Так и картофель не кладут.. Я о том, что и картофель, и томаты шинкуют, как и капусту... А у Вас набросать как для скотины, хотя я, и скотина картошку режу... 😄
Ну какие же это щи, да еще из кислой капусты, да еще и с принципами? Капусты там меньше всего))) Щи - это на косточках и грудинке, с много много капустой. Они густые, наваристые....А уж целые помидоры( Да еще и просто сырые в бульон. Рыдала. Это диетический супчик для ребенка, авторский. Так бы и написали. Я не спорю, что может и вкусно, но это не то, что заявлено. Да....и картошку проще всего было сварить отдельно и добавить в чугунок незадолго до подачи.
У нас например не любят очень густые щи, чтобы дожка стояла. У каждого своё. Когда у нас была печь, щи варились так, всё закладывалось в чугун, мясо, картофель, капуста, лук с морковью, специи и в печь. По ходу, как закипит, снимаем пену, угли разравниваем, чугунок подальше и томим, чем больше, тем лучше. Никогда, никакой обжарки не делали. Что щи с квашеной, что со свежей капустой, что борщ, кстати в него тоже всё сразу закладывали, получались просто отвал башки. Просто сейчас живём в городе и нет теперь у нас русской печки, что очень огорчает.
На вкус и цвет... Не обращай внимания на комменты! И доченька у тебя лапулька! Утро... Ты у себя дома... Остальные идут лесом! Мне больше нравится помпейская печь. В ней процесс томления лучше, форма купола даёт равномерное отдачу тепла от стенок печи. Большой палец вверх и жму на колокольчик!
Рецепт норм! И время приготовления кстати тоже. На ночь томления - правильно. Единственное капусты надо больше класть и картошка кладется сверху капусты и покрывается водой на половину. Так у нас на Кубани готовили. Но сколько печей столько и рецептов. Молодец! А на яжматерей не обращай внимания.
Картошечка тает, если использовать 2 чугунка, в одном притомить квашеную капусточку, а картошечку до полуготовности в другом. Потом всё соединяем и томим.
Помидоры выкинь и морковку тогда будут настоящие....и не называй их классическими так как дальше ты противоречишь сам себя говоря что это чисто твой рецепт....не забывай что ни помидор ни картофеля раньше на Русси не было
идиот, мы не в средневековьи живём. Тогда пусть выкинут ингридиенты из всех западных блюд, с той же пиццы, потому что это лепёшка с мусором у бедных крестьян, а не разнообразие сыров и овощей.
мы все разные. И на вкус и цвет товарищей нет. Для меня разница огромна. Именно для меня. В печи запах огня передается любой еде. Конечно же если елку и дрова в краске не палить. Для меня это отличительный вкус от еды приготовленной в духовке газовой или электро.
Как только слышу "настоящий рецепт" ржу громко и посылаю на хутор автора. счастливой прогулки, может мозги проверяться у Вас и будете думать, что говорите
Спасибо!
Успехов!
А почему капусту целым кочаном не положил?
Так ее не кладут. Можно целиком в Форикол положить. ruclips.net/video/_jS9XfKqzko/видео.html
Так и картофель не кладут.. Я о том, что и картофель, и томаты шинкуют, как и капусту... А у Вас набросать как для скотины, хотя я, и скотина картошку режу... 😄
@@natnikpiller3882 тогда понятно. Великий русский язык. Хорошо быть знатоком. В моем регионе все говорят ложем
Ну какие же это щи, да еще из кислой капусты, да еще и с принципами? Капусты там меньше всего))) Щи - это на косточках и грудинке, с много много капустой. Они густые, наваристые....А уж целые помидоры( Да еще и просто сырые в бульон. Рыдала. Это диетический супчик для ребенка, авторский. Так бы и написали. Я не спорю, что может и вкусно, но это не то, что заявлено.
Да....и картошку проще всего было сварить отдельно и добавить в чугунок незадолго до подачи.
Зачем картошку варить отдельно?
@@kanal_patricka Ну потому что, как Вы утверждаете - она не разваривается в кислой среде) Просто, в первом, твердая картошка - это не вкусно.
@@ЮлияАфанасьева-х2и не настолько твердая, что бы не есть. Вполне нормально
У нас например не любят очень густые щи, чтобы дожка стояла. У каждого своё.
Когда у нас была печь, щи варились так, всё закладывалось в чугун, мясо, картофель, капуста, лук с морковью, специи и в печь. По ходу, как закипит, снимаем пену, угли разравниваем, чугунок подальше и томим, чем больше, тем лучше. Никогда, никакой обжарки не делали.
Что щи с квашеной, что со свежей капустой, что борщ, кстати в него тоже всё сразу закладывали, получались просто отвал башки.
Просто сейчас живём в городе и нет теперь у нас русской печки, что очень огорчает.
На вкус и цвет... Не обращай внимания на комменты! И доченька у тебя лапулька! Утро... Ты у себя дома... Остальные идут лесом! Мне больше нравится помпейская печь. В ней процесс томления лучше, форма купола даёт равномерное отдачу тепла от стенок печи. Большой палец вверх и жму на колокольчик!
спасибо
Картофель, а уж тем более помидоры и перец появляются в России весьма поздно. О каком "раньше" вы говорите?
Кажется, при Петре Первом. Так,что "раньше" допустимо.
Капусты пожалел,жидковаты щи, в аккурат для бизнеса всё пожиже,выхлопу побольше
Рецепт норм! И время приготовления кстати тоже. На ночь томления - правильно. Единственное капусты надо больше класть и картошка кладется сверху капусты и покрывается водой на половину. Так у нас на Кубани готовили. Но сколько печей столько и рецептов. Молодец! А на яжматерей не обращай внимания.
спасибо
Сколько в духовке готовить?
Сначала необходимо закипятить. Затем перевести на слабую температуру около 100 и томить часов 5
Класс
Спасибо. Посмотрите сегодняшнее видео весенних щей
@@kanal_patricka окей, спасибо
Молодец👍, у таких Отцов семьи добрые и дети вырастают хорошими людьми, счастья вам)))
спасибо
При какой температуре варить щи или борщ?
я Вам отвечу так. Я делаю столько жара, сколько бы хватило на шашлык из 10 шампуров. Я так приспособился. Температуру я не замерял по другому.
Щи получились наваристые, пряные за счет специй и с приятной кислинкой от капусты. Этим супом можно разнообразить ежедневные блюда.
спасибо
Молоко не топил ось.
Ось это как?
Развариваемость картошки зависит от сорта)))😉
Точно
Картошечка тает, если использовать 2 чугунка, в одном притомить квашеную капусточку, а картошечку до полуготовности в другом. Потом всё соединяем и томим.
А можно и три и более чугунка использовать...)
Для каждого ингридиента отдельный чугунок🤣🤣🤣🤣🤣
Ё
Помидоры выкинь и морковку тогда будут настоящие....и не называй их классическими так как дальше ты противоречишь сам себя говоря что это чисто твой рецепт....не забывай что ни помидор ни картофеля раньше на Русси не было
Да. Но когда появились помидоры и морковь это тоже щи.
Классические убрал. Вы правы.
Всё прекрасно в этом ролике.
@@AndreyKrass спасибо. приятно
идиот, мы не в средневековьи живём. Тогда пусть выкинут ингридиенты из всех западных блюд, с той же пиццы, потому что это лепёшка с мусором у бедных крестьян, а не разнообразие сыров и овощей.
Так и пиши - мой рецепт щей.
ЗАЧЕМ ВИЛКОЙ НАКЛАДЫВАТЬ КАПУСТУ,ЕСЛИ ЦЕЛЬ ВЫЛОЖИТЬ ЕЁ ВСЮ? НЕ ПОНИМАЮ.КАК ВСЁ НЕ АППЕТИТНО,Я НЕ ХОЧУ ПОЖАЛУЙ.ЕШЬТЕ САМИ.
Жаль. Так старался. Думаю в последних роликах лучше стало
А какая разница где щи варить? Вот что-то делали и угли жалко, давай щи поставим - это да.
мы все разные. И на вкус и цвет товарищей нет. Для меня разница огромна. Именно для меня. В печи запах огня передается любой еде. Конечно же если елку и дрова в краске не палить. Для меня это отличительный вкус от еды приготовленной в духовке газовой или электро.
Автор красава но есть НО наши пробабушки не били лентяями а резали все о обжарить не пробдема
Сорян за ошибки в коменте
Настоящий хазяин
спасибо
Как только слышу "настоящий рецепт" ржу громко и посылаю на хутор автора. счастливой прогулки, может мозги проверяться у Вас и будете думать, что говорите
Ролик косячный 👎👎👎👎👎👎👎👎
Бе
и ребенок с ногами на столе :) как будто так и надо, отпад
Ах, какой кошмар, папа прозевал. Да, это огромный минус приготовленному блюду.
@@ЛилияБелка как говорится, из маленького поросеночка вырастает большая 🐖
А вы уже попробовали щи - пишете, что наваристые
@@kanal_patricka детей бить нельзя 🙀😾
@@Serafima69 Да, щи получились хорошие, что считала нужным, уже написала. Я считаю, что написала по сути, но Вас, я вижу, они мало интересовали.
а я думал Вы обрадуетесь если я ее накажу. Или к скамейке привяжу.
ёй, по внешнему виду и за деньги есть нельзя, ужас нашего городка
Ну и напрасно. Каждый ест свою стряпню. Готовьте для себя, уверен вы приготовите лучше.