ALFAJORES DE LÚCUMA CON EL MASTER MIGUEL ROQUE 🎂

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  • Опубликовано: 29 июл 2022
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Комментарии • 122

  • @silvianino2756
    @silvianino2756 16 дней назад +3

    Todas sus clases me encantan, es bien didactico y ocurrente, gracias por mostrarnos una vez mas a tu mamita, que lindo es aprender del maestro, muchas gracias por tenernos en cuenta. Felicitaciones por partida doble para ambos ❤❤

  • @carmenfbrs21
    @carmenfbrs21 9 дней назад +1

    Excelente clase profe muy. divertida 😀😀😀😀disfruté mucho el ver la clase, reí mucho y me alegro ver sus reacciones cuando lo sacaban de kicio😂😂😂😂😂 y ud tiene razón en repostería todo es exacto xk sino todo nos sale fatal , y esta era la receta k buscaba x mucho tiempo ,hice otras recetas pero no me gustaron xk se inflaban llevaban huevo levadura y bicarbonato y se desarmaban ,solo las hice dos veces para practicar y no me gustó y no volví a hacerla más ,pero su receta es muy buena y mañana la prepararé, muchas gracias x sus técnicas y enseñanza bendiciones

  • @mercedes19701
    @mercedes19701 Год назад +13

    Mi madre que en paz descanse, fue a tus clases y siempre que te veía en la tv se emocionaba. Ahora verte con tu madrecita, me llena de mucha nostalgia. Un gran saludo Miguel y mi admiración.

    • @Repostería.y.Panaderia
      @Repostería.y.Panaderia  Год назад +2

      Lo bueno de tener una buena madre, es que al partir te deja llena de recuerdos lindos e inolvidables, sigue adelante que desde arriba tienes un ángel ❣️

    • @mercedes19701
      @mercedes19701 Год назад +1

      @@Repostería.y.Panaderia Mil gracias por tus palabras, mi madre siempre luchó duro por salir adelante y era una gran cocinera y repostera, por eso era tu hincha. Que sigan los éxitos Miguel y que Dios proteja infinitamente a tu madrecita.

    • @fabiolacavallini6825
      @fabiolacavallini6825 6 месяцев назад

      Me encantan. Sus. Recetas. Las hago. Y son. Deliciosas

  • @mteisen9
    @mteisen9 7 месяцев назад +7

    El profesor tiene las técnicas y el procedimiento sin duda buenísimas. También entiendo cuando la gente le saca de quicio por hacer preguntas que no vienen al caso y eso es question de organización de la mecánica de la enseñanza saber poner las reglas previa clase. Alguien me dijo una vez, por el hecho que tengas 10 dedos no significa que puedas tocar el piano. Entonces, el profesor puede tener técnica culinaria pero carece de técnicas de enseñanza. La interacción con la mamá ha debido ser más específica para poder entenderla con preguntas específicas para respuestas cortas. Por favor maestro Roque esto va con mucho respeto a su madre. A veces no entendía lo que decía. Soy educadora pero no de repostería. Por último, tiene que tener dominio propio y alterarse en frente a miles que le ven desmerece todo lo que ha conseguido y construido. Solo una observación constructiva.

  • @LucilaGarcia-xm7yk
    @LucilaGarcia-xm7yk 10 месяцев назад +2

    Me siento muy contenta y orgullosa de que todavia hay en Peru chefs que saben aser los alfajorescon resetas ansestrales que no modifican El modo de hacer los alfajores estoas son SI unos verdareros guardadores de la repostreria peruana gracias por que son guerreros y selosos en mantener la tradicion firme mis carinos y respeto ❤🎉❤❤

  • @paolapillcochiclla2058
    @paolapillcochiclla2058 2 месяца назад +1

    Me encanta el profesor...es todo un profesional, es directo, preciso y es cierto , la repostería se sigue al pie de la letra..

  • @mulatapuravida83
    @mulatapuravida83 Год назад +3

    Que linda relación con tu madre! dedito arriba!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @silvianoceda9966
    @silvianoceda9966 Месяц назад +1

    CADA MAESTRO TIENE METODOS DIFERENTES, ME ENCANTO , LA FELICITO SEÑORA

  • @anla8192
    @anla8192 Год назад +5

    ALFAJORES DE LÚCUMA (Sra Teito)
    . 200 gr de harina común o harina pastelera (harina sin leudante)
    . 50 gr de fécula de maíz o maicena
    . 60 gr de azúcar en polvo
    . 165 gr de mantequilla sin sal ( a temperatura ambiente)

  • @elizabethsalazarbarrera6913
    @elizabethsalazarbarrera6913 7 месяцев назад +3

    Que delicioso esos alfajores yo lo preparó siempre top top 👍 muchas gracias

  • @marypaoletti69
    @marypaoletti69 Год назад +2

    Mil gracias Chef Roque⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ un tutorial magistral, thanks so much! Belleza la interacción con tu Madrecita ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ calurosos saludos desde Virginia USA y mil gracias a ella también por compartirnos su famosa receta💕

  • @amandaaracelifrancoroncero8399
    @amandaaracelifrancoroncero8399 10 месяцев назад +3

    Muy buena clase profe éxitos 😊😊😊😊

  • @inesleyva2263
    @inesleyva2263 8 месяцев назад +1

    Gracias Profesor por sus recetas. Eres el mejor , Mis hijas y yo nis reímos contigo porl as preguntas qye te hacen y tus respuestas son muy muy graciosas. Bendiciones a tu mamá . Muchas gracias.

  • @TabathaRodriguez-kv5tj
    @TabathaRodriguez-kv5tj 9 месяцев назад +1

    Hola Miguelito un gusto verte después años . Soy de Peru he ido algunas clases tuyas y como siempre , excelente y único !
    Saludos y bendiciones y muchos éxitos ❤❤❤❤saludos a tu Mami ❤️❤️❤️❤️

  • @adelacueva1019
    @adelacueva1019 2 года назад +3

    Linda clases..gracias a su mamá por enseñarnos..excelente clase..me encanto

  • @bettysantana5807
    @bettysantana5807 5 месяцев назад +1

    QUE RICO LO HARÉ ME HA GUSTADO SU EXPLICACIÓN GRACIAS Y QUE LINDO QUE TRABAJE CON SU MAMI …AQUÍ EN USA NO HAY LUCMA CÓMO EN MI HERMOSO PERÚ …PERO HAY CONGELADO ..GRACIAS POR SU EXPLICACIÓN BENDICIONES

  • @yovanamostto650
    @yovanamostto650 11 месяцев назад +2

    Siempre con muy buen humor, muchas gracias

  • @carlospinares-hl6ku
    @carlospinares-hl6ku 2 месяца назад +1

    Admiro a Miguel Roque un hombre con mucha experiencia , le perdono cualquier supuesto acto de soberbia ,es un bravo de bravos de la pastelería

  • @janetymiguel2176
    @janetymiguel2176 Год назад +3

    Recuerdo que te veía en el programa de Hola Perú y es un gusto seguir tus recetas y el ser tan carismático y sencillo, gracias por tus recetas.
    Tienes una hermosa madre.

  • @anabertatorresnarvasta7426
    @anabertatorresnarvasta7426 Год назад +2

    Muchas gracias por sus clases felizmente encontre este canal gracias ya me suscribi , a la vez q nos hace reir

  • @patriciayanez8663
    @patriciayanez8663 Год назад +2

    Hola Profesor ..me encanto su clase y excelente receta..vende los rodillos con las ligas ??

  • @carmenzamudio7630
    @carmenzamudio7630 2 года назад +6

    Hola Miguelito. Roque. Yo preparo mis alfajores con harina preparada blanca flor y mis alfajores se hinchan un poco y es muy rico. También prepare con harina simple y no salió muy rico x fa. Miguelito prepara empanadas de carne espero tu receta......bendiciones

    • @Repostería.y.Panaderia
      @Repostería.y.Panaderia  2 года назад

      Gracias por tu comentario, te invito a suscribirte al canal para más videos

  • @vickyoliva9331
    @vickyoliva9331 Год назад +2

    Madre e hijo bendiciones ! Gracias x la clase !

  • @adelacueva1019
    @adelacueva1019 2 года назад +1

    Excente clase..me encanto.....mil gracias ..excelente explicacion..

  • @marialuisacorahuabaca4163
    @marialuisacorahuabaca4163 Год назад +2

    Q linda mamita y sus hermosas manos besitos y muchas gracias bendiciones

  • @isabelhonores3134
    @isabelhonores3134 2 месяца назад +1

    Muchas gracias por su receta maravillosa .

  • @emilialoramelchor7687
    @emilialoramelchor7687 3 месяца назад +1

    Profesor miguel usted una persona que tiene paciensia buchas bendiciones

  • @wilberthavendano6183
    @wilberthavendano6183 2 года назад +2

    magistral clase bien explicado muchas gracias profesor me envia informacion cuando hay diplomados o clases

  • @LiaPeru
    @LiaPeru Год назад

    Estoy super contenta de haver encontrado este video! Gracias miles!! 🙏🏽🙏🏽 alguien por favor que sepa como se prepara ese manjar blanco??

  • @marycarmenchumbes7161
    @marycarmenchumbes7161 Год назад +1

    Excelente clase Chef. Por favor, infor, dónde comprar sus productos, topes para el rodillo, cortadores etc. Espero respuesta. Muchísimas gracias.

  • @eldragon6107
    @eldragon6107 Год назад

    Gracias por enseñar una pregunta esta masa no lleva huevo ni polvo de hornear ?

  • @zoiladematti-jh7uq
    @zoiladematti-jh7uq Год назад +1

    Gracias por la receta de la harina de Lúcuma, vivo en CA. USA y aquí no hay lúcuma, pero si están vendiendo la harina de lúcuma, lo prepararé según tus instrucciones.😊

  • @mariagloriaperezpisco8559
    @mariagloriaperezpisco8559 2 года назад +3

    Miguelito siempre me haces reír las bromas que le haces a tu mami hahaha, que bien te comprendes con la señito Teo. 🥰🎈

  • @usnpeluche
    @usnpeluche 5 месяцев назад

    Todas tus recetas las he seguido tal cual y me han salido excelente!! Gracias Miguelito 😀

  • @rociobarberena8965
    @rociobarberena8965 Год назад +2

    😂😂😂 como vacilas con tu mamá ,que lindo que se llevan bien y tu mamá tiene correa 😂😂😂😂hermosa mamá ,bendiciones para ti y familia ❤

  • @marialuisafernandez4655
    @marialuisafernandez4655 2 месяца назад +1

    Muchas gracias por compartir.

  • @rosaluzchian3944
    @rosaluzchian3944 2 года назад +3

    Hola Miguelito, me encantó tu receta, la voy hacer, me gustaría tomar la clase show de alfajores, como hago para participar y dónde cancelo, muchas gracias 😘

  • @irenebautistajayo7010
    @irenebautistajayo7010 Год назад +2

    Que gusto encontrarlo por aquí profesor 😊

  • @terry1413
    @terry1413 9 месяцев назад

    Ante todo muy buenas tardes Miguel es un gusto estar disfrutando de tus clases gracias por todo

  • @normaromero902
    @normaromero902 Год назад +3

    Saludos para la princesa que está uniendo la masa .

  • @marianagarcia-fd4vj
    @marianagarcia-fd4vj Год назад +1

    Donde compró esos niveladores para rodillo?

  • @deltamunoz6824
    @deltamunoz6824 Год назад

    Fisculpe chef no entendi que le puso a la masa cuando la levantó con la pala. Gracias

  • @carmenvallejo6133
    @carmenvallejo6133 11 месяцев назад +2

    No se activa el gluten con tanto Amasado ?

  • @An-qx1cl
    @An-qx1cl Год назад +2

    Me da risa que todos sus alumnos corchos vemos su video, y me da mucha risa porque el profe pierde la paciencia pero a pesar de eso se apiada de todos y explica con mucha propiedad!!:) fue más gracioso escucharlo que seguir la receta.

  • @sasiliamy116
    @sasiliamy116 Год назад +1

    Página donde se pueda comprar las clases , gracias

  • @carmenvallejo6133
    @carmenvallejo6133 11 месяцев назад +1

    Te he bromeado , gran clase . Gracias . Aún da clases ?

  • @minervacalderon6078
    @minervacalderon6078 Год назад

    Me gusta el profesionalismo y las técnicas del profesor Miguel :)

  • @anla8192
    @anla8192 Год назад +2

    Muchas gracias!!!

  • @lilianahoffmann5216
    @lilianahoffmann5216 Год назад +1

    Este Chef y biennn graciosooooo 👍😅😅😅😅

  • @deltamunoz6824
    @deltamunoz6824 Год назад +1

    Jajajaja me gusta colo explica maestro

  • @ferezoloire
    @ferezoloire 2 месяца назад

    Así tmb se puede hacer el manjar de maracuyá??

  • @rociobarberena8965
    @rociobarberena8965 Год назад +1

    😂😂😂😂😂😂ay como me hace reír 😂😂😂😂😂

  • @ginasilvana9513
    @ginasilvana9513 11 месяцев назад +1

    Que rico!!!! Mandate con un Tiramisu de Lucuma Plissssss

  • @rosaariasaldea5009
    @rosaariasaldea5009 Год назад +2

    Gracias por el video.

    • @Repostería.y.Panaderia
      @Repostería.y.Panaderia  Год назад

      Gracias 😊, te invito a suscribirte al canal para mas vídeos 🍰 👩‍🍳

  • @ceciliabacigalupo9698
    @ceciliabacigalupo9698 Год назад +1

    Donde venden esos aros para los rodillos por favor

  • @marisolplata3412
    @marisolplata3412 8 месяцев назад

    A qué temperatura debe ir el horno precalentado?

  • @rosaponce3449
    @rosaponce3449 Год назад +1

    Buen día disculpa que es fruta es lúcuma???

  • @terry1413
    @terry1413 9 месяцев назад

    Aquí en EEUU venden la pulpa de lucuma congelada y trae 425 gramos, una pregunta ya no se le echa agua ni azúcar al licuarla?😊

  • @carmenvallejo6133
    @carmenvallejo6133 3 месяца назад

    2024 , y te veo de nuevo . Desde USA , te necesitaba por eso te busqué , no me acordaba tu gran carácter . Donde te puedo encontrar ??

  • @sandrabaltavidal9425
    @sandrabaltavidal9425 Год назад +3

    Me hicieron la mañana por mas adulto q sea uno nunca deja de ser hijo. 🤣🤣🤣🤣

  • @nildabegazo5142
    @nildabegazo5142 Год назад +1

    Me mato de risa!!

  • @jorgeaquise2986
    @jorgeaquise2986 8 месяцев назад

    Excelente clases 😊

  • @sandrabaltavidal9425
    @sandrabaltavidal9425 Год назад +2

    La mama es la mama sin duda.

  • @bettysantana5807
    @bettysantana5807 5 месяцев назад

    JAJAJAJA CÓMO ME HACE REÍR CON ESA CARA

  • @carmenluque5124
    @carmenluque5124 Месяц назад

    Que manjar blanco usa por favor

  • @olgareginaminayagamboa5987
    @olgareginaminayagamboa5987 11 месяцев назад +1

    Wauuu que ricooo

  • @bettysantana5807
    @bettysantana5807 5 месяцев назад

    JAJAJAJA E HALE HARINA DE CHUNO ..Y DE CAMOTE TAMBIÉN JAJAJA Y PEPAS

  • @carmenluque5124
    @carmenluque5124 Месяц назад

    Si quieres aprender sigue los pasos

  • @elizabethsalazarbarrera6913
    @elizabethsalazarbarrera6913 Год назад +1

    Ahahaha que le agrégé un kilo de chuño 😂😂

  • @bettysantana5807
    @bettysantana5807 5 месяцев назад

    SI ESTA HINCHADO EL PROFESOR JAJAJAJA

  • @susyticse3769
    @susyticse3769 Год назад +1

    Que le hecho con gasita agua o aceite?

  • @carmenluque5124
    @carmenluque5124 Месяц назад

    Que linda su mamá no la interrumpa

  • @luzjara8230
    @luzjara8230 Год назад +1

    Con las preguntas se le escarapela… ud es rude😂.. feliz 28

  • @fogondeantanorestaurante6073
    @fogondeantanorestaurante6073 Год назад +1

    se puede hacer con saborizante ya que donde vivo no hay ni la fruta ni la harina solo saborizante

    • @Repostería.y.Panaderia
      @Repostería.y.Panaderia  Год назад

      Si también se puede hacer, pero trata de consguyel colorante también 🍰dónde vives.?

  • @teresavalderrama684
    @teresavalderrama684 9 месяцев назад

    Muchas gracias USA Arkansas

  • @nildabegazo5142
    @nildabegazo5142 Год назад

    Me encantas Miguelito.

  • @brillettehernandez9063
    @brillettehernandez9063 6 месяцев назад

    Y cada alfajor a cuanto se vende cuando es de pulpa de lucuma

  • @Josecarreramontenegro
    @Josecarreramontenegro 9 месяцев назад

    Gtacias profe eres muv divertido

  • @carmenluque5124
    @carmenluque5124 Месяц назад

    Déjale hacer la clase

  • @isabeltelloternero6932
    @isabeltelloternero6932 Год назад

    O x Dios me dan la media noche y seguimos con la receta

  • @narcisacajacanales8342
    @narcisacajacanales8342 Год назад +1

    Iguel q alegria encontrarte tiempo q no te veo ahora eres bromista me alegra tu programa me.haces reirr es bonito verte alegre y contaggia tu alegria 👍👍👍👍👍

    • @Repostería.y.Panaderia
      @Repostería.y.Panaderia  Год назад

      Gracias por seguirnos, te dejo un nuevo video revísalo 🍰👩‍🍳🏆
      ruclips.net/video/qWY3cFM0lII/видео.html

  • @72capital53
    @72capital53 10 месяцев назад

    Una linda es tu madre!

  • @mariaelenallajarunacabiese7141

    Encantadora l mama

  • @katyruiz6364
    @katyruiz6364 Год назад +2

    Que linda su mamita el Señor se la bendiga 🙏

  • @isabelgarciaclavijo8092
    @isabelgarciaclavijo8092 Год назад +1

    Buenas tardes

  • @isabelgarciaclavijo8092
    @isabelgarciaclavijo8092 Год назад +1

    Los ingredientes no se entiende las cantidades 🙂

  • @fnfnfne3es
    @fnfnfne3es Год назад +5

    Con todo respeto pero UD es muy renegon

  • @carmenluque5124
    @carmenluque5124 Месяц назад

    Que copien y no interrumpan la clase

  • @liliaestrada43
    @liliaestrada43 Год назад +16

    Mucho conocimiento pero muy arrogante el tipo. Un profesor me decía más vale una pregunta tonta que no preguntar. Se nota que con todo el que lo rodea es así de pesado. Pero aún con todo eso le doy su crédito por su excelente trabajo.

    •  6 месяцев назад

      Cierto

    • @isabelherreracespedes3526
      @isabelherreracespedes3526 4 месяца назад

      Buen día, profesor Miguel Roque, gracias por su excelente enseñanza, la clase es muy amena como debe de ser, no todo es seriedad, tiene k haber sazón.

  • @elvasuarez6102
    @elvasuarez6102 Год назад

    No contestes preguntas si te pone de mal humor 😊

  • @medinaisela2449
    @medinaisela2449 Год назад

    A la lúcuma congelado ya no nesecita azúcar

  • @adelacueva1019
    @adelacueva1019 2 года назад +2

    Pucha los que estan pasando la clase..mas brut....hacen preguntas repetidas y hasta preguntas que no utilizan el sentido comun ...estan durmiendo repiten las mismas preguntas que ya explico el profesor..que barbarida..pobre profesor volver a repetir lo mismo..que son tan tan...que no entienen.

    • @carmenvallejo6133
      @carmenvallejo6133 11 месяцев назад

      De donde son 🤣, así me dice mi esposo que no es peruano . Pero de verdad , se pasan 🤣

  • @An-qx1cl
    @An-qx1cl Год назад

    esos camarógrafos están para el gato.. enfocan todo menos la receta..jajajaja

  • @ileanavega3715
    @ileanavega3715 Год назад

    Disculpa que Lúcuma no sabe cómo se le puede llamar ni idea

  • @florhiga6687
    @florhiga6687 3 месяца назад

    Veo por primera vez a este señor haciendo algo, lástima me detuve al escuchar manjar blanco de lúcuma… que decepción… a este señor le falta de todo!

  • @vickyoliva9331
    @vickyoliva9331 Год назад

    1 sol x amasar ja ja

  • @carmenvallejo6133
    @carmenvallejo6133 11 месяцев назад +1

    Solo me quede a verlo porque vivo en USA y quería saber que receta daba con la harina de Lucuma . Y esta buena , pero es un mal profesor , 🤡 y por eso tiene solo 3,000 seguidores . Que geniecito se maneja señor

  • @daliamargarita317
    @daliamargarita317 8 месяцев назад +2

    Si la señora va a trabajar porque metes la mano y la lengua? Que mal te ves

  • @adelacueva1019
    @adelacueva1019 2 года назад +3

    Que se calle esa soñora ..mas brut...haciendo su preguntas..que burr...no utiliza el sentido comun ...tan aburrida con preguntas absurdad y fuera de contexto

  • @evisalazarreyna2534
    @evisalazarreyna2534 8 месяцев назад +2

    Que arrogante y habla cosas irrelevantes , solo me concentrare en la receta 😂