보현스님표 머위장아찌 머위나물무침 만드는 법 "장아찌 어렵게 돌아가지 마시고 이방법으로 정착하세요"

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  • Опубликовано: 17 дек 2024

Комментарии • 177

  • @유보라-u9c
    @유보라-u9c 3 года назад +16

    장아찌는 제대로 배웠네요
    팔팔끓여서 뜨거울때 붓는것 물은 넣지 않기~~등등
    감사합니다

  • @이지수-f6y3s
    @이지수-f6y3s 3 года назад +8

    보현스님 요리는 과학이나 다른없었요
    잘 배우고있었요
    항상 감사합니다
    늘 건강하세요

  • @이복금-d4i
    @이복금-d4i 3 года назад +10

    스님에 맛보기는 건강한늣김~
    아삭아삭 건강한 치아도늦김이
    좋아요~항상건강하십시요~🙏

  • @서숙자-e7t
    @서숙자-e7t 3 года назад +6

    보현스님 머위 요리 군침 도네요
    짱아찌 당장 영상 그대로 해 보겠습니다
    감사 합니다

  • @신못난이-y6c
    @신못난이-y6c 3 года назад +13

    쓴맛나는 나물 무척 좋아하는데 스님의 머위무침 보니까 침이 막 고여요~
    머위장아찌도 먹어보고 싶구요
    아~~~ 맛있겠네요

  • @임만순-p4i
    @임만순-p4i 3 года назад +2

    보현스님나물장아치너무잘하셔요잘배우고잇읍니다

  • @내가제일잘나가-k7t
    @내가제일잘나가-k7t 3 года назад +3

    머위 장아찌랑 무침 맛있겠어요.
    오늘도 잘보고 갑니다.
    고생하셨습니다

  • @문정자-u6i
    @문정자-u6i 2 года назад +2

    머위장아찌 담아서
    먹어 볼래요.
    항상감사합니다

  • @이금자-f1u
    @이금자-f1u 8 месяцев назад +1

    스님 자세하게 따라할수있게 정보 주셨어 고맙습니다
    건강 에 좋은 머위 장아찌 잘보고 갑니다

  • @ingeung
    @ingeung 3 года назад +7

    향긋한 머위장아찌 담그시고 부러워요
    머위를 채취하는 지역에서 사시는 보현스님 너무 부럽습니다ㆍ

  • @aa01091661277
    @aa01091661277 3 года назад +4

    늘 배우고 있습니다
    건강하세요 감사합니다
    공유해서 또 보겠습니다

  • @노순자-j6p
    @노순자-j6p 2 года назад +1

    감사합니다 항상 마음이 설렌답니다 행운이 가득하시길 기도 합니다

  • @찐이야-c1f
    @찐이야-c1f 2 года назад +4

    오늘 보현스님 레시피로
    머위장아찌 담구었네요
    항상 감사합니다 😊

  • @이순영-b6j
    @이순영-b6j 3 года назад +4

    감사합니다.
    덕분에 올해는 훨~수월하게 하겠네요.

  • @이서연-b4r
    @이서연-b4r 2 года назад +2

    보현스님 말씨가 너무 정감있고 친근합니다.
    무한긍정에너지가 느껴져요
    좋은정보 감사드립니다 ~

  • @박동임-h8t
    @박동임-h8t 3 года назад +6

    머위나물먹고밥맛을
    알게되었읍니다
    잘 배워읍니다
    고마워요

  • @정숙서-k1y
    @정숙서-k1y 8 месяцев назад +1

    감초 ㅡ꿀팁입니다 감사합니다

  • @미경-i3k
    @미경-i3k 8 месяцев назад

    신랑이 머위나물 지인한테 얻었다고 가지고왔어요.
    머위나물 레시피 찾던중 맛나님의 레시피에 훅~~~
    레서피보고 그대로 해볼께요.
    항상 정확한 레시피 감사드려요.
    늦었지만 감사의 말씀 드리고싶어서~
    다름아니고 작년 김장김치이야기 입니다.
    맛나님의 레시피 그대로하고 무채만 저희는 아주 굻게 채썰어서 했는데 모든 사람들이 아주 맛있다고 레시피 좀 가르쳐달라고하는데~
    맛나님 레시피라고 이야기 해주었답니다.
    그리고 배추 절임도 맛나님의 절임으로 ~
    늦었지만 다시한번 감사드립니다. 꾸우벅~
    항상 좋은정보 감사히 청취할께요~❤❤❤

  • @주순화-u6c
    @주순화-u6c 3 года назад +4

    항상 배우고 있어요~~!!건강하세요~~!!

  • @권명숙-s9b
    @권명숙-s9b 3 года назад +1

    스님감사합니다
    짱아찌 제대로 담아보겠습니다

  • @신미애-c1t
    @신미애-c1t 3 года назад +5

    어린 머위는 껍질 안까고 먹습니다 ~
    오는 장날 나가서 머위 사와야겠어요 ~
    스님 건강하세요~

  • @이민숙-r5l
    @이민숙-r5l 3 года назад +7

    당장 해봐야겠네요 감사합니다 늘건강하세요 ᆢ

    • @조정숙-r8z
      @조정숙-r8z 3 года назад +1

      저도 꼭한번 담아보겠습니다 감사합니다~~

    • @이민숙-r5l
      @이민숙-r5l 3 года назад +1

      @@조정숙-r8z 전지금 했네요ᆢ

  • @박순복-d4i
    @박순복-d4i 3 года назад +3

    보현스님 잎당귀 부추 파 양파
    머우잎 잘게썰어 텃밭에있는채소 섞어 부침게 붙어 드셔보이소 마직임더*,*~ 늘건강하이소 👍👍👍~

  • @박순복-d4i
    @박순복-d4i 3 года назад +11

    한옹큼 뿌리채취 텃밭심어 2년되니
    텃밭 절반이상번져 봄대면 머위잎삶아 된장에도 소금간에 고추장에도 무쳐먹고 장아찌담가두고 먹지요 머우김친
    충격적이엿는데 넘맛있어 쌉쏘름맛 왼종일입안가득 보현스님감사합니다🤗🤗🤗

    • @노순례-t7t
      @노순례-t7t 2 года назад

      스님 맛간장은 어떻게 만드는지 부탁 합니다

  • @이경임-q5j
    @이경임-q5j 3 года назад +11

    스님 머위장아치 최고 👍

  • @박기남-t6z
    @박기남-t6z 3 года назад +2

    보현스님 늘정감가는 말씀과 요리 잘배우고 있습니다 감사합니다 건강하십시요 ^^

  • @꽃농부
    @꽃농부 2 года назад +4

    장아찌중에 머위가 왕이라 하던데요 실제로 만들어 먹어보니 정말이네요 와우~~ 묘한 매력 ☆

  • @조현옥-c6k
    @조현옥-c6k 3 года назад +3

    머위나물잘짱아치
    잘배웠네요
    감사합니다

  • @이정선-v5k
    @이정선-v5k 3 года назад +3

    스님 답지 않은
    연예인같은 목소리 ~~
    잘배웠어요

  • @백숙연-d4m
    @백숙연-d4m 3 года назад +4

    잘 배웠습니다
    감사합니다

  • @왜곡된불교신불교만이
    @왜곡된불교신불교만이 3 года назад +10

    감사합니다 🙏

  • @이선이-t7o
    @이선이-t7o 3 года назад +2

    넘잘배우고갑니데이
    만들어받아겠네요
    사랑합니데이ㅡㅡ

    • @전은심-o3l
      @전은심-o3l 3 года назад

      저도 머위장아찌를 보현스님은 물을 사용하는 않하는 이유는 무엇 때문에 일까요.

  • @신현주-t5x
    @신현주-t5x 3 года назад +6

    잘 보고 갑니다.

  • @김연희-g8x
    @김연희-g8x 3 года назад +5

    스님 머위짱아찌 잘 배워갑니다~감사합니다~항상 잘보고 있습니다

  • @이은정-d5m8q
    @이은정-d5m8q 3 года назад +9

    스님♡ 스님 뵈면 참 정감이 넘치시고 친근해서 어머니 같이 푸근해요.늘 감사드려요.

  • @임경애-k8l
    @임경애-k8l 3 года назад +5

    감사합니다~^^꼭 해보겠습니다

  • @박일순-n7h
    @박일순-n7h 2 года назад +1

    나물로 먹는거는 약간몰랑하게 하고
    생으로 지담는건 아삭거림이좋은거같아요 그냥 제스타일입니다

  • @서샤론
    @서샤론 3 года назад +4

    요리 정보 감사합니다~

    • @신정순-p5z
      @신정순-p5z 2 года назад

      스님 설명 을 상세이해주시니 너무잘배우고잇읍 니다겅강하세요 꼭머위 장아 찌꼭해보계 읍니 다

  • @나위해-b8r
    @나위해-b8r 3 года назад +3

    머위 장아찌 맛나겠어요

  • @querencia-8899
    @querencia-8899 3 года назад +21

    스님 버전으로
    "깨끗이 씻었습니다."
    머위가 짚세기를 데리고 왔군요?
    빙그레 웃으며 반갑게 듣고
    눈으로 먹고 갑니다.

    • @요리9단보현스님
      @요리9단보현스님  3 года назад +3

      역시 놓치지 않으시네요 ㅎㅎ

    • @정연숙-h2c
      @정연숙-h2c 3 года назад +1

      @@요리9단보현스님99ㅡ99ㅡ99ㅡ99ㅡ

    • @정연숙-h2c
      @정연숙-h2c 3 года назад

      @@요리9단보현스님 ㅡ99ㅡ9ㅡㅡㅡ99ㅡ

    • @정연숙-h2c
      @정연숙-h2c 3 года назад

      9ㅡㅡ9ㅡㅡㅡ99ㅡㅡㅡㅡ9ㅡㅡ9ㅡㅡ99ㅡㅡ99ㅡㅡ99ㅡㅡ99

    • @정연숙-h2c
      @정연숙-h2c 3 года назад

      ㅡㅡ999ㅡㅡㅡ99ㅡㅡㅡ99ㅡ999ㅡㅡㅡ99ㅡㅡ99ㅡㅡ9ㅡㅡ99ㅡ9ㅡ

  • @sslee2350
    @sslee2350 3 года назад +17

    머위나물무침 참 맛있곘습니다

  • @맹미영-t2l
    @맹미영-t2l 3 года назад +3

    머위 좋아하는데 잘배우고 갑니다

  • @이은실-v2u
    @이은실-v2u 3 года назад +7

    깻잎장아찌도 명이나물 장아찌도 이렇게 하면 되겠네요
    감사합니다

  • @sunnyyyyi
    @sunnyyyyi 3 года назад +6

    스님 목소리 오랜만에 들어요.ㅋ 머위 짱아찌 영상 잘보고 가요.좋아요 구독 꾸~욱~~^^

  • @NSLee-oi5hr
    @NSLee-oi5hr 3 года назад +4

    스님!
    저도 오늘 텃밭에머위
    체취해서 장아찌!
    만들었어욤♡ 작년에
    만든것 꺼내서 저녁에
    삼겹살 구워서 먹었습니다

  • @영산행
    @영산행 3 года назад +35

    머위 장아찌 액젖1c 진간장3c 은행식초2c 설탕 3c소주3c 감초 3쪽 끓여서 바로 부어요

    • @심보덕
      @심보덕 Год назад +1

      아니장아치담는법부터알려줘야죠
      무처먹는것모르나요
      답답하네요.

    • @jennykim-ul4sy
      @jennykim-ul4sy 8 месяцев назад

      구입가능한지요?

  • @김베로니카-s3q
    @김베로니카-s3q 3 года назад +9

    감사합니다

  • @최희순-l2e
    @최희순-l2e 3 года назад +7

    저도갇은생각입니다

  • @여은숙-g3e
    @여은숙-g3e 3 года назад +3

    감사합니다 잘 보고 갑니다.

  • @방서윤-q2w
    @방서윤-q2w Год назад

    잘.배워갑니다

  • @김정희-h5o
    @김정희-h5o 3 года назад +3

    스님 머위나물, 머위장아찌 잘 배웠습니다 !!!💕💕💕_()_()_()_

  • @커피향-l9g
    @커피향-l9g 3 года назад +4

    저도 모든 장아찌를 담글때 감초를 넣고 있습니다.

  • @장병례-m5i
    @장병례-m5i 2 года назад +1

    역시~~

  • @형부이러시면
    @형부이러시면 3 года назад +7

    정착 ,, 멋져요,,,

  • @맹미영-t2l
    @맹미영-t2l 3 года назад +2

    감사 합니다

  • @whitedandelion51
    @whitedandelion51 3 года назад +2

    작년에도 담가서 맛있게 먹었습니다
    올해도 스님 따라서
    해보겠습니다

  • @정공순-j2f
    @정공순-j2f 3 года назад +5

    맛있겠습니다입맛돌아오는머위죠

  • @미정이-b4y
    @미정이-b4y 3 года назад +5

    머위 무침을 봉화사 막장으로 무치면 맛은 보장이겠죠ㅎㅎ
    전 고추장,된장으로 무쳐 먹거든요~~
    장아찌도 약술과 은행식초가 들어가서 더 건강을 챙길거 같아요^^

  • @pelania5912
    @pelania5912 3 года назад +2

    보연스님은 무엇이든 잘하시지만 특히 장아찌 박사님 그대로 담구어서 먹고있는데 정말 맛있고 장아찌 최고 맛있어라. 최곱니다 ~~~

  • @나경이-r7p
    @나경이-r7p 2 года назад

    안녕하세요. 방송감사히 잘보고 갑니다.
    그..인덕션은 어디제품일까요?튼튼해보여요^^
    머위철이라..또 보게되네요
    건강하시고요

  • @딩디링
    @딩디링 3 года назад +3

    안그래도 오늘 어머니께서 머위를 보내주셨습니다! 조금 데쳐먹고 장아찌도 해볼게요^^ 예전에 일부러 감초도 사뒀지요! 스님 환절기에 감기 조심하세요!! 🙏

  • @田美英-d1d
    @田美英-d1d 3 года назад +2

    알기쉽게 알려주시네요
    감사합니다

  • @김정란-n1j
    @김정란-n1j 3 года назад +3

    머위나물 입맛나겠어요~
    막장 구입할수 없나요?

  • @완전초보처음
    @완전초보처음 3 года назад +1

    스님 땅두릅 먹는법 좀 올려 주세요 ~~^^♡♡

  • @사랑이-z4d
    @사랑이-z4d 3 года назад +7

    머위가 벌써 나왔네요

  • @이경희-g5k4x
    @이경희-g5k4x 3 года назад +1

    달맞이.꽃.뿌리버릴것이없네요.머위나물도.잘배웠습니다.감사합니다,👍

  • @김명화-s2h5g
    @김명화-s2h5g 3 года назад +2

    맛잇겟다😃

  • @foxkim9955
    @foxkim9955 3 года назад +4

    저두 머위시장 봐옵니다아~^^~

  • @강은옥-e1l
    @강은옥-e1l 3 года назад +2

    스님 감사합니다 저도 스님레스피따라 맛나게 머위짱아지담았어요 몇일만에 먹나요

  • @정수옥-g6y
    @정수옥-g6y 3 года назад +1

    조와요

  • @tv....1115
    @tv....1115 3 года назад +3

    머위짱아찌 잘 배우고 응원합니다 매주 수요일 1시에 힐링노래교실 실방에 초대합니다 오셔서 즐거운 시간 함께 해요 감사합니다 응원합니다

  • @김점숙-g4g
    @김점숙-g4g 3 года назад +2

    좋아요

  • @happy-gj5cm
    @happy-gj5cm 3 года назад +3

    머위잎 껍질안벗겨도 괜찮은지요?

    • @요리9단보현스님
      @요리9단보현스님  3 года назад

      어린건 안까도 괜찮아요

    • @check5306
      @check5306 2 года назад

      어려도 껍질까면 부드럽고 맛있어요
      껍질 다 까보세요 좋아요

  • @한충웅-j3z
    @한충웅-j3z Год назад

    혼자사는 독신 남입니다~보현스님~액젓은 멸치액젓과 까나리액젓~중에서 어느것을 넣는것이 좋은지요~알켜주심 감사~감사

  • @나효숙-q6s
    @나효숙-q6s 3 года назад +10

    간장 등 넣는 재료와 비율을 올려주시면 감사하겠습니다.

  • @민들레-l9l
    @민들레-l9l 2 года назад +1

    👍

  • @유명희-t5i
    @유명희-t5i 2 года назад

    삶아서하면.끌인것.식혀넣어야하나요?

  • @susong7728
    @susong7728 3 года назад +1

    은행잎으로만드나요? 봄 아님 ㅡ가을

  • @stephano154
    @stephano154 3 года назад +7

    작년에 스님처럼 끓인장물로 담갔습니다.^^

  • @박정란-q9f
    @박정란-q9f 3 года назад +2

    2배식초말고 일반 식초로 쓸경우 양은요?

  • @꽃장미-s3n
    @꽃장미-s3n 3 года назад +2

    스님 막장 구입하고싶어요

  • @백성아-x5x
    @백성아-x5x 3 года назад

    감초으 역활이뭔가요대신대추넣도되나요

  • @여치-n8f
    @여치-n8f 3 года назад +2

    약방 감초가 여기도 들어가네요

  • @myungsookchang7961
    @myungsookchang7961 Год назад

    머위나물을 데치지않고 그냥 짱아찌를 담궈두 괜찮나요??깜빡 잊고 ㅋㅋㅋ

  • @조의자-v4c
    @조의자-v4c 3 года назад

    엄나무잎 장아지는 방법이 같나요 식초는 두배식초인가요 감사합니다

  • @epo1227
    @epo1227 8 месяцев назад

    머위는 독성이 있어 데치거나 삶아서 먹어야한다는데, 그냥 생 머위를 장아찌 담아도 되는건가요?

  • @덕암-i6k
    @덕암-i6k 2 года назад

    머위대 껍질은 어찌하나요?

  • @신미숙-k4f
    @신미숙-k4f 3 года назад

    뜨거울때두껑닥았아야되나요

  • @이현숙-u2h
    @이현숙-u2h 3 года назад +3

    은행식초 구입할수있나요?

  • @차금숙-h2u
    @차금숙-h2u 8 месяцев назад

    용화사막장 어찌사나요

  • @요시요-m2h
    @요시요-m2h 3 года назад +2

    장아지 담을때 머위를 살짝 데쳤는데 안데쳐도 되는 군요

  • @임소영-x7y
    @임소영-x7y 3 года назад +2

    영상잘보고 있어요^^ 보고 실천하고 있읍니다~용화사가 어디에 있나요?

  • @이경희-g5k4x
    @이경희-g5k4x 3 года назад +5

    머위장찌.구입가능하면감사하겠습니다

  • @사순조
    @사순조 8 месяцев назад

    쓰지않게담그게할수있나요

  • @김복순-b7g6x
    @김복순-b7g6x 2 года назад

    또더덕주는 뭣인가요?

  • @김선이-x6x
    @김선이-x6x 3 года назад +1

    스님 안녕하세요

  • @와최고
    @와최고 Год назад

    😊

  • @서은순-k7w
    @서은순-k7w 3 года назад +1

    두번째장아찌장은 다려서 식혀서ㅈ뇐가요

  • @이은희-w7b
    @이은희-w7b 3 года назад +2

    스님 요리 항상 잘보고 있습니다
    다 드시고난 짱아찌 국물은 어떻게 활용하시는지 궁금합니다
    나름 여기 저기 넣어보고 활용해 보기도 하지만 많이 남아서요^^

    • @요리9단보현스님
      @요리9단보현스님  3 года назад +1

      간장소스를 만들어서 드셔도 되고 다른장아찌 만들때 쓰셔도 됩니다

  • @백합m
    @백합m 3 года назад +3

    저도 그저께 시댁에서 많이뜻어왔는데 머위가 엄청큰데 삶지안고바로해도 되는지요 ? 감사합니다 바로해봐야겟네요 오래두고 먹어도되는지요~~^^^

    • @요리9단보현스님
      @요리9단보현스님  3 года назад +2

      큰머위는 살짝 데치셔도 됩니다 냉장보관하면 오래드세요