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Cocktail 101 Wanowan
Франция
Добавлен 19 сен 2023
Welcome to Cocktail 101 (pronounced "Wanowan" for French people)! 🍹✨
Discover the world of cocktails with me! Whether you're an enthusiast or an experienced bartender, find a variety of recipes, mixology techniques, and tips to perfect your cocktails. Learn how to make classic cocktails like the Mojito or Martini, and innovative creations using fresh, quality ingredients.
Master the art of mixology with my detailed tutorials, tips on cocktail glassware, and inspirations for every occasion. Join a passionate community and share your creations!
I’m Mathieu, a cocktail enthusiast, and I'll guide you on this delicious journey. Subscribe and turn on notifications so you never miss a thing. Follow me on Instagram and Facebook for exclusive content.
Ready to mix and sip cocktails? Cheers! 🍸
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Ca part en SHOOTERS!!!
Salut mon p'tit chat.
Aujourd'hui on s'ambiance avec 5 petits shooters qui vont te faire rêver!
Allez, Santé!
SOMMAIRE
Introduction : 0:00
Présentation : 0:21
Mini Guiness : 0:38
Madeleine : 1:22
M&M : 1:49
Blue Jellyfish/méduse : 2:24
B52 : 3:48
Sortie : 4:33
LES RECETTES
Mini Guiness
⅔ liqueur de café
⅓ Baileys
Madeleine
⅓ Liqueur d’orange
⅓ Amaretto
⅓ jus d’ananas
M&M
½ Mezcal
½ Montenegro
Blue Jellyfish
⅓ Curacao bleu
½ Vodka
le reste de Sambucca
1 goutte de Baileys
B52
⅓ Liqueur de café
⅓ Baileys
⅓ Cointreau
LE MATERIEL
Jigger : amzn.to/3LvP4Ia
Cuillère à cocktail : amzn.to/48nMbCK
Verre à mélange : amzn.to/3ZpV3DR
Passoire Julep : amzn.to/48j5ltE
Shaker Boston : amzn.to/45XdjHo
Passoire Hawthorne : amzn.to/3sZBWED
Passoi...
Aujourd'hui on s'ambiance avec 5 petits shooters qui vont te faire rêver!
Allez, Santé!
SOMMAIRE
Introduction : 0:00
Présentation : 0:21
Mini Guiness : 0:38
Madeleine : 1:22
M&M : 1:49
Blue Jellyfish/méduse : 2:24
B52 : 3:48
Sortie : 4:33
LES RECETTES
Mini Guiness
⅔ liqueur de café
⅓ Baileys
Madeleine
⅓ Liqueur d’orange
⅓ Amaretto
⅓ jus d’ananas
M&M
½ Mezcal
½ Montenegro
Blue Jellyfish
⅓ Curacao bleu
½ Vodka
le reste de Sambucca
1 goutte de Baileys
B52
⅓ Liqueur de café
⅓ Baileys
⅓ Cointreau
LE MATERIEL
Jigger : amzn.to/3LvP4Ia
Cuillère à cocktail : amzn.to/48nMbCK
Verre à mélange : amzn.to/3ZpV3DR
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Mais attends ? C'est qui Charles bon sang !?
@@SamohtNougoj 😂la vieille vidéo qui ressort!
@@cocktailwanowanen même temps, je me voyais mal aller ailleurs pour connaître la recette hein 😮
@@SamohtNougoj t’as bien raison! Je pense faire une petite série sur le negroni et ses amis. Parce qu’il a plein de potes.
@@cocktailwanowan D'ailleurs est-ce vrai que chaque cocktail a sa recette long drink et short drink ?
@@SamohtNougoj oui et non. La recette est comme elle est, short ou long. Elle est faite pour être équilibrée comme ça. Tu peux la rallonger ou la servir en short (en fonction) mais tu vas devoir modifier la recette pour t’adapter à la dilution ou à l’absence de dilution. Mais rallonger un negroni par exemple, ça n’a pas de sens. Il vaut mieux se servir un américano.
Le madeleine incroyable ! Je l'ai goûté en bar par hasard, le goût est tellement proche de la madeleine. Je ne comprends pas comment c'est possible surtout au vue de la recette 😅
@@yohan4653 eh oui c’est fou hein!
cool !
@@LePereDeFigui eh oui!
2:31. Voilà pourquoi je me suis abonné à cette chaine. Pour ces attentions aussi délicates qu'une Paix-Dieu tiède en pleine canicule.
@@SamohtNougoj 😂🍻
Excellent ! 👍🏻👏🏻🙏🏻 L'idée des shooters était une vraie bonne idée 👍🏻 La mini Guinness avait ma préférence, mais ça c'était avant de te voir faire le fou en fin de vidéos. 😲👍🏻😬🤣
@@clervadur7277 😂 content que ça t’ai plu! Ça faisait bien longtemps que j’avais pas pris un B52 comme ça.
DES COUCHES PUTAIN !!Des barres 😂
@@lamoj3211 😉
Merci pour votre videogramme. Pourriez vous nous faire des vidéos sur les chauds, genre l'irish coffee et le baraquito ?
@@clement2536 je note ça! Peut être plus à l’automne mais c’est une très bonne idée!
Salut ! Je m'attendais pas à la couche aha! Tu pourrais nous faire une vidéo sur des cocktails fumés ?
@@simonchevance8233 ouais moi non plus c’est venu comme ça… Ça roule pour les cocktails fumés je mets ça sur ma liste!
Les blagues et les recettes sont toujours aussi excellentes 🤣
@@jpk9570 merci 😬!
J'avais vu un livre qui disait de rajouter de l'Angostura. Alors j'en rajoute mais je ne le sens pas. Cela veut donc dire que je l'ajoute pour rien ? Doux Jésus je jette vraiment l'argent par les fenêtres...
@@SamohtNougoj 😂 Fais une étude comparative, tu fais avec et sans, et tu vois si il y a une diff. Peut être qu’avec ça ne se sent pas vraiment en tant qu’Angostura mais que c’est meilleur quand même! Mais ça serait dommage de jeter l’ango par les fenêtres…
@@cocktailwanowan T'es pas fou, je vais pas m'en jeter un 3eme quand même !🐰
@@SamohtNougoj s’il te plaît. À ma santé. Au nom de la science.
@@cocktailwanowan Ohlala.. Pfff... Bon d'accord, d'accord... Ma volonté me perdra.🛴
@@cocktailwanowan Le 3ème était de trop, je viens juste de me réveiller. Après 18h de sommeil, j'ai du mal à synchroniser mes membres et j'ai la vue qui a baissé. Le chien avait super faim et j'ai même pas entendu le facteur sonner. Total, le chien a ouvert au facteur, il l'a mangé et je suis un peu dans l’embarras au final.. Mais j'en tire une leçon et pas des moindres : c'est meilleur avec.
Je rajoute des morceaux d’ananas frais avant de passer au blender. Une tuerie !!! 🍹
@@enduristik7163 tu m’étonnes! Super idée!
Ahah merci Paul pour le harcèlement ! Du coup découverte de ta chaine, trop cool !!
@@hugolinsamel4155 bienvenue alors! Et merci!
Toujours au top tes vidéos, tu déchires 👌🏼🍸
@@nadiadrouche9841 merci beaucoup 🙏🙏🙏!
Rapide, clair, original, efficace, merci pour ces vidéo très bien réalisées ;)
@@MRik_Barbakuda merci beaucoup! Avec grand plaisir!
Un de mes incontournables de l'été ! Merci à l'harceleur davoir obtenu gain de cause ! 👍🏻👏🏻🙏🏻
@@clervadur7277 ouais ce salaud je crois qu’il a même pas encore vu la vidéo!
@@cocktailwanowan 😅
Salut mon ptit chat, moi à la place du lait de coco je mets de la crème de coco parce que je le fais pas au blender, alors il y a quand même une certaine texture qui est très agréable salut
@@romanmagloire3802 Eh oui bien vu. La texture est très importante et c’est en train de devenir le nouveau trend dans le monde du cocktail. Très intéressant à explorer!
Salut justement j avais vu un article où il était dit qu'il fallait absolument de la crème et pas du lait mais c trop "pateux" à mon gout. Je trouvais ça bizarre pour un truc qui ce boit l'été! Du coup je suppose qu'il n'y a pas de différence de goût ?
@@loydg2869 nan pas vraiment. Je pense que ça dépend aussi beaucoup de la marque. Je n’ai pas cherché en détail mais je ne sais pas si il y a des normes précises pour intituler le produit crème de coco ou lait de coco. Le fait de mixer la glace ajoute pas mal de texture aussi, au moins au début.
@@loydg2869 franchement je trouve ça super bon, après t'as raison ya vrm des crèmes de coco qui sont trop pâteuses, mais tu peux en trouver qui sont pas trop lourdes, tu devrais réessayer franchement !
@@cocktailwanowan En fait c juste qu au supermarché il y avait les 2 variantes et de la même marque donc...
Toujours aussi bien tes vidéos :)
@@lamoj3211 merci! ❤️
Merci pour votre videogramme
@@clement2536 merci!
Salut Mathieu, Tout d'abord merci pour tes vidéos qui sont de très bonne qualité et MERCI d'avoir mis du rhum brun dans la pina colada, là où la plupart se limite au rhum blanc. Une ptite question : pourquoi exclus-tu les rhums agricoles, notamment pour le rhum blanc ?
@@OfficialSuccession salut, merci pour ton commentaire! Pour les rhums agricoles, je trouve que leur goût typique va éloigner le cocktail de la recette originale. Comme pour le mojito par exemple. Mais à côté de ça, de mon côté je joue beaucoup avec les accords de rhum dans les Tiki et les rhums agricoles sont des petites merveilles à utiliser! Donc ici, pour la recette basique je la mets de côté, mais je t’invite à essayer c’est aussi excellent!
Alors moi je saupoudre un peu de canelle sur le dessus avant d'envoyer, histoire de rajouter une saveur exotique (ce qui est con dans le fond car je vis en Martinique, niveau exotisme je suis servi...😂)et ça se marie plutôt bien. En tout cas merci pour tes vidéos, débutant dans le cocktail, j'apprends énormément.
@@makslim9726 😂 on n’a jamais trop d’exotisme! Très bonne idée la cannelle! Dans tous les cocktails exotiques ça passe super bien. En tous cas merci pour ton commentaire, je suis content que tu trouves ça utile!
un peu de xantham gum résout le problème de la séparation je recommande de faire son propre cream of coconut (coconut syrup), c'est facile à faire (50% lait de coco 50% sucre + 1 pincée de sel) et ça améliore la piña colada à mon humble avis
@@benykristo yep merci du tuyau! D’ailleurs je suis en train de fouiner un peu sur tout ce qui est gomme arabique et ses copains. Très bonne idée dans la pina je vais tenter!
Merci d'avoir partager ce petit tip's que je vais tenter dès demain midi ! 👍🏻👏🏻🙏🏻
Salut, tu vas à l'essentiel avec une touche d'humour, j'apprécie beaucoup pour ma part, je vois que tu as pris en compte le volume excessif de la musique de fond de certaines vidéos tah l'époque de surcroît, ça régale, merci pour tes vidéos ;)
@@aurepolard1636 merci à toi pour le retour! Tout ça m’aide aussi à m’améliorer, n’étant pas un professionnel de l’image, je prends tous les avis! À bientôt!
Ma recette préférée à base de vodka, je fais tout pareil que toi mais je rajoute le contenu de l'autre moitié du fruit de la passion au fond du verre. C'est magnifique
@@yohan4653 ah oui c’est bon ça! Il est vraiment excellent ce cocktail!
Trop cool de parler de Picon. Je regarde beaucoup de vidéaste cocktail anglophone et clairement ça change, c'est pas eux qui vont te parler de ça ! En plus je suis pas fan de Picon à la base mais ça m'a donné envie d'essayer
@@kertuplitu6222 eh bah écoute ça me fait plaisir, cette vidéo est faite pour toi! Santé 🍸 !
On peut rajouter une rondelle de gingembre un peu écrasé pour ceux qui aiment vraiment le côté épicé ou on risque de gâché le cocktail, je n'ai pas encore essayé
@@yohan4653 eh bah faut essayer. Je pense que le mieux c’est de shaker les ingrédients avec le gingembre, de tout verser dans le verre et de rajouter ensuite la ginger beer.
Salut mon p'tit chat. Vu le thème d'aujourd'hui, je ne suis pas de bien comprendre le sens de ta phrase:" mets-moi un pouce"....😋
@@trooper57700 tu sais que je sais que tu sais…
Sympa comme cocktail :))
@@lamoj3211 oui c’est très bon!
Gna
@@LePereDeFigui Gna aussi
Tu assures vive le rhum 🍸👌🏼
@@nadiadrouche9841 merci!
Magnifique merci beaucoup, ça donne soif !
@@vincentger2292 sert toi un verre mon ami!
Cela s'annonce bien ce ptit cocktail pour ce soir!!! De plus réutiliser le Rhum Goslings Black seal acheté (entre autre) pour le tradewins, que les copines kiffent de ouf, c'est très cool :)
Eh bah voilà! Il est vraiment sympa ce Goslings!
Ça donne toujours envie :)
@@lamoj3211 il faut tester maintenant!
Merci pour votre videogramme
@@clement2536 avec plaisir !
Hate d'essayer sa demain soir merci pour tout ses super cocktails
@@emmanuellebaron4232 bonne dégustation! Il est top celui là!
Tout les chemins mènent au rhum ! 🤡🎺 👍🏻👏🏻🙏🏻
@@clervadur7277 exactement !
1cl de Curaçao bleu, 4 de vodka et 1cl de sambouca Ça va comme dose ???
@@IvPop-ec8qg ouais à peu près. Fais le en fonction de ton shooter pour que ça ai cette tête là. Moi je me suis foutu dedans a le faire dans une verrine😂
Je vais me le tester cette semaine 😜 Merci pour la rapidité de ta réponse nette précise et sans bavure 😁🙃😉
@@IvPop-ec8qg avec plaisir! Par contre fait gaffe, il est beau mais il est pas incroyable niveau goût. 😬 Tu me diras quand tu as goûté !
Ok
Une bien jolie méduse comparée à la Gorgone ! 👍🏻👏🏻🙏🏻
Faut que je reprenne de la crème de cassis moi! 3 ans pour écouler la dernière et tu me sors ce cocktail 😂
Exactement! La prochaine devrait passer plus vite!
Merci mon lapin pour cette recette, mais à quoi sert la passoire?
Avec plaisir! Eh bien la passoire sert à retenir les glaçons dans le verre mélange. N’hésite pas à checker ma vidéo sur le matériel, je fais un tour rapide de tout le matos!
@@cocktailwanowan merci beaucoup
tequila tequila !
@@LePereDeFigui si si! 🌵🌵
Top, j'adore ta chaîne! Les zestes qu'on prélève on peut les garder combien de temps au frais ?
@@thomaslefrancois765 Merci! Tu peux les congeler éventuellement pour les utiliser plus tard mais le mieux c’est de les passer directement du fruit au verre. Le lendemain tu vas déjà perdre en qualité.
@@cocktailwanowan top merci.
Merci pour votre videogramme, je ne suis pas sûr que faire le short avant la vidéo soit une bonne chose pour votre audience. Peut-être devriez-vous sortir le short 48 heures après la vidéo, avec un lien dans le short qui renvoie à la vidéo complète
@@clement2536 oui je me posai la question, surtout depuis que je laisse le son dans les shorts. Je vais réfléchir à la stratégie. Merci du retour en tous cas!
Ca a l'air très bon, ça marche bien avec du mezcal aussi tu penses ?
@@romaingerard4635 ah oui ça peut être sympa. Il va être plus subtil au milieu de la ginger beer mais ça peut carrément marcher. J’ai envie de me le tester tiens…
Ça semble très très bon Pour la moustache c’est déjà fait 🥸🥸😂
@@user-ff2ty2tw1k 😂merci de regarder jusqu’au bout! 👨🏻
Au top 🍹👍
@@lamoj3211 merci!
Très good vibes ces vidéos ! En tant que serveur/barman, c'est inspirant pour moi !
@@swyky35 merci beaucoup! T’imagine pas comment ça me fait plaisir ce genre de comm 🙏.
Merci pour votre videogramme
@@clement2536 avec plaisir. Dans quelques minutes la vidéo complète.
@@cocktailwanowan j'attends avec hâte
El diablo se déguise en barman ! 😈🍹 👍🏻👏🏻🙏🏻
@@clervadur7277 t’inquiète👺!
Vive la Tequila ! Génial ce petit cocktail. Tu gères !
@@nadiadrouche9841 merci!!🙏
J'ai essayé hier ces top mêmes les enfant on aimer
@@emmanuellebaron4232 ah parfait!!