Salve Davide La seguo da poco e devo farLe i miei complimenti. Detto questo io ed un mio amico abbiamo in progetto di aprire finalmente, ma con calma, una nostra struttura. Stiamo valutando tutto per non lasciare nulla al caso e volevo chiederLe, vista la sua cultura in merito, se conosce un'azienda che produca caffè 100% arabica, caffè 100% robusta e caffè decaffeinato 100% arabica con estrazione ad acqua. La ringrazio in anticipo e rinnovo vivamente i miei complimenti per la Sua preparazione. Continuo a vedere con passione e piacere i Suoi video. Le ho anche inviato l'amicizia sulla pagina facebook giusto per non perderLa mai di vista 😉😎👏
Ciao, per i caffè (a parte la Robusta), dipende sempre dal tuo tipo di business. Se mi contatti a info@davidecobelli.coffee cerco di capire quale sia la scelta più corretta.
Quando hai meno caffeina nel chicco, devi lavorare meno per toglierla ed ottenere lo 0,1%. Inoltre le caratteristiche organolettiche dell'Arabica sono di maggior pregio. Al contrari si decaffeinizza Robusta quando si vuole avere una tazza corposa, economica e mantenere la schiuma dell'espresso.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Bei video
Grande
👍👍👍
Salve Davide La seguo da poco e devo farLe i miei complimenti. Detto questo io ed un mio amico abbiamo in progetto di aprire finalmente, ma con calma, una nostra struttura. Stiamo valutando tutto per non lasciare nulla al caso e volevo chiederLe, vista la sua cultura in merito, se conosce un'azienda che produca caffè 100% arabica, caffè 100% robusta e caffè decaffeinato 100% arabica con estrazione ad acqua. La ringrazio in anticipo e rinnovo vivamente i miei complimenti per la Sua preparazione. Continuo a vedere con passione e piacere i Suoi video. Le ho anche inviato l'amicizia sulla pagina facebook giusto per non perderLa mai di vista 😉😎👏
Ciao, per i caffè (a parte la Robusta), dipende sempre dal tuo tipo di business.
Se mi contatti a info@davidecobelli.coffee cerco di capire quale sia la scelta più corretta.
Scusi Davide. Non mi è chiaro perché è meglio decaffeinizzare un 100*100 arabica se la soglia massima è comunque lo 0,1 *100...
Quando hai meno caffeina nel chicco, devi lavorare meno per toglierla ed ottenere lo 0,1%. Inoltre le caratteristiche organolettiche dell'Arabica sono di maggior pregio. Al contrari si decaffeinizza Robusta quando si vuole avere una tazza corposa, economica e mantenere la schiuma dell'espresso.
@@davidecobelli-CoffeePassion grazie gentilissimo come sempre