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Que aula ótima muito bem explicado parabéns
O vídeo está parando.Ele conclui?Estava amando o vídeo
Tem a 2a parte
Tem outros vídeos disponíveis de outros tipos de queijo.
Qual a temperatura que aqueceu?
36 a 38 graus
Depois de aquecer coloco o coagulante deixo uma hora mas ele parece q nao talha o suficiente fica meio mole e nao da certo o queijo o q pode aer?
Você não pode esquentar muito, nem pouco... tem que ficar entre 36 e 38 graus, se caso não tiver termômetro pode usar as mãos até sentir morno na parte debaixo da panela e o calor não incomodar...
Eu só não entendi por que, que a mesma massa vai virar dois tipos de queijos no final?O queijo coalho e o meia cura.
Pq vamos encher com um pouco da massa as formas e depois vamos salgar a massa restante que ficar na panela e cozinhar... saindo 2 receitas
Que aula ótima muito bem explicado parabéns
O vídeo está parando.
Ele conclui?
Estava amando o vídeo
Tem a 2a parte
Tem outros vídeos disponíveis de outros tipos de queijo.
Qual a temperatura que aqueceu?
36 a 38 graus
Depois de aquecer coloco o coagulante deixo uma hora mas ele parece q nao talha o suficiente fica meio mole e nao da certo o queijo o q pode aer?
Você não pode esquentar muito, nem pouco... tem que ficar entre 36 e 38 graus, se caso não tiver termômetro pode usar as mãos até sentir morno na parte debaixo da panela e o calor não incomodar...
Eu só não entendi por que, que a mesma massa vai virar dois tipos de queijos no final?
O queijo coalho e o meia cura.
Pq vamos encher com um pouco da massa as formas e depois vamos salgar a massa restante que ficar na panela e cozinhar... saindo 2 receitas