Ну какая же Людочка умничка! Знает, что делает, знает, что готовит, знает, как показать и рассказать зрителям ! Ничего лишнего! И речь грамотная! Мастер! Профессионал!
Очень люблю эти пирожные. Сама не готовила, но в советские времена всегда их покупала, очень нравились. В нынешнее время, даже не знаю, есть ли такие же вкусные, как тогда. Нужно попробовать испечь. Спасибо.
Людочка, только вчера испекла такие корзиночки на 200гр.масла, у меня получилось 15 шт. Украсила посыпкой. Какая же это вкуснятина! Сейчас открываю Ютуб, а здесь твои корзиночки.
Все прекрасно.Ничего лишнего.Даже приятно вас слушать.Самого главного вы не пишите соседи упали от запаха гости в шоке научила всех подруг.Спасибо вам большое.Приветики из Баку
Здравствуйте Людмила. Сделала корзиночки по Вашему рецепту, результат приятно удивил! Очень понравилось тесто, запах стоял на весь дом) Кушаем с удовольствием. Спасибо за рецепты !!!
Спасибо вам! Вы профессионал невооружённым глазом! Хочется всё попробовать , что вы готовите. Только у нас то Маньки нет, то Ваньки нет. Например у меня никогда не было формочек, ни металлических, ни силиконовых. Надо сначала приобрести. Аж слюнки текут!
Спасибо, Людмила! Настолько всё идеально и аппетитно👍. Как всегда ничего лишнего. Всё по факту. Результат превосходный. Вид потрясающий. Надо готовить однозначно.
Здравствуйте, Людмила! Все-таки БЗК новичку с пробой на шарик будет делать тяжело. После того, как температура сиропа достигла 120 градусов, далее он греется очень быстро. А тут нужно капнуть, подождать, прокатать..... Мне, кстати, если делать проверку на готовность сиропа понравился вот такой способ: окунаем в сироп какую-нибудь чистую ложку с дырочкой и выдуваем пузырь(как мыльный). Сама я пользуюсь термометром, довожу сироп до 125 градусов, снимаю с плиты(дно моего ковшика тонкое, дальше он не нагревается) , спокойно всыпаю лимонку, перемешиваю и тонкой струйкой вливаю в белки. Но проба на сахарный пузырь работает, проверяла ради интереса.
Благодарность Людмиле! Корзиночки я на днях дела, правда с заварным кремом и замороженной чёрной смородиной. Ооочень всем понравились. Теперь попробую такой крем сделать, как у вас и с подкопчением.
Спасибо большое за рецепт. Вчера пекла корзиночки. Наполнять буду сегодня (наполнение мягкий апельсиновый мармелад с чернично-лавандовым зефиром). Хотелось бы отметить, что получились они приятные, рассыпчатые, в меру сладкие. НО из заявленного количества ингредиентов у меня получилось не 25, а всего 18 корзиночек. И еще.. Может быть, у нас яйца измельчали, но купила я их как С1, но одно яйцо без скорлупы никак не весит 50гр. Хорошо, что на всякий случай выложила из холодильника 2 яйца. Это не в претензию, а для тех, кто будет готовить.
Огромное спасибо🙏💕 за рецепты. Людмила, подскажите, пожалуйста, как приготовить это безе на альбумине с заменителем сахара. Заранее спасибо🙏💕 и приятных вам Новогодних праздников 🤗😊🌹
Рецепт хороший и подробный, но у кого нет термометра очень сложно будет всё это повторить, лучше его приобрести, одно время они даже в Фикспрайсе продавались 149 руб..
Людмила , какая вы умничка!!!Каждый утро захожу и жду ваших прекрасных рецептов! Очень рада , что нашла ваш канал! 💯👍🌺🌺🌺У моего сына день рождение будет в субботу , обязательно приготовлю🙂! Подскажите, пожалуйста, по этому рецепту можно и закусочные тарталетки приготовить , только сахара надо уменьшить ?
В моём детстве в школьной столовой такие же корзиночки были с кремом из вареной сгущёнки. Текстура варенки была лёгкая, взбитая. Знаете секрет?) Может нужно белки взбивать с вареной сгущенкой? Готовила с добавлением сливочного масла, взбивала. Не то. Эти корзиночки помню до сих пор)) это очень вкусно. Их быстро всегда разбирали.
Людмила огромное спасибо за рецепт только что делала, супер идеальное тесто. Я по вашим рецептам всё грам в грам делаю, все супер. Просто вы большая молодец, и рецепт 25 штук то что надо, мне заказ отдавать как раз, спасибо вам огромное за понятные рецепты без всякой воды. 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤Я подписана на вас очень давно 🎉🎉🎉😊😊😊😊
Лимонный курд! Точно! Я его просто обожаааю 🍋 🧡 Людмила, расскажите как-нибудь разницу и особенности двух режимов выпечки в духовке: верх/низ и конвекция (вентиляция горячим воздухом). Когда и какой способ выбирать. Вы, конечно, в своих рецептах указываете режим верх/низ, но хочется для себя понимания.
Чёрная смородина содержит пигмент антоциан, который есть также в чернике, голубике и ежевике. Антоциан отвечает за синий, чёрный, фиолетовый и красный цвет ягод, а также других фруктов и овощей. Самая высокая его концентрация характерна для черноплодной рябины и бузины, за которыми следуют чёрная смородина, черника (особенно дикая, а не культивированная) и ежевика. Самым дешёвым его источником, вероятно, является красная капуста‹‹41››.
Наша красивая девочка с золотыми ручками ❤ Спасибо за классный рецепт!!! Людмила, подскажите пожалуйста, можно ли замораживать творожно- сливочный сыр? Купила 1,5 кг ведёрко , быстро не использую и боюсь, что он пропадёт. Очень жду Вашего ответа. Спасибо!!!
Здравствуйте Людочка,я делаю простой белкой крем а с этим кремом делать. То есть поставить в духовку можно или обязательно заварной белковый надо делать??
Если крем взбить до нужной консистенции, то он будет железно держаться, пока вы не съедите все пирожные. Не опадёт и не потечёт. Когда крем готов, он наматывается на венчик и разбрасывается по стенкам чаши, становится очень плотным.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Ну какая же Людочка умничка! Знает, что делает, знает, что готовит, знает, как показать и рассказать зрителям ! Ничего лишнего! И речь грамотная! Мастер! Профессионал!
Какая умничка не кричит спокоино разьесняет все тонкости не громыхает музыка доступ продукты корзин есть попробую на нов год спасибо ребенок
Очень люблю эти пирожные. Сама не готовила, но в советские времена всегда их покупала, очень нравились. В нынешнее время, даже не знаю, есть ли такие же вкусные, как тогда. Нужно попробовать испечь. Спасибо.
Помню по детству -- очень вкусно! У нас ( Харьковская обл.) в кулинарии продавали. Еще с масляным кремом были.
Людочка, только вчера испекла такие корзиночки на 200гр.масла, у меня получилось 15 шт. Украсила посыпкой. Какая же это вкуснятина! Сейчас открываю Ютуб, а здесь твои корзиночки.
Приятный голос, приятная внешность, грамотная речь и всё по делу!
Люблю ваш канал
Спасибо! ❤
И я люблю,вот сейчас на работе ( во время перерыва) смотрю с удовольствием...если сегодня хватит сил, обязательно приготовлю)))👍🍰
Мои любимые пирожные! Спасибо за подробнейшее объяснение!❤️
Дорогая Людмилочка!
Огромное-преогромное спасибо Вам! Вы воплощаете все мечты!
Все прекрасно.Ничего лишнего.Даже приятно вас слушать.Самого главного вы не пишите соседи упали от запаха гости в шоке научила всех подруг.Спасибо вам большое.Приветики из Баку
Здравствуйте Людмила. Сделала корзиночки по Вашему рецепту, результат приятно удивил! Очень понравилось тесто, запах стоял на весь дом) Кушаем с удовольствием. Спасибо за рецепты !!!
Вчера пекла такие корзиночки на день рождения мужа. Вкуснота! Оценили все.
Спасибо большое,очень понятно и вкусно 😋👍🏻🥰
Очень хорошая подача материала, спасибо вам Люда )))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
Пирожное, любимое с детства.
Какая прелесть🙏👍❤️
Восхищение!!!!
Мои самые любимые пирожные! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое, что радуете нас своими вкусными рецептами! 👍👍
Ностальгия по детству, помню ела корзиночки такие вкусные были, только на шапочках ещё красовались грибочки
Наша культура поощряет переедание.
Спасибо вам! Вы профессионал невооружённым глазом! Хочется всё попробовать , что вы готовите. Только у нас то Маньки нет, то Ваньки нет. Например у меня никогда не было формочек, ни металлических, ни силиконовых. Надо сначала приобрести. Аж слюнки текут!
Людочка, спасибо.🎂💐
Спасибо, Людмила! Настолько всё идеально и аппетитно👍. Как всегда ничего лишнего. Всё по факту. Результат превосходный. Вид потрясающий. Надо готовить однозначно.
Людочка, как всегда, больше спасибо!!!💖
Очень вкусные корзиночки, все получилось просто супер. Спасибо большое за рецепт, но мне немного крема не хватило на 5 корзиночек
Вы такая умница. И спасибо за секреты сиропа!
Людмила, спасибо большое!
Вы умница!
Вчера готовила безе по Вашему рецепту! Получились восхитительные, хрустящие!
Здравствуйте, Людмила! Все-таки БЗК новичку с пробой на шарик будет делать тяжело. После того, как температура сиропа достигла 120 градусов, далее он греется очень быстро. А тут нужно капнуть, подождать, прокатать..... Мне, кстати, если делать проверку на готовность сиропа понравился вот такой способ: окунаем в сироп какую-нибудь чистую ложку с дырочкой и выдуваем пузырь(как мыльный). Сама я пользуюсь термометром, довожу сироп до 125 градусов, снимаю с плиты(дно моего ковшика тонкое, дальше он не нагревается) , спокойно всыпаю лимонку, перемешиваю и тонкой струйкой вливаю в белки. Но проба на сахарный пузырь работает, проверяла ради интереса.
Людмила, огромное спасибо,любимое пирожное из детства!!!👍👍👍
Сегодня делала этот крем. Просто сказка. Спасибо Людмила за урок. 👍
Благодарю за тонкости приготовления. 👍👍👍Будем надеяться крем получится.
Спасибо вам большое.все очень понятно,доступно!
Благодарность Людмиле! Корзиночки я на днях дела, правда с заварным кремом и замороженной чёрной смородиной. Ооочень всем понравились. Теперь попробую такой крем сделать, как у вас и с подкопчением.
Большое спасибо за рецепт и за подробное объяснение , это мои самые любимые пирожные. Ирина.
Спасибо большое за рецепт. Вчера пекла корзиночки. Наполнять буду сегодня (наполнение мягкий апельсиновый мармелад с чернично-лавандовым зефиром). Хотелось бы отметить, что получились они приятные, рассыпчатые, в меру сладкие. НО из заявленного количества ингредиентов у меня получилось не 25, а всего 18 корзиночек. И еще.. Может быть, у нас яйца измельчали, но купила я их как С1, но одно яйцо без скорлупы никак не весит 50гр. Хорошо, что на всякий случай выложила из холодильника 2 яйца. Это не в претензию, а для тех, кто будет готовить.
Замечательный канал: все четко, кратко, подробно, ясно!!! Спасибо, Людмилаа.
Люблю советскую кулинарию ❤
Кайф 😊 Обязательно попробую.
Очень классный рецепт
Все понятно легко ❤
Самый лучший рецепт и самое лучшее!!!!!!!!!!объяснение!!!!!Огромная благодарность!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Людмила, здравствуйте ! Вы настоящий мастер ! А нет ли у Вас рецепта торта ,, Ореховая ветка .’’?
Отличная подача 👍попробую с формой для маффин...но с обратной стороны тесто растянуть..думаю не будут корзинки "толстыми "🤔❄❄
Огромное спасибо. Вы чудесно все рассказали. Чего не всегда найдёшь или поймёшь у других. ❤
Умница, все коротко и ясно, никаких лишних разговоров🎉🎉🎉
Людмила больше спасибо за мк. Муж в восторге.
Я очень рада! 🤗 Спасибо большое Вам за отзыв!
@@hochutort Спасибо большое за МК. Обязательно испеку. Дайте пожалуйста ссылку или название термометра. Спасибо 🌺
Я от Вас в восторге, всё чётко и всё получается всегда ❤❤❤
Огромное спасибо🙏💕 за рецепты. Людмила, подскажите, пожалуйста, как приготовить это безе на альбумине с заменителем сахара. Заранее спасибо🙏💕 и приятных вам Новогодних праздников 🤗😊🌹
Обожаю😋Спасибо за рецепт❤️🎉🎉🎉🎉
Вкуснятина 👍👍👍
Класс,присела на ваш канал,нет рецепта чтобы я себе не скачала, спасибо за работу,я вас нашла где-то с месяц назад,ваша новая подписчица,😊
Очень хороший канал !!!!! Спасибо что понятно и подробно !!!!
Людмила здравствуйте. Приготовьте, пожалуйста, торт "калач", хотелось бы увидеть в вашем исполнении.
не дружила с корзинками, потому что не умела, теперь буду готовить чаще
Большое спасибо за вкусный рецепт.
Рецепт хороший и подробный, но у кого нет термометра очень сложно будет всё это повторить, лучше его приобрести, одно время они даже в Фикспрайсе продавались 149 руб..
Спасибо за ролик. Очень вкусно и красиво).
О! Любимые мои, детство в СССР!
Людмила , какая вы умничка!!!Каждый утро захожу и жду ваших прекрасных рецептов! Очень рада , что нашла ваш канал! 💯👍🌺🌺🌺У моего сына день рождение будет в субботу , обязательно приготовлю🙂! Подскажите, пожалуйста, по этому рецепту можно и закусочные тарталетки приготовить , только сахара надо уменьшить ?
Супер 👍🙏🙏🙏
В моём детстве в школьной столовой такие же корзиночки были с кремом из вареной сгущёнки. Текстура варенки была лёгкая, взбитая. Знаете секрет?) Может нужно белки взбивать с вареной сгущенкой? Готовила с добавлением сливочного масла, взбивала. Не то.
Эти корзиночки помню до сих пор)) это очень вкусно. Их быстро всегда разбирали.
Ура! Ура! Ура! Дождалась! Прекрасный подарок от вас к наступающему празднику! Премного благодарна! С наступающим Новым годом! ❄❄❄🎂🎂🎂
Отличное объяснение, спасибо. Уже хочется попробывать
Людмила огромное спасибо за рецепт только что делала, супер идеальное тесто. Я по вашим рецептам всё грам в грам делаю, все супер. Просто вы большая молодец, и рецепт 25 штук то что надо, мне заказ отдавать как раз, спасибо вам огромное за понятные рецепты без всякой воды. 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤Я подписана на вас очень давно 🎉🎉🎉😊😊😊😊
Ой классно как!!! Спасибо!
Потрясающе!
Но всё же предпочту заменить белковый на кремчиз
Спасибо Людмила .
Здравстауйте! Большое спасибо! Скажите, а горячего сиропа достаточно, чтобы обезопасить сырые белки?
Вот спасибо, вы молодец!
Все ваши рецепты классные много рецептов я пекла
Добрый день!Как только тесто распределидось,можно нажать на тесто такой же формовкой.
Попробую ещё раз сделать крем спасибо
дуже смачно
Ох как я их любила
Лимонный курд! Точно! Я его просто обожаааю 🍋 🧡
Людмила, расскажите как-нибудь разницу и особенности двух режимов выпечки в духовке: верх/низ и конвекция (вентиляция горячим воздухом). Когда и какой способ выбирать. Вы, конечно, в своих рецептах указываете режим верх/низ, но хочется для себя понимания.
Чёрная смородина содержит пигмент антоциан, который есть также в чернике, голубике и ежевике.
Антоциан отвечает за синий, чёрный, фиолетовый и красный цвет ягод, а также других фруктов и овощей.
Самая высокая его концентрация характерна для черноплодной рябины и бузины, за которыми следуют чёрная смородина, черника (особенно дикая, а не культивированная) и ежевика.
Самым дешёвым его источником, вероятно, является красная капуста‹‹41››.
Шикардоз
Вкусняшка!!! Смогу ли приготовить мои любимые с детства?
-"А вот так выглядит корзиночка через три дня.." 😀
Ну и у кого эти корзиночки задержались на три дня..?
есть люди с железной волей! :-)
Я готовлю такие корзиночки, и они также выглядят и через шесть дней. Надо держать себя в руках
Капец,чуть слюнями не подавилась пока смотрела
Всегда 100000000 лайк !
Спасибо большое
По всем параметрам растительная пища требует куда более низких затрат и меньше вредит окружающей среде.
П.Сингер "Освобождение животных"
Просто супер!!!
Наша красивая девочка с золотыми ручками ❤
Спасибо за классный рецепт!!!
Людмила, подскажите пожалуйста, можно ли замораживать творожно- сливочный сыр? Купила 1,5 кг ведёрко , быстро не использую и боюсь, что он пропадёт. Очень жду Вашего ответа. Спасибо!!!
В советские корзинки добавляли еще прослойку из масляного крема под "шапочку"
В детстве такие корзинки были, внизу повидло, а сверху крем масляный. Но это у нас.
Здравствуйте.А если начинку сделать не сладкую,нужно сахар уменьшить?
Super 👍👍👍👍👍👏👏👏
Подскажите, пожалуйста, этот крем безопасен для детей?
Спасибо вам за очень понятный рецепт
Здравствуйте Людочка,я делаю простой белкой крем а с этим кремом делать. То есть поставить в духовку можно или обязательно заварной белковый надо делать??
Лимоннуй кислоту можно заминит с уксусом
Я Не УСПЕВАЮ ЗА ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ 🙉😁😁😁😁👍👍👍👍👍👍👍👍( МУЖ ДАЖЕ НЕ ПОДОЗРЕВАЕТ , ЧЕМ Я ОПЯТЬ ЗАНИМАЮСЬ В ЕГО ОТСУТСТВИЕ 🤣🤣..... )
Не подскажите, тесто готовое можно заморозить?
Скадите пожалуйста, а на каком режиме выпекать. Обычном или конвекция ?
Здравствуйте! Можно масло заменить маргарином?
Здравствуйте! Можно.
У меня со стенок тесто спускается при выпекании , не выходят почему не понимаю
Здравствуйте, спасибо большое. Скажите пожалуйста, а маргарин можно?
Можно,я делала.)
Добрый день,можно,я делала,только маргарин нужно брать не ниже 72,5% жира😉
Я тоже на маргарине чаще всего делаю выпечку. Намного больше нравится. Только чтобы был не ниже 72,5% жрн
Здравствуйте, Надежда! Можно.
Тоже делаю на маргарине. Больше нравится чем на масле.
А вот в нашем городе вместо повидла была вроде бисквитная крошка с сиропом, что это?
Людмила, здравствуйте!Крем немного опал уже в корзиночках,что сделано не так объясните, пожалуйста)
Здравствуйте! Вы не достаточно взбили крем после добавления сиропа. Белок до добавления сиропа тоже должен быть хорошо взбит, как на видео.
@@hochutort Спасибо большое
Если крем взбить до нужной консистенции, то он будет железно держаться, пока вы не съедите все пирожные. Не опадёт и не потечёт. Когда крем готов, он наматывается на венчик и разбрасывается по стенкам чаши, становится очень плотным.
А можно тесто заранее зделать?