CASSATELLE DI SANT’AGATA Minni di Sant’Agata

INGREDIENTI PER IL PANDISPAGNA :
2 uova
40 gr di zucchero
80 gr di farina
1 pizzico di sale
PER LA FARCITURA :
500 gr ricotta di pecora
40 gr gocce di cioccolato
150 gr zucchero a velo
PER LA PASTA DI MANDORLE :
200 gr mandorle
200 gr zucchero
40 ml acqua
1 cucchiaino miele
qualche goccia essenza vaniglia
1 cucchiaino miele
colorante verde in polvere
PER LA GHIACCIA E FINITURA :
250 gr zucchero a velo
1 albume
1 pizzico di essenza vaniglia
ciliegine candite rosse

[@emvy8142]

Thank you so much for this recipe! My Sicilian grandfather passed away in May and to honor him I've been trying to do more traditional Sicilian recipes. My friend was just diagnosed with breast cancer, and making minni for the feast day of Saint Agatha seemed to be a perfect way to honor both of them. Your recipe was so helpful and easy to follow, and everyone who tried one agreed they were delicious.
Thank you for making these recipe accessible. It has really meant a lot to me.

[@annaangeladibari2623]

Bravissima e molto chiara nella spiegazione della ricetta del santo 👏👏👏👏

[@Veronicascookmore]

Grazie mille ❤️

[@nadiaferrari4696]

Che bontà 😘❤️

[@imma6809]

Salve sei bravissima la glassa si solidifica rimanendo morbida?grazie

[@Veronicascookmore]

Ciao per come vedi nel video si solidifica ma se tagli e morbida

[@elenabergamaschi8620]

Ciao veronica ma al posto delle mandorle si puo usare la farina di mandorle ?

[@Veronicascookmore]

Ciao certo

[@chiaral.4056]

Ciao e complimenti per la ricetta.
Mi potresti dire come fai lo zucchero a velo?
Semplicemente frullando lo zucchero o c'è qualche trucco?
Grazie 🤗

[@Veronicascookmore]

Ciao cara grazie mille, solo frullando ❤️

[@alberona]

Bellissime! Ti volevo chiedere se le sfere devono essere imburrate..grazie e complimenti

[@Veronicascookmore]

Buongiorno, grazie mille. Non vanno imburrate perché sono in silicone 😍

[@alberona]

@@Veronicascookmore ottimo..sono i miei dolcetti preferiti..brava! 😍

[@incucinaconmoka]

Che bontà! Chissà la cremosita'!

[@DarkSide-pe1qd]

ah ecco é ripartito ! ❤

[@cristinagagliano6592]

ah ecco è ripartito! ❤

[@giovanniragusa1295]

Ciao Veronica, dove hai acquistato lo stampo in silicone?

[@Veronicascookmore]

Ciao amazon

[@giovanniragusa1295]

@@Veronicascookmore Grazie mille

[@histoiregeo9717]

Mi può dare le ingredienti con precisione per favore

[@Veronicascookmore]

blog.cookaround.com/veronic/cassatelle-di-santagata-minni-di-santagata/

[@genoveffasalerno6860]

Ciao Veronica vorrei sapere con queste dosi quante ne escono di dolci?

[@Veronicascookmore]

Ciao 5

[@teresapalazzo1135]

Peccato che non ci sono le dosi degli ingredienti

[@Veronicascookmore]

Se vai nella descrizione ci sono

[@cristinagagliano6592]

che goduria..... w Catania ❤

[@cristinagagliano6592]

non riesco a vederlo si blocca Veronica bella