Вкуснее ЭКЛЕРОВ и ПРОФИТРОЛЕЙ! Зачем Готовить Торт, Когда Есть Этот Десерт? Лучший Рулет "Карпатка"
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2023
- Проверяем, возможно ли приготовить торт "Карпатка" в виде рулета? Смотрим, что получилось)
Ингредиенты (противень 30*40 см, длина рулета 36 см, ширина рулета 10 см и вес 1280 г):
КРЕМ
Молоко - 500 мл (2 стак. V-250 мл)
Яйца (средние или крупные) - 2 шт.
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 150 г (5 ст.л с горкой)
Крахмал кукурузный - 50 г (3,5 ст.л с горкой или 5 ст.л без верха)
Соль - щепотка
Ван. сахар - 1 п (10 г) или ванилин - щепотка, ванильная эссенция
ТЕСТО
Вода - 200 мл
Сливочное масло - 80 г
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч.л.
Яйца ( крупные) - 4 шт.
Мука - 140 г (4 ст.л с горкой + 1 ст.л без верха)
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 *С 25-30 минут.
* По желанию бугорки горячими можно придавить, чтобы они были менее выраженными.
Инстаграм - / olicooky
Tik Tok - / olicooky
Телеграм - t.me/olicooky
Дзен - dzen.ru/olicooky
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ссылка на рецепт источник - • 🍰 Рулет карпатка на вк...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись, чтобы не пропустить! - Хобби
Проверяем, возможно ли приготовить торт "Карпатка" в виде рулета? Смотрим, что получилось)
Ингредиенты (противень 30*40 см, длина рулета 36 см, ширина рулета 10 см и вес 1280 г):
КРЕМ
Молоко - 500 мл (2 стак. V-250 мл)
Яйца (средние или крупные) - 2 шт.
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 150 г (5 ст.л с горкой)
Крахмал кукурузный - 50 г (3,5 ст.л с горкой или 5 ст.л без верха)
Соль - щепотка
Ван. сахар - 1 п (10 г) или ванилин - щепотка, ванильная эссенция
ТЕСТО
Вода - 200 мл
Сливочное масло - 80 г
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч.л.
Яйца ( крупные) - 4 шт.
Мука - 140 г (4 ст.л с горкой + 1 ст.л без верха)
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 *С 25-30 минут.
* По желанию бугорки горячими можно придавить, чтобы они были менее выраженными.
Looks great thank you
❤❤❤❤
Лучше эклеров нет , конечно. У рулета ,вид уродливый , этого жирного киселя в средине много. ОЛЕ спасибо за проверку рецепта . Я уважаю ваш труд . Не даёте попаскудить продукты.
Олечка спасибо за рецепт объясняете очень хорошо нечего не скрываете ❤❤❤❤❤❤❤
"Карпатка" польский торт.
Можно и в виде рулета. Вкус то тот же
Оля,спасибо за проверку с описанием всех мелких деталей о тесте (например,о том что сперва оно кажется твердым,а потом станет податливым) и вкусовых ощущений от крема (что богат на вкус)!
Оля, огромное спасибо Вам❤ Сохраняю все рецепты которые прошли Вашу проверку, т к. время показало, что Вы очень честный блогер. Здоровья и благополучия Вам и близким, процветания Вашему каналу 🙏
Идеально! Просто, Быстро, Вкусно, Красиво!
Самый лучший вариант для любителей эклеров
Просто отпад! Это такая вкуснятинка!!!
Какая Вы умничка! Спасибо за рецепт, текут слюни, обязательно попробую. ❤😊🎉
Очень понятно и грамотно рассказали о нюансах заварного теста, спасибо!!!
Как всё понятно и с подробными нюансами. Приготовит и новичок- кулинар. Благодарю❤😘, Оля!
Изумительно вкусный рулетик "Карпатка".
Спасибо за все тонкости в приготовлении, Оля. Всех Благ!
Оля, выглядит хорошо, спасибо😀😀
Хорошо получилось👍 Делаю Карпатку на Новый год всегда, теперь попробую так))
Очень понравилось!Надо пробовать
Олюшка, умница. Понятно, доступно, хорошо показано. Подписалась.
Очень вкусненько выглядит. Рецепт в копилоску.
Благодарю, шикарно!!! УСПЕХОВ!!!
Приготовила сразу,посмотрев впервые.
Это невероятно вкусный рецепт.
Советую всем приготовить.
Я готовила такой рулет и с заварным кремом и со взбитыми сливками, получается очень вкусно. Готовится просто!
Нет разницы между человеком Х, который убивает собаку, и человеком Y, который говорит X: "Убей собаку, но сделай это, когда я выйду, а не то меня стошнит".
Тот факт, что мы платим другим людям, чтобы они убивали животных и причиняли им страдания, не освобождает нас от моральной ответственности.
Спасибо за рецепт. Как всегда все доступно. Будем готовить.
Как всегда, великолепно🤗🥰
Спасибо за очень подробный рецепт!!! 👍🥰😘❤
Ура!!!люблю заварное тесто, но всегда ленилась вбивать яйца, теперь увидела, что можно блендер использовать👍👍👍👍
Спасибо Олечка. Голос завораживает.
СПАСИБО! Умница!🍀❤️💐
Спасибо, Ольга, чудесный рецепт,все очень понятно и не так сложно.С новым годом вас, счастья ии здоровья вам.
Спасибо! Приготовим! 🤗
Отличный рецепт, не возможно остановиться ... рекомендую!
Кладезь идей ;) ❤
Огромное спасибо! Вчера сделала рулет, все получилось, как вы показываете. Очень нежный и вкусный.
У меня ушло 4,5 яйца на тесто.
Какаеже вкуснятина, спасибо
У автора оригинального видео всегда рабочие рецепты, у неё также много Карпаток с авторскими фишками
Вот это вкуснятина ммм😋👍всё что я люблю 😊
Красота спасибо за ваш рецепт приготовления супер и за ваши золотые руки. Оля. ❤❤❤❤
И вам спасибо за комментарий😉
Оличка спасибо!
Spasibo!
Какая умница, говорит, словно песню поет. ❤
Спасибо, золотко
Благодарю🌹
Спасибо большое ❤❤❤
Какой вкусный и аппетитный рулетик получился у Вас богатый😋😂❤ 9:24
Це улюблений рулет моїх дітей, завжди роблю за цим рецептом. Взагалі то в пані Людмили всі рецепти робочі і дуже смачні
Такой нравится👍, и еще коржи когда заварные несколько - тоже нравится, по типу стандартного торта. А карпатка нет - там крема слишком много, несбалансированный он на мой взгляд, для кремо-любителей))
Олечка,умничка. Благо❤дарю за рецепты и труд❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо) я рада, что ролик был для вас полезным 😉
Just amazing 😍🤩
Спасибо!
Рецепты с канала Люда Изи Кук в проверках не нуждаются.Подобрано всё всегда идеально .Вам,Оля спасибо 👍👍👍
Согласна👍
Я всегда пользуюсь рецептами канала Люда Изи Кук, и ни разу не было провально ! Мне очень нравится ее мясо камолино, медовик, шоколадный рулет и много-много еще. В моей книге рецептов только рецепты Людмилы !!! Все на ура !!!!
Вам , Оля, спасибо за Ваш труд 😊
Вы очень ошибаетесь. А Оля проверяет рецепты которые просят проверить подписчики! Не указывайте кому и что делать, это мягко говоря не прилично!
Этот рецепт не только на канале у Людмилы
ради справедливости,надо сказать,что Оля как-то не обиделась на первоначального комментатора и даже отметила комментарий сердечком,поэтому не поняла экспрессивный тон пользователя L 🤷♀️
Всё что бесплатно - вкусно и точка. Ура, товарищи!
Впервые готовила что-то подобное, всё отлично получилось, попробуйте обязательно все кто сомневается, ооочень вкусно
БЛАГОДАРЮ
Мені здається, що саме у вигляді рулета цей торт набагато зручніше. Гарна ідея!!!
Спасибо
Олечка, края остывшего пласта обрезаются до смазывания кремом и обрезки укладываются в сворачиваемый рулет, что предотвращает скопление больших сгустков крема. И это просто эстетично.
его нельзя нарезать...его надо есть как шаурму целиком с чаем или с кофе-пока ни кто не видит))), и главно чтоб домочадцев не было дома))тогда он вкусней в раз три или в пять...
большое спасибо за рецепт, выглядит не очень тяжело, думаю смогу повторить
правда миксера нет :(
Я по этому рецепту Люды Изи Кук уже не один год готовлю этот рулет. Это всегда восторг однозначно🎉 обалденно вкусно!!!
Спасибо за отзыв😊
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Дякую щиро.
Світла вашому каналу та щастя вам особистого
Молодчина
о классный рецепт, а то у меня вечная беда сделать красивой формы эклеры) надо попробовать.
Я ещё не смотрела видео, но по фото знаю, что мне понравиться.
Дякую 🙏 ❤️
Прекрасная идея,получается лучше чем эклеры,они бывают суховаты
Прекрасная идея,получается лучше чем эклеры,они бывают суховаты.
Еще можно молочный шоколад растопить и с раст без запаха маслом заглазировать сверху. Получится эскимо.
Я готовила такой рулет с заварным кремом. В холодильнике он у меня стоял всю ночь. Очень вкусный, не сильно сладкий. Моим всем понравился.
Спасибо за отзыв😉
Merci pour cette recette , je suis sûre que ce dessert est délicieux 😋
Ирина забыла свой язык
@@filmexcomа был ли он у неё, свой язык?
@@maxt240 говяжий
А можно ещё творожный сыр взбить со сливками 30-35пр.жирности, с ягодами или конфи из замороженных ягод.Тоже очень вкусно и менее затруднительно.
❤
❤ce bunisor!
Во многих рецептах заварного теста говорят, что яйцо вбивать нужно только лопаткой, и нельзя миксером и т.п.
Натуральные продукты из растительных ингредиентов содержат все необходимые вещества для здорового, сбалансированного питания.
На прошедшей неделе делала этот рулет. Все хорошо, но крема слишком много. Если кто то любит много крема, то норм, я в следующий раз уменьшу крем в два раза)
А почему нельзя сразу в заварной крем масло добавить?
Испекла, всё получилось немного сахарной пудры в крем добавила, выпекать 20 мин
Не желательно заменять кукурузный крахмал на картофельный . Картофельный имеет не очень приятный аромат. Мукой заменить можно .
Очень даже нуждаются,не все идеально на канале Люда изи кук
Не припомню неудачные рецепты у Люда изи Кук !!!
@@user-dr6zs6pf1xвы что все рецепты готовили? Есть и неудачные рецепты, от этого никто не застрахован,а в целом у Люды хорошие рецепты.
Как только действительно сажусь на диету и закрываю свой рот, как появляется Оля со своими вкусняшками.
Олечка, убедительная просьба: пожалуйста сначала напутствуйте на достижение намеченной цели похудеть, а потом уже рассказывайте про очередной соблазн))
Пекла Карпатку в виде торта.Очень много крема получилось. Нам не понравилось. А рулетом думаю, будет лучше.
С молоком и водой вкуснее
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Вопрос, а можно ли в крем грамм 50 Егермейстера добавить? Абсолютно не шучу, хочу попробовать но боюсь крем испортить))
Что это?
Это травяной ликер@@user-dr6zs6pf1x
Думаю вполне! Ром ведь добавляют, ликер тем более можно👌 Но он специфический, некоторым не по вкусу😊
Егерьмастер для кремов не годится)
@@lana9704 ну почему же так категорично? Малибу ведь добавляют порой, а он тоже жидкий. И шериданс, и бейлиз. Человек хочет оттенок егера во вкусе, почему бы и нет. Я бы о ванили не забывала в этом случае, она скрасит переход от яичного вкуса крема в ликерный
А у меня не получилось. Яйца пришлось делать 3, до характерного язычка. Тесто прилипло дичайше. Потом стало сильно мягким. Крем почему-то получился серого цвета и очень жидкий. Может застынет в холодильнике😂😂😂😂. Сам корж вкусный, крем тоже. Чет, видимо, я налажала с приготовлением😅
Попробывал сделать этот рулет, крем получился жидкий и после ночи в холодильнике он не затвердел. Получилось вкусно и тесто и крем. Но что я неправильно сделал что у меня крем остался жидким?
интересно хоть кто нибудь проверял первоисточник?
Карпатка в рулете
*Мне кажется или я ошибаюсь, но по вкусу и консистенции этот рулет будет как торт Наполеон* *Думаю если есть с закрытыми глазами, то будет ощущение что ешь Наполеон!?*
Отнюдь не вкус Наполеона. Абсолютно разное тесто и соответственно разный вкус. У рулета вкус эклера. Он и есть эклер, только один и большой.
Это Эклер,в виде рулета, никак не Наполеон.
Много пробовала выпечки с миндальными лепестками , ну нет у них вкуса миндаля , пустая трата денег.
Вы не пробовали лепестки миндаля немного поджарить на сухой сковороде?
Не понимаю, какие столовые ложки надо брать, чтоб всего четыре пусть и с горкой получилось 140 гр😢 50 гр, не больше, несколько раз попробовала
У меня карпатка не получилась, что то пошло не так...
Что то он у вас какой то жёстрий при разрезе вилкой
Вы заворачиваете рулет в длину, значит он должен быть 30см., а откуда получилось 36см.? Протвинь у вас 30×40см
Длина противня 40см, обрезали по краям и получилось 36см
( 👶🔥) 🇵🇸💔
Спасибо за рецепт. Небольшой совет - ПОДДАТЛИВЫЙ (ПОДДАТЫЙ) - человек в алкогольном опъянении, ПОДАТЛИВЫЙ - эластичный. Плиз. не путайте!!!
Веганство важно и возможно.
Это не Карпатка...
Оля, добрий день!
Можете перевірити даний рецепт?
ruclips.net/video/zP5r1BN8SlU/видео.htmlsi=3Y3LDRFpAt1bayR-
Вам не стыдно,? Устраивать ,,проверку,,человеку и кулинару Всем здесь не по Рангу.ООЧЕНЬ ПОРЯДОЧНОГО Человека и очеень интеллигентного.!!!!
🤮🤮🤮
Отделяем белок от желтка и взбиваем отдельно. Это улучшает усвояемость продукта. Неумывакин .
❤
❤