Pikanter türkischer Paprika-Gewürz-Aufstrich: ÇEMEN | Lecker, Schnell & Vegan |

Nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch extrem lecker ist dieser vegane anatolische Paprika-Aufstrich: Çemen. Mit den typisch türkischen Gewürzen zubereitet ergibt es eine Geschmacksexplosion pur 💥
ZUTATEN:
3 gegrillte rote Spitzpaprika
1 rote Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
4 Esslöffel Paprikamark (scharf / mild)
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Isot (türk. Chiliflocken)
1/2 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel Cumin
4 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Granatapfelsirup
Salz (wenn Paprikamark nicht gesalzen)
Das REZEPT für das BROT IM VIDEO findet Ihr auch hier:
• Übernacht-Fermentiert:...
INGREDIENTS:
3 grilled red pointed peppers
1 red onion
2-3 cloves of garlic
4 tablespoons paprika paste (hot / mild)
1 tablespoon tomato puree
1 teaspoon isot
1/2 teaspoon cinnamon
2 tablespoons dried basil
1 teaspoon cumin
4 tablespoons olive oil
3 tablespoons pomegranate syrup
salt (if paprika pulp is not salted)
MALZEMELER:
3 adet köz kapya biber
1 kırmızı soğan
2-3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı biber salçası (acı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı isot
1/2 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kuru reyhan / fesleğen
1 tatlı kaşığı kimyon
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz (Salçanın tuzuna göre)
#çemen #türkischeküche #turkishbreakfast
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