José Ra....lo felicito ampliamente...mucha capacidad para transmitir conocimiento...carisma... amor y paciencia... gracias por compartir.... Muchas bendiciones.
Mil gracias por tus secretos culinarios 👌👍👏👏👏, la primer vez que conocí tu trabajo de Cheff y seguí tus programas fue en la Ruta del chocolate👍, excelente información que nos regalaste. Dios te bendiga 🙏 . Saludos 🌹🌹🌹🇲🇽
Los hice y me quedaron super deliciosos solo agreguen la leche que vaya ocupando poco a poco no se ocupa toda ,pero se los aseguro quedan suavecitos y deliciosos gracias por la receta 😊,
Como ya comentaron anteriormente la receta esta mal yo se algo de reposteria y cuando vio tangos liquidos en la receta mi pensamiento fue k esta mal la elaborada y quedo muy liquida yo le agrege mas harina y salio muy bien
Dios estoy a dieta , por eso deje los postres aun lado pero cuando los cocino mas q comerlos me hacen muy feliz , por eso ando depre, siempre tuve amor por aprender y cocinar tan deliciosos postre, mi sueño frustado, de la vez que hice roles me salieron ricos pero esta receta me imagino lo deliciosos que han de estar.
Sobre el consejo de dejar reposando la masa por 24 hrs, se debe hacer después de la hora de fermentado? O apenas se termina de amasar, enfilmar y ya llevar a la refri?
Chef buenas tardes, hoy preparé está receta de Roles de Canela, he preparado varias recetas tuyas que compartes en tú canal y me han quedado perfectas, pero hoy no fue así. Los ingredientes vienen mal en las cantidades la masa queda casi líquida, como si fuera para hot vales, tuve que aumentar el harina al triple y obviamente un poco más de azúcar y mantequilla y huevo y otros 10 gramos de levadura. Saludos!
Que hermOosoo. Te amOo josera. Gracias por la receta.. ❤ aun sigo estudiando para ser chef patissiere&chocolatiere es mi sueño y es hermoso ver como trabajas!! Te admirO...
José Ra Checa tu receta que aparece en el vídeo. La mezcla queda líquida en el primer batido y al agregar la levadura de acuerdo a tu procedimiento, sigue quedando líquida. Siento que le falta más harina.
Deliciosos!! mmm....😋 para estás tardes lluviositas, y con una taza de chocolate mmm... gracias chef Joserra, lo extrañamos y al programa cocineros mexicanos ✓
Chef, seguimos los pasos para hacer los roles y quedó muy liquida la masa; sin contar que la levadura todavía no se la habíamos integrado... Será que hay problema con las cantidades que mencionó?
Dina Maria también le llaman crema para batir, aquí en México la encuentras en el súper donde están los lácteos, es un cartón de esos cuadrados de Marca Lyncott
Hola buenas tarde JoséRa he buscado las cajitas de cartón que una vez sacaste en el programa cocineros mexicanos con polvorones. Y no más no las encuentro, soy una maestra jubilada y estoy empezando hacer tus recetas, donde las compro dichas cajas? O las vendes tu en tu tienda? Me podrías proporcionar la dirección por favor? Mil gracias , sigue triunfando como hasta ahora que Dios te bendiga diga grandemente cuídate por favor.
Al activar la levadura no indica cuánta leche, pero se puede hacer un cambio. . . Agregar la levadura seca a la harina, de esta manera nos ahorramos líquido y la masa no sale tan aguada. 🤔
:( no tengo rodillo. Pero haber cómo le hago, el otro día hice por primera vez donas, sin rodillo, a mano perfectamente, quedaron maravillosas. Espero que esto también sea un éxito a mano.
Nose si estaré muy exigente pero quedaron muy apretados y se de formaron todos en el video...Lo de arriba se ve muy liquido yo le pongo al azúcar glas poquito de lechera y que a muy bien y rico... Voy a ver como queda esta receta es k ocupo una que no lleve tanta mantequilla, gracias.
disculpe chef, puedo hacer el proceso de amasado y leudado en frio, para poder almacenar los role refrigerados, para despues fermentar ya armados y hornear? gracias chef
Hola!! Realice la receta pero tuve que agregar más harina :( agregue bien los gramos de cada cosa pero no se si influye que mi crema estaba muy fría ... por mi decir congelada 😅 espero respuesta gracias!!
En verdad si te quedo así con las cantidades e ingredientes que dice en el video?? Yo los quiero hacer pero ya me dio miedo con tantos comentarios malos que he leído... O hiciste algo diferente?? Por cierto la crema que menciona es la crema batida?? Ojala me apoyes con tus comentarios xq prácticamente los iba a hacer mañana 😞😞
¿Alguien en Julio del 2019?
Después de ver Master Chef y como preparo Pablo los Roles.
Increíble que le faltara a Pablo lo MÁS escencial, canela.
Y no solo la canela, el azucar morena/mascabado también, no se veía ese cafesito bonito
Yo lo veo desde que salia en el gourmet 😊
Sip, y ahorita voy por las donas y churros jajajajaja
2020
José Ra....lo felicito ampliamente...mucha capacidad para transmitir conocimiento...carisma... amor y paciencia... gracias por compartir.... Muchas bendiciones.
wow Jose Ramón riquisimos como todo lo que haces! gracias por compartir extraño cocineros mexicanos saludos desde Sonora!!!
Mil gracias por tus secretos culinarios 👌👍👏👏👏, la primer vez que conocí tu trabajo de Cheff y seguí tus programas fue en la Ruta del chocolate👍, excelente información que nos regalaste. Dios te bendiga 🙏 . Saludos 🌹🌹🌹🇲🇽
Con mucho cariño
Muchas gracias Cheff ,por las recetas y la explicación tan bien detallada . Felicitaciones por su canal. Le auguro muchos éxitos.
Con todo cariño!
Los hice y me quedaron super deliciosos solo agreguen la leche que vaya ocupando poco a poco no se ocupa toda ,pero se los aseguro quedan suavecitos y deliciosos gracias por la receta 😊,
Es qie no da cantidades de cuanta harina o cuanto de azúcar mascabado etc.
@@yezzerjared es porque no sabes leer
Se ven deliciosos! Los haré!! 🤩
Se ven deliciosos, los prepararé. Gracias JoseRa, por compartirnos tus recetas.
Mil gracias por tan deliciosa receta. Afectuosos saludos Joserra.
Hola Joserra que ricos se ven esos roles de canela muchas gracias por acordarte de tus faans 👍😙😙😙😙😙
Como ya comentaron anteriormente la receta esta mal yo se algo de reposteria y cuando vio tangos liquidos en la receta mi pensamiento fue k esta mal la elaborada y quedo muy liquida yo le agrege mas harina y salio muy bien
Hola, se puede decir que con 500 grs de harina estará bien?
Muy ricos!!! Me encantan los roles. Gracias mil.
Eres un fregon jose ramon mis respetos q manera tan bonita d enseñar
Gracias por darnos la respeta de los roles de canela Seven muy ricos 😋😋😋😋😋 saludos desde Arandas Jalisco
Que vergas es la crema para montar
Dios estoy a dieta , por eso deje los postres aun lado pero cuando los cocino mas q comerlos me hacen muy feliz , por eso ando depre, siempre tuve amor por aprender y cocinar tan deliciosos postre, mi sueño frustado, de la vez que hice roles me salieron ricos pero esta receta me imagino lo deliciosos que han de estar.
Mmmm que rico!!!! Los are el fin de semana para mis hijos y esposo gracias te deseo todos mis mas bellos deseos y mucho éxito
Wuau super chef sabrosisimo
Gracias, saludos
My chef favorito el q me inspira a cocinar deliciozo,por q todo lo explica bn facil.eres unico.chef.
Callese
Me encanto los roles de canela muy facil de hacer 👍
Sobre el consejo de dejar reposando la masa por 24 hrs, se debe hacer después de la hora de fermentado? O apenas se termina de amasar, enfilmar y ya llevar a la refri?
Chef buenas tardes, hoy preparé está receta de Roles de Canela, he preparado varias recetas tuyas que compartes en tú canal y me han quedado perfectas, pero hoy no fue así. Los ingredientes vienen mal en las cantidades la masa queda casi líquida, como si fuera para hot vales, tuve que aumentar el harina al triple y obviamente un poco más de azúcar y mantequilla y huevo y otros 10 gramos de levadura. Saludos!
Vine a ver. Comentarios x q igual me quedo super líquida 😢
Creo que todas las recetas son asi,por que yo ya intente hacer varias recetas de varios canales diferentes y todas me quedan liquidas 😢
@@JessikaReynate recomiendo la receta de @estefaniV.C , tiene un short , a mi me quedo surrealista
Y la nuez moscada es un exceso y te amarga la receta
Que bellezaa!!! Jose-Ra, gracias por compartir, haces ver las recetas super sencillas.
Que hermOosoo. Te amOo josera. Gracias por la receta.. ❤ aun sigo estudiando para ser
chef patissiere&chocolatiere es mi sueño y es hermoso ver como trabajas!! Te admirO...
Quedaron súper, gracias por compartir
JoseRa me pongo por estos videos concisos y sobretodo extremadamente fáciles 👍
Hola chef. Me encanto la receta. Como puedo agregar calabaza al relleno ?
José Ra Checa tu receta que aparece en el vídeo. La mezcla queda líquida en el primer batido y al agregar la levadura de acuerdo a tu procedimiento, sigue quedando líquida. Siento que le falta más harina.
Me quedó igual!! No están bien las cantidades
Está genial Chef 😊😊
Gracias, saludos
Larga vida JoseRa, por tanto que nos das
Deliciosos!! mmm....😋 para estás tardes lluviositas, y con una taza de chocolate mmm... gracias chef Joserra, lo extrañamos y al programa cocineros mexicanos ✓
Buenisimossss
Gracias por la receta 👏👏👏
Hola chef saludos desde Hidalgo
Gracias jose me gusto mucho tu reseta
Buenos días.
Que Rico gracias 💕💕💕💕💕
¡Que delicia!... Gracias por compartirnos tus recetas :)
Ay hijo de Dios!!! se me súper mega antojó bien ahí!!
Hola, quiero una batidora de gancho para hacer mis panes, ¿cuál me recomiendas? Esa que usas se ve muy bien. Gracias por tu atención
Kitchen Aid Profesional!
Que ricos se ven, a ponerlo en práctica ☺.
Chef, seguimos los pasos para hacer los roles y quedó muy liquida la masa; sin contar que la levadura todavía no se la habíamos integrado...
Será que hay problema con las cantidades que mencionó?
Me paso lo mismo solo agregué más harina y se compuso
Yo agregue mucha más harina para que quedara bien
Mejor hagan la receta de Guzzi
Que rico gracias x compartir mi josera excelente para un aperitivo y x simple antojo queda riquísimo!! ; )
Buenos dias se ven increibles y faciles ❤Me puede recordar cual es la crema para montar Gracias
Dina Maria también le llaman crema para batir, aquí en México la encuentras en el súper donde están los lácteos, es un cartón de esos cuadrados de Marca Lyncott
Margarita González muchas gracias por tu atencion si la conozco pero no sabia que tambien le decian "para montar" 👍👍👍
SR. CASTILLO BUENAS NOCHES!
LOS ROLES DE CANELA SE PUEDEN HACER CON HARINA INTEGRAL?
MIL GRACIAS POR SU RESPUESTA.
Que Antojables se ven 🍴🍽 me encanta. Ya me dieron ganas de hacerlos... Chef ¿es el mismo proceso si se hace la masa sin batidora?
Me encanta cómo explicas
Hola buenas tarde JoséRa he buscado las cajitas de cartón que una vez sacaste en el programa cocineros mexicanos con polvorones. Y no más no las encuentro, soy una maestra jubilada y estoy empezando hacer tus recetas, donde las compro dichas cajas? O las vendes tu en tu tienda? Me podrías proporcionar la dirección por favor? Mil gracias , sigue triunfando como hasta ahora que Dios te bendiga diga grandemente cuídate por favor.
Sería tan feliz si pusieras los ingredientes en la descripción :')
Frida Fragoso jajajaja de hecho!!
Chef la masa queda aguada como la compongo si agrego más harina no pierde los sabores que se agregaron?
Es cuestion de amasado Maricela
la crema para montar es la media crema, verdad?
Hola como estas una pregunta se puede sin batidora la masa?
Me encantan tus recetas
Que buenas recetaaaas joseRa 😍
Hola joserra excelente tarde ya te extrañaba se ven riquisimos gracias por compartir tus recetas
Que delicia chef mil gracias por enseñarnos tanto ojalá podáis hacer él pastel de limón de la boda real
José Ramón 😍😍 riquísima receta
Hola Chef...haga un video con salsas dulces para lo panes, como en Masterchef por favor!!
Buenos días soy nueva en su canal.
Una pregunta dónde consigo cardadomo gracias.
Todo muy rico pero me podrías decir donde consigues los accesorios de la batidora??
Que ricos! No como los que venden todos secos caros y cada vez más pequeños!
Joserra no habias subido recetas o yo me las perdí Saludos gracias por Compartir.
Se puede poner azúcar mascabado???
Hola Chef, podrías decirme cual es la crema para montar? cómo la busco en el super mercado?
Al activar la levadura no indica cuánta leche, pero se puede hacer un cambio. . . Agregar la levadura seca a la harina, de esta manera nos ahorramos líquido y la masa no sale tan aguada. 🤔
Hola Joserra!!!
Espero verte en el 3.1. Ya que no los valoraron en Azteca. Ya vi a Aquiles y a Íngrid. Sólo faltan Tono y tú
Habrá algún problema si cambio la crema para montar por queso crema?
:( no tengo rodillo. Pero haber cómo le hago, el otro día hice por primera vez donas, sin rodillo, a mano perfectamente, quedaron maravillosas. Espero que esto también sea un éxito a mano.
Me agrada mucho el canal, sería bueno dejar los Ingredientes en la caja de información.
Josera ya esperaba tu video
Nose si estaré muy exigente pero quedaron muy apretados y se de formaron todos en el video...Lo de arriba se ve muy liquido yo le pongo al azúcar glas poquito de lechera y que a muy bien y rico... Voy a ver como queda esta receta es k ocupo una que no lleve tanta mantequilla, gracias.
Se ven buenísimos esos roles Gracias por explicar tan claro como hacerlos
Con mucho cariño!
disculpe chef, puedo hacer el proceso de amasado y leudado en frio, para poder almacenar los role refrigerados, para despues fermentar ya armados y hornear? gracias chef
Qué tipo de harina??
Se pondrán hacer en horno de microondas? Saludos ya se me antojaron
Hola!! Realice la receta pero tuve que agregar más harina :( agregue bien los gramos de cada cosa pero no se si influye que mi crema estaba muy fría ... por mi decir congelada 😅 espero respuesta gracias!!
¿Puedes hacer recetas de panes en la exprés?
hola me guetaria que diera la cantidades en sus recetas por favor
Me hiciste el día !!
Perdón pero que es la crema para montar ?
A hueffo JoséRa!!!! :'v se ven deliciosos tus roles... Hace tiempo que no públicas :'u.
Chef por que a veces la masa cuando uno la estira se encoge
mmmm se me antojaron se ven deliciosos ;)
Hola buen dia ummm que rico que Dios te bendiga 👋
Qué tal sale la batidora Inter❓
No la conozco!
Gracias de chapinlandia
Ya me está surgiendo una obsesión con lo de la tela de gluten. Cocino muchas masas y es bueno saber.
Se ve super rico.
Se les extraña en la tele! Quisiera que hicieras vídeos de gelatinas!
Joserra exquisitos! 😘😘😘
Otra vez yo es la que dice crema para batir es igual a la de montar Gracias
Todo se ve tan rico 🤤🤤🤤 y yo tan lejos 😭😭😭
alguien me puede decir cual es la diferencia del royal y la levadura
Mmm que raro a mi siii me quedo y están deliciosos
En verdad si te quedo así con las cantidades e ingredientes que dice en el video?? Yo los quiero hacer pero ya me dio miedo con tantos comentarios malos que he leído... O hiciste algo diferente?? Por cierto la crema que menciona es la crema batida?? Ojala me apoyes con tus comentarios xq prácticamente los iba a hacer mañana 😞😞
Con la cantidad de ingredientes líquidos queda muy aguada la masa. Hay que ir poniendo leche poco a poco y no integrar 250ml de leche ni tanta crema
Si es muy cierto yo acabo de hacer la receta y nunca me cogió punto la masa
Donde se compra la crema para montar? :V
Quizá me quedó muy aguada porque la hice a mano , no tengo batidora.
Nomás que veo que no contestan las dudas .
Yo los hago a mano y agrego un poco más de harina ,para que no quede tan liquida.
A mi también me quedo super aguada la hice en batidora eléctrica, si pongo mas harina mejora?
Tampoco queda con Batidora, las cantidades están mal
Joserra ya te extrañaba, no nos dejes tanto por favor, gracias por la receta tan sabrosa 👍👍👏👏👏💕💕💯💯💯🙏🙏🙏🙏🙏
Muchas gracias joserra se ven Delis
Cómo se pide la levadura?
Hola José Ra, tengo una duda, cual es en marca comercial la crema para montar ? Buena tarde
Cheeef tengo una duda…en sus ingredientes escritos dice que los líquidos están en gramos y en el video aparecen en ml…entonces cuál de las dos es?