Rencontre : le champion de France du croissant !
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- Опубликовано: 6 сен 2024
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Trois Français sur quatre en consomment régulièrement. L'été en terrasse ou l'hiver avec un bon chocolat chaud, le croissant est la spécialité de Baptiste. Il est le champion de France de cette viennoiserie.
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Hummmm trop beau et bon !!! Merciiiii je viendrai le goûter!!! Lorsque tout ira mieux ☃️ Salutations de Tahiti 🌺
Grosse énormité chocante sur une émission comme celle là! Marie Antoinette à la cour du Roi Soleil????!!!
Oui, *choquante*
Oui, Napoléon le roi soleil :)
"Vercingétorix" peut être ?
enfin un sujet qui fait du bien à voir et à manger...pas anxiogène au moins ! bon appétit !
Appétissant et fait de façon artisanale ce qui est très rare de nos jours 👏👏👏👏
Le croissant a bien été inventé en 1683 par un boulanger viennois lors du siège de Vienne par les armées ottomanes. C'était un symbole de la victoire autrichienne.
merci jamy
Et ?
Oui mais il était bien moins bon qu'aujourd'hui
C'est connu lors des sièges on a des tonnes de beurre en réserve .... ça tient plus de la légende non ?
@@julienr8114 J'imagine en effet que le croissant a été inventé après le siège de Vienne, une fois les Ottomans partis.
C'était plus une manière de célébrer la victoire, au final.
De nombreux boulangers ou pseudo- boulangers achètent des patons surgelés qu' ils passent simplement au four et nous font passer ces croissants industriels pour des croissants maison , déplorable !
Ceci dit c'est facile de ne pas s'y tromper. Le meilleur moyen de se débarrasser de ce genre d'imposteur c'est de les laisser couler dans leur médiocrité, d'accepter de faire un peu plus de chemin pour avoir de vrais bons produits !
Oui, je peux le confirmer vu que je suis apprenti dans une boulangerie qui utilise ce procédé. Mais ce n'est pas une raison pour cracher sur les boulangers qui utilisent cette méthode. Chez nous, nous n'avons pas vraiment le choix. Nous ne pouvons pas et faire le pain et faire les viennoiseries. Veillez ne pas nous "insulter" et remettre en cause notre savoir faire
@@kiros.4220 déjà c'est malhonnête parce que ça m'étonnerait que sur l'étiquette il y ai écrit "croissants surgelés".
En plus de ça je ne vois pas ce qui vous empêche de faire vous même vos viennoiseries.
Et pour finir je ne vois pas ce qu'il y a comme savoir faire à mettre des croissants surgelés sur une plaque puis au four.
@@nononunu9847 tu sais combien ça coûte un tourier spécialisé en viennoiserie?
il y a des villes où il est encore possible de s'en payer un mais sinon c'est soit le pâtissier soit le boulanger qui se tapent le boulot ,comme s'ils n'en avait pas assez , le responsable c'est aussi le client qui préfère acheter son lot de 20 croissants immondes à Leclerc pour 5 euros , le boulanger du quartier il peut pas trop lutter .
ensuite les boulangeries qui ne font pas de croissants frais sont obligé de le signaler .
il y a des boulangers qui font du très bon pains et qui ont donc un savoir faire mais qui n'ont pas les moyens d'embaucher du personnel (où qui n'en trouvent pas ) en plus pour faire la viennoiserie et se rabattent sur le surgelé .
la plupart des patrons chez qui j'ai bossé ont cédé aux croissants surgelés non pas par économie mais parce que le personnel est dur à trouver dans le domaine où alors parce que c'est pas rentable vu que comme dit plus haut dans certains coins de France le boulanger de quartier sert juste pour acheter de la baguette
@@popydamour8745 dans ma boite précédente on faisait nous mêmes notre PLF et on en mourait pas. En tant que boulanger on est censé savoir produire de la viennoiserie.
On peut dire ce qu'on voudra, la bonne viennoiserie est devenue tellement rare que quand t'en faits crois moi que le mot circule et que t'es dévalisé tous les jours.
De toute façon ceux qui bossent correctement s'en sortent bien car les clients ne s'y trompent pas, même à la campagne. Les imposteurs qui se contentent de sortir des patisseries et des viennoiseries des cartons j'ai vraiment aucune sympathie pour eux. On est boulangers / patissiers pas revendeurs de produits médiocres".
Et j'ai jamais vu un seul patron qui indiquait explicitement, sans que le client n'ait à lui demander, que les croissants arrivaient surgelés.
Fier d'être Originaire de St Grégoire ... Ses croissants sont merveilleux ... Et ses Pains au Chocolat ... Au dessus de tout ... Et à un prix ... Normal ... Bravo et encore Bravo !
Tu peux me donner l'adresse, je suis à Quimper, j'aimerais bien apres le confinement visiter Rennes !
Bonjour et merci beaucoup pour les partages gourmands en plus les crossants , pour les conseils de connaisseurs, les astuces et trucs de chefs. Merci beaucoup vraiment car c’est très sympathique. Et météo à la carte également de partager de délicieuses pâtisseries alors merci
C 'est si bon un VRAI croissant!
Et tellement rare aujourd’hui !
Un grand bravo champion croissant🎓🎓🎓🎓🎊🎊🎊🎊😍😍😍😍😍
Marjolaine ❤️
Merci de perpétuer ce patrimoine
Le roi soleil était mort depuis longtemps qd Marie Antoinette est arrivée à la court du Roi de France.
merci de le remarqué j'avais entendu comme histoire que le croisant été Français et créer pour la réception d'un dignitaire de l'empire ottoman dont le drapeau comprend un croisant
Est ce que je peux avoir la recette .car je suis amoureuse de croissant.si vous voulez bien sur.😍😍😍😄😄😄
Ah moi je les achète les croissants
La maison Fraudin réalise de très bonnes pâtisseries; par contre en viennoiserie j'ai du mal à digérer leurs croissants car trop de levure.
C'est bien tous ces jeunes qui s'investissent pour faire perdurer les metiers artisanaux et les traditions.
Une fierté pour nous!!!!
Quelle chance, je suis de Nantes et je vais régulièrement à Rennes.... 🤭
ouais fin ce n'est pas vraiment une tradition française mais bon c'est bien quand même
@@killerkidkelly Et ?
Il est de toute façon boulanger ou pâtissier voir les deux. Tourier est une spécialisation certifiée.
Super trop bn les croissants bien fait
HAN HAN CROISSANT
L omellette du fromage😉
😂😂
La fameuse Marie-Antoinette dans la Cour de Louis XIV alors qu'elle est née 40 ans après sa mort
Sublissime !
j'ai eu peur je pensais tomber sur l'autre cuistre arrogant et aimable comme une porte de prison ^^
je crois qu'on parle du même mdrr
@@rapofais31019shooostelsmlopujh mdr le chauve
@@rsy7492 3mois plus tard je m'en rappelle encore mdrr le chauv😂
@@rapofais31019shooostelsmlopujh 😂😂😂
pensé a tout les cons qui ne pourront jamais être champion de pain au chocolats vu qu'ils font des foutue chocolatine hahaha
A quand les vidéos odorantes !
LA FRANCE 🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷
Bravo
Je préfère le pain au chocolat, mais je veux bien y goûter
@Benji 11 tu es girondin ou toulousain ?🤣
@Benji 11 Vous êtes vraiment des résistants ! 🤣
C'est la même recette y'a juste deux Barres de chocolat dedans
@@axelmontaigne1656 c'est pour ça que je le préfère
Pourquoi levure? Pourquoi pas levain? beaucoup mieux avec levain👍👍
Ba écoute va dire ça à un champion de France .... Sinon il ne faut pas confondre ce n'est pas du pain mais une pâte feuilletée
Et a lors se cours de histoire?ay ay ça fait mal 😬
Bonjour je suis tourier je suis à la recherche d'un poste de tourier je suis de la RP merci
Cv
คนไทยกดไลค์หน่อย
le croissant est il francais ? ruclips.net/video/zidfl4vdyG8/видео.htmlsi=S--bNDj7Z55CCylc
La voix off ça donne envie de tout casser là
Champion de france parcequ' il à participé au concours. Donc ça veut rien dire .
CQFD
Effectivement il y en a peut être qui sont meilleur que lui, mais ils n'ont pas participé au concours, donc pour le moment c'est lui le meilleur (du moins selon ce concours)
Pourquoi écraser les pattes?
Écraser les pattes ? C'est à dire?
@@axelmontaigne1656 Appuyer les coté
C est chirurgical !
Macron qui fait des photos qu'avec des mecs hmmm hmmm
Macron ?
إركع
C’est pas très covid friendly
On s'en cogne 🙄
@@breizhcodeur6304 comme ton commentaire
@@clement3349 Original 👌
qui te dit que le tournage du repportage eté en temps de confinement??
@@albanvincent440 très simple :
1- il y a marqué en gros en haut à droite « #restonsprudents »
2-quasiment tout le monde a un masque même l’équipe de tournage si tu regarde bien en arrière plan notamment à la fin mais ils ont tous leurs masques en dessous du cou .
Avoir un masque sous le cou ou ne pas mettre son nez dedans c’est comme avoir un caleçon et laisser sortir son matos c’est inutile d’en porter
Les marocain sont les best
D'accord.
Non
@D Anemon ????
c'est moi ou il y aucun talent la dedans.....? des machines que des machines..... je croyait qu'il allait vraiment faire 6 couches à la main..... nawak ce prix ! c'est honteux.... WINNER = Machine
test pas serieux , ? va faire des tours et detailler un croissant on en reparlera,ca fait pas tout les machines
@D Anemon Exactement, ça ouvre sa bouche mais il ne sait pas de quoi il parle. Infernal ce genre d'individu.
L'homme évolue il faut se mettre à la page
Fou rire un reportage champion de la betisse .... bientôt on aura un champion de France d'eau naturel .
faut vraiment ne jamais avoir eté foutue de faire autres choses que des pates pour penser ca,je suis cuisinier et j'affirme que cest bien plus simple de faire un bon pot au fzeu qu'un vrai bon croisant, dailleurs si c'étais si simple ont trouverais des bons croisant partout et pourtant les trois quart sont degeulase quand ont sait reconnaitre le gout des vraies choses
@@albanvincent440 ahahah exelentte réponse !
Et en français ça donne quoi ?
et alors il y a bien des championnats de couscous et de mangeur de hot-dog....