎㅎ
제가 유제품을 못먹어서 여기 크림치즈를 돼지바 크림치즈로 바꿔도 ㄱ돼요?
네 ^^가능합니다
레몬크림치즈쿠키도 부탁드려요!!!!!
ㅜㅠㅠ알람이 안 떠서 방금 봤어요 ㅜㅜㅠㅠ레시피 너무 최고에요 감사해요 완전 잘 보고 잘 쓰겠습니다🥰👏👏❤️❤️
저는 왤케 반죽이... 200도에서 8분 굽고도 색이 안나서 3분 더 구웠거든용 근데 바닥이 거의 반죽이에요ㅜㅜㅜ 엄청 기름지고 질다고 해야하나... 광파오븐이라서 그런걸까요ㅜㅜㅜ 뭐가 문제일까요옹...
제 삼성지펠 광파오븐으로 구우때 저는 제일 밑에서 굽다가 밑색이나면 중간으로 올려 구웠어요 한번에 6개를 굽지 마시고 3개정도만 구우시던지 반죽양을 줄여주세요 70~80g정도로 제광파오븐 기준 190도정도로 굽다가 색이 전채적으로 나면 바로 꺼냈어요
왓 너무 잘봤어용 ㅠㅠ 혹시 녹인버터를 사용하는 이유가 있나용??
밀도를 높이기위해서 녹인버터를 사용했어용 ^^
@@letsbakeit805 ㅎㅎㅎ 감사합니당 일반 버터 넣으면 바삭한 식감이 더 크죵??
혹시 짧은사간 높은온도에 밀가루 냄새 나는걸 잡을 수가 있을까요 ?? 꼭 답변 부탁드립니다 ㅠㅠ
밀가루 냄새 거이 나지않아요 숙성후 드시면 정말정말 민감한분들 아니면 전혀 나지 안아요
좋은 버터와 질 높은 바닐라빈을 사용하시는 것도 방법입니다
@@letsbakeit805 답변 너무 감사해요 진짜 ෆ⃛ ෆ⃛ 유투브 그만 두신다고 하니 너무 속상하네욤,, 수고 많으셨습니당 ㅠㅠ
모든 설탕을 흰설탕으로 대체해도 되나요?
Bp 2g Bs1g이뭔가여ㅠㅠ꿀을 메이플시럽같은걸로 대체해도될까여ㅠㅠ?
BP 베이킹파우더
BS 베이킹 소다요
너어어어무맛있게 생겼어요.
항상 좋은레시피 감사드려요 !
크기를 줄여서 만들고싶은데 굽는 시간만 조절하면 되겠죠?
크리스마스 맞이 베이킹은 안하시나요?
새로운 메뉴들이 많아서 🎄 크리스마스 베이킹 계획있으신지 궁금합니다.
안녕하세요 레시피 감사합니다 지금 막 만들었는데 냉장 냉동 휴지 했는데 완전 빈대떡이 ㅠㅠ 왜그럴까요
휴지를 충분히 했는데도 퍼졌다면 온도가 낮았기 때문이예요 온도를 높여주세요 혹시 오븐이 작거나 에어프라이어에 구우신나면 반죽의양을 80g정도로 줄이시거나 3개씩 구워보세요
@@letsbakeit805 스메그로 구웠고 반죽은 100그램으로 170도로 했는데 ㅠㅠ 더 올려 볼까요?
저는 우녹스로 185도 구웠어요 이건 반죽양이 많기 때문에 겉면을 빠르게 익혀 주셔야 속이 녹았다 익어도 퍼지지 안아요
@@letsbakeit805 감사합니다 다시 해보께요^^
반죽이 잘못됐나바요 ㅠㅠ 185도에 했는데도 다 녹았어요 ㅠㅠㅠ
선생님 크림치즈는 어떤거를 사용하시나요?
저는 이것저것써요 산도가 낮은 우유맛을 좋아하시면 뉴샤텔이나 끼리, 앵커를 요거트처럼 시큼한 맛을 좋아하시면 필라델피아나 라스카스 쓰시면될것 같아요
냉동보관 했다가 먹어도 수분이 많이 날아갈까요?
냉동보관 하셔도 되요 냉장보단 오랜기간 보관 할 수있지만 대도록 빨리 드세요^^
우아ㅠㅠ 저 비건으로 먹어보고싶어요!!진짜 짱이세요👍👍👍👍
레몬크림치즈 쿠키도 궁굼해요 😆❤️
음 인생쿠키!!!
버터에 설탕 넣고 휘핑할때 혹시 설탕이 다 녹을때까지 저어야되나용?? 아님 만졌을때 입자가 만져질때까지만 저어도 될까요?? 좋은 레시피 공유 너무 감사드려요😀😀
그냥섞기만하세요 설탕이 너무 녹으면 쿠키가 많이 퍼져요^^
Cookies look delicious. Unfortunately, I can'read korean.
If the recipe can be in english, that's fine.
제과제빵계열의 일을 하시는건가요? 되게 지식도 많아보이시고 실력도 좋으시고 정말 도움이 많이 돼요 감사합니다 :) :)
아니용 저도 계속 공부중이예요^^
이거 따라해봣는데용! 진짜 마싯는데 185도 10분 구웟는데 속이 질다?해야하나 안익은식감인데 실온숙성하면 쫀득하게 바뀌나용?
냉장숙성을 추천드려요 실온에서는 촉촉한 쿠키예요 크림치즈가 있는 쿠키는 냉장보관해주세요
비건으로도 유튜브 찍어주심 안될까욤…?
냉동고에 휴지 시켰는데도 많이 퍼지네요 ㅠㅠ 제가 뭘 잘못했을까요 ㅠㅠ?!?!?
색도 잘 안나서 시간보다 더 구웠어요 😭
두배합 했는데 한배합은 구웠고 나머지 한배합은 성형해서 냉동고에 얼려놨어요 내일 구워보려구요!
어떻게 되셨어요?!
아 ㅠㅠ 또실패.... ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
냉동에서 휴지햇는데.... ㅠㅠㅠㅠㅠ 자꾸만 우주선처럼 퍼져여..... ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
휴지를 충분하셨다면 오븐의 온도가 문제인것 같아요 높은 온도에서 구움색을 내고 굽기를 멈추세요 일반 쿱기 굽는 온도보다 10에서 15도 가량 높게 구워 보세요
@@letsbakeit805 콩포트말고 혹시 퓨레넣어도 되나요? ㅠㅠ 다 떨어졌어요 ㅠㅠㅠ
다 좋은데 좀 자세하지가 않은거같아요ㅠㅠ재료 정보좀 처음에 다 나왔으면 좋겠어요
ㄷㅁ쿠키 레시피 나중에 만들어봐야겠어요
꼭 만들어 보세용^^