Pour le martini, j'ai rajouté la vodka que j'avais préparé en fat wash à l'huile d'olive, ça apporte un petit qlq chose plus rond et aromatique. Merci du conseil!
@@manuboeuf546 ouais exactement! J’ai goûté un gin aromatisé à l’olive qui est dingue, pareil j’ai envie de me le tester en martini mais j’ai pas pu toucher la bouteille encore. En tous cas santé 🍸 !
pour l'instant, le meilleur Gin pour Martini selon mes gouts est le Tanqueray Ten. Il est dominé par les agrumes, c'est ce qui me convient ! J'aime surtout un ratio de 6/2
@@cocktailwanowan je mets un trait de bitter à l'orange et j'exprime une écorce de citron (ou de pamplemousse si j'ai au frigo). Lorsque je veux un peu de parfum et de sucre en plus, j'ajoute 0.25cl de Marasquino. A la place du Noilly Prat, j'ai aussi trouvé un remplacement idéal mais introuvable en France : Récemment, on m'a offert un vin fortifié italien : le Corochinato (spécialité de Gênes), un peu sucré et qui ajoute une petite amertume (Quinine peut-être) par rapport au Noilly prat qui donne un martini plutot sec.
@ J'ai essayé le Lillet blanc, mais ça n'est pas du tout passé. C'est en effet plus sucré, mais il y a un gout que je n'aime pas du tout dans le Lillet blanc, et ni dans un martini ni dans un El Presidente ce n'était bon.
Le martini c’est la base ! Merci pour cette vidéo, je n’avais jamais pensé à la possibilité de modifier les recettes, je restait dans le truc de « la recette original c’est la seul ». Et j’ai un petit faible pour la recette de Churchill 😂 Ça me fait penser à la citation de W.C Fields: « tout le monde croire en quelque chose, je crois que je vais reprendre du Gin ».
🤣 très bien cette citation, ça donne envie d'être philosophe! Il y a tellement de façons de le faire, c'est ça que je trouve dingue, pour un cocktail aussi "simple". La semaine pro je vais proposer un truc qui change de d'habitude mais pour le coup on aura de la diversité de recette!
De mon côté, la part de gin dépend du gin et du moment. 2:1 ou 3:1 si j'ai un gin intense, et au moins 5:1 avec un gin qui fait dans la subtilité pour ne rien en manquer. Mes gins préférés : N° 3 Gin, The Botanist, Isle of Harris et Ki No Bi
salut poto merci pour ce poison oups cocktail moi j'associe le martini a du decapant 🤣le gin j'adore surtout le bombay mais je suppose que cela ne va peux etre pas aller avec le martini tu parles toujours de tester fais moi le plaisir de test meme d'en faire une video de ce banger qu'est le liquid cocaine tu vas aimer et je pense que beaucoup des gens qui vont te suivre vont aimer car plutot simple pas trop chere super facile a boire prevoir un pampers car c'est tres traitre et si je te parle de ça c'est qu'avec tes talents tu pourrais le sublimer encore mieux ce n'est qu'un avis le follower hein aller chuuuus et santé
@@bobmorane2872 merci pour le retour! Le Bombay va très bien en martini! Mais attention on parle du martini cocktail, pas de la marque d’apéritif degueulasse! Pour le liquid cocaine il y a pas mal de recettes en fonction de chacun. Tu fais laquelle?
@@cocktailwanowan je demandais car le gin bombay est fais avec des herbes aromatique donc et pour le martini biensur affreux leur truc cockail et pour le liquide cocaine 0.75 cl de Vodka 0.75 cl de Liqueur d'amandes (Amaretto) 0.75 cl de Southern comfort 0.75 cl de Liqueur d'oranges (Triple sec, Cointreau, Grand marnier) ou jus d'orange a test moi je prefere 2.25 cl de Jus d'ananas 0.7 cl de Eau gazeuse
@@simonalain1927 6000 un peu tôt 😉 J’ai pas mal de projets en cours, une fois tout ça sorti pourquoi pas. Je pense que je la ferai courant 2025 dans tous les cas!
@@cocktailwanowan 1h après mon commentaire un ami m'a sorti sur le Martini "Alors ouais au verre à mélange. Sauf pour le Baileys Martini." J'ai tenté sa recette et putain c'était pas mauvais ! Pour cela il nous faut : - 1 once de vodka - 3 onces de Baileys. On met notre verre au congélo pendant qu'on prépare. On met tout ça dans notre shaker avec de la glace, on shake bien tout ça et on met dans notre verre froid tout en filtrant avec une passoire Hawthorne. Pour le garnish mon camarade me disait qu'une cerise confite sur le bord du verre c'était joli. J'en avais pas, alors j'ai mis un peu de chocolat noir râpé. J'en ai bu 3 avant de me rendre compte que j'aurais ptet pas dû en boire autant ^^ Mais servi avec un petit dessert... miam ! Si le goût de vodka est un peu trop prononcé, on peut mettre 4 onces de Baileys au lieu de 3. Certains mettent aussi une touche de liqueur de café mais j'en avais pas sous la main.
@ ah oui c’est gourmand ça! Mais c’est comme l’expresso martini ou le pornstar martini. Ça n’est pas un « vrai » martini, donc tout ce que je raconte dans cette vidéo ne s’y applique pas! Dans la même veine que ta petite douceur, tu peux checker ma recette du nutty irishman et celle du White russian (celui-là dans ma vidéo vodka). Ils sont un peu dans ce style c’est super gourmand! Et tu peux gratter de la muscade, de la fève tonka. Le chocolat évidemment excellente idée! Santé 🍸 !
@@cocktailwanowan Oui en effet c'est pas un "vrai" Martini. Je sais pas pourquoi on appelle ça Martini parce qu'au final on a pas du tout la base du Martini 😄 Ptet parce que c'est servi dans une coupe je sais pas. Et le White russian m'a un peu réconcilié avec la vodka dont je me servais comme désinfectant ^^
Merci beaucoup pour ces explications ! 😘
@@slog8689 avec plaisir!
Pour le martini, j'ai rajouté la vodka que j'avais préparé en fat wash à l'huile d'olive, ça apporte un petit qlq chose plus rond et aromatique. Merci du conseil!
@@manuboeuf546 ouais exactement! J’ai goûté un gin aromatisé à l’olive qui est dingue, pareil j’ai envie de me le tester en martini mais j’ai pas pu toucher la bouteille encore. En tous cas santé 🍸 !
pour l'instant, le meilleur Gin pour Martini selon mes gouts est le Tanqueray Ten. Il est dominé par les agrumes, c'est ce qui me convient ! J'aime surtout un ratio de 6/2
Oui il est vraiment très bon celui là! Tu mets du bitter ou pas?
@@cocktailwanowan je mets un trait de bitter à l'orange et j'exprime une écorce de citron (ou de pamplemousse si j'ai au frigo).
Lorsque je veux un peu de parfum et de sucre en plus, j'ajoute 0.25cl de Marasquino. A la place du Noilly Prat, j'ai aussi trouvé un remplacement idéal mais introuvable en France : Récemment, on m'a offert un vin fortifié italien : le Corochinato (spécialité de Gênes), un peu sucré et qui ajoute une petite amertume (Quinine peut-être) par rapport au Noilly prat qui donne un martini plutot sec.
@ ah oui sympa. T’as essayé au Lillet blanc? Quinine et un peu (pas mal) plus sucré. Ça m’a l’air dans la veine de ce vin italien.
@ J'ai essayé le Lillet blanc, mais ça n'est pas du tout passé. C'est en effet plus sucré, mais il y a un gout que je n'aime pas du tout dans le Lillet blanc, et ni dans un martini ni dans un El Presidente ce n'était bon.
@ eh oui. Dommage. Je l’ai goûté pur l’autre jour quand j’ai rouvert une bouteille. Je l’aime bien en Vesper mais seul, pas ouf du tout!
Le martini c’est la base ! Merci pour cette vidéo, je n’avais jamais pensé à la possibilité de modifier les recettes, je restait dans le truc de « la recette original c’est la seul ».
Et j’ai un petit faible pour la recette de Churchill 😂
Ça me fait penser à la citation de W.C Fields: « tout le monde croire en quelque chose, je crois que je vais reprendre du Gin ».
🤣 très bien cette citation, ça donne envie d'être philosophe!
Il y a tellement de façons de le faire, c'est ça que je trouve dingue, pour un cocktail aussi "simple". La semaine pro je vais proposer un truc qui change de d'habitude mais pour le coup on aura de la diversité de recette!
Super cocktail 🤤
@@davidcadou9974 merci!
De mon côté, la part de gin dépend du gin et du moment. 2:1 ou 3:1 si j'ai un gin intense, et au moins 5:1 avec un gin qui fait dans la subtilité pour ne rien en manquer.
Mes gins préférés : N° 3 Gin, The Botanist, Isle of Harris et Ki No Bi
Hmmmm 😋
@@lamoj3211 🍸 😁
Ah enfin un cocktail que je vais pouvoir faire avec des bouteilles simple à trouver et sans me brûler au 3ème degré avec un fer rouge...😅
@@emericpoulin665 😂😂
A la cuillère, bien sûr ! Merci 👌
Avec plaisir 🙏!
salut poto merci pour ce poison oups cocktail moi j'associe le martini a du decapant 🤣le gin j'adore surtout le bombay mais je suppose que cela ne va peux etre pas aller avec le martini
tu parles toujours de tester fais moi le plaisir de test meme d'en faire une video de ce banger qu'est le liquid cocaine tu vas aimer et je pense que beaucoup des gens qui vont te suivre vont aimer car plutot simple pas trop chere super facile a boire prevoir un pampers car c'est tres traitre et si je te parle de ça c'est qu'avec tes talents tu pourrais le sublimer encore mieux
ce n'est qu'un avis le follower hein aller chuuuus et santé
@@bobmorane2872 merci pour le retour! Le Bombay va très bien en martini! Mais attention on parle du martini cocktail, pas de la marque d’apéritif degueulasse!
Pour le liquid cocaine il y a pas mal de recettes en fonction de chacun. Tu fais laquelle?
@@cocktailwanowan je demandais car le gin bombay est fais avec des herbes aromatique donc et pour le martini biensur affreux leur truc cockail et pour le liquide cocaine
0.75 cl de Vodka
0.75 cl de Liqueur d'amandes (Amaretto)
0.75 cl de Southern comfort
0.75 cl de Liqueur d'oranges (Triple sec, Cointreau, Grand marnier) ou jus d'orange a test moi je prefere
2.25 cl de Jus d'ananas
0.7 cl de Eau gazeuse
A 6000 abonnés, une petite FAQ pour en savoir plus sur toi ? :)
@@simonalain1927 6000 un peu tôt 😉
J’ai pas mal de projets en cours, une fois tout ça sorti pourquoi pas. Je pense que je la ferai courant 2025 dans tous les cas!
First dans le turfu du 2 février!
@@Fordo33160 👌😂
on prend du vermouth dry pour faire un wet martini ... normal 😆
@@NintaiOtium moins y’en a plus il est dry et inversement ! Faut suivre 😂😂
@@cocktailwanowan en même temps ça ne m'étonne pas c'est un cocktail anglais... ils font tout à l'envers :D
😂
Faut pas confondre le gin et le jean. Sinon tu te fais pas un wet Martini mais un wet pantalon. 😄
Oui et puis mélanger son jean avec des glaçons c'est complètement con 🤣
@@cocktailwanowan 1h après mon commentaire un ami m'a sorti sur le Martini "Alors ouais au verre à mélange. Sauf pour le Baileys Martini." J'ai tenté sa recette et putain c'était pas mauvais !
Pour cela il nous faut :
- 1 once de vodka
- 3 onces de Baileys.
On met notre verre au congélo pendant qu'on prépare. On met tout ça dans notre shaker avec de la glace, on shake bien tout ça et on met dans notre verre froid tout en filtrant avec une passoire Hawthorne. Pour le garnish mon camarade me disait qu'une cerise confite sur le bord du verre c'était joli. J'en avais pas, alors j'ai mis un peu de chocolat noir râpé. J'en ai bu 3 avant de me rendre compte que j'aurais ptet pas dû en boire autant ^^
Mais servi avec un petit dessert... miam ! Si le goût de vodka est un peu trop prononcé, on peut mettre 4 onces de Baileys au lieu de 3. Certains mettent aussi une touche de liqueur de café mais j'en avais pas sous la main.
@ ah oui c’est gourmand ça! Mais c’est comme l’expresso martini ou le pornstar martini. Ça n’est pas un « vrai » martini, donc tout ce que je raconte dans cette vidéo ne s’y applique pas!
Dans la même veine que ta petite douceur, tu peux checker ma recette du nutty irishman et celle du White russian (celui-là dans ma vidéo vodka). Ils sont un peu dans ce style c’est super gourmand! Et tu peux gratter de la muscade, de la fève tonka. Le chocolat évidemment excellente idée! Santé 🍸 !
@@cocktailwanowan Oui en effet c'est pas un "vrai" Martini. Je sais pas pourquoi on appelle ça Martini parce qu'au final on a pas du tout la base du Martini 😄 Ptet parce que c'est servi dans une coupe je sais pas. Et le White russian m'a un peu réconcilié avec la vodka dont je me servais comme désinfectant ^^
@ 😂 m’en parle pas!
Pour le martini c’est une tendance des années 90-2000 où on appelait tout et n’importe quoi un martini.
Euh, pas d’inspi pour le commentaire. Bon tant pis 🤓
@@dardadaz893 merci quand même 😁 c’est bon pour l’algorithme !
@ 😉