Πολύ εύκολη συνταγή.Πεντανοστιμο τιραμισού.Τα παιδιά με έχουν τρελάνει, θέλουν κάθε μέρα αυτό.Μπραβο σου , Άκη.Καλες γιορτές και καλά Χριστούγεννα θα έχεις και η οικογένεια σου.
Με κάνεις βραδιάτικα να θέλω τιραμισού. Φαίνεται απλό και γρήγορο. Αύριο θα το κάνω σίγουρα- σε εμπιστεύομαι απόλυτα, όσες συνταγές σου έχω κάνει πετυχαίνουν και είναι νόστιμες! Σε ευχαριστούμε πολύ, συνέχισε έτσι, καλό καλοκαίρι!
Πέρα από τη νοστιμιά που είναι αδιαμφισβήτητη, ισχύει ότι περισσεύει πολύς καφές-σοκολάτα. Εκτός αν πρέπει να ρουφάνε πολύ περισσότερο υλικό τα σαβαγιάρ. Συγχαρητήρια, πεντανόστιμο!
Το έφτιαξα φέτος το Πάσχα για πρώτη φορά στη ζωή μου και δεν έμεινε ούτε ψίχουλο! Τέλειο! Χρησιμοποίησα πιο μεγάλη κυκλική φόρμα, 500ml κρεμα γάλακτος και 600gr ανάμικτο τυρί κρέμα ΚΑΙ μασκαρπόνε μαζί. Εγινε αφρός!!! Με τριμμένη κουβερτούρα απο πάνω και σκόνη κακάο δεν πίκριζε αλλά άφηνε μια σοκολατένια υπόγευση. Ακη είσαι φοβερός. Σε ευχαριστώ. Το μυστικό είναι όντως να ρίχνεις καφέ μέσα στο μίγμα (εγώ έβαλα ανάμικτο καφέ με λιωμένη κουβετούρα). Πήρε και το χρώμα του καφέ αλλά και την γεύση. Δεν έβαλα κρασί, δεν είχα εύκαιρο.
Το έφτιαξα αλλά με αλλαγές... Άλλαξα το εσπρέσσο με στιγμιαίο καφέ και τη μαυροδάφνη με baileys. Βγήκε φανταστικό! Το καλύτερο τυραμισου που έφαγα στη ζωή μου!!!
Πρώτο πιάτο η τάρτα μανιταριών, επιδόρπιο το Τιραμισού, και περιμένω ιδέα για κυρίως και έτοιμο το Χριστουγενιατικο τραπέζι. Αα να μην ξεχάσω και την τηγάνια με το λουκάνικο που είδα επίσης. Κρέας με δαμάσκηνα και βερίκοκα ίσως να μας δείξεις. Ευχαριστούμε Άκη που μας έχεις κάνει νοικοκυρές.
Λοιπόν Ακή... δοκίμασα πολλές συνταγές για να καταφέρω να φτάσω σε ένα επίπεδο τιραμισού που ο ανδρας μου λατρεύει.. ΔΕΝ ΤΑ ΕΙΧΑ ΚΑΤΑΦΕΡΕΙ ΠΟΤΕ ΜΕΧΡΙ ΣΗΜΕΡΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ . Είναι απίστευτα τέλειο... Τ Ε Λ Ε Ι Ο... YOU ROCK!
Πολύ καλή η συνταγή και πολύ εύκολη! Μπράβο! Η μόνη παρατήρηση που θα ήθελα να κάνω είναι η εξής : θεωρώ ότι τα 300γρ. καφέ εσπρέσο είναι πολλά!Δεν χρειάζονται τόσα. Τα 75γρ. μεσα στο μίξερ και άλλα τόσα για να λιώσει η κουβερτούρα, είναι αρκετά! Το κόστος του καφέ θα ήταν το μισό... Ευχαριστούμε πολύ!!!
Είναι ένα υπέροχο γλυκό με μασκαρπονε και σαβαγιαρ αλλα λογω της ιταλικης μου καταγωγης εχω παθει καρκινο μονο που το βλέπω. Για να σε παρηγορησω θα σου πω ότι δεν υπάρχει κανενας φόβος για το αυγο καθως σαλμονέλα μπορεις να κολλησεις μονο από το τσόφλι αρα δεν εχεις κανενα προβλημα. Υπέροχο αλλα οχι τιραμισου.
@@ΕυριδίκηΛονγίου σαλμονελα κουβαλαει το ασπραδι και το τσοφλι με την ζαχαρη εχουμε παστεριωση του κροκου και καλο ειναι αν βαζουμε αυγα να εχουμε φρεσκα η εμποριου σε χαρτινο κουτι που ειναι παστεριωμενα απο το εργοστασιο αν και λιγο δυσκολο να βρουμε τετοια στα σουπερ μαρκετ
@@stratoskonstantoudakis9245 Υπάρχει συνταγή για κρέμα μασκαρπόνε με παστερίωση του αυγού (χτυπάς τους κρόκους με ζεστό σιρόπι ζάχαρης ή σε μπαιν μαρί) και είσαι κομπλέ.
@@ΕυριδίκηΛονγίου δεν μπορείς να κολλήσεις μόνο από το τσόφλι σαλμονέλα. Για αυτό πολλοί παθαίνουν σαλμονέλα όταν τρώνε κάτι απ'έξω. Προφανώς δεν μασάνε τσόφλια, αλλά το φαΐ που αγόρασαν. Που έχει αυγά μέσα. Όχι τα τσόφλια των αυγών. Η μάνα μου έχει πάθει σαλμονέλα από σουφλέ σοκολάτας σε εστιατόριο
Ακούγεται πολύ νόστιμο και μου αίρεση γιατί δεν έχει αψητα αυγά, σε ευχαριστούμε και αύριο πρωί παο για τα υλικά πάντα οι συνταγες σας πολλά ωραίες ευχαριστούμε να είστε καλά
τέλεια συνταγή! μπράβο που είναι χωρίς αβγά. έγινε υπέροχο! η μόνη παραλλαγή που έκανα ήταν ότι αντί για μαρσάλα ή μαυροδάφνη που δεν είχα, έβαλα λίγο ρακόμελο και του πήγε πολύ!
Άκη μου, σ ευχαριστούμε για τη συνταγή. Μια ένσταση: η κόρη μου που είναι άπειρη πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος κ χτύπησε παραπάνω χρόνο μη γνωρίζοντας τι σημαίνει "ΟΨΗ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ" . Το μείγμα έκοψε. Πήραμε νέα υλικά κ χτυπήσαμε τη κρεμα γάλακτος ξεχωριστά, ώστε να γίνει μια ελαφριά σαντιγί κ ενσωματώσαμε τις δύο κρέμες. Ήταν λίγο risky..το γλυκό τελικά μας βγήκε. ❤❤❤ Θα ήθελα, επειδή οι κόρες μου μαθαινουν από σένα τα πάντα να φιξαρεις λίγο τα χτυπήματα σε χρόνο, ώστε να μην απογοητευονται. Κατά τα άλλα να ξέρεις ότι οι νέοι από 20 +........ τρώνε υγιεινά χάρη σένα. Σε ευχαριστώ πολύ ( ως μάνα παραδοσιακής κ σύγχρονης μαγειρικής).
Δεν είναι εύκολο να δώσεις χρόνο γιατί φαντάζομαι παίζουν ρόλο η ταχύτητα του μίξερ και οι θερμοκρασίες. Δεν πειράζει να απογοήτευονται, από αυτά μαθαίνουμε έτσι κι αλλιώς, το θέμα είναι να ξαναπροσπαθεις και να το πετυχαίνεις, όπως και έγινε! ❤
Καλημέρα Ακή.! Έχω ερώτηση όταν βάζουμε τα 75ml espresso μέσα στο τυρί, το espresso θα πρέπει να είναι κρύο ή μπορούμε να το βάλουμε και απ’ ευθείας μόλις το βγάλουμε?
Βρε παιδια μονο σε εμενα εγινε υδαρες το μειγμα?Ακολουθησα κατα γραμμα την συνταγη με ζυγαρια ακριβειας και δυο φορες που την εκανα βγηκε σουπα η κρεμα!Ειχα και καλεσμενους και ηρθα σε δυσκολη θεση!Εχετε καμια ιδεα ως προσ το τι πηγε στραβα?
Άκη καλημέρα χρόνια πολλά και καλή χρονιά, όι συνταγές σου έχουν καθιερωθεί σέ κάθε γιορτή και σημαντική μας στιγμή... Μέσα σέ ένα μήνα έχουμε κάνει αρκετές συνταγές σου, βασιλόπιτα κέικ, βιεννέζικη, γαλοπούλα γεμιστή, χοιρινό με δαμάσκηνα, συκώτι στο τηγάνι. Και σήμερα για την γιορτή του άντρα μου τό τιραμισού.... όλες Με 100% επιτυχία, τό τυραμισου σήμερα ήταν λίγο πιο αραιή η κρέμα αλλά βλέπω ότι σφίγγει στο ψυγείο τώρα...η γεύση δεν τό συζητάμε.... Άντε γεια πού λές και εσύ...... Σέ ευχαριστούμε πολύ, δύο φανατικοί Αριανοι......
Polli orea sintagi! Aki tin exo ftia3i arketes fores kai enai polli orea! H krema me to pou tin vazis sto stona e3afanozete san ofros! H geusi einai oti pio oreo mporis na geutis! Bravo Aki gi' auti tin toso eukoli kai nostimi sintagi! 👍👏🍫🍫🍫
Άκη 1) είναι απαραίτητη η μαυροδάφνη ή μπορώ να την παραλείψω? 2) αν δεν έχω καφέ εσπρέσο μπορώ να βάλω νες καφέ? 3) αν δεν έχω εκχύλισμα βανίλιας μπορώ να βάλω σε σκόνη αν ναι πόσες? 4) μπορώ να το βάλω στην κατάψυξη,αν ναι πόση ώρα?
όταν έριξα το μίγμα καφέ μέσα στο τυρί κρέμα μου έγινε κάπως υδαρές και το φοβήθηκα αλλά μόλις έριξα την παγωμένη κρέμα γάλακτος και το χτύπησα λίγο παραπάνω, αμέσως έσφιξε και έγινε τέλειο.
συνηθως δεν κανω γλυκα..ειδικα οτι εχει αυγο!! με μια μκρη δυσκολια, καθως δεν εχω μεζουρες και ζυγαρια, τα εκανα με το ματι..μου βγηκε τελειο!!! εκανα μια μικρη αλλαγη,επειδη δεν ειχα μαυροδαφνη εβαλα αμαρετο..κριμα που δεν μπορουμε να βαλουμε φωτο.. Ευχαριστουμε για τις ευκολες και ομως υπεροχες συνταγες!!
Άκη, είσαι καταπληκτικός σεφ. Μπορώ να σε ρωτήσω κάτι; Πώς φτιάχνεται το παγωτό smarties? Έχω δοκιμάσει μόνο μία φορά. Ξετρελάθηκα και είναι το αγαπημένο μου παγωτό βανίλια με #smarties. I love it
Έχω κάνει παγωτό βανίλια. Αυτή είναι η βασική συνταγή και μπορείς να βάλεις ό,τι άλλο θέλεις!akispetretzikis.com/el/categories/pagwta/spitiko-pagwto-vanilia
γεια σου ακη χρονια πολλα καλη χρονια να εχουμε. λεω να φτιαξω αυτο το γλυκο, αλλα επειδη το θελω μεχρι την κυριακη, θα σε ρωτησω κατι, αν εχεις προλαβει να μου απαντησεις εχει καλως, διαφορετικα μπορει και να αυτοσχεδιασω(οτι θα το ετοιμασω ειναι σιγουρο). γινεται αντι για μασκαρπονε να βαλω ανθοτυρο στη συγκεκριμενη συνταγη? και αν ναι, χρειαζεται καθολου κανονικο γαλα?
Γειά σας Άκη! Εχω δυό ερωτήσεις: 1) Εφτιαξα τιραμισού καί η κρέμα που μου έμεινε έγινε ρευστή. Έβαλα στην καταψυξη για μισή ώρα και ξανά χτυπησα , αλλά δυστυχώς δεν έγινε. Τι μπορώ να κάνω σε αυτή τη περίπτωση? 2). Την πρώτη φορά, όταν έκανα την κρέμα, δεν προσεξα ποιά κρέμα γάλακτος μου αγόρασε ο ανιψιός μου καί έτσι απ'οτι καταλαβενετε η κρέμα δεν έγινε. (Η κρέμα γάλακτος ήταν για μπεσαμέλ) Δυστυχως ήδη ανακατεψα με μασκαρπόνε. Η ερώτηση μου είναι: τι μπορώ να κάνω με αυτό το μίγμα? Είναι κρίμα να πεταχτεί.
Έχω πάρει όλες τις συνταγές σου με την σειρά και δε ξέρω ποια είναι καλύτερη μέχρι στιγμής ! Σειρά έχει τώρα το τιραμισου και θα ήθελα να ρωτήσω εμείς που δεν έχουμε εσπρεσιερα που θα τον βρούμε τον καφέ??? Μπορούμε να πάμε να ζητήσουμε από μαγαζί ?
Άκη μου καλησπέρα! Έκανα το γλυκό αλλά η κρέμα βγήκε πολύ ρευστή και έχει πάει στον πάτο του πυρέξ. 110γρ μαύρο Δάφνη είναι δύο φλυτζανακια του καφέ? Και 300γρ εσπρέσο πόσο καφέ βάζω και πόσο νερό. Είναι περίπου 1ποτηρι του νερού? Τέλος όταν λες η κρέμα γάλακτος παγωμένη εννοείς ψυγείο η κατάψυξη για λίγο Υπάρχει τρόπος να το διορθώσω. Ευχαριστώ πολύ
Καλησπέρα, στο βίντεο αναφέρεις τις ποσότητες κρασιού και καφέ σε ml αλλά στην συνταγή σε γραμμάρια... τι ισχύει; Εμένα μου βγήκε πιο σκούρο και όχι τόσο καλά δεμένο, μάλλον εκεί την πάτησα...
Το πιο υπέροχο τιραμισού που υπάρχει!!! ❤️ Ακή σε ευχαριστούμε για τις τέλειες συνταγές!
Το έφτιαξα την πρωτοχρονιά, έπαθαν όλοι σοκ ❤️
Πολύ εύκολη συνταγή.Πεντανοστιμο τιραμισού.Τα παιδιά με έχουν τρελάνει, θέλουν κάθε μέρα αυτό.Μπραβο σου , Άκη.Καλες γιορτές και καλά Χριστούγεννα θα έχεις και η οικογένεια σου.
Με κάνεις βραδιάτικα να θέλω τιραμισού. Φαίνεται απλό και γρήγορο. Αύριο θα το κάνω σίγουρα- σε εμπιστεύομαι απόλυτα, όσες συνταγές σου έχω κάνει πετυχαίνουν και είναι νόστιμες! Σε ευχαριστούμε πολύ, συνέχισε έτσι, καλό καλοκαίρι!
αυτή την συνταγή την αγαπώ ❤️ πάνω από 10 φορές την έχω κάνει ✌️ ευχαριστούμε Ακή 👍
Πέρα από τη νοστιμιά που είναι αδιαμφισβήτητη, ισχύει ότι περισσεύει πολύς καφές-σοκολάτα. Εκτός αν πρέπει να ρουφάνε πολύ περισσότερο υλικό τα σαβαγιάρ. Συγχαρητήρια, πεντανόστιμο!
Τέλειο απλό και εύκολο θα το φτιάξω.
Ευχαριστώ!
Φανταστικό κ πεντανόστιμο..!! Μάς άρεσε πολύ..!!! Σ ευχαριστούμε για τις τέλειες συνταγές σου...!!!
Ακη έφτιαξα το τιραμισού σου και είναι απλά τέλειο!!!!!!γρήγορη και εύκολη συνταγή ❤ σευχαριστουμε για όλες τις υπέροχες συνταγές!!!
Άκη είσαι Θεός!!! Τιραμισού χωρίς αυγά!!! Απίστευτος, δε φοβάσαι τίποτα. Θα το δοκιμάσω το επόμενο σαββατοκύριακο και θα σου στείλω φωτογραφίες :)
Το έφτιαξα φέτος το Πάσχα για πρώτη φορά στη ζωή μου και δεν έμεινε ούτε ψίχουλο! Τέλειο! Χρησιμοποίησα πιο μεγάλη κυκλική φόρμα, 500ml κρεμα γάλακτος και 600gr ανάμικτο τυρί κρέμα ΚΑΙ μασκαρπόνε μαζί. Εγινε αφρός!!! Με τριμμένη κουβερτούρα απο πάνω και σκόνη κακάο δεν πίκριζε αλλά άφηνε μια σοκολατένια υπόγευση. Ακη είσαι φοβερός. Σε ευχαριστώ. Το μυστικό είναι όντως να ρίχνεις καφέ μέσα στο μίγμα (εγώ έβαλα ανάμικτο καφέ με λιωμένη κουβετούρα). Πήρε και το χρώμα του καφέ αλλά και την γεύση. Δεν έβαλα κρασί, δεν είχα εύκαιρο.
Εμένα πάλι πέρα ότι οποία συνταγή του είναι σούπερ ! Με βοηθάει πολύ όταν μαγειρεύω που τον ακούω να με καθοδηγεί και να βλέπω τη διαδικασία 👍🏼🏋️♂️👍🏼
Προκλητικά εύκολη συνταγή. Μπράβο Άκη. !!!!
Ακη απλά είσαι έμπνευση και υπεροχος ανθρωπος !Σε ευχαριστούμε απο καρδιας 🙏
Το έφτιαξα αλλά με αλλαγές... Άλλαξα το εσπρέσσο με στιγμιαίο καφέ και τη μαυροδάφνη με baileys. Βγήκε φανταστικό! Το καλύτερο τυραμισου που έφαγα στη ζωή μου!!!
Τέλειο! Σε ευχαριστούμε πολύ!
Πρώτο πιάτο η τάρτα μανιταριών, επιδόρπιο το Τιραμισού, και περιμένω ιδέα για κυρίως και έτοιμο το Χριστουγενιατικο τραπέζι. Αα να μην ξεχάσω και την τηγάνια με το λουκάνικο που είδα επίσης. Κρέας με δαμάσκηνα και βερίκοκα ίσως να μας δείξεις. Ευχαριστούμε Άκη που μας έχεις κάνει νοικοκυρές.
Λοιπόν Ακή... δοκίμασα πολλές συνταγές για να καταφέρω να φτάσω σε ένα επίπεδο τιραμισού που ο ανδρας μου λατρεύει.. ΔΕΝ ΤΑ ΕΙΧΑ ΚΑΤΑΦΕΡΕΙ ΠΟΤΕ ΜΕΧΡΙ ΣΗΜΕΡΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ . Είναι απίστευτα τέλειο... Τ Ε Λ Ε Ι Ο... YOU ROCK!
Όνειρο είναι πεντανόστιμο 🌟🌟✨✨✨ευχαριστούμε Άκη μας για τις ωραίες προτάσεις 🎉🎉
Εξαιρετική συνταγή τιραμισού
Μπράβο Ακή
ακη αυτό δεν σε ανεβάζει μόνο ....σε απογειώνει δεν υπάρχει τέτοια συνταγή !!!
Άκη αυτά τα 5 λεπτά που λες σε κάθε συνταγή γιατί μου φαίνονται αιωνιότητα; 😂
Γιατί ο ίδιος έχει πάντα τα υλικά του έτοιμα, εμείς πρέπει να τα ζυγίσουμε πρώτα. Ένας από τους λόγους.
Μπραβο Άκη!Πολυ καλη και πανευκολη συνταγη!
Πολύ καλή η συνταγή και πολύ εύκολη! Μπράβο! Η μόνη παρατήρηση που θα ήθελα να κάνω είναι η εξής : θεωρώ ότι τα 300γρ. καφέ εσπρέσο είναι πολλά!Δεν χρειάζονται τόσα. Τα 75γρ. μεσα στο μίξερ και άλλα τόσα για να λιώσει η κουβερτούρα, είναι αρκετά! Το κόστος του καφέ θα ήταν το μισό... Ευχαριστούμε πολύ!!!
Οι ποσότητες που βάζω είναι για κάποιο λόγο.
μπραβο ακη! τιραμισου χωρις αυγα! και παντα αναρωτιομουν αν γινεται αυτο και τωρα το αποδεικνυεις!
Η συνταγή μου είναι παρόμοια. Δεν χρησιμοποιώ αυγά. Μπισκότα ήταν υπερβολικά ευρεία. μπισκότα δάχτυλο είναι καλύτερα.
Είναι ένα υπέροχο γλυκό με μασκαρπονε και σαβαγιαρ αλλα λογω της ιταλικης μου καταγωγης εχω παθει καρκινο μονο που το βλέπω. Για να σε παρηγορησω θα σου πω ότι δεν υπάρχει κανενας φόβος για το αυγο καθως σαλμονέλα μπορεις να κολλησεις μονο από το τσόφλι αρα δεν εχεις κανενα προβλημα. Υπέροχο αλλα οχι τιραμισου.
@@ΕυριδίκηΛονγίου σαλμονελα κουβαλαει το ασπραδι και το τσοφλι με την ζαχαρη εχουμε παστεριωση του κροκου και καλο ειναι αν βαζουμε αυγα να εχουμε φρεσκα η εμποριου σε χαρτινο κουτι που ειναι παστεριωμενα απο το εργοστασιο αν και λιγο δυσκολο να βρουμε τετοια στα σουπερ μαρκετ
@@stratoskonstantoudakis9245 Υπάρχει συνταγή για κρέμα μασκαρπόνε με παστερίωση του αυγού (χτυπάς τους κρόκους με ζεστό σιρόπι ζάχαρης ή σε μπαιν μαρί) και είσαι κομπλέ.
@@ΕυριδίκηΛονγίου δεν μπορείς να κολλήσεις μόνο από το τσόφλι σαλμονέλα. Για αυτό πολλοί παθαίνουν σαλμονέλα όταν τρώνε κάτι απ'έξω. Προφανώς δεν μασάνε τσόφλια, αλλά το φαΐ που αγόρασαν. Που έχει αυγά μέσα. Όχι τα τσόφλια των αυγών. Η μάνα μου έχει πάθει σαλμονέλα από σουφλέ σοκολάτας σε εστιατόριο
Ακη σε παρακολουθω !!Είσαι θεός ΠΑΝΤΑ ΤΕΛΕΙΕ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Ακούγεται πολύ νόστιμο και μου αίρεση γιατί δεν έχει αψητα αυγά, σε ευχαριστούμε και αύριο πρωί παο για τα υλικά πάντα οι συνταγες σας πολλά ωραίες ευχαριστούμε να είστε καλά
τέλεια συνταγή.... την δοκίμασα... και ήταν το κάτι αλλο👌👌
Πολυ ωραια συνταγή
Παω να τη φτιάξω
Θενκς Άκη
τέλεια συνταγή! μπράβο που είναι χωρίς αβγά. έγινε υπέροχο! η μόνη παραλλαγή που έκανα ήταν ότι αντί για μαρσάλα ή μαυροδάφνη που δεν είχα, έβαλα λίγο ρακόμελο και του πήγε πολύ!
σωστή!
Τρελε τι επος εφτιαξα;;;;
Μας εκανες μαγκες για ακομη μια φορα!!
Καλά ρε είναι τέλειο μπραβο
Το καλύτερο τιραμισού που έχω φάει από τα χεράκια της κουνιάδας μου!!!!!!
Μπράβο Άκη ,μας τρέλανες....τέλειο τιραμισού
😍😍😍megale akh. 8a me katastrepsis 👏👏👏👍👍👍👍👍
Μπράβο Άκη! Σε θαυμάζω 💗είσαι πολύ καλός σε αυτό που κανεις
Έχει κανείς ιδέα στο τι να κανω αν δεν πειζει η κρεμα;
Telia Aki👍🌼🐞 Efxaristo!…
οταν δεν εχεις μαυροδαφνη, με τι μπορεις να την αντικαταστησεις ?
Ρούμι, ή Baileys
Η Αμαρέτο
Μπράβο Άκη 🎉🎉❤
Το έφτιαξα εξαιρετικο!!
Άκη μου, σ ευχαριστούμε για τη συνταγή. Μια ένσταση: η κόρη μου που είναι άπειρη πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος κ χτύπησε παραπάνω χρόνο μη γνωρίζοντας τι σημαίνει "ΟΨΗ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ" . Το μείγμα έκοψε. Πήραμε νέα υλικά κ χτυπήσαμε τη κρεμα γάλακτος ξεχωριστά, ώστε να γίνει μια ελαφριά σαντιγί κ ενσωματώσαμε τις δύο κρέμες. Ήταν λίγο risky..το γλυκό τελικά μας βγήκε. ❤❤❤ Θα ήθελα, επειδή οι κόρες μου μαθαινουν από σένα τα πάντα να φιξαρεις λίγο τα χτυπήματα σε χρόνο, ώστε να μην απογοητευονται. Κατά τα άλλα να ξέρεις ότι οι νέοι από 20 +........ τρώνε υγιεινά χάρη σένα. Σε ευχαριστώ πολύ ( ως μάνα παραδοσιακής κ σύγχρονης μαγειρικής).
Δεν είναι εύκολο να δώσεις χρόνο γιατί φαντάζομαι παίζουν ρόλο η ταχύτητα του μίξερ και οι θερμοκρασίες. Δεν πειράζει να απογοήτευονται, από αυτά μαθαίνουμε έτσι κι αλλιώς, το θέμα είναι να ξαναπροσπαθεις και να το πετυχαίνεις, όπως και έγινε! ❤
Καλημέρα Ακή.! Έχω ερώτηση όταν βάζουμε τα 75ml espresso μέσα στο τυρί, το espresso θα πρέπει να είναι κρύο ή μπορούμε να το βάλουμε και απ’ ευθείας μόλις το βγάλουμε?
Μπορείς να το βάλεις και κατευθείαν! 😉
Μπραβο Άκη είσαι τέλειος 👍και πόσο εύκολο 👌
Πολύ καλή η τιραμισού. Μπράβο Άκη νά είσαι καλά εσύ καί η οικογένειά σου.🥧🍨🍦
Βρε παιδια μονο σε εμενα εγινε υδαρες το μειγμα?Ακολουθησα κατα γραμμα την συνταγη με ζυγαρια ακριβειας και δυο φορες που την εκανα βγηκε σουπα η κρεμα!Ειχα και καλεσμενους και ηρθα σε δυσκολη θεση!Εχετε καμια ιδεα ως προσ το τι πηγε στραβα?
Τέλειο Άκη 👌👌👌
Ευχαριστω Ακη!
τέλειο Άκη😋😋😋😋😋😋
Μπορούμε αντί για μασκαρπόνε να βάλουμε φιλαδέλφεια?
Μπραβο ακη.Ωραια συνταγι👍👌👌👊👏
ρε Άκη εννοείται σε ακολουθούμε. ..Είσαι ο καλυτερος
Άκη καλημέρα χρόνια πολλά και καλή χρονιά, όι συνταγές σου έχουν καθιερωθεί σέ κάθε γιορτή και σημαντική μας στιγμή... Μέσα σέ ένα μήνα έχουμε κάνει αρκετές συνταγές σου, βασιλόπιτα κέικ, βιεννέζικη, γαλοπούλα γεμιστή, χοιρινό με δαμάσκηνα, συκώτι στο τηγάνι. Και σήμερα για την γιορτή του άντρα μου τό τιραμισού.... όλες Με 100% επιτυχία, τό τυραμισου σήμερα ήταν λίγο πιο αραιή η κρέμα αλλά βλέπω ότι σφίγγει στο ψυγείο τώρα...η γεύση δεν τό συζητάμε.... Άντε γεια πού λές και εσύ...... Σέ ευχαριστούμε πολύ, δύο φανατικοί Αριανοι......
Σίγουρα θα το φτιάξω!!!🤩🤩
σε ευχαριστώ
ΤΕΛΕΙΟ ΣΥΝΧΑΡΗΤΙΡΙΑ
Φανταστικό ❤️
Το έκανα είναι υπέροχο εγώ έβαλα και φετούλες από φράουλα μπορεί να γίνει και έτσι συνδυαστικά πάντα
Φαίνεται τέλειο!
Μαύρο Δαφνί ενίοτε το κρασί?
Φανταστικό υπέρτατο υπεραπιστευτο και θεϊκό μου αρέσει η ιδέα με την σοκολάτα στον καφέ που βουτας τα σαβαγιαρ 🍰
Deihni iperoho...eyharistoume❤❤❤❤
Polli orea sintagi! Aki tin exo ftia3i arketes fores kai enai polli orea! H krema me to pou tin vazis sto stona e3afanozete san ofros! H geusi einai oti pio oreo mporis na geutis! Bravo Aki gi' auti tin toso eukoli kai nostimi sintagi! 👍👏🍫🍫🍫
Εξσιρετικο τελειο !
Τα 75ml καφέ που βάζουμε στην κρέμα, σε τι θερμοκρασία πρέπει να είναι ;
Άκη 1) είναι απαραίτητη η μαυροδάφνη ή μπορώ να την παραλείψω?
2) αν δεν έχω καφέ εσπρέσο μπορώ να βάλω νες καφέ?
3) αν δεν έχω εκχύλισμα βανίλιας μπορώ να βάλω σε σκόνη αν ναι πόσες?
4) μπορώ να το βάλω στην κατάψυξη,αν ναι πόση ώρα?
1)Μπορείς να την παραλείψεις. 2) Μπορείς να βάλεις και στιγμιαίο καφέ αλλά θα έχει διαφορετική γεύση. 3) Ναι, 2 βανιλίνες 4) Μπορείς, όσο θέλεις.
Μπορούμε να παραλείψουμε την μαυροδάφνη ή να βάλουμε κάτι άλλο;
Καλύτερα να βάλεις κάποιο κρασί! 😉
Τι κάνουμε όταν δεν σφίγγει το τυρί κρέμα; 😬
όταν έριξα το μίγμα καφέ μέσα στο τυρί κρέμα μου έγινε κάπως υδαρές και το φοβήθηκα αλλά μόλις έριξα την παγωμένη κρέμα γάλακτος και το χτύπησα λίγο παραπάνω, αμέσως έσφιξε και έγινε τέλειο.
Άκη λατρεύω το spiced ρούμι, μπορώ να βάλω αντί για μαυροδάφνη? Και πόσα ml?
ωραίο το γλυκό Άκη την επόμενη φορά θέλω ένα φαγητά οποίο θέλει 💞💞💞💞
r/ijusthadastroke
By the way, when in England what did you use for diosmo, mint , peppermint or what else. Please let me know.
Ακη τελειο ευχαριστουμε πολυ νοστιμο!!
Θα ήθελα να σου κάνω μια ερώτηση...Εσύ για εσένα ή για το μαγαζί και όχι για την εκπομπή θα το προτιμούσες με αυγά ή χωρίς?
Απλά κατακπληκτικος!!!
Άκη δεν λες μασκαρπόνε πόσο? 250γρ 500γρ?
Το μασκαρπόνε είναι 375 γρ σε θερμοκρασία δωματίου!
Αααακη. Πέτυχε. Δεν το πιστεύω. Πολύ πολύ ωραίο. Να χαίρεσαι την οικογένεια, μπαμπά.😀😀
Θέλω να προσθέσω κ Kahlua. Ποσό μπορώ να βάλω στο μίγμα για τα σαβαγιαρ ;
Μπορείς.
συνηθως δεν κανω γλυκα..ειδικα οτι εχει αυγο!! με μια μκρη δυσκολια, καθως δεν εχω μεζουρες και ζυγαρια, τα εκανα με το ματι..μου βγηκε τελειο!!! εκανα μια μικρη αλλαγη,επειδη δεν ειχα μαυροδαφνη εβαλα αμαρετο..κριμα που δεν μπορουμε να βαλουμε φωτο.. Ευχαριστουμε για τις ευκολες και ομως υπεροχες συνταγες!!
Μπορείς να στείλεις στα social media μου ή στο site.
Άκη, είσαι καταπληκτικός σεφ. Μπορώ να σε ρωτήσω κάτι; Πώς φτιάχνεται το παγωτό smarties? Έχω δοκιμάσει μόνο μία φορά. Ξετρελάθηκα και είναι το αγαπημένο μου παγωτό βανίλια με #smarties. I love it
Έχω κάνει παγωτό βανίλια. Αυτή είναι η βασική συνταγή και μπορείς να βάλεις ό,τι άλλο θέλεις!akispetretzikis.com/el/categories/pagwta/spitiko-pagwto-vanilia
ΥΠΕΡΟΧΟ!
wow συνταγή !!
Πόσα σαβαγιάρ χρησιμοποιούμε στην συνταγή;
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.
Καταπληκτικό!!!!!!!!πεντανοστιμο!!!!!!!!!πανεύκολο!!!!!!you are the best 💪💪💪💪💪💪
Ακη εισαι υπεροχος
Άκη, αν δεν έχουμε μασκαρκαρπόνε, ποιό τυρί το αντικαθιστά επαρκώς; Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
Το απλό τυρί κρέμα.
Καλησπέρα!!! Θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορούμε να αντικαταστήσουμε την κρέμα γάλακτος με γάλα εβαπορε
Γεια σας θα ήθελα να ρωτήσω για τον καφέ περνώ απλα freddo espresso η πχ Freddo espresso σκέτο?
Δεν καταλαβαίνω την ερώτηση.
@@akis_petretzikis εννοώ από καφέ θα πάρω εσπρέσσο?
@@xristina2663 Ναι.
Αν βάλω 24,7 % καρύδι πειράζει ??????????
Την κρέμα γάλακτος μπορούμε να την αντικαταστήσουμε με φυτική κρέμα ή κάτι αλλο;;;
μπορείς... αλλά τις θερμίδες και πάλι θα τις πάρεις...
γεια σου ακη χρονια πολλα καλη χρονια να εχουμε. λεω να φτιαξω αυτο το γλυκο, αλλα επειδη το θελω μεχρι την κυριακη, θα σε ρωτησω κατι, αν εχεις προλαβει να μου απαντησεις εχει καλως, διαφορετικα μπορει και να αυτοσχεδιασω(οτι θα το ετοιμασω ειναι σιγουρο). γινεται αντι για μασκαρπονε να βαλω ανθοτυρο στη συγκεκριμενη συνταγη? και αν ναι, χρειαζεται καθολου κανονικο γαλα?
όχι... μη βάλεις ανθ'ότυρο...
Akis Petretzikis ωραία σε ευχαριστώ θα το κάνω έτσι. καλή πρωτοχρονιά
Άκη δείξε μας πως φτιάχνουμε σπιτικά σαβαγιάρ😘😘
akispetretzikis.com/el/categories/mpiskota/savagiar
Great ! This light version is fantastic! What about Ricotta cheese instead of Mascarpone, do you think will work.
not as much
Ακη καλησπερα! Ερωτηση.. την κρεμα για το τιραμισου μπορουμε να την φτιαξουμε να την βαλουμε ψυγειο και την επομενη να "στησουμε" το γλυκο;;;;
Μπορείς, αλλά καλό θα είναι να τη στήσεις εκείνη την ώρα γιατί αν την αφήσεις στο ψυγείο σφίγγει αρκετά και μετά θα είναι πιο δύσκολο να απλωθεί.
Στα πόσα ml νερού διαλύουμε τα 300 ml καφέ ;;;;
Κάθε συσκευσία έχει την αναλογία στο πίσω μέρος της! Περίπου είναι για ένα κουταλάκι του γλυκού χρειάζονται 100 ml νερό..
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πολυυ 🫶🏻
Γειά σας Άκη! Εχω δυό ερωτήσεις: 1) Εφτιαξα τιραμισού καί η κρέμα που μου έμεινε έγινε ρευστή. Έβαλα στην καταψυξη για μισή ώρα και ξανά χτυπησα , αλλά δυστυχώς δεν έγινε. Τι μπορώ να κάνω σε αυτή τη περίπτωση?
2). Την πρώτη φορά, όταν έκανα την κρέμα, δεν προσεξα ποιά κρέμα γάλακτος μου αγόρασε ο ανιψιός μου καί έτσι απ'οτι καταλαβενετε η κρέμα δεν έγινε. (Η κρέμα γάλακτος ήταν για μπεσαμέλ) Δυστυχως ήδη ανακατεψα με μασκαρπόνε. Η ερώτηση μου είναι: τι μπορώ να κάνω με αυτό το μίγμα? Είναι κρίμα να πεταχτεί.
Σ'ευχαριστώ πολύ γιά την τέλεια συνταγή!
Μακαρόνια στο φούρνο αν την έχεις ακόμα την κρέμα και δεν σου έχει χαλάσει 😂😂😂😂😂😂
Άκη τα σαβαγιάρ που μπορούμε να τα βρούμε????
σε ζαχαροπλαστεια
σε σούπερ μάρκετ
για ένα χειροποίητο αποτέλεσμα θα μπορούσες να τα φτιάξεις και μόνος σου!έχει συνταγή ο Άκης στο σάϊτ!
+Αλκηστη bsb σε ευχαριστώ!
+Μελινα Καλουδη σε ευχαριστώ!
Έχω πάρει όλες τις συνταγές σου με την σειρά και δε ξέρω ποια είναι καλύτερη μέχρι στιγμής ! Σειρά έχει τώρα το τιραμισου και θα ήθελα να ρωτήσω εμείς που δεν έχουμε εσπρεσιερα που θα τον βρούμε τον καφέ??? Μπορούμε να πάμε να ζητήσουμε από μαγαζί ?
Μπορείς να διαλύσεις λίγο στιγμιαίο καφέ σε καυτό νερό.
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πολυυυυ❤
Άκη μου καλησπέρα! Έκανα το γλυκό αλλά η κρέμα βγήκε πολύ ρευστή και έχει πάει στον πάτο του πυρέξ. 110γρ μαύρο Δάφνη είναι δύο φλυτζανακια του καφέ? Και 300γρ εσπρέσο πόσο καφέ βάζω και πόσο νερό. Είναι περίπου 1ποτηρι του νερού? Τέλος όταν λες η κρέμα γάλακτος παγωμένη εννοείς ψυγείο η κατάψυξη για λίγο Υπάρχει τρόπος να το διορθώσω. Ευχαριστώ πολύ
Δεν μετράω ποτέ σε φλυτζάνια. Δεν έχουν όλοι τα ίδια. Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι από το ψυγείο.
Εχω φιλους που δεν τους αρεσει ο καφες...αντι να αλλαξω φιλους μπορω να τον αντικαταστησω με κακαο?
Χάχαχαχ κλαμααα
Ακη τιραμισου μου αρεσει παντως πολυ να τρωω😊
Καλησπέρα, στο βίντεο αναφέρεις τις ποσότητες κρασιού και καφέ σε ml αλλά στην συνταγή σε γραμμάρια... τι ισχύει; Εμένα μου βγήκε πιο σκούρο και όχι τόσο καλά δεμένο, μάλλον εκεί την πάτησα...
Όλα τα υλικά είναι ζυγισμένα οπότε ακολουθείς τη γραπτή συνταγή.