szuper recept, én már kipróbáltam fele-fele tk.tönkölybúza liszt-sima liszt keverékkel is és ugyanolyan gyönyörű buborékos lett, mint a sima lisztes. köszi a receptet!😘
Kedves Zita! Szeretném megkérdezni, hogy élesztő helyett kovásszal meg lehet csinálni? Ha igen, akkor mennyit kell beletenni?
Год назад
Kedves Kriszta,!Öszintèn ,en nem csináltam meg kovásszal mert negyan kevés èlesztö kell a kenyèrbe de természetesen lehet kovásszal is kb 120 g szükséges hozzá! Szeretettel üdvözöllek! 😘
@@mangyal1 Bocsánat de véletlenül kimaradt a videóból amikor pihentetjük a tésztát jól le legyen zárva az edèny !!!!! Az a legjobb ha pattintós. a fedele az edénynek !!! Még x bocsànat 😡😞
Szia! Teljes szívemből gratulálok a videóhoz, kedves Zita! :) A videóban minden folyamat tökéletesen követhető, a leírásban ott van a recept, szép munka! Köszönjük szépen! :) Nagyon szép levegős lett a tészta, vágáskor látszódott is rajta, hogy az állaga is épp olyan, mint amilyennek egy ciabatta-nak lennie kell! Lenne viszont egy kérdésem. A négyszeri kelesztés után (úgy, hogy mindig le volt fedve) nem maradt "savanyú /élesztő ízű" illetve szagú a tészta? Azért kérdezem, mert sok ideig kelt, s mindig le volt fedve. Így az élesztő gázok végig bent maradtak. Ezt rossz tapasztalat miatt írom, mert előfordult már velem hasonló. S az íze és a szaga is élesztős/savanyú/sör szerű lett, pedig nem volt célom. Hiába gyúrtam át még formázás előtt. Támogatásként fel is iratkoznék, s ezt javasolnám a többi elégedett nézőnek is, ugyanis "talán nem olyan bonyolult kenyeret sütni", de jó kenyeret CSAK nagyon kevesen tudnak! További sok sikert és inspirációt a jövőbeli videókhoz! Ezt nevezem hasznos tartalom gyártásnak! Csak így tovább, s köszönjük szépen még egyszer!
11 месяцев назад
Ciao kedves Béla! ❤️ Köszönöm a dicséretet,dicsérő szavaidat! Ahogyan a videóban van ,betardod a hajtàsok közti időt nem marad savanyú,ahoz legalább egy nap kell hogy érlelődötjék es savanyú marad! Nekem is történt ilyen mert elfelejtettem! A videókat szeretném folytatni ,de most epp mütéti beavatkozás történt! Bizom benne,hogy 1-2 honap es ujra készülnek videók! Üdvözöllek 😊
Szia! Van valami jelentősége, hogy a sót az összekavaráskor teszed bele, és nem az elején, az élesztővel együtt a vízbe? Én mindig az élesztővel együtt szórom bele (hasonlóképp sütöm a kenyeret), de nem volt még vele gondom.
2 года назад+3
Ciao macinzu 74! Anno ugy hallottam mindenhol ,hogy tàvol legyen a só az élesztőtől mert a só megöli az élesztő hatàsàt! föleg a pizzànàl igy mindig igy készitem legyen az kegyér , péksütemény, pizza! Köszönöm,hogy irtàl udv ,Zita 😊
Az élesztés egy hosszú folyamat, ezért kell közel 2 órát 'pihentetni'. Teljesen mindegy mikor kevered bele a sót. Akkor lenne ennek jelentősége ha sütés előtt közvetlenül kerül bele és más lenne a tészta. A só nem öli meg a gombát, sajnos sokan bedőlnek az ilyen tévhiteknek.
Kipróbálás alatt a recept.. a cukor hiánya érekelne . Azért nem kell bele ,mert el van keverve az élesztő a vizzel ? Mindig azt olvasom kell az élesztő " munkájához"
Год назад
kedves @user! Nem problema,hogy nincs cukor benne! Anno a nagymama v anyukák sem tettek a kenyèrbe! ( Kovász ,liszt ,sò ,viz ) attòl az èlesztő dolgozik ugyan úgy 😊 de ha szeretnél tegyèl egy mokkáskanállal! A cukrot általában az èdes pèksütemènyek dagasztásánál használjuk! 😊
@ Köszönöm.. tettem bele egy keveset :) ma reggel sütöttem ki , egy éjszakát hűtőben is pihent , így is tökéletes lett. Képek róla az Alma Gyöngy oldalamon.. nem tudom ide miért nem írja ki .
Год назад
@@3Alma-w2k Örülök,hogy jòl sikerült! A Facebookon található az Alma Gyöngy?
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Isten áldja az algoritmust, hogy feldobta ezt a receptet! Nagyon köszönöm a megosztást!
Köszönöm szépen 😊
szuper recept, én már kipróbáltam fele-fele tk.tönkölybúza liszt-sima liszt keverékkel is és ugyanolyan gyönyörű buborékos lett, mint a sima lisztes. köszi a receptet!😘
Nagyon szívesen kedves Melinda! Nagyon örülök! 😊🥰
Kedves Zita! Szeretném megkérdezni, hogy élesztő helyett kovásszal meg lehet csinálni? Ha igen, akkor mennyit kell beletenni?
Kedves Kriszta,!Öszintèn ,en nem csináltam meg kovásszal mert negyan kevés èlesztö kell a kenyèrbe de természetesen lehet kovásszal is kb 120 g szükséges hozzá! Szeretettel üdvözöllek! 😘
Szia. Gyönyörű lett. A sütés lég keveréssel vagy simán??
Koszönöm szépen ! Simán 😊Minden élesztős dolgot sima sütőben sütök ❣
@ Nagyon szèpen köszönöm :)
@@mangyal1 Bocsánat de véletlenül kimaradt a videóból amikor pihentetjük a tésztát jól le legyen zárva az edèny !!!!! Az a legjobb ha pattintós. a fedele az edénynek !!! Még x bocsànat 😡😞
@ Nagyon köszönöm :) Igazán nagyon figyelmes tőled hogy szóltál. :)
@@mangyal1 Szivesen 😊Szeretnèm , hogy jòl sikerüljön mindenkinek 🤗
Durum liszttel van-e valakinek tapasztalata? Ugyanígy működne avval is?
Szia!
Teljes szívemből gratulálok a videóhoz, kedves Zita! :)
A videóban minden folyamat tökéletesen követhető, a leírásban ott van a recept, szép munka!
Köszönjük szépen! :)
Nagyon szép levegős lett a tészta, vágáskor látszódott is rajta, hogy az állaga is épp olyan, mint amilyennek egy ciabatta-nak lennie kell!
Lenne viszont egy kérdésem.
A négyszeri kelesztés után (úgy, hogy mindig le volt fedve) nem maradt "savanyú /élesztő ízű" illetve szagú a tészta?
Azért kérdezem, mert sok ideig kelt, s mindig le volt fedve.
Így az élesztő gázok végig bent maradtak.
Ezt rossz tapasztalat miatt írom, mert előfordult már velem hasonló.
S az íze és a szaga is élesztős/savanyú/sör szerű lett, pedig nem volt célom.
Hiába gyúrtam át még formázás előtt.
Támogatásként fel is iratkoznék, s ezt javasolnám a többi elégedett nézőnek is, ugyanis "talán nem olyan bonyolult kenyeret sütni", de jó kenyeret CSAK nagyon kevesen tudnak!
További sok sikert és inspirációt a jövőbeli videókhoz!
Ezt nevezem hasznos tartalom gyártásnak!
Csak így tovább, s köszönjük szépen még egyszer!
Ciao kedves Béla! ❤️ Köszönöm a dicséretet,dicsérő szavaidat! Ahogyan a videóban van ,betardod a hajtàsok közti időt nem marad savanyú,ahoz legalább egy nap kell hogy érlelődötjék es savanyú marad! Nekem is történt ilyen mert elfelejtettem! A videókat szeretném folytatni ,de most epp mütéti beavatkozás történt! Bizom benne,hogy 1-2 honap es ujra készülnek videók! Üdvözöllek 😊
Szia hányszor kell pihentetni? Puszi 😘
Szia kedves Zsuzsanna! 4 x ahogyan a videón is làtszik es 1 x sütés előtt! 😘
@ köszönöm szépen 🤩
@@zsuzsannamorocz8272 Nagyon szivesen 😘
Szia!
Van valami jelentősége, hogy a sót az összekavaráskor teszed bele, és nem az elején, az élesztővel együtt a vízbe? Én mindig az élesztővel együtt szórom bele (hasonlóképp sütöm a kenyeret), de nem volt még vele gondom.
Ciao macinzu 74! Anno ugy hallottam mindenhol ,hogy tàvol legyen a só az élesztőtől mert a só megöli az élesztő hatàsàt! föleg a pizzànàl igy mindig igy készitem legyen az kegyér , péksütemény, pizza! Köszönöm,hogy irtàl udv ,Zita 😊
Az élesztés egy hosszú folyamat, ezért kell közel 2 órát 'pihentetni'. Teljesen mindegy mikor kevered bele a sót. Akkor lenne ennek jelentősége ha sütés előtt közvetlenül kerül bele és más lenne a tészta. A só nem öli meg a gombát, sajnos sokan bedőlnek az ilyen tévhiteknek.
Mik az arányok?
@@zsuzsannaszokodi6529 A videó alatt található az infó box ban! 😊
És a mennyiségek????
Minden recept a videó alatt az infoboxban található! 😊
Kipróbálás alatt a recept.. a cukor hiánya érekelne . Azért nem kell bele ,mert el van keverve az élesztő a vizzel ? Mindig azt olvasom kell az élesztő " munkájához"
kedves @user! Nem problema,hogy nincs cukor benne! Anno a nagymama v anyukák sem tettek a kenyèrbe! ( Kovász ,liszt ,sò ,viz ) attòl az èlesztő dolgozik ugyan úgy 😊 de ha szeretnél tegyèl egy mokkáskanállal! A cukrot általában az èdes pèksütemènyek dagasztásánál használjuk! 😊
@ Köszönöm.. tettem bele egy keveset :) ma reggel sütöttem ki , egy éjszakát hűtőben is pihent , így is tökéletes lett. Képek róla az Alma Gyöngy oldalamon.. nem tudom ide miért nem írja ki .
@@3Alma-w2k Örülök,hogy jòl sikerült! A Facebookon található az Alma Gyöngy?