ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки помидоров НА ЗИМУ
HTML-код
- Опубликовано: 28 май 2024
- Помидоры на зиму. Мои любимые заготовки - 5 рецептов. Обязательно посмотрите еще вот этот ролик (кетчуп, салат из капусты на зиму и заправка для супов 👉 • Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ...
И вот этот (как я сушу овощи на зиму и рецепт сухого бульона) 👉 • Большая СУШКА Вяленое...
00:00 Привет, друзья!
00:15 Маринованные помидоры с луком
02:54 Помидоры "как свежие" (без соли, без кислоты и без специй)
06:44 Томатный сок на зиму
08:23 Маринованные жареные помидоры на зиму
10:55 Вяленые помидоры
13:22 Четыре способа стерилизации банок
РЕЦЕПТЫ:
-1- Маринованные помидоры с луком
На 2 литровых банки:
• Помидоры черри - 800 г
• Лук (мелкий) - 800 г
• Перец сладкий - 1 шт.
• Укроп
• Петрушка
• Перец душистый (горошком) - 10 шт.
• Перец черный (горошком) - 20 шт.
• Кориандр (горошком) - 20 шт.
• Чеснок - 4-6 зуб.
Для маринада:
• Вода - 1 л
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 50 мл
• Лавровый лист - 2 шт.
-2- Помидоры без соли, кислоты и специй
• Помидоры (сколько войдет в банку)
• Вода кипяченая
-3- Томатный сок на зиму
• Помидоры - 4 кг
• Перец болгарский - 500 г
• Лавровый лист (среднего размера) - 3 шт.
• Соль - 3 ч.л. (без горки)
*** Из этого количества получается 3 л готового сока
-4- Маринованные жареные помидоры
Из расчета на одну литровую банку:
• Помидоры (сколько войдет в банку)
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (с горкой)
• Уксус 9% - 3 ст.л.
• Масло (для жарки)
-5- Вяленые помидоры
Из расчета на 2 банки по 350 мл:
• Помидоры ~ 3,5 кг
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло оливковое - 30 мл + 190 мл
• Масло подсолнечное ~ 160 мл
• Гвоздика - 2-4 шт.
• Перец горошком - 10-15 шт.
• Орегано
• Майоран
• Соль
➤ Мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас тоже вкусно))
➤ Facebook / tastyminute
➤ Instagram / tastyminute
➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
Уже более 30 лет стерилизую банки одним способом, простым и очень быстрым, с помощью 9% столового уксуса. Ополаскиваю банки и даю стечь на решетке. Вот и все. Уксус не выливаю, а храню в банке и использую весь сезон заготовок.Это профессиональное, так у меня повара обрабатывают посуду и рабочие поверхности. Поверьте за много лет ни разу это не подвело, ни дома при заготовках, ни на работе при проверках Роспотребнадзора. Советую.
Спасибо,уксус горячий,сколько нужно наливать относительно объёма,как горлышко обрабатывать с винтовой крышкой?
Правда так можно?!9 % уксусом не 70 %?!
А я чистые банки опаласкиваю 70 процентовым уксусом, уксус сливаю в баночку и использую снова ,когда водкой ополаскиваю ,тоже хорошо обрабатывать,главное быстро.
Чистым уксусом полощите банки и все? И без стилизации?
Вот это да! Все гениальное -просто! Совет нам в копилку!
Все рецепты, помидорков, на пять с плюсом. Хочу сделать только одну ремарку, вяленные помидоры. В электросушилке, они получаются просто охрененные, в духовке таких не добьёшься. Электросушилке стоит 1-1.5 тысячи, но результат поразительный, сушу на ней все овощи, фрукты, зелень, мясо, рыбу.. А в баночку с вяленпомидорками, всегда кладу. Веточку базелика и кинзы, масло такое ароматное и вкусное становиться, все что остаётся после помидор, это масло добавляю зимой в овощной салат, пальчики оближешь, называется. И ещё маленький нюанс, перед тем, как отправить помидоры сушиться, как и вы режу их, складываю в глубокую ёмкость, и чуть сбрызгиваю растмаслом, перемешиваю аккуратно, и выкладываю на поддоны. Масло не даёт, пересушиться, помидорной корочке, и она остаётся, после сушки, мягенькой и гладенькой. После того, как разложу все помидоры на поддоны, вот тут, каждый помидорчик, присыпаю солью, сушеным чесноком, молотым перцем, прованскими травами, и секретным индигриентом, сахаром, пря чуть, чуть, каждый помидорчик. Наши отечественные помидорки, не возревают, так как в Италии, так вот, итальянцы, когда у них, дождливо лето, или как они считают, холодное лето, это когда 30* градусов, они перед вялкой, присыпают сахарком. Результат удивит и покорит каждого. Готовьте и наслаждайтесь, своими кулинарными шедеврами. Всем добра!
Вы, прямо, колдуете над помидорами!
Да я тоже так делаю. Помидоры очень любят базилик и сахар. Но вот сушилку не купила. На солнце сушу,но у нас нынче тоже лето холодное, как в Италии выше 35 не поднималась t*. Сушилку обязательно куплю.
Поделитесь пожалуйста, какой сушилкой пользуетесь?
И спасибо за советы 👍
Это правильный рецепт вяленых помидоров.
@@user-fx4vt9fc9q, ага, я когда готовлю на кухне, всех выгоняю, даже котов, могу в "ведьмином танце", и на хвост наступить, и начинаю... колдовать, колдовать, ну как и все ведьмы, вы ж меня понимаете... 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Ох, спасибо! Переработала помидоры двумя способами. С луком и жаренные. Совет: когда жарите помидоры, добовляйте соль в масло на сковороду. Тогда брызг минимум.
На мой взгляд банки должны быть просто чистыми. Потому что! Как только первый помидорчик падает в баночку, она моментально перестаёт быть стерильной... Всем хороших заготовок!!!
Согласна. С некоторых пор (лет 5 уже, не меньше) я банки стерилизовать перестала. Всё равно потом обдаешь содержимое кипятком (овощи я даже дважды заливаю кипятком, на третий- рассолом/маринадом). Закручиваю как обычно, и всё прекрасно сохраняется, ничего ещё не рвануло:)
Никогда не писала отзывы, а надо это делать: надо хвалить и благодарить людей за их труд. Мне очень импонирует ваш канал: подача материала, ваш спокойный, приятный голос. Все без крика, суеты и лишней болтовни. А рецепты ваши - супер, вроде все ингредиенты простые, доступные, готовится все легко, в простой кухне (имею в виду не в ресторан.условиях), блюда без разных заморочек, но в то же время какая-то мягкая и интеллигентная подача, что сразу хочется все попробовать приготовить у себя дома самим👏👏👏👍👍👍👌👌👌
Что там можно хвалить и чем восхищаться?Зайдешь на канал чем то себя удивить,а видишь одно и тоже,будто до этого никто ничего не знал,а голосовая подача-ужас,ужасный без динамики,монотонно...
Спасибо, все класно! 👍💐
Ирина Христова .. .
.
@@user-rw9ld1df9o Ирина, мне понятен Ваш комментарий.А Вы, на своем канале интересовались отзыва ми? Почитайте.
@@user-rw9ld1df9o И чё это вас так жаба душит?Неумеха?
Какая молодец! Вот у кого нужно поучиться тем кто бесполезно болтает. Умница коротко ясно, по существу.
Как вы правы!)
Это точно а то есть такие, что за 5мин можно просто показать, они громко орут всякую ерунду по 27мин
@@homecookaz5979 он толщ он
Чудо из чудес
@@homecookaz5979 х
Обалденные заготовки! Спасибо, Оксана! Вы супер-блогер! Смотрю ваши видео, как интерейснееше кино. Подача материала, голос, всё в тему. Ничего лишнего! Замечательно, я в восторге.
Л
Ваши слова ,мои слова,спасибо Оксана очень приятная,смотрю всегда
Умничка
Уже второй год заготавливаю помидоры без соли без сахара и уксуса по Вашему рецепту. Очень нравится моей семье! Прямо как свежие!
Очень нравится ваш канал. Обычно в одном видео вы показываете сразу несколько рецептов заготовок или приготовления блюд. Это не свойственно большинству блогеров. Совершенно не понимаю тех людей, кто ставит дизлайки. Зависть, не более. Я стерелизую банки в духовке плиты.
Помидоры ШЕДЕВР,вы когда -нибудь отдыхаете ,здоровья вам с супругом крепкого, крепкого ,такие гениальные люди ,как вы должны жить ВЕЧНО,чего я вам желаю ,я не перестаю удивляться вашему терпению ,и любви готовить , конечно у вас техника гениальная ,а эта огромная помощь и супруг тоже само совершенство ,ласка ,доброта и нежность в его голосе это и я замолчала ,у меня нет слов ,вы оба великие , благодаю и низко кланяюсь вашему мастерству и умению и вашему совершенству ,жду про рис ,и ссылку на казан или сотейник именно на 4 л ,как мне нужно 👍👍👍💜💜💜
молодцы,идилия!
+
🦾
Н
ї
В одном видео множество удовольствий! Смотрю с интересом и радостью! И вкусно! И полезно! И голос ваш невероятно родной!!! Огромное спасибо!
Жареные помидоры - это нечто!!! Ну очень вкусно, пропорции подобраны идеально! Должна сказать не все ваши рецепты, по которым я пробовала готовить, мне подошли, кое-что корректировала под себя, от чего-то отказалась, и это нормально, мы все разные и предпочтения у нас разные. Но эти помидоры - просто бомба! Спасибо за рецепт!
Знаю очень много хозяйственных женщин, но таких как вы не встречала. Вы какая то не обычная. У вас многому можно научится. Спасибо за ваши рецепты. Обожаю ваш канал.
Умница,девочка
Тоже влюбилась! 🤭😁Спасибо, что делитесь своими знаниями!!! 😍😘
Такая молодая, и какая хозяюшка, умничка, видно, что муж гордится ею. Будьте счастливы, ребята
Молодец
Понравился неизвестный мне способ стериализации на сковороде. Я готовлю ' Сладкие помидоры'. Вкусно и просто.
И рецепты, и голос, и монтаж - всё прекрасно на Вашем канале!!! Благодарю.
Голос очень приятный и дикция
Спасибо Оксана за помидоры,действительно получились как свежие,мы прям с мужем оболдели и дети летом помидоры свежие не ели, а зимой на ура.
Самый лучший кулинарный канал🥰 Всегда смотрю с огромным удовольствием ваши видео рецепты. Благодарю за позитив и интересную информацию ❤. Огромное удовольствие наблюдать прекрасные семейные отношения и слышать чудесный колокольчиковые смех Оксаны. Всего хорошего вам😍🌹🌹🌹
Какие у вас с мужем бархатистые голоса, очень приятно смотреть,с какой любовью все делаете!Спасибо!!!)
Можете рассказать пожалуйста о своей семье? Сколько детей? Как познакомились?🤔🙏🙋
Конти молодец очень приятно
Умница!! Какая у вас чистота! Рецепты чудо, обязательно попробую, хотя живу одна, но помидоры люблю и немного заготавливаю на зиму. Моё Вам восхищение, уважение!! Мне 73 я подписана на Ваш канал. Здоровья вам и вашим детям и мужу.
Большое спасибо за Ваши рецепты.
Замечательная хозяйка.
Чистюля.
Подробно! Просто! И без лишней болтовни! Люблю Ваш канал и как вы рассказываете!!! 😊😘😉!!!
Какие вы удивительные слов нет
Так вышло, что в мою первую купорку попалось это видео. О как я благодарна вам! Даже другие рецепты не смотрю и не слушаю. Зря только мужу дала попробовать.. купил 2 ящика помидор - крути, говорит)😢😅😅😅😅
P.s. семья большая, всё съели) родственники оценили)
Вчера открыли баночку "свежих помидорок" и были приятно удивлены. Действительно как свежие. С лучком- чесночком налетели только так. Я хранила в шкафу, в холодильнике места не нашлось. Теперь буду делать побольше, спасибо за рецепт😘
Прожила десять лет в Краснодарском крае. Участок был большой - 15 соток. Никогда не стерилизовала банки. Только кипятила крышки в ковше с водой. Закатывала все - и овощи и компоты и салаты и варенье. Получалось много - до пятидесяти банок каждого вида. Ни разу не взорвалась ни одна банка. Просто хорошо помойте, сполосните кипятком и священнодействуйте.
1111
Ну кипятком же ополаскиваете !
А я стерилизую! И считаю, бережёного Бог бережёт.
@@user-me9hb7dz8t ополоснут кипятком, это не стерилизация.
Я.тоже.не.стерелизую.банки.просто.хорошо.мою.иобдаю.кипятком.
@@user-wt8lw8wi3y когда обдаете кипятком, есть опасность , что банка треснет. А в духовке самый безопасный способ стерилизации!
Супер! Самый лучший канал, это Ваш!!!
Сколько же Вам лет, дорогая? С таким талантом как у Вас просто надо родиться!
Самая лучшая хозяйка!
Сохраняю все Ваши рецепты, буду пробовать.
Її 0
И еще у вас очень приятный голос.😊
Я полностью к вам присоединяюсь!И тоже сохраню все рецепты.Обязательно буду готовить .Удачи вам!!!
Я подписалась на жтот канал давно, вчера готовила помидорки именно такие. И смотреть и слушать просто хочется! И,конечно же, буду готовить по Вашим рецептам тоже. Всем желаю беречь здоровье!
@@user-mh7sd7wu9t ангелина.озимок.аязаные.шапки.крючком.
Доброе время суток. Благодарю Вас за чудесные рецепты, некоторые узнала впервые. Обязательно попробую, очень красиво, чисто и аппетитны , все Ваши заготовки. Доброго здоровья Вам и Вашим близким.
Спасибо Оксана за ваш труд ,а для нас всякие вкусняшки. Заготовки на зиму делаю только по вашим рецептам. Вкусно,просто, доступно!!!
Вы достойны уважения за вашу чистоплотность.
👍👍👍😂
Идеальная к тому же!
Я Вас обожаю! Помимо прекрасного видео, слушать Ваш голосок - одно сплошное удовольствие!!! Вашему супругу - респект!!!
Большое спасибо, Оксана, за ваши рецепты! Обязательно буду делать . Я пробовала закрывать кетчуп по вашему рецепту, нам очень понравилось. Спасибо большое ! Крепкого вам здоровья, чтобы ещё много радовали нас своими чудесными рецептами.❤❤❤
Оксаночка, какая Вы УМНИЧКА, ХОЗЯЕЧКА!!! Вот повезло Вашему мужу!!!
Счастья всей Вашей семье!!!
А за советы ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
Оксана, милая, покажитесь в кадре!!! Такой приятный голос !!! А рецепты ваши просто кладезь.!!
Это интрига)) но, если покопаетесь в интернете, увидите и Оксану и её семью 😘
Девочки, кому нужна работа!? Доход от 30 тыс., 5-6 часов в день. Интересно? Пиши w/app +79242210895
@@user-bb8hf2hs9q а можно ссылочку, заранее благодарю.
Робила вяленi . Супер. Дякую за рецепти.
@@user-qg1wo1pj3t І я, випадково потрапила на канал, захопилась і настроїлась на приготування.Цього року помідори не вродили, дорогі на базарі, але ця смакота варта! Спасибі, Оксано , за рецепти!
👍👍👍😘 так мне нравится что без лишних слов, всегда несколько рецептов,а голос успокаивающий,умиротворяющий 😆 даже слов не нахожу , чтобы выразить то ,что чувствую после ваших видео. Если утром посмотрела,то это сделало мой день,если вечером,то усталость и раздражение как рукой снимает. Спасибо вам и всего наилучшего
Оксана вы чудо хозяюшкаж
Оксаночка, вы прелесть! Прекрасные опробованные рецепты и ваш чарующий голос. Благодарность вам и вашему супругу от всего сердца❤ за ваши интересные и полезные видео.
Как замечательно когда слышишь добрых и классных хозяюшка!!!❤🎉🙃🪷👍💯💐🥇😍❤️🇷🇺❤
Спасибо, милая.
Одно удовольствие,даже слушать. Береги себя,храни тебя Господь.Радуй нас своими рецептами.
Спасибо огромное за информацию как вы делаете домашние заготовки из помидор великолепно нет слов!!! 🤗😃😋
Вы такая молодец! И рецепты интересные, и объяснение доступное, и голос очень приятный, и дуэт с мужем радует. Благодарю Вас за рецепты, за вашу работу. Желаю Вам и Вашим близким всего самого хорошего. Спасибо.
Б
Вы такая молодец хорошая хозяйка благодарю вас за рецепты.
@@user-wo5bz3td8p Умница счастья тебе
Спасибо большое за рецепт, два года закрываю , и очень довольна рецептом, и всеми делюсь,
Какая умничка, !хозяюшка,а голос просто волшебный!Спасибо , что вы у нас есть!
Осенью сделала на пробу маринованный жаренные помидоры, сейчас открыла, ну ОЧЕНЬ вкусно. Если честно, не ожидала, понравились, ум отьешь. Огромное спасибо за рецепты!!!!!
Закрила тверді "сливки". Перший раз восени 20-року. Боже мій! Мені 65 років і й досі вчуся. Сподобалося і дітям і внукам. Буду так робити!!!!🤗🇺🇦👍👍👍. Пили воду і вона з присмаком помідорів. Дякую і СПАСИБІ! Всіх благ!
Дякую
Всё очень здорово и интересно, спасибо! Ваш голос очень успокаивает. Хорошее снотворное. Заведите себе ещё один канал и читайте там сказки для детей :)
Можно поступить проще - не ходите на этот канал, спите в другом месте.
@@user-hh3vk7vz3p вы наверное муж из кухни наизнанку
@@user-kf4ll8tm2b А вы, наверно, жена Малахова )))
А вы А вы....Дет.сад
Мы с сыном (ему почти три года) вот уже месяц смотрим Ваши видео перед сном. Ритуал. Голос и мягкая подача наполняют нас спокойствием перед сном. "Как тетя готовит"- вот любимые "спокойки". Ну и конечно еа следующий день обязательно что-то готовим!)) Спасибо от души. В эти наши не самые светлые времена Ваш канал- уголок уюта и безопасности.❤❤
Оксана сегодня готовлю жаренные помидоры. Я уже готовила перцы по вашему рецепту. Я их три года делаю. Вкуснейшие перцы. Всем советую. А сегодня буду впервые готовить помидоры. Уже чувствую, как вкусно будет. Я так много блюд и за каток по вашим рецептам делаю. Вы талант от Бога. Всё, что готовлю по вашим рецептам ну всё вкусно получается. Спасибо, что вы есть❤
Жаренные вообще не понравились, от слово совсем. Не вкусные, рассол маслянистый, во рту кислота от уксуса
Просто супер!!! Спасибо. Вы делаете нашу жизнь вкуснее и радостней!
Талантище своего дела.Что ни ролик, то шедевр.Хочу попробовать всё. Низкий Вам поклон.
🎁🤝🤗
Здорово! Умница!
Э6
Полезно!
Всем привет, Я тоже готовлю, кого заинтересует мой канал Прошу Поддержать Подпиской, Лайком и Комментарием! СПАСИБО! жми на мое фото, попадешь на канал)
Канал не только полезен своими рецептами, но такое приятное впечатление оставляет, вот такой должна быть семья, дружной, весёлой, радуйте нас и дальше, ждём новых рецептов 😀
И чистотаааа , и ручки чистые , и посуда , и плита .Хорошая хозяйка!
Супер, спасибо большое 👍
Огромное спасибо, как всегда отличные рецепты!
Ой, какая умница! Никогда не комментирую ролики, а тут не удержалась. Просто молодчинка!
Однако с пользователями вообще не общается.Вопросы задают, поскольку не все понятно,но они игнорируются. Только лайки ставятся .
Отличные рецепты, а главное - видео без лишней "воды". Спасибо автору и ее помощнику :)
Что, бы не летели брызги горячие можно накрыть с том, так же при жарке рыбы
@@user-hk5oq4wz6z
@@user-hk5oq4wz6z
@@user-bc1hp2cf1k3 🎉регистрация 5541❤😂 by
Ну и зачем ложить асперин если даете уксус не понимаю???
Все четко и понятно без лишней воды и передавания приветов. Спасибо.
Привет из Алматы!Спасибо большое вам за рецепты ,особенно без сахара для меня ,т.к , я диабетик, всех благ и мира нам всем. Казахстан
*Всем читающим этот комент, крепкого здоровья, исполнения желаний и всех благ!❤*
А если его маньяки, воры и прочие интересные личности читают?
@@user-nx5gr9dz5v откуда вы знаете?
Очень нравится особенно вяленые помидоры. Всё думала как их дома изготовить. Спасибо
@@user-nx5gr9dz5v 5ц55э
@@user-nx5gr9dz5v 66ннг
Как же повезло вашему мүжу с вами !Всегда смотрю вас учусь и восхищаюсь!
Спасибо большое за интересные рецепты заготовок! Очень пригодилось!
Супер благодарю.
Какая вы умница. Попробую. Рецепты ваши вовремя. Очень люблю ваш голос. Он меня лечит
😊
Голос реально очень классный, с первого видео заметила.
Даа, мне тоже нравится. И она очень аккуратно...
@@djymanaibrg4450 ахаха) вы это из зависти пишете? Что вам не понравилось в голосе?) Почему кака)?
@@min2ru про спаржевую фасоль хочется рецептов в зиму)))
Какая же Вы замечательная хозяйка и замечательный человек, благодарю за Ваш канал ! 🙏
Замечательные рецепты. Всегда найдут свою хозяйку
💓💓💓💓🌷🌷🌷🌷
Как же повезло семье!!!!
😍😍💕🌺
откуда Вам известно, что замечательный человек?
Благодарю за рецепты👍😊
❤😊спасибо за Ваши рецепты, очень понравились,сразу хочется приготовить!
Очень интересные рецепты,обязательно некотрые попробую. А стерелизую я просто уксусом 9%,наливаю в баночку 100гр. Закрываю крышкой и взбалтываю пол минутки. Затем сливаю уксус в другую и повторяю.😊
лучше ваших рецептов нет! Какая вы молодчина,повезло вашему мужу!
чё так - там мужчинка есть с автоклавом , ему пишут что лучше него никого нет , фиг его знает кому верить ...
Благодарю! Очень хорошие рецепты, обязательно сделаю такие заготовки, пользуюсь вашими рецептами и давольна их результатами.😊
Спасибо за рецепты🙏 обязательно всё попробую сделать!
Здорово! Вы - кулинарная фея с магическим голосом!
Всегда с интересом смотрю ! Спасибо
@@marinachelnokova3736 ,
Да, согласна) я хоть практически не готовлю, но регулярно смотрю Ваши видео. Умница-это талант от Бога
Прекрасные рецепты, для меня новые, надо попробовать. Спасибо, вы прекрасно все показываете и рассказываете☺
Согласно 👍👍👍👍👍
Какая вы удивительная! К прекрасным рецептам ещё и их подача прилагается такая деликатная, смешливая и легкая для восприятия! Спасибо Вам!
Спасибо за рецепты и здоровья вам. Все очень доходчиво обьясняетее и показываете.
Э
Спасибо, так легко с вами готовить
Изумительно! Спасибо!
Спасибо, очень всё понятно, без лишних слов, всегда люблю смотреть ваше видео.
Х
Умничка!хозяйка с БОЛЬШОЙ БУКВЫ!спасибо за рецепты!!!!!!муж у вас тоже молодец!счастья вашей семье!и долгих лет!😘😘
Попробую. Очень понравилось, как вы делаете. Хозяйка очень спокойно объясняет. Спасибо.
Ёклмн!Мужа то вы откуда знаете???)))
@@user-kl9gc6lw7d Жена мужем красна!Пословица.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ очень вкусно хочется и ваши рецепты попробовать !!!
Спасибо обязательно попробую
Закрыла помидоры как свежие , очень вкусные в салате и для соусов тоже супер .Спасибо за рецепт .
Не получились мягкие?
По моему свежими они никак не будут ,наверное просто моченые..со свежим продуктом ничего не сравнится...
Я банки мелкие до 1л стерилизую в духовке на противне и в микроволновке..воду не наливаю..от 5 до 8 баночек становится . Крышки кипячу...а большие банки стер.над чайником с.небольшим горлышком.. Это обычно алюминиевые чайники..у меня такой для этого случая...много лет служит верой и правдой. кипящюю воду ложу крышку..сверху банку
Не просто умница,таких как вы,просто нет.Мудрая,милая,добрая.А голос Ангела.Будьте хранимы Богом.
Потрясающие рецепты, благодарю . 🙏Хочется все попробовать сделать ❗💋☀️❤️
Спасибо за рецепты. Попробовала сделать перцы по вашим рецептам. Думаю,что будет вкусненько.😊
Оксаночка, спасибо вам большое за ваши рецепты. Я сейчас питаюсь по калориям. На вашем канале нашла очень много идей, чтобы разнообразить свое питание. Многие блюда получаются очень вкусными , разнообразными и, что самое главное, без увеличения калорийности. Я даже купила дегидратор. Насушила овощей, зелени. Приготовила по вашим рецептам разнообразные приправы. Очень приятно вас слушать и смотреть ваши видео! Все очень чисто и аккуратно. Низкий вам поклон!
*Мне так нравится что у Вас сразу много рецептов ... каждый точно найдёт что ему большое нравится😊😍✅ Спасибо большое за ваши рецепты и старания*
😚 мені дуже сподобалась ваші рецепти. Ви молодець.
Я посмотрела и решила, что надо делать всё 😆😉
Согласен
Спасибо за замечательные рецепты👍❤️
Оксана, спасибо Вам за рецепт жареных помидор. Осенью сделала на пробу несколько банок. Конечно, согласна, что именно эту консервацию лучше делать на открытом воздухе - если, конечно, есть такая возможность - потом придётся оттирать от масляных брызг меньше поверхностей. Но, точно, помидоры очень необычные и вкусные. Самое интересное, что они по консистенции гораздо плотнее любых маринованных, приготовленных по иным рецептам. Если всё будет хорошо, обязательно в следующем году сделаю больше.
❤❤❤
А в духовке можно запечь,или вкуса такого не добиться?
Очень заинтересовали помидоры как свежие без всего. Это удивительно, но интересно.
Открыли на днях баночку. Если честно, не поверила, что они будут удачными. На удивление - вкус свежих помидор. На следующий год будем заготавливать больше. Огромное спасибо за рецепт.
Я делаю немного по другому. Помидоры сливки мою, затем кладу их в кастрюлю, заливаю кипятком. Затем, когда они построят минут 10, начинаю снимать с них шкурку. Укладываю в литровые банки, вымытые нестерелизованные. Укладываю поплотнее, переодически слегка постукивая банкой по столу, как бы уплотняя. Уложив все помидоры, накрывают крышкой и ставлю стерелизовать в кастрюлю с водой. Минут 15-20. Ничего не добавляю. Помидоры дают свой сок, сами остаются целыми. Идут на ура. Можно просто поставить на стол, можно добавить лку, чеснок, перец, зелень. В общем как захочется. Мой муж дал им название "мусульманские"...
Сделала в прошлом году на пробу две банки по 0,5 л. Открыли на Новый Год. Выбросили. Не понравились вообще. На вкус никакие. Возможно, неудачные сорта. Хотя делала из двух разных сортов. Опять же, кому-то понравился рецепт. Тут уж на вкус и цвет...
@@user-gu1jf6sf9o очень многие недовольны этим рецептом.(
@@user-lu6ym5nu8x это уже НЕ как свежие😀
Я в восторге от Вас и ваших кулинарных способностей🧡 очень люблю ваш канал❤👍
👍
Отлично спасибо огромное за ваши рецепты вы умнецы простите не умею писать по телефону ♥️👍♥️💐🌹🌺🌸🏵️🌻🌼
Замечательные рецепты! Очень понравились!
Испытала удовольствие от просмотра: все как я люблю- грамотная речь, доброжелательность, простые и на мой вкус рецепты.
Радость, которую мы не ищем, - это дар, награда за бескорыстную заботу о других.
Умница! Все понятно , доступно , без лишних слов!! Слушаешь и сразу все запоминаешь! А ручки какие аккуратные! Это тоже важно! Спасибо Вам за такие вкусные рецепты!
Обязательно попробую!
Классные рецепты обязательно попробую😍🤩
Не хотела нынче заготавливать помидоры, но теперь придётся попробовать)
Спасибо. Через 8 месяцев-все заготовки вкусные. Благодарю за честные рецепты
Благодарю вас за вкусняшки
Большое спасибо 😊
О! Как вовремя! Спасибо 🌹🌹🌹
Спасибо за маленькие,но очень главные"нюансы".От "этого"зависит вся заготовка.Спасибо за любовь и человечность!!!
Какой супер! Какие золотые ручки! Такая жена и мама - просто находка! Дай Бог здоровья!
Умничка👍
Готовила в этом году очень вкусно. Спасибо 💐
Спасибо большое за вкусные рецепты! 👍🏻😁😋💖
Чтобы меньше было "шума и пыли" масло в сковороде перед обжаркой овощей можно подсолить! Спасибо за рецепты!
-всё равно у меня стреляет
есть алюминиевая штора. она просто ставится вокруг кастрюлт-сковороды буквой П. вверх стреляет конечно. но по бокам что вылетает остаётся на стенках шторы.
король О король. А еще есть круглая сетка с ручкой - накрываеш, когда жариш и брызги на решетке остются
@@user-op2ll6xh7x Да! Спасибо! Экран для сковороды называется, от брызг! Хорошая штука; при жарке перца, очень 👍👍👍
@@nomer_nol Самодельная или где-то продаётся?
Оксаночка, спасибо Вам огромное за великолепные рецепты!
Хочу с Вами поделиться нашим семейным рецептом. Помидоры по этому рецепту мы готовим каждый год на протяжении 50-ти лет. Этим рецептом, с моей бабушкой поделилась в электричке женщина-попутчица. Рецепт у нас "прижился". Так помидорчики закрывала моя бабушка и моя мама. Я тоже использую этот рецепт.
Такие помидорчики нравятся всем. На всех праздниках помидорчики идут на ура. Некоторые гости с удовольствием уносили с собой по литровой баночке, выпрашивали рецепт и пользуются им не один десяток лет.
По составу может показаться, что в рецепте содержится большое количество сахара.
Но вкус помидорчиков сладковато-соленый, с очень приятным ароматом душистого горошка и сладкого перца. Рассол очень вкусный. Ни разу не выливала, всегда выпивали.
Иногда я рассол добавляю при приготовлении заправки для борща.
Помидоры для этого рецепта нужно брать с более тонкой кожурой, мясистые помидоры для этого рецепта не годятся.
Идеально подходят небольшие и среднего размера круглые помидорчики или небольшие спелые сливки.
Разложить зелень в чистые стерилизованные банки, на 1л банку: 2-3 листика черной смородины, 1 зонтик укропа со стеблем (обязательно сухой, свежий не подходит; пробовала -не то, вкус другой получается), 1 лавр.лист, 2 крупных или 3 небольших четвертинки сладкого болг.перца (можно класть дольки перца разные по цвету, и красные, и зелёные, и жёлтые. Так красивее получается). Помыть помидоры и уложить в банки. Залить кипятком, прикрыть стерилизованными крышками и оставить на 20 минут.
Отдельно приготовить рассол. На 1 л воды (1 ЛИТР воды): 2 столовые ложки соли без горки и 6 столовых ложек сахара с небольшой горкой.
Закипятить рассол.
Воду слить с помидор, в каждую баночку (объем 1 л) добавить по 3-4 горошины душистого перца, залить кипящим рассолом почти "под крышку". Добавить по 1 столовой ложке уксуса. И закатать. Баночки перевернуть, укутать, и оставить на 2-е суток.
Расчет уксуса:
на банку 1л- 1 ст.л.;
на 2-х л банку -2 ст.л.;
на 3-х л банку -3 ст.л.
Очень вкусные помидорчики получаются. Отлично хранятся и в погребе и в квартире при комнатной температуре Рекомендую попробовать.
Инна, большое спасибо,что делитесь рецептом.знаю, как это вкусно!!
Инна спасибо, а уксус сколько процентов?😊
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а уксус скольки %?
Спасибо,надо попробовать!
@@user-jr1ok8if9g
Здравствуйте!
Уксус 9%
Рецепты просто супер, а главное не обычные! Очень хочется попробовать каждый рецепт. Спасибо. Обязательно что-нибудь сделаю!
Спасибо. Надо попробовать
Какая замечательная Вы хозяйка. Еще и все доступно объясняется! Спасибо!
Слушала бы и слушала, такой приятный голос. Благодарю.
Сегодня пробывала закрыть помидоры в собственном соку где только вода и жареные. Только когда жарила шкурка сразу лопнула, это нормально?
А ещё смотрела бы и смотрела.
Спасибо😊 очень полезно
❤все очень прекрасно большое спасибо
Отличные рецепты 👍
Вы как всегда на высоте🌺💕
Всем отличного настроения и хороших выходных.