Hom nay minh lam cha lua theo cong thuc va cach lam cua Beth nhung minh lam bang thit pork shoulder nhung cha van dai ngot ngon,ket qua ngon khg ngo, minh xay thit luc thit cung khg duoc lanh nhieu nhung cha van ngon, khg ngo no cung de chu khg kho.Thank you Beth.
Vừa mới làm xong chả lụa ngon lắm ngoài sức tưởng tượng của em. Chả trắng, dai và giòn. Đặc biệt ko có tí mỡ nào kể cả dầu ăn trong công thức của chị. Cảm ơn chị rất nhiều.
Mình theo dõi Beth từ lâu rồi và mình đã làm thành công tất cả những món Beth dạy như bánh cam, bánh bò, bánh mì ngọt dừa… chỉ món chả bò bị thất bại chắc do chưa làm đúng cách, lâu rồi không thấy Beth làm thêm Video, mình có vào Facebook thì được biết Beth vân khoẻ là mình yên tâm, hôm nay tính làm lại bánh mì dừa nên vào coi lại thì thấy Beth mới up video trồng sả, mình mừng lắm, chúc Beth và gia đình luôn mạnh khoẻ và bình an nhé! Nhân tiện đây cho mình hỏi, nếu mình dùng thịt xay sẵn mua của Sam’s Club hoặc Costco hoặc thịt đã qua đông lạnh thì có làm được không? Hay mình phải dùng thịt tươi? Cảm ơn Beth rất nhiều!!!
Thank you so much for taking the timr and passion to create these wonderful videos for us, Beth! Because of you, I have been able to impress my mom and aunts. I’m vietnamese, and love to cook international foods, but my family is even more impressed that I could make these traditional vietnamese foods. Thanks to you, I can do it! Please keep making videos to help the rest of us learn to cook these great dishes! Wishing you continued success and happiness!
K T That’s wonderful! I’m very happy to hear that my recipes can be helpful. Thank you so much for your kind words! Happy New Year to you and your family.
Ngon lắm chị mình ơi ! Em mới làm xong 😋 nóng ruột khi còn ấm em cắt liền ra để xem thành quả thì 🤫 ôi mừng quá chả dai giòn và rất thơm luôn ấy Cảm Ơn chị nhiều lắm nha
Các bạn bấm vào description box phía dưới video (nếu coi bằng computer thì bấm vào chữ SHOW MORE, còn coi bằng Iphone, Ipad thì bấm vào cái mũi tên nhỏ nằm ngay góc phải ngay phía dưới video). Mình có viết đầy đủ tất các nguyên liệu và số lượng nhé. Có thể vào www.thebethkichen.com để in ra công thức.
Thật tuyệt vời, mình sẽ thử theo cách làm của bạn sớm sau khi đã thử mấy cách làm khác luôn phải cho mỡ hay dầu ăn vào trong món chả lụa này. Mà giò bò và gà thì sao bạn nhỉ? Có thể làm tương tự như giò lụa này không vậy bạn? Cảm ơn bạn đã chỉ dẫn rất tận tình và khéo léo nữa!
Cám ơn những lời chúc tốt đẹp đầu năm của Beth, thật tuyệt vời khi thấy cảnh một người đẹp, vừa có tài, vừa giỏi, thông minh bên 2 chậu lan tươi thắm, một bên tím 2 nhánh, một bên trắng nhuỵ đỏ tím thanh, đẹp quá là đẹp ... Món chả lụa mình rất thích mua không ngon và chất lượng bằng mình làm ở nhà, cám ơn Beth đã chia sẻ món này, ngắn gọn thông minh dễ hiểu và mình học thêm được cách cột dây của Beth mà mình có thể áp dụng để gói bánh tét, vừa nhanh khéo đẹp .Thanks again. Happy New Year to You and your Family too :) Ngọc Mai (Canada)
+Mai Nguyen Cám ơn Chị Mai nhiều nhe :-))))) Chả lụa làm ở nhà vừa ngon vừa bảo đảm vì mình biết có những gì trong đó. Dạ, em cột bánh tét cũng tương tự, nhưng ở 2 đầu thì bịt kín bằng 2 lá và cột 2 dây. Have a nice weekend Chị!
Beth Kitchen ơi ,mình rất cãm ơn và thích các món bạn hướng dẫn ,mình đã theo công thức các món bạn hướng dẫn rất thành công ,cãm ơn bạn nhiều lắm .Mình có chút thắc mắc về chả lụa ,vì sao dùng baking soda mà không dùng baking powder khi làm chả lụa vậy ?
Chị thành công trên cả tuyệt vời, chả lụa giòn, dai, trắng tươi phải nói là Beth you are so talented all your recipes are so easy, simple and very clear. Chị cam on Beth nhiều lắm lắm lắm I love you so much and you have a wonderful weekend.
Không có chi :-) Bạn nhớ thịt thái mỏng, càng mỏng càng dễ xay. Tùy theo độ mạnh hay yếu của máy xay, mà bạn phải xay thịt lâu hơn thời gian mình nói nhé. Xay cho thịt thật mịn, thật dai thì chả mới ngon. Chúc thành công nhe!
Vâng cảm ơn cô 😊 Cũng may là nhìn trên video con đoán khối thịt khoảng 500gr và con đã thành công cô ạ, chả rất ngon dai giòn. Cảm ơn cô đã chia sẻ cách làm tỉ mỉ và dễ hiểu. Chúc cô luôn khỏe ạ ❤
Hi Chị Beth, Duoc biet Chị qua nguoi ban share tren Facebook. Em rat thich cach nau an cua Chi. Khong dung bot ngot, bot nem, cac loai thit Chi dung khong nhieu mo, cach lam sach Sẽ, gon gang. Chi chi dan ro rang, de Hieu. Cam on Chi that nhieu. Chuc Chi cung Gia Dinh that nhieu suc khoe va binh an.
Hom nay minh lam thanh cong cha lua theo cong thuc cua Beth, that la vui. Minh cam on Beth that nhieu vi Beth huong dan cach lam rat chi tiet, cach lam hieu qua va khong ton nhieu thoi gian, minh co duyen voi cong thuc va cach thuc hanh cua Beth, sau thoi gian dai bi that bai voi mon cha lua voi hon 10 lan thuc hanh theo nhieu cong thuc khac nhau, hom nay minh lam theo chinh xac cong thuc va cach lam cua Beth thi thanh cong my man...Minh rat cam phuc Beth, gioi giang va co tam long tot, minh hoc duoc tu Beth rat nhieu mon, banh mi dua, banh lot, banh mi, thit heo quay, banh duc....va hom nay la cha lua, ke tiep se la banh cuon...cam on Beth nhieu va that nhieu, chuc Beth doi dao suc khoe, hanh phuc....
Phuong Tra Dạ không có chi đâu chị, mình vui quá khi biết chị đã thành công! Chúc mừng chị 👏👏👏! Cảm ơn rất nhiều những lời chúc tốt lành của chị 😇. Mình cũng chúc chị và gia đình luôn được nhiều sức khỏe và hạnh phúc. 💐
Hi Beth! Thật là mừng, mấy ngày nay chị đang mong Beth chỉ món chả lụa này . Chị đã làm thành công món heo quay, sắp tới chị sẽ làm đến chả lụa. Chương trình của rất rõ ràng và cụ thể. chị rất thích, cảm ơn Beth thật nhiều. chúc Beth và gia đình năm mới đầy hạnh phúc.
Thank so much for making this vid as i had requested. Really excited to try your method and the simple ingredients. Happy New year to you and your family.
HI Beth! I have a question about the recipe. Why do you have to mix the baking soda with very cold water? Is it a must? Thank you so much for making such a detail video for us.
You're very welcome! Yes, please follow the recipe closely and do not make any changes. Okay, to answer your question: Baking soda is start to activate when you add any liquid to it. The purpose of using very cold water is to minimize the reaction of it, basically to save it's energy, so that will expand better when you steam or boil it. I hope my answer is helpful for you :-) Have fun cooking!
Cám ơn cô chia sẽ rất tận tình . Thưa cô, nếu tôi làm nhiều hơn 1lb ( 4lbs ), vậy lượng baking soda sẽ tăng lên gấp 4 lần phải không ạ? Nếu vậy có nhiều không? Có hại không ạ ? Mến chúc cô và gd một cuối tuần vui vẻ và hạnh phúc.
Hanh Nguyen Dạ ct lượng baking soda là dùng làm cho một lb thịt. Nếu cô làm 4 lb thì tất cả nguyên liệu sẽ phải tăng lên 4 lần. Baking soda dùng đúng lều lượng thì sẽ cho ra thành phẩm ngon thôi chứ không có hại gì cả.
Hi Beth, hôm qua chị vừa mới làm xong chả lụa theo ct của Beth sau mấy lần theo ct khác. Kết quả tuyệt vời. Cách làm giản dị nhưng dai, giòn , trắng trẻo. Thật bất ngờ và thật lý thú. Chị phải tranh thủ sáng nay để nói lời cảm ơn Beth đã chịu khó tìm tòi và truyền đạt. Cảm ơn người con gái miền Tây, Bạc Liêu hay Sóc Trăng?Chị dân Mỹ Xuyên, Sóc Trăng. Chúc Beth và gia đình vui, khoẻ.
you are the best cooking show, easy to learn and understand. ( very good ) ! you should open restaurants. thank you for sharing your talent & professional skills. Thank you .
Chi Beth oi cho Em hoi cai may chi xay thit Hieu nao vay. Em muon Mua may xay thit de lam cha ma k biet may nao xay tot, chi chi cho Em voi. Cam on chi
You're very welcome :-) Máy mình dùng là Cuisinart DFP14BCNY Food Processor, 14 Cup. Máy tốt lắm mình rất thích. Bạn có thể tìm mua ở Macy's, JCPenney hay Amazon. Have fun shopping!
Chao chi Beth Em rat an tuong voi nhung video clip cua chi. Chi vui long cho em biet cho nao em co the mua may xay thit de lam CHA LUA ma chi dung trong video clip o tren? Cam on chi da chia se nhung video clip rat hay. Chuc chi suc khoe. Cam on Chi
You're very welcome :-) Máy mình dùng là Cuisinart DFP14BCNY Food Processor, 14 Cup. Máy tốt lắm mình rất thích. Bạn có thể tìm mua ở Macy's, JCPenney hay Amazon. Cảm ơn Kevin rất nhiều đã theo dõi và chúc tốt lành nhé.
Thank you for the video! It looks very yummy, I am going make it tomorrow, excited! Vietnamese 'New Year is coming soon, this will be the best recipe. Thank you!
You're very welcome, and thank you so much for watching! Yes, it perfect for our New Year! Please make sure to use Baking Soda for this recipe and do not make any changes. Good luck and have fun! :-)
Hi Beth, so far I've tried many Cha Heo recipes. And this is by far the leanest (using pork loin with no oil though admitting I had a little doubt at the beginning), and the result was just fabulous! I cant thank you enough!! By the way, I steam baked it in the oven and ...smell so good. Oh, Love it!!!
The Beth Kitchen Hi chį những món chỉ dậy rất tỉ mỉ em nấu đều được .Thanh you chį nhiều .chị oi làm video dậy làm bánh ú nhân thịt nhe chị .i love all your cooking channels 😍😘
Rat Thich cach lam cua chi sau khi tham khao vai cach khac. Dac biet chi Su dung pork loin vi khong co mo . Em se lam theo. Cam on chi rat nhieu da Huong Dan ro rang . Chuc chi vui, khoe.
Happy new year Beth and youtuber! I'm so glad that I found you Beth! I have been watching endless videos in this topic over the years and yours is the one I will give it a try, thanks so much! (i mean it, it's NOT a lip service) I've been looking for an innovative cook that can put a modern twist to an outdated recipe that easy to follow. I think you have restored my faith in vietnamese cooking...lol. WISHING more people like you out there.... I have a tip that i like to share. A long... long time ago... too long to remember ...when we lived in Vietnam, I had a family member who owned a fish sauce factory, with that said without a stretch I can say that I know what fish sauce taste like. Since we came to the US, I have been searching for a decent fish sauce and I'm telling you there were so many bottles went down the drain , however, I've found 2 brands, the Squid and Red Boat. I use the squid brand for marinate and red boat for dipping sauce and such Heading out for grocery shopping Thanks Beth, look forward to see more videos from you
+tk n You're very welcome and THANK YOU SO MUCH FOR YOUR KIND COMMENT! I'm so glad you like my recipe, please let me know how it turns out. Thanks for your fish sauce recommendation, I will definitely try a Red Boat brand soon, hopefully my local store carry it. :-) Good luck with the recipe! Beth
I just found your Chanel, I've watched a total of 8 or 10 of your videos so far and I plan to make them starting tomorrow! Starting with this one..I am not Vietnamese, so I appreciate you adding English directions! I hope all is well with you, I noticed your most recent upload was 2 years ago. Which made me wonder and hope that you're doing okay. 😊
My pleasure, and thank you so much for watching my videos. Yes, I stopped making videos to prioritize my health, but now I'm doing great, thank you for asking!
Hello Thanks for sharing all your yummy recipes (love them all) I have a question I see you using cuisinart processor is the meat stuck under the blade and in the middle of the core? Because mine when I blend it the meat keep go under the blade and into the middle of core so frustrating. Please help if you know thank you
Hi, thank you for supporting my channel! Yes, it's very frustrating, I do have this problem sometime too. Please try to grind 1/2 lb of meat at a time, if the problem occur, use wet paper towels to wipe the core clean right a way, use chopsticks to remove the meat and clean it with cold water, the meat will fall right out. I hope that'll help!
+The Beth Kitchen I finally tried your recipe ! I love the smell, the taste of this recipe...even though I used ground pork ( not lean meat ) from Target store. Thanks
Helle chị beth. How are you- yến thanh rất vui với công thức của chị, đã bao nhiêu cách mà vẫn chưa hài lòng, now cách của chị the beth in the kichen hết xảy luôn ,cám ơn chị nhiều lắm cùng gia đình có nhiều món mới của chị,
Chị ơi, máy cusinart 14cup của chị có bị cuốn thịt vào trục quay ko ạ? của e xay mà thịt bị cuốn vào trục, gây nóng máy và ko quay đc chị ạ. em cảm ơn chị đã chia sẻ công thức rất hữu ích ạ.
I just made this and it tastes just like the stores! Thank you so much! I’m going to try to make the bun tomorrow and hopefully it’ll be as successful as this one!
Cha em lam that la ngon 👍. Cam on nhung recipes cua chi mon nao em lam ra cuff ngon va vua mieng❤️. Chi oi may xoay thit chi dang dung hieu gi vay chi?? Xin chi cho em biet duoc khong?? Cam on chi lan nua! Chuc chi luon vui va co nhieu mon moi de chia se voi moi nguoi.
Nguyen Tran Không có chi 😊, mình rất vui khi bạn làm thành công! Máy mình dùng là Cuisinart DFP14BCNY Food Processor, 14 Cup. Máy tốt lắm mình rất thích. Bạn có thể tìm mua ở Macy's, JCPenney hay Amazon. Cảm ơn bạn rất nhiều đã chia sẻ thành công với mình nhe!
Dạ cảm ơn chị. Beth khuyên đừng gói thịt bằng bao nylon vì khi nấu lửa cao bao nylon sẽ tạo ra các chất không tốt cho sức khoẻ. Chị có thể thử dùng giấy parchment (giâý chống dinh) và giấy bạc thì gói chả cũng tạm được.
Xin chào bạn. Máy xay của mình có 3 tốc độ : P - 1 và 2. Bạn có thể cho mình biết trong 3 lần xay, lần đầu 1', lần 2 và 3 là 2', mình chỉnh máy ở tốc độ nào cho mỗi lần xay? Cám ơn bạn The Beth Kitchen rất nhiều,
Hello Beth - Thank you so much for sharing your recipes for all the cooking. I love and enjoy the try out. I tried the Chau Lua/pork ham but have had problem with the roll exploded three times. The first two times I wrapped with banana leaf only. The third time I even wrapped aluminum foil on top of banana leaf and still exploded. By the way, I weighted baking soda to be sure. What have I done incorrectly?
swathom99 My pleasure! You will need to wrap the roll tight and tied tight, just like in the video. For extra security you can wrap foil around the roll. Hope you will succeed next time!
Helo Beth mình làm chả bằng thịt heo nóng mới mổ ra đem xay thô rồi cho vào ngăn đá mới cho ra quyết mà chả vẩn khong được giòn , dai mình sẻ làm thử ct của Beth xem sau có gì nhờ bạn tú vấn giúp xin cảm ơn nhiều
Thank you! the recipe is great! My cha lua turned out really well. I used baking powder since I don't have baking soda at home. It expanded too much and break the plastic wrap during steaming. Then shrink back a lot after steaming. but still taste really good! I put in 1/2 teaspoon of baking powder. Should I cut back a bit?
![[4K] Watch SpaceX Catch A Starship Rocket From Space!!! #IFT5](http://i.ytimg.com/vi/pIKI7y3DTXk/mqdefault.jpg)
Hom nay minh lam cha lua theo cong thuc va cach lam cua Beth nhung minh lam bang thit pork shoulder nhung cha van dai ngot ngon,ket qua ngon khg ngo, minh xay thit luc thit cung khg duoc lanh nhieu nhung cha van ngon, khg ngo no cung de chu khg kho.Thank you Beth.
Cám ơn Beth, tôi làm chả lụa công thức của Beth. Ngon và day vô cùng. Beth Cooking show is#1, nói ít mà rõ ràng, không kéo dài như những show khác.
Ven To
Dạ không có chi. Chúc mừng 👏 cảm ơn chị anh/chị rất nhiều! ❤️
Vừa mới làm xong chả lụa ngon lắm ngoài sức tưởng tượng của em. Chả trắng, dai và giòn. Đặc biệt ko có tí mỡ nào kể cả dầu ăn trong công thức của chị. Cảm ơn chị rất nhiều.
Cảm ơn em! ❤️
Em cám ơn chị.Em rất thích cách làm của chị , rất rõ ràng và dễ hiểu , nhờ chị em dã làm thành công nhiều món ăn của chị :)
Mình theo dõi Beth từ lâu rồi và mình đã làm thành công tất cả những món Beth dạy như bánh cam, bánh bò, bánh mì ngọt dừa… chỉ món chả bò bị thất bại chắc do chưa làm đúng cách, lâu rồi không thấy Beth làm thêm Video, mình có vào Facebook thì được biết Beth vân khoẻ là mình yên tâm, hôm nay tính làm lại bánh mì dừa nên vào coi lại thì thấy Beth mới up video trồng sả, mình mừng lắm, chúc Beth và gia đình luôn mạnh khoẻ và bình an nhé!
Nhân tiện đây cho mình hỏi, nếu mình dùng thịt xay sẵn mua của Sam’s Club hoặc Costco hoặc thịt đã qua đông lạnh thì có làm được không? Hay mình phải dùng thịt tươi?
Cảm ơn Beth rất nhiều!!!
Cam on ! Beth mon cha lua co da lam xong ,voi cach chi dan rat tan tinh .👍⚘
Mình làm bánh mì cuộn xúc xích và dầu chéo quẩy theo công thức của Beth lần đầu đã thành công ,tụi nhỏ nhà mình rất thích,cám ơn nhiều
Thank you so much for taking the timr and passion to create these wonderful videos for us, Beth! Because of you, I have been able to impress my mom and aunts. I’m vietnamese, and love to cook international foods, but my family is even more impressed that I could make these traditional vietnamese foods. Thanks to you, I can do it! Please keep making videos to help the rest of us learn to cook these great dishes! Wishing you continued success and happiness!
K T
That’s wonderful!
I’m very happy to hear that my recipes can be helpful.
Thank you so much for your kind words!
Happy New Year to you and your family.
I made this today in Northern Thailand. It was delicious. Tastes so much better than store brought version.
Thank you so much for your feedback!
I’m just done. It was done perfectly. It turned out just like the one sold in store.Thank you Beth for sharing your recipe 😘
My pleasure, and thank you so much for your great feedback.
Ngon lắm chị mình ơi ! Em mới làm xong 😋 nóng ruột khi còn ấm em cắt liền ra để xem thành quả thì 🤫 ôi mừng quá chả dai giòn và rất thơm luôn ấy
Cảm Ơn chị nhiều lắm nha
Dạ không có chị, Beth cảm ơn chị.
Cam on Chi Beth da cho ct lam cha lua nay rat gion,dai,deo,gap toi gap lui khong gay,nhung co Dieu hoi man,nong mui nuoc mam
Các bạn bấm vào description box phía dưới video (nếu coi bằng computer thì bấm vào chữ SHOW MORE, còn coi bằng Iphone, Ipad thì bấm vào cái mũi tên nhỏ nằm ngay góc phải ngay phía dưới video). Mình có viết đầy đủ tất các nguyên liệu và số lượng nhé. Có thể vào www.thebethkichen.com để in ra công thức.
The Beth Kitchen co nau an rat hay lam khoe nua cam on su chi Dan
The Beth Kitchen co nau an rat hay lam chi dan ti my cam on co
Dạ không có chi :-) Con cám ơn cô đã khen tặng!
The Beth Kitchen
The Beth Kitchen ,
Rất gọn và dễ hiểu cám ơn Beth for sharing 👏👍🏻😋
Thật tuyệt vời, mình sẽ thử theo cách làm của bạn sớm sau khi đã thử mấy cách làm khác luôn phải cho mỡ hay dầu ăn vào trong món chả lụa này.
Mà giò bò và gà thì sao bạn nhỉ? Có thể làm tương tự như giò lụa này không vậy bạn?
Cảm ơn bạn đã chỉ dẫn rất tận tình và khéo léo nữa!
Cám ơn những lời chúc tốt đẹp đầu năm của Beth, thật tuyệt vời khi thấy cảnh một người đẹp, vừa có tài, vừa giỏi, thông minh bên 2 chậu lan tươi thắm, một bên tím 2 nhánh, một bên trắng nhuỵ đỏ tím thanh, đẹp quá là đẹp ... Món chả lụa mình rất thích mua không ngon và chất lượng bằng mình làm ở nhà, cám ơn Beth đã chia sẻ món này, ngắn gọn thông minh dễ hiểu và mình học thêm được cách cột dây của Beth mà mình có thể áp dụng để gói bánh tét, vừa nhanh khéo đẹp .Thanks again. Happy New Year to You and your Family too :) Ngọc Mai (Canada)
+Mai Nguyen Cám ơn Chị Mai nhiều nhe :-))))) Chả lụa làm ở nhà vừa ngon vừa bảo đảm vì mình biết có những gì trong đó. Dạ, em cột bánh tét cũng tương tự, nhưng ở 2 đầu thì bịt kín bằng 2 lá và cột 2 dây. Have a nice weekend Chị!
Beth Kitchen ơi ,mình rất cãm ơn và thích các món bạn hướng dẫn ,mình đã theo công thức các món bạn hướng dẫn rất thành công ,cãm ơn bạn nhiều lắm .Mình có chút thắc mắc về chả lụa ,vì sao dùng baking soda mà không dùng baking powder khi làm chả lụa vậy ?
Thank you for sharing this recipe
Chị thành công trên cả tuyệt vời, chả lụa giòn, dai, trắng tươi phải nói là Beth you are so talented all your recipes are so easy, simple and very clear. Chị cam on Beth nhiều lắm lắm lắm I love you so much and you have a wonderful weekend.
Dạ, không có chi! Em cảm ơn chị nhiều lắm lắm luôn, lúc nào cũng ủng hộ :-) I love you too! Chúc chị cuối tuần vui vẻ nhé!
may quá em đang bị thử thách làm cỗ với món giò lụa gặp luôn sư phụ dạy thack chị Beth nhìu chúc chị hp và có nhìu món ngon hơn chia sẻ hơn
Không có chi :-) Bạn nhớ thịt thái mỏng, càng mỏng càng dễ xay. Tùy theo độ mạnh hay yếu của máy xay, mà bạn phải xay thịt lâu hơn thời gian mình nói nhé. Xay cho thịt thật mịn, thật dai thì chả mới ngon. Chúc thành công nhe!
Vâng cảm ơn cô 😊
Cũng may là nhìn trên video con đoán khối thịt khoảng 500gr và con đã thành công cô ạ, chả rất ngon dai giòn. Cảm ơn cô đã chia sẻ cách làm tỉ mỉ và dễ hiểu. Chúc cô luôn khỏe ạ ❤
Hi Chị Beth, Duoc biet Chị qua nguoi ban share tren Facebook. Em rat thich cach nau an cua Chi. Khong dung bot ngot, bot nem, cac loai thit Chi dung khong nhieu mo, cach lam sach Sẽ, gon gang. Chi chi dan ro rang, de Hieu. Cam on Chi that nhieu. Chuc Chi cung Gia Dinh that nhieu suc khoe va binh an.
Dạ Beth cảm ơn chị rất nhiều! Chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ nhe.
Hi Beth, Thank you so much for the perfect recipe. I made it so successful. You are so efficient.
You're very welcome, I'm so glad :-) Thank you so much for your kind words and sharing your success with me.
Thanks Beth you are the best. Easy to learn
You're so welcome! Thank you very much for watching and leaving nice comment.
Nhìn thấy chị làm dể quá, cám ơn chị đả hướng dẩn tận tình
Không có chi :-) Cảm ơn chị đã ghé thăm!
Chi beth nhin giong mai thien van wa.nhin chi phuc hau .noi chuyen co duyen.love you chi.
Cám ơn Binh nhiều lắm! Love you too!!!
Cach lam cua Chi,em thich nhat la khong dung mo.cam on Chi.chuc suc khoe Chi.
Cam on chi rat nhieu da chia se cong thuc cho moi nguoi em da thanh cong ngay tu dau cam on chi nhieu nhe
Cam on ban rat nhieu day rat tan tinh de hieu chuc bsn luon gap nhieu may man trong cuoc song
Cảm ơn c Beth đã chia sẻ và hướng dẫn rất chi tiết, e se thử làm theo công thức của chị, c buộc cây giò khéo quá đi! cảm ơn c nhiều.
HA MOTHIEC
Cảm ơn chị nhiều! Mình chúc chị thành công nhe.
Hom nay minh lam thanh cong cha lua theo cong thuc cua Beth, that la vui. Minh cam on Beth that nhieu vi Beth huong dan cach lam rat chi tiet, cach lam hieu qua va khong ton nhieu thoi gian, minh co duyen voi cong thuc va cach thuc hanh cua Beth, sau thoi gian dai bi that bai voi mon cha lua voi hon 10 lan thuc hanh theo nhieu cong thuc khac nhau, hom nay minh lam theo chinh xac cong thuc va cach lam cua Beth thi thanh cong my man...Minh rat cam phuc Beth, gioi giang va co tam long tot, minh hoc duoc tu Beth rat nhieu mon, banh mi dua, banh lot, banh mi, thit heo quay, banh duc....va hom nay la cha lua, ke tiep se la banh cuon...cam on Beth nhieu va that nhieu, chuc Beth doi dao suc khoe, hanh phuc....
Phuong Tra
Dạ không có chi đâu chị, mình vui quá khi biết chị đã thành công! Chúc mừng chị 👏👏👏! Cảm ơn rất nhiều những lời chúc tốt lành của chị 😇. Mình cũng chúc chị và gia đình luôn được nhiều sức khỏe và hạnh phúc. 💐
Love all your recipes !! Thanks for sharing 👍👍👍
Cam on chi nhieu lam. Cach huong dan lam cha cua chi rat de hieu va chi tiet. E lam thu roi. Ngon lam😀😀😙😙. Chuc chi va gia dinh hanh phuc.
Tram Nguyen
Dạ không có chi, cảm ơn chị Tram rất nhiều! ❤️
Hi Beth! Thật là mừng, mấy ngày nay chị đang mong Beth chỉ món chả lụa này . Chị đã làm thành công món heo quay, sắp tới chị sẽ làm đến chả lụa. Chương trình của rất rõ ràng và cụ thể. chị rất thích, cảm ơn Beth thật nhiều. chúc Beth và gia đình năm mới đầy hạnh phúc.
+thanh luu Chúc mừng Chị nhe, Cám ơn Chị rất nhiều đã chia sẻ và ủng hộ chương trình của Em! Chúc Chị thành công trong món Chả Lụa sắp tới. :-)
Thank so much for making this vid as i had requested. Really excited to try your method and the simple ingredients. Happy New year to you and your family.
+Phinh Phoxay You're very welcome! Good luck with the recipe and please let me know how it turns out!
Thanks Chị đa chia sẽ cách làm chả nhìn vừa ngon vừa đơn giản , em sẽ thử , Chúc chị nhiêu sức khoẻ and ra thêm nhiều video mới nữa
HI Beth! I have a question about the recipe. Why do you have to mix the baking soda with very cold water? Is it a must? Thank you so much for making such a detail video for us.
You're very welcome! Yes, please follow the recipe closely and do not make any changes. Okay, to answer your question: Baking soda is start to activate when you add any liquid to it. The purpose of using very cold water is to minimize the reaction of it, basically to save it's energy, so that will expand better when you steam or boil it. I hope my answer is helpful for you :-) Have fun cooking!
Cám ơn cô chia sẽ rất tận tình . Thưa cô, nếu tôi làm nhiều hơn 1lb ( 4lbs ), vậy lượng baking soda sẽ tăng lên gấp 4 lần phải không ạ? Nếu vậy có nhiều không? Có hại không ạ ? Mến chúc cô và gd một cuối tuần vui vẻ và hạnh phúc.
Hanh Nguyen
Dạ ct lượng baking soda là dùng làm cho một lb thịt. Nếu cô làm 4 lb thì tất cả nguyên liệu sẽ phải tăng lên 4 lần. Baking soda dùng đúng lều lượng thì sẽ cho ra thành phẩm ngon thôi chứ không có hại gì cả.
Impossible to buy where I live. Waited too long to make my own. Will use this recipe.
Thank you
Hi Beth, hôm qua chị vừa mới làm xong chả lụa theo ct của Beth sau mấy lần theo ct khác. Kết quả tuyệt vời. Cách làm giản dị nhưng dai, giòn , trắng trẻo. Thật bất ngờ và thật lý thú. Chị phải tranh thủ sáng nay để nói lời cảm ơn Beth đã chịu khó tìm tòi và truyền đạt. Cảm ơn người con gái miền Tây, Bạc Liêu hay Sóc Trăng?Chị dân Mỹ Xuyên, Sóc Trăng. Chúc Beth và gia đình vui, khoẻ.
Ngo Tran Dạ không có chi đâu chị 😊
Vui quá, em chúc mừng chị nhe 👏👏
Sóc Trăng là quê Ngoại của em! Em cảm ơn chị đã chia sẻ thành công với em nha. 💐💐💐
you are the best cooking show, easy to learn and understand. ( very good ) !
you should open restaurants. thank you for sharing your talent & professional skills. Thank you .
very very good
daw choden It's my pleasure 😇
Thank you very much for watching and leaving nice comments ❤️
your teaching is very good and clear ,I like it very much hope you can present more video like this.
Thank you very much for watching and leaving nice comment! Have a wonderful weekend!
Chi Beth oi cho Em hoi cai may chi xay thit Hieu nao vay. Em muon Mua may xay thit de lam cha ma k biet may nao xay tot, chi chi cho Em voi. Cam on chi
hôm nay mới rảnh làm thữ ct làm chả với baking soda, ngon lắm mình rất là thích
Maman nguyen
Yeah...chúc mừng chị, cảm ơn chị đã thử ct này.
Cám ơn chị đã chỉ dẫn thật rỏ ràng và chi tiết , xin chị vui lòng cho mình biết chị xử dụng loại máy xay thịt hiệu nào .Cám ơn chị .
You're very welcome :-) Máy mình dùng là Cuisinart DFP14BCNY Food Processor, 14 Cup. Máy tốt lắm mình rất thích. Bạn có thể tìm mua ở Macy's, JCPenney hay Amazon. Have fun shopping!
Wow ngon qua cam on chi rat nhieu day de hieu rat tan tinh chuc chi luon gap nhieu may man trong cuoc song
羅垂玲
Dạ không có chi, cảm ơn chị rất nhiều! ❤️
Chao chi Beth
Em rat an tuong voi nhung video clip cua chi. Chi vui long cho em biet cho nao em co the mua may xay thit de lam CHA LUA ma chi dung trong video clip o tren? Cam on chi da chia se nhung video clip rat hay. Chuc chi suc khoe. Cam on Chi
You're very welcome :-) Máy mình dùng là Cuisinart DFP14BCNY Food Processor, 14 Cup. Máy tốt lắm mình rất thích. Bạn có thể tìm mua ở Macy's, JCPenney hay Amazon. Cảm ơn Kevin rất nhiều đã theo dõi và chúc tốt lành nhé.
Thank you for the video! It
looks very yummy, I am going make it tomorrow, excited!
Vietnamese 'New Year is coming soon, this will be the best recipe.
Thank you!
You're very welcome, and thank you so much for watching! Yes, it perfect for our New Year! Please make sure to use Baking Soda for this recipe and do not make any changes. Good luck and have fun! :-)
Hi Beth, thank you for your video. This is the best one I have seen. Less steps and easy to follow!!
Thank you so much for great recipes.
Happy new year Beth, cong thuc nay cua Beth lam ra trong that ngon, chi se thu cuoi tuan nay, cam on Beth da chia se mot cong thuc that tuyet voi
Hi Beth, so far I've tried many Cha Heo recipes. And this is by far the leanest (using pork loin with no oil though admitting I had a little doubt at the beginning), and the result was just fabulous! I cant thank you enough!! By the way, I steam baked it in the oven and ...smell so good. Oh, Love it!!!
Mekibi
That’s wonderful, thank you so much for your great feedback! ❤️
I try to do it and works well. Thanks so much and have a wonderful weekend.
Trang Nguyen
You're welcome chị!
Thank you so much for your wonderful feedback! 😇
có cô em chưa bao giờ làm chả,mình nói xem video của beth mà làm , lần đầu làm đã được rồi nó nói ngon và dễ làm nữa
Maman nguyen
Vậy hả chị, tốt quá! Cảm ơn chị đã nhắn tin cho em biết nhe 👍
Beth gói giò lụa khéo và trông có vẻ dễ dàng quá!
Chúc mừng năm mới!
+Tieu O'Brien Cám ơn Chị, em gói nhiều giò lắm mới được vậy đó chị ! :-)
Thank you so much! The food is so important for the Vietnamese culture! So yummy!
Thank you so much for watching and welcome to my channel! I'm so glad we are thinking the same way!
The Beth Kitchen
Hi chį những món chỉ dậy rất tỉ mỉ em nấu đều được .Thanh you chį nhiều .chị oi làm video dậy làm bánh ú nhân thịt nhe chị .i love all your cooking channels 😍😘
Smallville Boyd
Hello c,cam on c da dạy nấu ăn rất de hieu va ngon,c có thể dạy lam cơm cháy và làm chà bông heo không,cam on c rat nhieu
Hello you nè mình rất thích xem chương trình này của bạn nè rất tuyệt vời lắm chúc may mắn và thành công trong cuộc sống thanks you like 👍
Cảm ơn bạn rất nhiều!
Cám ơn Beth tôi đã làm chả lụa theo công thức của Beth rất ngon 😋😘👍🙏🏻
Dạ không có chi, em cảm ơn chị rất nhiều!
Tps trong video của chị này nghĩa là gi v bạn
that wrapping technique is so good. learned something new today :)
Chi nay lam thay kheo nhanh ma gon nua.Cam on chi ma toi da lam mon cha Lua ngo tuyet
I would like to ask you if I don’t have banana leaf , what else I can use to replace it ? Waiting for your reply back . Thanks in advance.
Rat Thich cach lam cua chi sau khi tham khao vai cach khac. Dac biet chi Su dung pork loin vi khong co mo . Em se lam theo. Cam on chi rat nhieu da Huong Dan ro rang . Chuc chi vui, khoe.
Không có chi :-) Theo dõi cách làm cho kỹ nhe chị và đừng thay đổi nguyên liệu. Chúc chị thành công!
Trang Nguyen nén
Happy new year Beth and youtuber!
I'm so glad that I found you Beth!
I have been watching endless videos in this topic over the years and yours is the one I will give it a try, thanks so much! (i mean it, it's NOT a lip service)
I've been looking for an innovative cook that can put a modern twist to an outdated recipe that easy to follow. I think you have restored my faith in vietnamese cooking...lol. WISHING more people like you out there....
I have a tip that i like to share. A long... long time ago... too long to remember ...when we lived in Vietnam, I had a family member who owned a fish sauce factory, with that said without a stretch I can say that I know what fish sauce taste like. Since we came to the US, I have been searching for a decent fish sauce and I'm telling you there were so many bottles went down the drain , however, I've found 2 brands, the Squid and Red Boat. I use the squid brand for marinate and red boat for dipping sauce and such
Heading out for grocery shopping
Thanks Beth, look forward to see more videos from you
+tk n You're very welcome and THANK YOU SO MUCH FOR YOUR KIND COMMENT! I'm so glad you like my recipe, please let me know how it turns out. Thanks for your fish sauce recommendation, I will definitely try a Red Boat brand soon, hopefully my local store carry it. :-)
Good luck with the recipe!
Beth
I just found your Chanel, I've watched a total of 8 or 10 of your videos so far and I plan to make them starting tomorrow! Starting with this one..I am not Vietnamese, so I appreciate you adding English directions!
I hope all is well with you, I noticed your most recent upload was 2 years ago. Which made me wonder and hope that you're doing okay.
😊
My pleasure, and thank you so much for watching my videos.
Yes, I stopped making videos to prioritize my health, but now I'm doing great, thank you for asking!
Hello Thanks for sharing all your yummy recipes (love them all) I have a question I see you using cuisinart processor is the meat stuck under the blade and in the middle of the core? Because mine when I blend it the meat keep go under the blade and into the middle of core so frustrating. Please help if you know thank you
Hi, thank you for supporting my channel!
Yes, it's very frustrating, I do have this problem sometime too. Please try to grind 1/2 lb of meat at a time, if the problem occur, use wet paper towels to wipe the core clean right a way, use chopsticks to remove the meat and clean it with cold water, the meat will fall right out. I hope that'll help!
Thank you Beth so much! It's so happy when finally I can make it. It is very delicious.
Quynh Truong
My pleasure! Thank you so much for your great feedback!
Cam on chi da chia se nhung mon an rat ngon, em da thu va thanh cong. Thank you sooo much!!!
vngan nguyen
Dạ không có chi 😊
Chúc mừng chị 👍
Nhìn ngon quá nè chị ! Em sẽ làm thử
Thank you Chị Beth. I have tried many recipes using baking powder. I will try your this weekend. Happy New Year to you and your family.
+Vinh Huong Trinh You're very welcome :-) Please let me know how it turn out. Have a great weekend Chị!
+The Beth Kitchen I finally tried your recipe ! I love the smell, the taste of this recipe...even though I used ground pork ( not lean meat ) from Target store. Thanks
+Vinh Huong Trinh That's wonderful, I'm so glad! You're welcome Chị and thank you so much for your feedback! :-)
Vinh Huong Trinh n
Hi there! Love your videos. Thank you for sharing. What brand is your food processor?
Thank you for watching and leaving nice comment. I use Cuisinart food processor 14 cups amzn.to/3dV6DhE
chuc chi Beth kictchen vui ve hanh phuc nhieu.nhieu.chi biet tieng Viet Nam gioi qua
Cám ơn Khoa nhiều lắm nhe! Chúc bạn mạnh khỏe và thành công trên mọi lảnh vực !!!
Dạ chị cho e hỏi. Máy xay đó mình thay cho máy quết luôn đó phải k ạ.
Và trọng lượng thịt 1lb là bn gram Việt Nam ạ.
Helle chị beth. How are you- yến thanh rất vui với công thức của chị, đã bao nhiêu cách mà vẫn chưa hài lòng, now cách của chị the beth in the kichen hết xảy luôn ,cám ơn chị nhiều lắm cùng gia đình có nhiều món mới của chị,
+Yenthanh Nguyen I'm good, how about are you? You're very welcome chị! Cám ơn chị đã chia sẻ great feedback " hết xảy luôn " hihi... thanks :-)))
Please can I use chicken breast I see many recipes use baking powder instead of soda
Thank you so much for sharing. What can you use if banana leaves aren´t readily available?
Hi Len, thank you so much for watching. You could use parchment paper and foil wrap as alternative for banana leaves.
Chị ơi, máy cusinart 14cup của chị có bị cuốn thịt vào trục quay ko ạ? của e xay mà thịt bị cuốn vào trục, gây nóng máy và ko quay đc chị ạ. em cảm ơn chị đã chia sẻ công thức rất hữu ích ạ.
I just made this and it tastes just like the stores! Thank you so much! I’m going to try to make the bun tomorrow and hopefully it’ll be as successful as this one!
Nhìn chả rất đẹp Thanks chị
Em rất muốn học làm chả
Wow. thank you. Great video ,
This is a good recipe and easy to understand step by step. Thanks
+Hong and Inna Im Thank you, I'm glad you enjoyed it.
The Beth Kitchen chi ơi không có bột ngô thì thay bằng bột năng có được không ạ ?
Ghien nau an
Chị Beth ơi, thịt heo xay sẵn bán trong siêu thị thì có cần xay lại không ạ? Tinh bột bắp có thay thế bằng nguyên liệu khác được không chị?
Em cám ơn chị đã chia sẻ công thức... Nhưng cho em hỏi thêm là máy xay chị dùng hiệu gì được ko ạ??
Duyen Dang
😊 không có chi.
Máy hiệu Cuisinart 14 cup, 720 Watts.
great job i am going to learn how to cook this for my family thank you so much
Em có thể làm bằng nạc vai hay nạc đùi có ít mỡ được không chị?. Công thức sẽ như thế nào chị chỉ em với. Em cảm ơn chị.
Cha em lam that la ngon 👍. Cam on nhung recipes cua chi mon nao em lam ra cuff ngon va vua mieng❤️. Chi oi may xoay thit chi dang dung hieu gi vay chi?? Xin chi cho em biet duoc khong?? Cam on chi lan nua! Chuc chi luon vui va co nhieu mon moi de chia se voi moi nguoi.
Nguyen Tran Không có chi 😊, mình rất vui khi bạn làm thành công! Máy mình dùng là Cuisinart DFP14BCNY Food Processor, 14 Cup. Máy tốt lắm mình rất thích. Bạn có thể tìm mua ở Macy's, JCPenney hay Amazon. Cảm ơn bạn rất nhiều đã chia sẻ thành công với mình nhe!
Nguyen Tran
toi xem nhieu show cua ban ,va toi lam duoc thanh cong .cam on ban rat nhieu
songnguyen hoang Dạ không có chi! Mình rất vui khi biết được bạn đã thành công. Cảm ơn bạn nhiều đã chia sẻ comment nhé 👍
Nhìn ngon và dể làm quá chị ôi, để em thử làm , nếu em cuốn bịt nylon được ko chị
Dạ cảm ơn chị.
Beth khuyên đừng gói thịt bằng bao nylon vì khi nấu lửa cao bao nylon sẽ tạo ra các chất không tốt cho sức khoẻ. Chị có thể thử dùng giấy parchment (giâý chống dinh) và giấy bạc thì gói chả cũng tạm được.
Xin chào bạn. Máy xay của mình có 3 tốc độ : P - 1 và 2. Bạn có thể cho mình biết trong 3 lần xay, lần đầu 1', lần 2 và 3 là 2', mình chỉnh máy ở tốc độ nào cho mỗi lần xay? Cám ơn bạn The Beth Kitchen rất nhiều,
Hi chị Beth, em có thể xay thịt thay vì thái mỏng được không chị? Xay thịt thì giò có dai như thịt thái mỏng không ? Xin chi cho biết nhé. Cám ơn chị
Wao! Cha lua ngon qua , Em thich an cha lua lam , Cam on Chi Beth da chia se mon an ngon nay , Chuc Chi va ca nha Luon Vui ve nhe! thanks !!!!!!!
Cindy Pham
Dạ không có chi, cảm ơn chị Cindy rất nhiều! ❤️
Thanks, Beth! Will definite try this recipe.
+La Lt That's great, I hope enjoy it!!!
I was worry that the pork tender lion will dry but did not look rubbery.
Wonderful job will try it like & thank
Mini Tran
Thank you so much 😊
Cảm ơn beth mình sẽ thử cách của beth , chúc gd cuối tuần vui vẻ.
Hello Beth - Thank you so much for sharing your recipes for all the cooking. I love and enjoy the try out. I tried the Chau Lua/pork ham but have had problem with the roll exploded three times. The first two times I wrapped with banana leaf only. The third time I even wrapped aluminum foil on top of banana leaf and still exploded. By the way, I weighted baking soda to be sure. What have I done incorrectly?
swathom99
My pleasure!
You will need to wrap the roll tight and tied tight, just like in the video. For extra security you can wrap foil around the roll. Hope you will succeed next time!
Helo Beth mình làm chả bằng thịt heo nóng mới mổ ra đem xay thô rồi cho vào ngăn đá mới cho ra quyết mà chả vẩn khong được giòn , dai mình sẻ làm thử ct của Beth xem sau có gì nhờ bạn tú vấn giúp xin cảm ơn nhiều
Thank you! the recipe is great! My cha lua turned out really well. I used baking powder since I don't have baking soda at home. It expanded too much and break the plastic wrap during steaming. Then shrink back a lot after steaming. but still taste really good! I put in 1/2 teaspoon of baking powder. Should I cut back a bit?
Em oi ben chi o co la chuoi vay chi goi bang giay duoc o em . Cam on em da huong dan rat ngon
She wrapped that perfectly!!!