Έκανα!!!! Βγήκαν τέλεια !!!!!!! Πρώτη φορά έγιναν τόσο αφράτα , φουσκωτά κι με ΙΝΕΣ !!!! Είμαι πολύ ευχαριστημένη !!!!! Μπράβο Βέρα για την συνταγή !!!!!
Αγαπητή κυρια χαίρομαι πραγματικά που σας ανακάλυψα από το πώς δουλεύετε τα χέρια σας,φαίνεται και το αποτέλεσμα στις συνταγές σας,θα δοκιμάσω και αυτήν τη συνταγή,γιατί οι προηγούμενες που έκανα ,δεν κρατούσε το τσουρέκι αφράτο και φρέσκο ούτε πέντε ημέρες.καλο Πάσχα εύχομαι και γαλήνη στην οικογένειά σας
Σήμερα έφτιαξα τα τσουρεκια πράγματι μοσχοβολησε όλο το σπίτι και πολύ αφράτα.Ομως η ζύμη κολαγε επειδή πιστεύω κάποια υλικά που χρησιμοποίησα δεν ήταν τα ίδια πιστεύω της συνταγής.Δηλαδη έβαλα αλεύρι με λιγότερη πρωτεϊνη και επίσης έβαλα μαργαρίνη σοφτ. Χρησιμοποιησα μαργαρίνη γιατί έχω δυσανεξία στο φρέσκο βούτυρο.Ομως έγιναν γευστικότητα και πολύ αφράτα.Ενοειται ότι καθιερωθηκαν πλεον. Ευχαριστούμε που μας δείχνετε ωραίες συνταγές με όλα φυσικά τα μυστικά.Ακολουθουμε πίστα.
Τα έφτιαξα σήμερα! Με δελέασε πολύ η συνταγή σου... το ότι ξεκινάς προζύμι αποβραδίς,το ότι η ζύμη φουσκώνει στο ψυγείο και ότι μετά τα αφήνεις 4 ώρες να φουσκώσουν σε θερμοκρασία δωματίου! Ένα έχω να πω, ότι όλα βγήκαν ακριβώς όπως τα είπες και η ζύμη (καταπληκτική, σαν μία μεγάλη τσίχλα)και οι χρόνοι και οι θερμοκρασίες ψησίματος, δηλαδή πραγματικά στις 4 ώρες είχαν φουσκώσει. Βγήκαν υπέροχα! Φουσκωτά,με ίνες και μαλακά! Εγώ απλώς θα τα ήθελα λίγο πιο γλυκά, αλλά αυτό είναι θέμα γούστου! Συγχαρητήρια και πάλι. Μακάρι να μπορούσα να σου έστελνα κάπου φωτογραφίες να δεις τι ωραία που έγιναν!
Χαίρομαι πάρα πολύ!!! Άμα θέλετε μπορείτε να μου στείλτε την φωτογραφία στο Instagramm ή να την ανεβάσετε και να με κάνετε tag, επειδή θα ήθελα πραγματικά να τις δω και εγώ!!! Κρατήστε τα τυλιγμένα με μία μεμβράνη, για να παραμείνουν φρέσκα! ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ!!! instagram.com/ugieinos_tropos_zois/
Ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη σάς συνταγή, τα τσουρέκια μου γίνανε σαν πούπουλα :αφράτα εντυπωσιακά από έξω και από μεσα Γειά στα χαίρια σάς θα έλεγα πολύ σπάνια η συνταγή αυτή ....
Τη υπέροχος άνθρωπος είσαστε μαγιά να σας ακούω τα λέτε τόσο ωραία μπράβο σας θά τά κάνω και πιστεύω να μου γίνουν καλά,, καλό σας βράδυ Ευχαριστώ πολύ
Πολυ μελετημενη συνταγη. Η πρωτη ζυμωση στο ψυγειο συνηθως συνοδευεται με διπλωμα για ανακατανομη θερμοκρασιας. Μπραβο σας. Εκανα πολλες προσπαθειες αλλα ακομα δεν τα πετυχα οπως ηθελα. Σημερα ξεκινησα την δικη σας.
Απλά εγώ πρόσθεσα περισσότερη ζάχαρη γιαυι μας αρέσουν πιο γλυκά και χρειάστηκε περισσότερο χτύπημα. Εκτός αν έκανα κάποιο άλλο λαθάκι, το οποίο δεν αντιλήφθηκα! Αρχικά τα έβαλα να χτυπηθούν σε μίξερ με κάδο αλλά δεν έσφιξαν . Οπότε επιστράτευσα το μίξερ χειρός και χρειάστηκα το διπλάσιο σχεδόν χρόνο χτυπήματος. Ούτε είχα την υφή της ζύμης που δείχνει το βίντεο. Ήταν πιο μαλακή. Παρόλα αυτά , πέτυχαν ! Η οικογένεια μου ξετρελαθηκε! Φτιάχνω πολλά χρόνια τσουρέκια κι έχω δοκιμάσει αμέτρητες συνταγές. Όλοι μου είπαν ότι είναι μακράν η καλύτερη και από δω και πέρα να φτιάχνω μόνο τη συνταγή σας! Απλά πρέπει να φτιάχνω διπλή δόση γιατί εξαφανίστηκαν!! Και πάλι πολλά συγχαρητήρια!!
@@christagiannakidou2480 Και πάλι ευχαριστώ, αν προσθέσατε αρκετή ποσότητα ζάχαρη, μάλλον λίγο αλευράκι παραπάνω έπρεπε να μπει. Την άλλη φορά η προετοιμασία θα γίνει πιο εύκολη, για αυτό άμα προσέξατε σχεδόν όλες οι συνταγές δεν έχουν τεράστια δόση, πρώτα δοκιμάζετε και μετά έστω με αυτήν την πείρα, προσαρμόζετε τις συνταγές, στις γεύσεις και στις ποσότητες που ταιριάζει σε κάθε οικογένεια !!! Καλή σας ημέρα!!!
@@vera75 έχετε δίκιο!! Θα την κανω αλλη μια φορα με τις αναλογίες που δίνετε, θα προσθέσω και λίγο αλεύρι παραπάνω !!! Καλή συνέχεια και αναμένουμε κι άλλες τόσο εμπνευσμένες συνταγές!!!!!
το τσουρέκι της υπομονής πρέπει να το ονομασωμε αυτό Αλλά μπρος τα καλη τι εινε ο πόνος λέει η παροιμία συγχαρητήρια μπράβο σου δεν έχω ξαναδεί κάτι ανάλογο
Καλησπέρα σας!! Απόψε έκανα το προζύμι και το έχω αφήσει στο ψυγείο. Δεν είμαι πολύ σίγουρη εάν θα φουσκώσει το προζύμι... Όμως έχω ακολουθήσει τις δοσολογίες κατά γράμμα!
@@vera75 Τελικά έγιναν Τ-Ε-Λ--Ε-Ι-Α! Αφράτα και γεμάτα ίνες! Είχα προσπαθήσει άλλες δύο φορές να κάνω τσουρέκια αλλά απέτυχαν! Είμαι πολύ χαρούμενη και ικανοποιημένη με το αποτέλεσμα! Και πάλι συγχαρητήρια! Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση!!
Το ίδιο και εγώ . Έκανα διπλή δόση , με περισσότερη ζάχαρη . Κολλούσε και πρόσθεσα αλεύρι . Όμως έγιναν φανταστικά . Όσοι φάγανε ενθουσιάστηκαν . Σήμερα έβγαλα από την κατάψυξη ένα τσουρέκι με μαρμελάδα και σοκολάτα που έσωσα και κατενθουσιασήκαμε . Ανοιξα για να ξαναγράψω την συνταγή και κάνω τα σχόλια μου ! Βάζω μαγιά - προζύμι στο ψυγείο ! Αύριο θα ξαναφτιάξω τσουρέκια και ελπίζω αυτή την φορά , να φάνε και τα εγγόνια μου . Καλό μήνα να έχουμε !
Καταρχήν χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη!!!! Μπράβο σας για όλα!!! Για το αποτέλεσμα, την περιγραφή δεν υπάρχει περίπτωση να κάνει κάποιος λάθος. Όχι μόνο για αυτή τη συνταγή αλλά και τις υπόλοιπες. Τα τσουρέκια βέβαια τα έκανα όπως και άλλες συνταγές!! Συγχαρητήρια!!!
Συγχαρητήρια για το κανάλι σας το ανακάλυψα πριν μερικές μέρες τυχαία. Έφτιαξα τα τσουρέκια γιατί μου έκαναν εντύπωση (τσουρέκια ψυγείου) παιδευτικα γιατί η ζύμη μετά από 20 λεπτά χτύπημα στο πολυμίξερ έγινε πολύ μαλακή και αναγκάστηκα να συμπληρώσω αρκετό αλεύρι τελικά τα ζύμωσα και λίγο στο χέρι και έγινε μια ζύμη όχι όμως τόσο γυαλιστερή όσο η δίκη σου
Τα τσουρέκια τα έπλασα τα έψησα αλλά δεν έκαναν αυτές τις ωραίες ίνες και δεν ήταν και πολύ αφράτα . Μετά από 2 μερες ξαναέκανα πάλι την συνταγή και πριν ρίξω το βούτυρο έριξα περισσότερο αλεύρι στη ζύμη σχεδόν 900 γραμμάρια συνέχισα κανονικά τη συνταγή . Λοιπόν τα τσουρέκια μου έγιναν υπέροχα ψήθηκαν ωραία γίνανε πολύ αφράτα με ίνες, καλύτερα δεν θα μπορούσαν να γίνουν τη πρώτη φορά δεν ξέρω τι μπορεί να έκανα λάθος. Σε μερικές μέρες θα φύγω για επαρχία και ο φούρνος μου εκεί είναι με αέρα και έχει και (αντιστάσεις που δουλεύουν μαζί με αέρα ) θα ήθελα να ρωτήσω πως μπορώ να τα ψηςω εκεί τα τσουρέκια σε τη βαθμούς και πόση ώρα ;
@@ΤουλαΠαπ Ευχαριστώ πολύ και χαίρομαι ότι τα πετύχατε. Για το φούρνο το μόνο που ξέρω να σας πω, είναι όταν έχουμε και τον αέρα, ψήνεται γρηγορότερα, οπότε ρυθμίστε το κάπως, χαμηλώνοντας λίγο την θερμοκρασία και την ώρα. Παρακολουθείστε το, αυτά μπορώ να σας πω.
Καλημέρα σας! Έκανα προχθές τα τσουρέκια με μαγιά με τη συνταγή σας και βγήκαν πολύ νόστιμα, φουσκωτά κ με ίνες όπως σας είπα κ σας ευχαρίστησα. Έχω διαβάσει για τη γιαπωνέζικη μέθοδο tangzhong για ζύμωμα, που κρατάει τα προιόντα ζύμης με μαγιά φρέσκα για πιο πολλές μέρες, επειδή βλέπω ότι έχετε ταλέντο και αγάπη σαυτό που κάνετε, αξίζει να δοκιμάσετε τη μέθοδο και να μας διδάξετε και εμάς. Μπορώ να σας γράψω απευθείας κάπου, για να μην αναφέρω εδώ κάτι και φανεί σαν διαφήμιση; Ευχαριστώ
Κατενθουσιασμένη !!!!! Μπράβο σας !!! Πολύ κατατοπιστικά όλα τα βίντεο Θα τα φτιάξω για το Πάσχα ( μέχρι τώρα έφτιαχνα με παλιά συνταγή της μαμάς μου) Θα ήθελα μόνο να μου πείτε πόσο μήκος περίπου είναι τα φυτίλια πριν τα πλέξω. Ευχαριστώ
Φανταστικο τσουρεκι, μπραβο σας και σας ευχαριστουμε που με τοση αγαπη και λεπτομερεια μας τα δειχνετε 2:21 , περυσι τυχαια σας ανακαλυψα και τα εφτιαξα, ειναι τελεια, φετος θα φτιαξω της κ. Αννας της μαμας της φιλης σας. Μονο να σας ρωτησω μπορουμε αφου τα πλασουμε σε κοτσιδες να τα βαλουμε κατάψυξη; Σας ευχαριστω πολυ, κάλο Πάσχα με υγεια και ομορφες δημιουργιες!!❤
Καλησπέρα σας. Ανάβουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς να ζεσταθεί καλά και μετά χαμηλώνουμε στους 180 ψήνουμε 30 λεπτά ακριβώς όπως γράψατε. 10 λεπτά 180 10 λεπτά 160 10 λεπτά 140
Συχαριτίρια 🙏🙏🙏Μπράβω σού,.Αγαπήτε μού ,θέλω νά σέ ρωτίσω κάτι,όμως ειλικρινά πιό από τα τρία δέν στεγνώνει πολύ μετά απο μέρες,καί πιο από τρις συνταγές σού γίνετε μέ ίνες ?
Καλησπέρα σας από την Γερμανία μπράβο σας για την θετική ενέργεια που έχετε και τον τρόπο πού τα προφέρεται μία ερώτηση γίνεται χωρίς προζύμι έχω μόνο ξερή μαγιά ευχαριστώ καλό Πάσχα σε όλους τους χριστιανούς.
καλησπέρα σας και χρόνια πολλά! Εάν η ζύμη, δεν μαζευτεί στο ζύμωμα γύρω από τους γάντζους, αλλά παραμένει κολλώδης, έχετε κάποια πρόταση; Συνεχίζουμε το χτύπημα ή τη μαζεύουμε σε μπάλα με λίγο λάδι και τη βάζουμε στο ψυγείο; Ευχαριστώ, καλή Ανάσταση!
Όχι η ζύμη πρέπει να ξεκολλάει από την λεκάνη. 20 λεπτά θέλει σίγουρα. Αν μετρήσατε σωστά όλα τα υλικά, τότε μπορεί το δικό σας αλεύρι να απορροφάει αλλιώς τα υγρά, ρίξτε λίγο παραπάνω αλεύρι. Πρέπει να δημιουργείται το πλέγμα της γλουτένης. Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση με υγεία ❤️
Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά. Έφτιαξα τα τσουρέκια και απλά είναι τα καλύτερα που έχω δοκιμάσει, με πολλές ίνες. Φούσκωσαν στο φούρνο αλλά έπεσαν αρκετά μετά που τα έβγαλα. Τι μπορεί να φταίει; Μήπως να τα ψήσω πιο γρήγορα παρά να περιμένω για 4 ώρες μετά το πλέξιμο;
Αληθώς Ανέστη. Αφού φούσκωσαν και μπήκαν για ψήσιμο φουσκωτά, το μόνο που μπορεί να φταίει είναι ο τρόπος ψησίματος. Ή δεν μπήκαν στο πολύ ζεστό φούρνο ή δεν του έφθασε ο χρόνος και από μέσα ήταν πολύ μαλακά και έπεσαν. Πιστεύω την επόμενη φορά, θα τα βρείτε με το φούρνο σας. Καλή σας ημέρα 🥰
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΑΣ , ΕΙΜΑΙ ΠΟΛΥ ΧΑΡΟΥΜΕΝΗ Κ.ΒΕΡΑ ΓΙΑΤΙ ΜΟΛΙΣ ΞΕΦΟΥΡΝΗΣΑ ΤΑ ΥΠΕΡΟΧΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΣΑΣ !!!ΓΙΝΑΝΕ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ .ΕΚΑΝΑ ΑΚΡΙΒΩΣ ΑΥΤΑ ΠΟΥΛΕΤΕ ΚΑΙ ΕΝΩ ΗΤΑ Ν Η ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΕΚΑΝΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΑΣΚΑΙ ΦΟΒΟΜΟΥΝ ΜΗΝ ΑΠΟΤΥΧΩ ΠΕΤΥΧΑΝ ΤΟΣΟ ΠΟΛΥ ....ΛΙΓΟ ΑΠΛΩΣΑΝΕ ΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΑΝΤΙ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΟΥΝ ΠΡΟΣ ΤΑ ΕΠΑΝΩ .ΓΙΑΤΙ ΝΟΜΙΖΕΤΕ ΟΤΙ ΣΥΝΕΒΗ ΑΥΤΟ?ΜΗΠΩΣ ΦΤΑΙΕΙ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ?ΕΙΝΑΙ ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΑ ΚΑΙ ΤΟΣΟ ΑΦΡΑΤΑ ...ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΥ ΜΕ ΒΟΗΘΗΣΑΤΕ ΕΝΑ ΧΡΟΝΟ ΤΩΡΑ ΝΑ ΠΡΟΣΦΕΡΩ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΜΟΥ ΜΥΡΩΔΙΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΟ ΤΡΟΠΟ ΖΩΗΣ !!! ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ.
Γεια σας κ. Μαριαλένα, χαίρομαι που ετοιμάσατε τα τσουρέκια, δεν πρέπει να φοβόμαστε, αντιθέτως ΜΟΝΟ έτσι μαζεύουμε την πείρα μας. Την άλλη φορά θα γίνουν ακόμα καλύτερα!!! Είναι σίγουρα νόστιμα, αλλά καλά είναι να είναι και όμορφα...πρέπει να βρούμε γιατί απλώθηκαν? Το πρώτο που μου έρχεται είναι το αλεύρι, μήπως ήθελε παραπάνω, είχε λιγότερες πρωτεΐνες ίσως ή περισσότερα υγρά στοιχεία είχατε - δεν ξέρω? Το δεύτερο ως συνήθως είναι η αυξημένη θερμοκρασία και χάλασε η δόμη της γλουτένης και απλώθηκαν ή μήπως δεν ήταν τεντωμένα τα φιτίλια, όταν τα πλέξατε, τότε απλώνονται πιο εύκολα - δεν κρατάνε καλά την φόρμα. Πάντως την άλλη φορά προσέξτε αυτά και είμαι σίγουρη, ότι θα βγουν ακόμα καλύτερα και φουσκωτά!!! Καλή εβδομάδα!!!❤️
Καλησπέρα σας! Αυτές τις άγιες μέρες που έρχονται, ψάχνω απεγνωσμένα μία καλή συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια! Μήπως έχετε κάποια καλή να μας προτείνετε; Θα με κάνατε πολύ χαρούμενη εάν κάνατε ένα τέτοιο βίντεο!!❤🙏
Κωνσταντίνα είδα τις φωτογραφίες. Βγήκαν πανέμορφα τα τσουρέκια, από γεύση .... τα ξέρω, είναι πεντανόστιμα. Ευχαριστώ πολύ για τα λόγια.🙏 Νιώθω πολύ χαρούμενη για τις επιτυχίες σας!!!💋🥰❤️
Φαίνονται υπέροχα!! Λίγο με τις θερμοκρασίες ψησίματος μπερδεύτηκα. Προς το τέλος λέτε ότι είχατε κατεβάσει στους 140 και μετά το ανεβάσατε στους 180. Δεν ψήνονται στην ίδια θερμοκρασία? Αν θέλω νακάνω 3 μεγάλα πόσος είναι ο χρόνος ψησίματος και η θερμοκρασία? Ευχαριστώ!
Δεν ψήνονται στην ίδια θερμοκρασία, θα καούν από πάνω. Άμα θα κάνετε μεγάλα τσουρέκια 15 λεπτά στους 180, συνεχίζετε για 10 λεπτά στους 160 και μετά 10 λεπτά στους 140. Φυσικά ο καθένας ξέρει καλύτερα το φούρνο του. Μόνο προσέξτε να μην καεί από πάνω.
Μόλις τα έφτιαξα και ψήθηκαν.Ειναι πάρα πολύ ωραία με ίνες πραγματικά.Φτιαχνω τσουρέκια αλλά σαν κι αυτά δεν είναι.Ειμαι πολύ χαρούμενη άξιζε η αναμονή και ο κόπος.Μακαρι να μπορούσα να βάλω φωτογραφιες.εκανα τη ζύμη στο χέρι γιατί το μιξερακι μου ανέβαζε τη ζύμη πάνω πάνω στο μίξερ και φοβήθηκα μην καεί.Μια ερώτηση το βούτυρο δεν μπορούμε να το βάλουμε λιωμένο ,όχι ζεστό γιατί παιδευτηκα να λιώσει.ευχαριστω πολύ να είσαι καλά να μας δειχνεις εύκολες συνταγες
Χαίρομαι πάρα πολύ για εσάς, μπράβο!!! Το βούτυρο πρέπει να είναι κρύο, (όχι λιωμένο) αλλιώς μετά αλλάζουν οι ώρες της ζύμης στο ψυγείο και στο φούσκωμα και δεν ξέρω πως θα βγει!!! Για τις φωτογραφίες, ο κόσμος στέλνει στο Facebook ή στο inrtagram, ακόμα και στο E-mail πήρα κάποιες φωτογραφίες. Αν θέλετε μπορείτε να στείλετε, εγώ τις μαζεύω και θα τις ανεβάσω σε κάποιο βίντεο. ❤️
Καλημέρα σας. Αν μείνει πάνω από 12 ώρες στο ψυγείο όμως, δεν πειράζει. Αλλά καλύτερα στην ώρα του. Αν ήταν ζωντανό φυσικό προζύμι, θα άντεχε και 2 ημέρες έξω, αλλά όχι η μαγιά.
@@ΕΥΦΡΟΣΥΝΗΚΕΡΟΜΥΤΗ ναι, έτσι όπως είναι κρύο από το ψυγείο. 90% υγρή ζύμη, είναι σχεδόν όσο το αλεύρι. Μόνο κρύα ωρίμανση και κρύα υλικά θα μπορούν να κρατήσουν την φόρμα του τσουρέκι.
Καλημέρα και καλή χρονιά να έχετε θα ακολουθήσω την συνταγή σας κατά γράμμα γιατί δεν μπορώ να κάνω τέτοια υπέροχα τσουρέκια μου αρέσε ο τρόπος που μας τα έδειξες θα σας απαντήσω όταν τα κάνω το αποτέλεσμα μου εύχομαι να τα κάνω όπως εσείς γιατί μας αρέσουν πολύ σας ευχαριστώ πολύ
Ευχαριστώ πολύ! ❤️ Είναι γλυκά, φυσικά δεν είναι μέλι, αλλά η ζάχαρη νιώθετε. Δεν έχω κάνει με ξέρη μαγιά, για τέτοιες ημέρες παίρνω πάντα νωπή, αλλά νομίζω πως γίνεται. Νωπή μαγιά πάντα πάει δια 3, οπότε 25 γρ. νωπή, μας βγάζει 8 - 9 γρ. ξερή μαγιά.
Καλησπέρα σας. Δυο πράγματα μπορώ να σκεφτώ, επειδή δεν ξέρω τις λεπτομέρειες. Ή το είχατε για περισσότερο χρόνο για φούσκωμα και έπεσαν ή δεν μπήκαν σε πολύ ζεστό φούρνο και κατά το ψήσιμο πέσανε.
Βέρα μου έγιναν ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΆ!!! τελείως επαγγελματικά κ ήταν η πρώτη φορά που έκανα τσουρέκια στη ζωή μου. Το μόνο που δε μου πέτυχε είναι ότι στο ψήσιμο άπλωσαν κ δε διατήρησαν το σχήμα σου. Μπορείς να υποψιαστείς τι έφταιξε; έκανα κατά γράμμα τη συνταγή. Εγώ σκέφτηκα μήπως έφταιγε το πλέξιμο, μήπως το έκανα πολύ σφιχτο
Πρώτη φορά κάνατε τσουρέκια? ΜΠΡΑΒΟ!!! Χαίρομαι!!! Υπάρχουν πολλές αιτίες σε αυτό, το πρώτο παίζει ρόλο η περιεκτικότητα του αλεύρου σε υγρασία. Εξαρτάται τι αλεύρι είχατε (μάρκα, πρωτεΐνες...) Το άλλο που μπορεί να είναι, ότι ΔΕΝ ζυμώθηκε αρκετά καλά η ζύμη. Να φανταστείτε, ότι υπάρχει ένα πλέγμα γλουτενης, που κρατάει την φόρμα του τελικού αποτελέσματος (ψωμί, τσουρέκι) Αν αυτό το πλέγμα γλουτένης δεν σχηματίστηκε καλά, τότε το τσουρέκι δεν κρατάει την φόρμα του και απλώνεται. Και το τρίτο είναι, για να μην απλωθεί το τσουρέκι ή το ψωμί ΠΡΕΠΕΙ να μπει σε πάρα πολύ ζεστό φούρνο - ώστε τα αέρια της μαγιάς (ή προζυμιού) να ανεβαίνουν απότομα προς τα πάνω και έτσι φουσκώνει το παρασκεύασμα, χωρίς να απλωθεί. Σας εύχομαι Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα με υγεία!!!
@@vera75 νομίζω ότι αυτό με το φούρνο έφταιγε. Γιατί οι αντιστάσεις στο δικό μου φούρνο δεν είναι τόσο δυνατές. Το άφησα μεν 20 λεπτά στους 220 όπως έλεγες, αλλά όταν το άνοιξα δε μου φάνηκε τόσο ζεστός όσο περίμενα... Έπρεπε να το αφήσω παραπάνω. Θα τα ξανακάνω σε λίγες μέρες να δω αν θα μου το ξανακάνει. Σ ευχαριστώ πάρα πολύ για την απάντηση σου κ για όλα αυτά τα πανέμορφα που μας μαθαίνεις!! Χαίρομαι πάρα πολύ που βρήκα το κανάλι σου❤️
Εύγε για την εμπεριστατωμένη ενημέρωση!ΘΑ τα προσπαθήσω απόψε. Ενημερώστε με παρακαλώ, η αρχική προθέρμανση στους 220 γίνεται απλά επειδή είναι κρύος ο φούρνος και κατόπιν ψήνουμε στους 180?Αν ναι, πότε χαμηλώνουμε στους 180?Ευχαριστώ
Ναι, έχετε δίκιο, ανάβω επειδή είναι κρύος ο φούρνος, πρώτα όμως χαμηλώνω στους 180 βαθμούς και μετά ανοίγω την πόρτα και βάζω το ταψί. Δεν είναι απαραίτητο όμως, μπορούμε να το θερμάνουμε για περισσότερη ώρα στου 180 βαθμούς. Καλή επιτυχία σας εύχομαι!!!❤️
@@vera75 Πώς να περιγράψω την τελειότητα!!!! φουσκωτά, ινώδη, μυρωδάτα, γυαλιστερά. Παραλίγο να μην προλάβουμε να τα δοκιμάσουμε στην οικογένεια. Κέρασα και ξανακέρασα τους αγαπημένους. Άπειρα ευχαριστώ.
Υπέροχα φαίνονται ! Ψήνετε ένα ένα τα ταψιά , ή όλα μαζί ; Και μια παράκληση . Επειδή παρακολουθώ ρώσικες συνταγές και τις βρίσκω εξαιρετικές , αλλά δεν καταλαβαινω την γλώσσα , αν μπορούσατε εσείς που γνωρίζετε καλά την ελληνική γλώσσα , να μας φτιάχνατε τέτοιες συνταγές . Ευχαριστώ !
@@vera75 ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση σας ! Οι ρωσικές συνταγές με ζύμες , συντήρηση τροφίμων , τουρσί κ.α είναι υπέροχες ! Τις λατρεύω . Μακάρι να ήξερα την γλώσσα . Περιμένω από εσάς , όσες περισσότερες μπορείτε .
Καλησπέρα σας. Τα πρώτα 10 λεπτά θέλει να κάψει δυνατά ο φούρνος, για να σφραγίσει η πλεξούδα και μετά χαμηλώνουμε στους 160, μετά στους 140 για να ψηθεί ομοιόμορφα και από μέσα και να μην καεί από πάνω. Ναι, και τα αυγά είναι από το ψυγείο.
Φαίνεται εξαιρετική η συνταγή, μπράβο σας. Θέλω να την φτιάξω οπωσδήποτε!! Σε περίπτωση που έχουμε κουζινομηχανή και όχι μίξερ χειρός, ο χρόνος και η ταχύτητα ποια πρέπει να είναι για να πετύχουμε αυτό το εξαιρετικό ζυμάρι; Αν αλλάζει κάτι μπορείτε παρακαλώ να μου το πείτε; Επίσης, δεν κατάλαβα τους χρόνους ψησίματος. Προθερμαίνω στους 220, βάζω τα τσουρέκια, απευθείας κατεβάζω στους 180, αφήνω 10 λεπτά κτλ ή όχι; Και αν αφήνω στους 220, πόση ώρα; Όταν θέλω να βάλω το δεύτερο ταψί μέσα στο φούρνο, πρέπει να ανεβάσω ξανά στους 220 και να επαναλάβω την ίδια διαδικασία; Σας ευχαριστώ!
Καλησπέρα σας. Μπορείτε και στην κουζινομηχανή, βάζετε όλα τα υλικά, εκτός το βούτυρο και χτυπάτε με τον γάντζο στην μεσαία ταχύτητα. Αφού ανακατέψατε όλα, δυναμώνετε την ταχύτητα και ρίχνετε το παγωμένο βούτυρο - κομματάκια. Για το ψήσιμο, είναι ακριβώς όπως γράψατε. Θέλουμε ζεστό φούρνο - ανάβουμε για πρώτη φορά στους 220, ανοίγοντας το καπάκι, η θερμοκρασία χαμηλώνει έτσι και αλλιώς. Βάζουμε τα τσουρέκια, χαμηλώνουμε στην λογική θερμοκρασία 180 βαθμούς και τα λοιπά..... Ναι, πρέπει να ανεβάσετε ξανά να ζεσταθεί ο φούρνος από 140 βαθμούς, που είχαμε κατεβάσει, αλλά στους όχι στους 220 - 180 φθάνει, γιατί είναι είδη αρκετά ζεστός ο φούρνος. Μια χαρά όλα καταλάβατε!!! 😊 Καλή επιτυχία σας εύχομαι από την καρδιά μου!!! ❤️
Γλυκειά μου μου αρέσει το τσουρέκι αλλά φοβαμε το ζύμωμα είχα κάνη μια φορά αλλά ήταν αποτυχία.θελω να το κάνω και θέλω να με βοηθήσει.Εχω προζύμι στην κατάψυξη εδώ και καιρό.Ειχα δει με ξηρή μαγιά αλλά μετά είχα δει το φυσικό προζύμι και μου άρεσε καλύτερα.Πως μπορώ να το καταναλωσο αυτό που έχω στην κατάψυξη?? Και εγώ δεν έχω στο μίξερ χειρός αυτά που ζυμώνουν.Στο χέρι θα θελη πολύ ζύμωμα και το φοβαμε .Σας ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά Σας αγαπώ πολύ!!
Καλημέρα σας. Ευχαριστώ πολύ 🙏 το αποτυχημένο τσουρέκι ήταν η συνταγή μου??? Εγώ προσωπικά δεν βάζω το προζύμι στην κατάψυξη. Εσείς πρέπει πρώτα οπωσδήποτε να το δυναμώσετε. 2-3 ταισματα σε θερμοκρασία δωματίου και τότε μπορείτε να ζυμώσετε την ζύμη! Καλή επιτυχία 🙏🌹🥰 ruclips.net/video/TepLBouHn90/видео.html ruclips.net/video/8E3tT7WrfX8/видео.html ruclips.net/video/F-DARGV0eP0/видео.html
Καλησπέρα , Ετοίμασα προζυμι χθες βράδυ. Σήμερα κάτι προέκυψε και δε μπόρεσα να φτιάξω τα τσουρέκια. Να φτιάξω άλλο ή μπορώ νε συτο το προζυμι να τα φτιάξω αύριο;; Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
Καλησπέρα σας! Δοκιμάστε να το βάλετε μέσα στο ψυγείο, και πριν ετοιμάσετε την ζύμη βγάλτε το 3-4 ώρες πριν για να γίνει ενεργό. Δεν με έχει τύχει, αλλά λογικά γίνεται. Καλή σας ημέρα!!!
Πολλά συγχαρητήρια!!!!!! Γι αυτη την υπέροχη συνταγή και για όλες. Δεν εχω προζύμι παλιο, μπορω να χρησιμοποιήσω μαγιά;;; Θα γίνει λειο και με ινες;;; Καλή Ανάσταση.
Καλημέρα σας. Επειδή χρειαζόμαστε κρύο παγωμένο βούτυρο, χωρίς να βάλουμε τα ζεστά μας χέρια (θερμοκρασία σώματος 36,6) μέσα στην ζύμη, για αυτό χτυπάμε με το μίξερ. Και για τέτοιο μίξερ, όπως έχουν ΌΛΟΙ, δεν θα εντάξει για μια μίση δόση. Με τα χέρια δεν έχω κάνει, δεν μπορώ να σας πω.
Καλημέρα🌹 Είναι η τρίτη φορά που φτιάχνω τα τσουρέκια αυτή την στιγμή είμαι στο στάδιο που έχει μπει το βούτυρο Αλλά δεν μαζεύει η ζύμη επειδή έβαλα μαλακή λιπαρή ουσία Την βάζω στο ψυγείο και ξαναζυμωνω;
@@vera75 ναι από το ψυγείο το έβαλα αλλά ήταν μαλακό από μόνο του.Το έχω στο ψυγείο τώρα και σκέφτομαι να το ανακατέψω με μισό φλυτζάνι αλεύρι και στην συνέχεια με λίγο λαδακι Για να ξεκολλήσει από το μπωλ Τι λέτε; 💓Λοιπόν Βέρα μου το έσωσα θυμήθηκα πως τα αυγά ήταν μεγάλα οπότε θα ξεπερνούσαν τα προβλεπόμενα γραμμάρια Οπότε έριξα αλευρακι και όλα καλά 👍
Καλημέρα σας. Δεν μπορώ να δώσω απάντηση, γιατί αυτή την ζύμη την κάνω πάντα με την νωπή μαγιά. Αν ήταν σκέτη ζύμη, χωρίς να ετοιμάσουμε το προζύμι (το βράδυ) τότε θα έλεγα 100% μπορείτε. Ξέρη μαγιά πάει πάντα 1 προς 3. Δηλαδή 25 γρ. νωπή μαγιά , είναι 8-9 γρ. ξερή ( 1 πακετάκι) από το οποίο θα βάλετε 1/5 για το προζύμι και το επόμενο πρωί, το υπόλοιπο (όπως και με την νωπή) Άν αποφασίσετε να κάνετε,👍 γράψτε παρακαλώ το αποτέλεσμα, γιατί με ρωτάνε πολύ! Ευχαριστώ!❤️
Κυκλοφορούν στο εμπόριο κάτι φακελάκια που είναι μείγμα προζυμιού και μαγιάς. Έχετε άποψη για το προϊόν; Θα μπορούσαμε να το χρησιμοποιήσουμε για την συνταγή του τσουρεκιου, και αν ναι πώς;
Τα έφτιαξα με το Εκλεκτό , το μωβ για τσουρέκια , πως κάθε χρόνο . Το δικό σου είδα έγραφε 18 πρωτεϊνες , εσύ τώρα λες 14 και το δικό μου γράφει 12 πρωτεϊνες . Τελικά τα αλλάζουν από παρτίδα σε παρτίδα . Τελικά χρειάστηκαν πολύ περισσότερο αλεύρι , δεν έδενε με τίποτα , Παρ όλο που τα έκανα ακριβώς . Τα χτύπησα σε πολύ καλη κουζινομηχανή ,,Kenwood .Αλλά επιτυχία μεγάλη και τέλεια γεύση . Τώρα τα ψήνω , κάνω για δεύτερη φορά .
@@kyriakimalaou3371 14 είναι η μωβ συσκευασία ,,το εκλεκτο,, με 18 γρ. πρωτεΐνες δεν υπάρχουν τέτοια αλεύρια. Το δικό σου γράφει 12, όντως πολύ παράξενα. Κάλο σου βράδυ!!!
Υγιεινός Τρόπος Ζωής Βασικά ευχαριστώ που απαντησατε.εγω την έκανα την συνταγή με το προζύμι και βγήκαν τα ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΜΟΥ.Αλλα ειδα ότι αυτή η συνταγή έχει πολύ λιγότερη ώρα αναμονής,οποτε βολεύει χρονικά.εγω λοιπόν που εχω καλλιέργεια μπορώ και πως να την χρησιμοποιήσω σε αυτή την συνταγή,γιατί είμαι σίγουρη ότι πάλι θα γίνουν ΤΕΛΕΙΑ.
Οι χρόνοι Φουσκωματως πρεπει να'ναι ακριβώς;; θα μπορουσα στο δευτερο Φουσκωμα να τα αφήσω περισσοτερο ;;;;;η να τα βάλω ψυγείο να φουσκώσουν την δευτερη φορα και να τα ψήσω το πρωι;;
Ναι οι 4 ώρες είναι ακριβώς, το δίωρο που είναι στο ψυγείο, δεν νομίζω ότι θα γίνει κάτι, αν το αφήσετε λίγο περισσότερη ώρα. Δεν έχω κάνει, δυστυχώς δεν μπορώ να σας πω με ακρίβεια.
@@vera75ευχαριστώ επίσης λέτε ζεστάνουμε το φουρνο στους 220 για 20 λεπτά μετά χαμηλώνουν στους 180 και βάζω τα τσουρέκια για 15 λεπτά μετά χαμηλώνω στους 160 για 10 λεπτα και 140 για 10 λεπτα σωστά;;;τα σκεπαζω στην αρχή;;
Το παρακατω ερωτημα δεν εχει σχεσει με την επιτυχημενη σας συνταγη, και παρακαλω θελω τη γνωμη σας γιατι τα τσουρεκια απλωνουν στο πλαι και οχι κατα υψος? Ειναι η ζαχαρη η μαγια το αργοπορημα στο φουσκωμα ο κακο πλασιμο? Τι λετε.
Το πλάσιμο παίζει πολύ σημαντικό ρόλο, αλλά πριν το πλάσιμο μπορεί να φταίει : -Υγρή ζύμη -Έλλειψη αλατιού -Δεν ωρίμασε η ζύμη, δεν πρόλαβε να αναπτυχθεί η μαγιά. -Ή ανάποδα ωρίμασε πολύ και καταστράφηκε το πλέγμα της γλουτένης -Το αλεύρι είναι με διαφορετική περιεκτικότητα σε γλουτένη και σε υγρασία, μήπως ήθελε περισσότερο αλεύρι -Η αλλαγή στην θερμοκρασίας μπορεί να φταίει, ανοίγοντας την πόρτα του φούρνου. -Μπορεί να μην ζυμώθηκε αρκετά καλά η ζύμη. Δεν νομίζω να φταίει η ζάχαρη ή μαγιά, από την στιγμή που φούσκωσαν τα τσουρέκια και απλώθηκαν στο ψήσιμο, δεν νομίζω να φταίει η μαγιά. Αυτά κατά την γνώμη μου.
Κάπου έγινε κάποιο λάθος και δεν μπορώ να ξέρω τι πήγε στραβά, μετά το παγωμένο βούτυρο χτυπάμε 20 λεπτά και η ζύμη πρέπει να είναι σφιχτή και λεία. Ελπίζω όλα τα υλικά είναι σωστά ζυγισμένα. Μαλακή ζύμη βγήκε ή είναι λίγο το αλεύρι ή χτυπήσατε περισσότερη ώρα. Δοκιμάστε να αφήσετε παραπάνω ώρα στο ψυγείο.
Έκανα!!!! Βγήκαν τέλεια !!!!!!! Πρώτη φορά έγιναν τόσο αφράτα , φουσκωτά κι με ΙΝΕΣ !!!! Είμαι πολύ ευχαριστημένη !!!!! Μπράβο Βέρα για την συνταγή !!!!!
Ευχαριστώ κορίτσι μου, χαίρομαι πάρα πολύ για τις επιτυχίες!!! ΚΑΛΉ ΑΝΆΣΤΑΣΗ!!!
1 ήθελα χε
Αγαπητή κυρια χαίρομαι πραγματικά που σας ανακάλυψα από το πώς δουλεύετε τα χέρια σας,φαίνεται και το αποτέλεσμα στις συνταγές σας,θα δοκιμάσω και αυτήν τη συνταγή,γιατί οι προηγούμενες που έκανα ,δεν κρατούσε το τσουρέκι αφράτο και φρέσκο ούτε πέντε ημέρες.καλο Πάσχα εύχομαι και γαλήνη στην οικογένειά σας
Σας ευχαριστώ πολύ 🙏 Καλό Πάσχα 🥰
Σήμερα τα ξαναεφτιαξα και κερασα όλους στο γραφείο, όλες οι κυρίες μου ζήτησαν τη συνταγή και φυσικά τους έστειλα το λινκ. Ευχαριστώ!
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ και εκτιμώ αυτό που κάνατε!!!❤️😊🌹
Σήμερα έφτιαξα τα τσουρεκια πράγματι μοσχοβολησε όλο το σπίτι και πολύ αφράτα.Ομως η ζύμη κολαγε επειδή πιστεύω κάποια υλικά που χρησιμοποίησα δεν ήταν τα ίδια πιστεύω της συνταγής.Δηλαδη έβαλα αλεύρι με λιγότερη πρωτεϊνη και επίσης έβαλα μαργαρίνη σοφτ. Χρησιμοποιησα μαργαρίνη γιατί έχω δυσανεξία στο φρέσκο βούτυρο.Ομως έγιναν γευστικότητα και πολύ αφράτα.Ενοειται ότι καθιερωθηκαν πλεον. Ευχαριστούμε που μας δείχνετε ωραίες συνταγές με όλα φυσικά τα μυστικά.Ακολουθουμε πίστα.
Τα έφτιαξα σήμερα! Με δελέασε πολύ η συνταγή σου... το ότι ξεκινάς προζύμι αποβραδίς,το ότι η ζύμη φουσκώνει στο ψυγείο και ότι μετά τα αφήνεις 4 ώρες να φουσκώσουν σε θερμοκρασία δωματίου! Ένα έχω να πω, ότι όλα βγήκαν ακριβώς όπως τα είπες και η ζύμη (καταπληκτική, σαν μία μεγάλη τσίχλα)και οι χρόνοι και οι θερμοκρασίες ψησίματος, δηλαδή πραγματικά στις 4 ώρες είχαν φουσκώσει. Βγήκαν υπέροχα! Φουσκωτά,με ίνες και μαλακά! Εγώ απλώς θα τα ήθελα λίγο πιο γλυκά, αλλά αυτό είναι θέμα γούστου! Συγχαρητήρια και πάλι. Μακάρι να μπορούσα να σου έστελνα κάπου φωτογραφίες να δεις τι ωραία που έγιναν!
Χαίρομαι πάρα πολύ!!! Άμα θέλετε μπορείτε να μου στείλτε την φωτογραφία στο Instagramm ή να την ανεβάσετε και να με κάνετε tag, επειδή θα ήθελα πραγματικά να τις δω και εγώ!!! Κρατήστε τα τυλιγμένα με μία μεμβράνη, για να παραμείνουν φρέσκα! ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ!!!
instagram.com/ugieinos_tropos_zois/
Τέλεια θα κάνω την συνταγή σου Βέρα Ευχαριστώ καλό Πάσχα
Ευχαριστώ πολύ 🙏Καλό Πάσχα!!! 🌹
Ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη σάς συνταγή, τα τσουρέκια μου γίνανε σαν πούπουλα :αφράτα εντυπωσιακά
από έξω και από μεσα
Γειά στα χαίρια σάς θα έλεγα πολύ σπάνια η συνταγή αυτή ....
Σας ευχαριστώ πολύ!!!🙏
Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση!!! 🌷🌻🌹
Φαίνεται εξαιρετική η συνταγή, μπράβο
Χριστός Ανέστη!Τα έφτιαξα σήμερα κατά γράμμα, βγήκαν τέλεια . Απλά τα άφησα ακόμη δέκα λεπτά με σβηστό φούρνο. Ευχαριστώ πολύ!
Αληθός Ανέστη ο Κύριος 🙏 Ευχαριστώ πολύ. Καλά κάνατε, προσαρμόζετε με το δικό σας φούρνο 🥰
Τέλεια μπραβο
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ! Τα πιο πετυχημένα τσουρέκια που έχω κάνει ποτέ! Είστε καταπληκτική
Χαίρομαι πάρα πολύ μαζί σας και εγώ!!! Ευχαριστώ πάρα πολύ!
Τη υπέροχος άνθρωπος είσαστε μαγιά να σας ακούω τα λέτε τόσο ωραία μπράβο σας θά τά κάνω και πιστεύω να μου γίνουν καλά,, καλό σας βράδυ Ευχαριστώ πολύ
Πολυ μελετημενη συνταγη. Η πρωτη ζυμωση στο ψυγειο συνηθως συνοδευεται με διπλωμα για ανακατανομη θερμοκρασιας. Μπραβο σας. Εκανα πολλες προσπαθειες αλλα ακομα δεν τα πετυχα οπως ηθελα. Σημερα ξεκινησα την δικη σας.
καταπληκτικό φαίνεται !
Απίστευτη συνταγή!! Γειά στα χέρια σας!
Το πιο νόστιμο τσουρέκι !! Συγχαρητήρια!!
Ευχαριστώ πάρα πολύ!!!❤️
Απλά εγώ πρόσθεσα περισσότερη ζάχαρη γιαυι μας αρέσουν πιο γλυκά και χρειάστηκε περισσότερο χτύπημα. Εκτός αν έκανα κάποιο άλλο λαθάκι, το οποίο δεν αντιλήφθηκα!
Αρχικά τα έβαλα να χτυπηθούν σε μίξερ με κάδο αλλά δεν έσφιξαν . Οπότε επιστράτευσα το μίξερ χειρός και χρειάστηκα το διπλάσιο σχεδόν χρόνο χτυπήματος. Ούτε είχα την υφή της ζύμης που δείχνει το βίντεο.
Ήταν πιο μαλακή. Παρόλα αυτά , πέτυχαν ! Η οικογένεια μου ξετρελαθηκε! Φτιάχνω πολλά χρόνια τσουρέκια κι έχω δοκιμάσει αμέτρητες συνταγές. Όλοι μου είπαν ότι είναι μακράν η καλύτερη και από δω και πέρα να φτιάχνω μόνο τη συνταγή σας! Απλά πρέπει να φτιάχνω διπλή δόση γιατί εξαφανίστηκαν!! Και πάλι πολλά συγχαρητήρια!!
@@christagiannakidou2480 Και πάλι ευχαριστώ, αν προσθέσατε αρκετή ποσότητα ζάχαρη, μάλλον λίγο αλευράκι παραπάνω έπρεπε να μπει. Την άλλη φορά η προετοιμασία θα γίνει πιο εύκολη, για αυτό άμα προσέξατε σχεδόν όλες οι συνταγές δεν έχουν τεράστια δόση, πρώτα δοκιμάζετε και μετά έστω με αυτήν την πείρα, προσαρμόζετε τις συνταγές, στις γεύσεις και στις ποσότητες που ταιριάζει σε κάθε οικογένεια !!! Καλή σας ημέρα!!!
@@vera75 έχετε δίκιο!! Θα την κανω αλλη μια φορα με τις αναλογίες που δίνετε, θα προσθέσω και λίγο αλεύρι παραπάνω !!! Καλή συνέχεια και αναμένουμε κι άλλες τόσο εμπνευσμένες συνταγές!!!!!
Τί ωραία που τα λές! ΕΊΣΑΙ ΥΠΈΡΟΧΗ ΘΑ ΤΑ ΦΤΕΙΑΞΩ
Τέλεια και εύκολη συνταγή.Μπραβο σας. Σας ευχαριστούμε.
το τσουρέκι της υπομονής πρέπει να το ονομασωμε αυτό
Αλλά μπρος τα καλη τι εινε ο πόνος λέει η παροιμία
συγχαρητήρια μπράβο σου δεν έχω ξαναδεί κάτι ανάλογο
Φ Α Ν Τ Α Σ Τ Ι Κ Α!!!! Μπραβοοοοοο! Ευχαριστούμε για την συνταγή! Καλή Ανάσταση να έχουμε!
Πάρα πολύ ωραία!Μπράβο
Εξαιρετικό φαίνεται θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε. Ευχαριστούμε πολύ .
Τα τσουρέκια μου βγήκαν πολύ νόστιμα...όντος η συνταγή είναι πετυχημένη,🤗🤗🤗🤗
Μπράβο σας είναι τα τέλεια
Είσαι η καλύτερη
Μας μάγεψες με την φωνή σου και τώρα θα δοκιμάσω την συνταγή σας, ευχαριστώ
Έφτιαξα τα τσουρέκια ψυγείου! Απλά τέλεια!!!Να σαι γερή και καλή Ανάσταση!!!
Καλή Ανάσταση!!! Ευχαριστώ πολύ!
Μπράβο ! Τέλεια 👌👌 Ευχαριστώ πολύ . Καλή Ανάσταση 🙏
Τέλεια συνταγή !!!! Καλό Πάσχα να έχετε !!!!❤❤
Αυτήν την στιγμή έβγαλα τα τσουρέκια φανταστικά απίστευτα!!!.ευχάριστο καλό Πάσχα σας εύχομαι.
Ευχαριστώ και Καλό Πάσχα με υγεία 🙏🥰
Πολύ ωραία συνταγή,και τα έκανες σούπερ.
Καλησπέρα σας!! Απόψε έκανα το προζύμι και το έχω αφήσει στο ψυγείο. Δεν είμαι πολύ σίγουρη εάν θα φουσκώσει το προζύμι... Όμως έχω ακολουθήσει τις δοσολογίες κατά γράμμα!
Καλησπέρα σας. 5 γρ. μέσα σε μόνο 50 γρ. θα φουσκώσει 👈Όλα θα πάνε καλά. Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα 🙏
@@vera75 Τελικά έγιναν Τ-Ε-Λ--Ε-Ι-Α! Αφράτα και γεμάτα ίνες! Είχα προσπαθήσει άλλες δύο φορές να κάνω τσουρέκια αλλά απέτυχαν! Είμαι πολύ χαρούμενη και ικανοποιημένη με το αποτέλεσμα! Και πάλι συγχαρητήρια! Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση!!
@unicorn girl Χαίρομαι και εγώ μαζί σας! 😊
Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα!❤️
Καλημερα σας. Ευχαριστω πολυ πιστευω οτι συμφωνα με τα λεγομενα σας θα βρω την αιτια!
Μολις τελειωσα (το ξεφουρνισμα).Εκανα διπλη δοση,χρειαστηκε λιγο παραπανω αλευρι αλλα εγιναν σωστα!Να'σαι καλα και παντα με σωστες συνταγες! :) Καλη Ανασταση!
Χαίρομαι πάρα πολύ, Καλή Ανάσταση!!!
Το ίδιο και εγώ . Έκανα διπλή δόση , με περισσότερη ζάχαρη . Κολλούσε και πρόσθεσα αλεύρι . Όμως έγιναν φανταστικά . Όσοι φάγανε ενθουσιάστηκαν . Σήμερα έβγαλα από την κατάψυξη ένα τσουρέκι με μαρμελάδα και σοκολάτα που έσωσα και κατενθουσιασήκαμε . Ανοιξα για να ξαναγράψω την συνταγή και κάνω τα σχόλια μου ! Βάζω μαγιά - προζύμι στο ψυγείο ! Αύριο θα ξαναφτιάξω τσουρέκια και ελπίζω αυτή την φορά , να φάνε και τα εγγόνια μου . Καλό μήνα να έχουμε !
Καταρχήν χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη!!!! Μπράβο σας για όλα!!! Για το αποτέλεσμα, την περιγραφή δεν υπάρχει περίπτωση να κάνει κάποιος λάθος. Όχι μόνο για αυτή τη συνταγή αλλά και τις υπόλοιπες. Τα τσουρέκια βέβαια τα έκανα όπως και άλλες συνταγές!! Συγχαρητήρια!!!
Αληθώς ο Κύριος και χρόνια πολλά 🙏
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ ❤️🥰
Φαίνονται τέλεια!!!
Συγχαρητήρια! Μπράβο σου! Επιτέλους βρήκα ωραίες και εύκολες συνταγές χάρη σε σας! 😍😘😂
Ευχαριστώ πολύ!
Σας ευχαριστω πολύ
Τελικά τελιο τελιο τα εφτιαξα Κ βγήκαν πολύ ορεα
Χαίρομαι, ευχαριστώ πολύ!!!
Συγχαρητήρια για το κανάλι σας το ανακάλυψα πριν μερικές μέρες τυχαία. Έφτιαξα τα τσουρέκια γιατί μου έκαναν εντύπωση (τσουρέκια ψυγείου) παιδευτικα γιατί η ζύμη μετά από 20 λεπτά χτύπημα στο πολυμίξερ έγινε πολύ μαλακή και αναγκάστηκα να συμπληρώσω αρκετό αλεύρι τελικά τα ζύμωσα και λίγο στο χέρι και έγινε μια ζύμη όχι όμως τόσο γυαλιστερή όσο η δίκη σου
Τα τσουρέκια τα έπλασα τα έψησα αλλά δεν έκαναν αυτές τις ωραίες ίνες και δεν ήταν και πολύ αφράτα .
Μετά από 2 μερες ξαναέκανα πάλι την συνταγή και πριν ρίξω το βούτυρο έριξα περισσότερο αλεύρι στη ζύμη σχεδόν 900 γραμμάρια συνέχισα κανονικά τη συνταγή . Λοιπόν τα τσουρέκια μου έγιναν υπέροχα ψήθηκαν ωραία γίνανε πολύ αφράτα με ίνες, καλύτερα δεν θα μπορούσαν να γίνουν τη πρώτη φορά δεν ξέρω τι μπορεί να έκανα λάθος.
Σε μερικές μέρες θα φύγω για επαρχία και ο φούρνος μου εκεί είναι με αέρα και έχει και (αντιστάσεις που δουλεύουν μαζί με αέρα ) θα ήθελα να ρωτήσω πως μπορώ να τα ψηςω εκεί τα τσουρέκια σε τη βαθμούς και πόση ώρα ;
@@ΤουλαΠαπ Ευχαριστώ πολύ και χαίρομαι ότι τα πετύχατε. Για το φούρνο το μόνο που ξέρω να σας πω, είναι όταν έχουμε και τον αέρα, ψήνεται γρηγορότερα, οπότε ρυθμίστε το κάπως, χαμηλώνοντας λίγο την θερμοκρασία και την ώρα. Παρακολουθείστε το, αυτά μπορώ να σας πω.
Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση . Καλό ξημέρωμα.
Καλημέρα σας! Έκανα προχθές τα τσουρέκια με μαγιά με τη συνταγή σας και βγήκαν πολύ νόστιμα, φουσκωτά κ με ίνες όπως σας είπα κ σας ευχαρίστησα. Έχω διαβάσει για τη γιαπωνέζικη μέθοδο tangzhong για ζύμωμα, που κρατάει τα προιόντα ζύμης με μαγιά φρέσκα για πιο πολλές μέρες, επειδή βλέπω ότι έχετε ταλέντο και αγάπη σαυτό που κάνετε, αξίζει να δοκιμάσετε τη μέθοδο και να μας διδάξετε και εμάς. Μπορώ να σας γράψω απευθείας κάπου, για να μην αναφέρω εδώ κάτι και φανεί σαν διαφήμιση;
Ευχαριστώ
Ευχαριστώ, θα το διαβάσω.
Κατενθουσιασμένη !!!!! Μπράβο σας !!! Πολύ κατατοπιστικά όλα τα βίντεο
Θα τα φτιάξω για το Πάσχα ( μέχρι τώρα έφτιαχνα με παλιά συνταγή της μαμάς μου)
Θα ήθελα μόνο να μου πείτε πόσο μήκος περίπου είναι τα φυτίλια πριν τα πλέξω. Ευχαριστώ
Καλημέρα σας. Ευχαριστώ πολύ 🙏 τα φυτίλια είναι περίπου 60 εκ. το αναφερο στο 6:05 λεπτό. Καλή επιτυχία ❤
xronia polla kali anastasi kai kalo pasxa.eginan yperoxa kai pentanostima ,euxaristo polu.
Ευχαριστώ πολύ και καλή Ανάσταση!!!
Να μαςλετε τα υλικα και χρονια πολλα καλη χρονια εφη
Στην αρχή του βίντεο είναι και κάτω στην περιγραφή. Καλή χρονιά και χρόνια πολλά ⛄🎄❤️
Φανταστικο τσουρεκι, μπραβο σας και σας ευχαριστουμε που με τοση αγαπη και λεπτομερεια μας τα δειχνετε 2:21 , περυσι τυχαια σας ανακαλυψα και τα εφτιαξα, ειναι τελεια, φετος θα φτιαξω της κ. Αννας της μαμας της φιλης σας. Μονο να σας ρωτησω μπορουμε αφου τα πλασουμε σε κοτσιδες να τα βαλουμε κατάψυξη; Σας ευχαριστω πολυ, κάλο Πάσχα με υγεια και ομορφες δημιουργιες!!❤
Σ'ευχαριστώ πολύ!!!!
Είστε πολυ καλη.. Τα λέτε απλά κ κατανοητά
Κυρια Βερα μου καλημερα.Σας παρακαλω βοηθηστε με ,η θερμοκρασια πρεπει στην αρχη να ειναι 180β μετα 160 κ μστα 140.Δλδ θελουν 30 λεπτα?Καλο μηνα με αγαπη
Καλησπέρα σας. Ανάβουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς να ζεσταθεί καλά και μετά χαμηλώνουμε στους 180 ψήνουμε 30 λεπτά ακριβώς όπως γράψατε.
10 λεπτά 180
10 λεπτά 160
10 λεπτά 140
Ευχαριστω παρα πολυ.Οτι φτιαχνετε εινσι θεσπεσιο.Επι πλεον ειστε τοσο αφηγηματικη που πραγματικα χαιτομαι να σας παρακολουθω.Σας ευχαριστω απο καρδιας.Καλη Ανασταση❤
Συχαριτίρια 🙏🙏🙏Μπράβω σού,.Αγαπήτε μού ,θέλω νά σέ ρωτίσω κάτι,όμως ειλικρινά πιό από τα τρία δέν στεγνώνει πολύ μετά απο μέρες,καί πιο από τρις συνταγές σού γίνετε μέ ίνες ?
Καλησπέρα σας από την Γερμανία μπράβο σας για την θετική ενέργεια που έχετε και τον τρόπο πού τα προφέρεται μία ερώτηση γίνεται χωρίς προζύμι έχω μόνο ξερή μαγιά ευχαριστώ καλό Πάσχα σε όλους τους χριστιανούς.
Εγώ τα έκανα με ξηρή μαγια και πέτυχαν. Στο προζύμι αναλογούν 1.7 γραμμάρια και στη συνέχεια , 7 γραμμάρια, δλδ ένα σακουλάκι.
καλησπέρα σας και χρόνια πολλά! Εάν η ζύμη, δεν μαζευτεί στο ζύμωμα γύρω από τους γάντζους, αλλά παραμένει κολλώδης, έχετε κάποια πρόταση; Συνεχίζουμε το χτύπημα ή τη μαζεύουμε σε μπάλα με λίγο λάδι και τη βάζουμε στο ψυγείο; Ευχαριστώ, καλή Ανάσταση!
Όχι η ζύμη πρέπει να ξεκολλάει από την λεκάνη. 20 λεπτά θέλει σίγουρα. Αν μετρήσατε σωστά όλα τα υλικά, τότε μπορεί το δικό σας αλεύρι να απορροφάει αλλιώς τα υγρά, ρίξτε λίγο παραπάνω αλεύρι. Πρέπει να δημιουργείται το πλέγμα της γλουτένης.
Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση με υγεία ❤️
Μπορώ να πετύχω το ίδιο αποτέλεσμα ζυμώνοντας με τα χέρια?
Καλησπέρα γίνεται να κάνουμε την συνταγή αυτή αλλά με ολικης αλεύρι;
Καλημέρα σας. Δεν έχω δοκιμάσει.... σίγουρα γίνεται, αλλά πρέπει να ρυθμίσετε την υγρασία. Θα χρειαστεί σίγουρα παραπάνω νερό.
@@vera75 ευχαριστώ πολυ
Μπράβο κ. Βέρα μου θέλω να τα κάνω πείτε μου που μπορώ να βρω της χάρτινες θήκες που βάλατε τα τσουρέκια σας ευχαριστώ.
Καλησπέρα σας, το αγόρασα σε ένα κατάστημα με ΕΙΔΗ ΟΙΚΙΑΚΗΣ ΧΡΗΣΗΣ , στη Θεσσαλονίκη Bazar100.gr
Εχω κανειδιαφορες συνταγες και εχω εμπειρια επιτυχια 100/100
Ευχαριστώ πολύ και εκτιμώ πολύ τα λόγια σας ❤️
Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά. Έφτιαξα τα τσουρέκια και απλά είναι τα καλύτερα που έχω δοκιμάσει, με πολλές ίνες. Φούσκωσαν στο φούρνο αλλά έπεσαν αρκετά μετά που τα έβγαλα. Τι μπορεί να φταίει; Μήπως να τα ψήσω πιο γρήγορα παρά να περιμένω για 4 ώρες μετά το πλέξιμο;
Αληθώς Ανέστη. Αφού φούσκωσαν και μπήκαν για ψήσιμο φουσκωτά, το μόνο που μπορεί να φταίει είναι ο τρόπος ψησίματος.
Ή δεν μπήκαν στο πολύ ζεστό φούρνο ή δεν του έφθασε ο χρόνος και από μέσα ήταν πολύ μαλακά και έπεσαν.
Πιστεύω την επόμενη φορά, θα τα βρείτε με το φούρνο σας.
Καλή σας ημέρα 🥰
@@vera75 Θα τα ψήσω παραπάνω την επόμενη φορά. Μήπως έχεις συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια; Ευχαριστώ.
@@ilios όχι, δεν έχω, προς το παρόν 👈😊
Πολύ ωραία η συνταγή σας μπράβο!!!!! εγώ ήξερα ότι τα τσουρέκια θέλουν ζέστη .πάντως ειναι τέλεια!!!!!Πειράζει αν δεν βάλω το μίγμα streusel????
Σας ευχαριστώ....Άμα θέλετε βάζετε streusel, όπως και τα αρωματικά, ο κάθε ένας με τις γεύσεις του! )))
@@vera75 σας ευχαριστώ πολύ καλό Πάσχα
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΑΣ , ΕΙΜΑΙ ΠΟΛΥ ΧΑΡΟΥΜΕΝΗ Κ.ΒΕΡΑ ΓΙΑΤΙ ΜΟΛΙΣ ΞΕΦΟΥΡΝΗΣΑ ΤΑ ΥΠΕΡΟΧΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΣΑΣ !!!ΓΙΝΑΝΕ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ .ΕΚΑΝΑ ΑΚΡΙΒΩΣ ΑΥΤΑ ΠΟΥΛΕΤΕ ΚΑΙ ΕΝΩ ΗΤΑ Ν Η ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΕΚΑΝΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΑΣΚΑΙ ΦΟΒΟΜΟΥΝ ΜΗΝ ΑΠΟΤΥΧΩ ΠΕΤΥΧΑΝ ΤΟΣΟ ΠΟΛΥ ....ΛΙΓΟ ΑΠΛΩΣΑΝΕ ΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΑΝΤΙ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΟΥΝ ΠΡΟΣ ΤΑ ΕΠΑΝΩ .ΓΙΑΤΙ ΝΟΜΙΖΕΤΕ ΟΤΙ ΣΥΝΕΒΗ ΑΥΤΟ?ΜΗΠΩΣ ΦΤΑΙΕΙ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ?ΕΙΝΑΙ ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΑ ΚΑΙ ΤΟΣΟ ΑΦΡΑΤΑ ...ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΥ ΜΕ ΒΟΗΘΗΣΑΤΕ ΕΝΑ ΧΡΟΝΟ ΤΩΡΑ ΝΑ ΠΡΟΣΦΕΡΩ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΜΟΥ ΜΥΡΩΔΙΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΟ ΤΡΟΠΟ ΖΩΗΣ !!! ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ.
Γεια σας κ. Μαριαλένα, χαίρομαι που ετοιμάσατε τα τσουρέκια, δεν πρέπει να φοβόμαστε, αντιθέτως ΜΟΝΟ έτσι μαζεύουμε την πείρα μας. Την άλλη φορά θα γίνουν ακόμα καλύτερα!!!
Είναι σίγουρα νόστιμα, αλλά καλά είναι να είναι και όμορφα...πρέπει να βρούμε γιατί απλώθηκαν? Το πρώτο που μου έρχεται είναι το αλεύρι, μήπως ήθελε παραπάνω, είχε λιγότερες πρωτεΐνες ίσως ή περισσότερα υγρά στοιχεία είχατε - δεν ξέρω?
Το δεύτερο ως συνήθως είναι η αυξημένη θερμοκρασία και χάλασε η δόμη της γλουτένης και απλώθηκαν ή μήπως δεν ήταν τεντωμένα τα φιτίλια, όταν τα πλέξατε, τότε απλώνονται πιο εύκολα - δεν κρατάνε καλά την φόρμα.
Πάντως την άλλη φορά προσέξτε αυτά και είμαι σίγουρη, ότι θα βγουν ακόμα καλύτερα και φουσκωτά!!!
Καλή εβδομάδα!!!❤️
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΟΛΥΤΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΣΑΣ .ΖΥΜΩΝΩ 25ΧΡΟΝΙΑ ΑΛΛΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΙΝΕΣ ΔΕΝ ΕΙΧΑ ΚΑΝΕΙ ΠΟΤΕ .ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΤΑ ΚΑΤΑΦΕΡΑ !!!!@@vera75
Καλησπέρα σας!Η συνταγή σας φαίνεται καταπληκτική. Θα ήθελα να ρωτήσω που ακριβώς βάζουμε το μείγμα streusel γιατί δεν το κατάλαβα. Ευχαριστώ πολύ
Το streusel δεν είναι υποχρεωτικό, άμα θέλετε το ρίχνετε αντί για αμύγδαλα 😉
Σας ευχαριστώ πολύ!!
Θα ήθελα να σας ρωτήσω εγώ που έχω δυσανεξια στην λακτοζη μπορώ να χρεισημοποιησω γάλα χωρίς λακτοζη ? Η δεν θα πετύχουν έτσι όπως τα δικά σου?
Καλησπέρα σας! Αυτές τις άγιες μέρες που έρχονται, ψάχνω απεγνωσμένα μία καλή συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια! Μήπως έχετε κάποια καλή να μας προτείνετε; Θα με κάνατε πολύ χαρούμενη εάν κάνατε ένα τέτοιο βίντεο!!❤🙏
Σου εχω στείλει φωτογραφίες στο μεσσεντζερ.....
Το ταξίδι μαζι σου είναι περα για πέρα μαγικό!
Κωνσταντίνα είδα τις φωτογραφίες. Βγήκαν πανέμορφα τα τσουρέκια, από γεύση .... τα ξέρω, είναι πεντανόστιμα. Ευχαριστώ πολύ για τα λόγια.🙏 Νιώθω πολύ χαρούμενη για τις επιτυχίες σας!!!💋🥰❤️
@@vera75 ❤❤❤❤❤
Γεια σας πολυ ωραια φαινονται δεν εχω ξαναδει αναλογη συνταγη. Μια ερωτηση μονο. Γινονται με βουτυρο γαλακτος? ευχαριστω πολυ!
Γεια σας, είναι βούτυρο αγελάδος 82 % λιπαρό.
Καλησπέρα σας τα ταψακια τα χάρτινα απο που τα πήρατε ευχαριστώ
Στο διαδίκτυο πατήστε ,,χάρτινα ταψιά ψησίματος,, εγώ αγόρασα σε ένα παντοπωλείο. Όντως πολύ βολικά είναι.👍
Φαίνονται υπέροχα!! Λίγο με τις θερμοκρασίες ψησίματος μπερδεύτηκα. Προς το τέλος λέτε ότι είχατε κατεβάσει στους 140 και μετά το ανεβάσατε στους 180. Δεν ψήνονται στην ίδια θερμοκρασία? Αν θέλω νακάνω 3 μεγάλα πόσος είναι ο χρόνος ψησίματος και η θερμοκρασία? Ευχαριστώ!
Δεν ψήνονται στην ίδια θερμοκρασία, θα καούν από πάνω. Άμα θα κάνετε μεγάλα τσουρέκια 15 λεπτά στους 180, συνεχίζετε για 10 λεπτά στους 160 και μετά 10 λεπτά στους 140. Φυσικά ο καθένας ξέρει καλύτερα το φούρνο του. Μόνο προσέξτε να μην καεί από πάνω.
@@vera75 ευχαριστώ πολύ, μπορείτε επίσης να μου πείτε σε ποια σχάρα του φούρνου τα βάζετε, μεσαία ή ψηλή?
@@labrinimanou5146 στο φούρνο μου στην πιο χαμηλή σχάρα, αλλιώς ψήνονται από πάνω πιο γρήγορα.
Μόλις τα έφτιαξα και ψήθηκαν.Ειναι πάρα πολύ ωραία με ίνες πραγματικά.Φτιαχνω τσουρέκια αλλά σαν κι αυτά δεν είναι.Ειμαι πολύ χαρούμενη άξιζε η αναμονή και ο κόπος.Μακαρι να μπορούσα να βάλω φωτογραφιες.εκανα τη ζύμη στο χέρι γιατί το μιξερακι μου ανέβαζε τη ζύμη πάνω πάνω στο μίξερ και φοβήθηκα μην καεί.Μια ερώτηση το βούτυρο δεν μπορούμε να το βάλουμε λιωμένο ,όχι ζεστό γιατί παιδευτηκα να λιώσει.ευχαριστω πολύ να είσαι καλά να μας δειχνεις εύκολες συνταγες
Χαίρομαι πάρα πολύ για εσάς, μπράβο!!! Το βούτυρο πρέπει να είναι κρύο, (όχι λιωμένο) αλλιώς μετά αλλάζουν οι ώρες της ζύμης στο ψυγείο και στο φούσκωμα και δεν ξέρω πως θα βγει!!!
Για τις φωτογραφίες, ο κόσμος στέλνει στο Facebook ή στο inrtagram, ακόμα και στο E-mail πήρα κάποιες φωτογραφίες. Αν θέλετε μπορείτε να στείλετε, εγώ τις μαζεύω και θα τις ανεβάσω σε κάποιο βίντεο. ❤️
Ωραία ευχαριστώ πολυ
Το λάτρεψα το τσουρέκι σου !! Είναι τέλειο πες μου σε παρακαλώ αν μπορώ να το σιροπιασω και πότε να το κάνω
Επειδή δεν έχω κάνει ποτέ, να μην σας πω ψέματα.
Ευχαριστώ πολύ 🥰 χρόνια πολλά και Καλή χρονιά ⛄❤️🎄
@@vera75Καλή Χρονιά !!!! Καλή μου! !!
Με μελι γινονται; μπιρω να αντικαταστήσω τη ζαχαρη η μερος αυτης;
Καλησπέρα σας το προζύμι πρέπει να το βάλουμε κατευθείαν από το ψυγείο η σε θερμοκρασία δωματίου αν μήνες πάνω από 12 ώρες παίρνει κάτι,?
Καλημέρα σας. Αν μείνει πάνω από 12 ώρες στο ψυγείο όμως, δεν πειράζει. Αλλά καλύτερα στην ώρα του. Αν ήταν ζωντανό φυσικό προζύμι, θα άντεχε και 2 ημέρες έξω, αλλά όχι η μαγιά.
Ευχαριστώ στην εκτέλεση της συνταγής το βάζω απευθείας από το ψυγειο
@@ΕΥΦΡΟΣΥΝΗΚΕΡΟΜΥΤΗ ναι, έτσι όπως είναι κρύο από το ψυγείο.
90% υγρή ζύμη, είναι σχεδόν όσο το αλεύρι. Μόνο κρύα ωρίμανση και κρύα υλικά θα μπορούν να κρατήσουν την φόρμα του τσουρέκι.
Καλημέρα και καλή χρονιά να έχετε θα ακολουθήσω την συνταγή σας κατά γράμμα γιατί δεν μπορώ να κάνω τέτοια υπέροχα τσουρέκια μου αρέσε ο τρόπος που μας τα έδειξες θα σας απαντήσω όταν τα κάνω το αποτέλεσμα μου εύχομαι να τα κάνω όπως εσείς γιατί μας αρέσουν πολύ σας ευχαριστώ πολύ
Καλή χρονιά και χρόνια πολλά!!! Σας εύχομαι από την καρδιά μου να τα πετύχετε.❤️
Μπράβο σας εξαιρετικά είναι είναι αρκετά γλυκά τα τσουρεκια;μπορώ να βάλω ξερή μαγιά ;και αν ναι ποσά φακελάκια ευχαριστω
Ευχαριστώ πολύ! ❤️ Είναι γλυκά, φυσικά δεν είναι μέλι, αλλά η ζάχαρη νιώθετε. Δεν έχω κάνει με ξέρη μαγιά, για τέτοιες ημέρες παίρνω πάντα νωπή, αλλά νομίζω πως γίνεται. Νωπή μαγιά πάντα πάει δια 3, οπότε 25 γρ. νωπή, μας βγάζει 8 - 9 γρ. ξερή μαγιά.
@@vera75 Σας ευχαριστώ πολύ καλή ανάσταση
Καλημέρα Βέρα♥️💚💜
Ετοιμάζω τα τσουρέκια και επιθυμώ να ρίξω αρωματικά μαχλεπι+ κακουλε Να βάλω από ένα κουταλάκι;
Καλημέρα Χρύσα! ❤️ Όπως προτιμάτε. Οι δικοί μου δεν το θέλουν και πολύ. Νομίζω καλά θα είναι, για αυτό το αλεύρι 😊
γιατί τα τσουρεκια μου ενώ φούσκωναν πέσανε κατά το ψησιμο
Καλησπέρα σας. Δυο πράγματα μπορώ να σκεφτώ, επειδή δεν ξέρω τις λεπτομέρειες. Ή το είχατε για περισσότερο χρόνο για φούσκωμα και έπεσαν ή δεν μπήκαν σε πολύ ζεστό φούρνο και κατά το ψήσιμο πέσανε.
Γεια σας! Αν θελουμε να ξεκινήσουμε το πρωί το προζύμι, πόσες ώρες πρέπει να μείνει το προζύμι στο ψυγείο;
Καλημέρα σας 🥰 Στο ψυγείο θέλει 12 ώρες 👈
Βέρα μου έγιναν ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΆ!!! τελείως επαγγελματικά κ ήταν η πρώτη φορά που έκανα τσουρέκια στη ζωή μου. Το μόνο που δε μου πέτυχε είναι ότι στο ψήσιμο άπλωσαν κ δε διατήρησαν το σχήμα σου. Μπορείς να υποψιαστείς τι έφταιξε; έκανα κατά γράμμα τη συνταγή. Εγώ σκέφτηκα μήπως έφταιγε το πλέξιμο, μήπως το έκανα πολύ σφιχτο
Πρώτη φορά κάνατε τσουρέκια? ΜΠΡΑΒΟ!!! Χαίρομαι!!!
Υπάρχουν πολλές αιτίες σε αυτό, το πρώτο παίζει ρόλο η περιεκτικότητα του αλεύρου σε υγρασία. Εξαρτάται τι αλεύρι είχατε (μάρκα, πρωτεΐνες...)
Το άλλο που μπορεί να είναι, ότι ΔΕΝ ζυμώθηκε αρκετά καλά η ζύμη. Να φανταστείτε, ότι υπάρχει ένα πλέγμα γλουτενης, που κρατάει την φόρμα του τελικού αποτελέσματος (ψωμί, τσουρέκι) Αν αυτό το πλέγμα γλουτένης δεν σχηματίστηκε καλά, τότε το τσουρέκι δεν κρατάει την φόρμα του και απλώνεται.
Και το τρίτο είναι, για να μην απλωθεί το τσουρέκι ή το ψωμί ΠΡΕΠΕΙ να μπει σε πάρα πολύ ζεστό φούρνο - ώστε τα αέρια της μαγιάς (ή προζυμιού) να ανεβαίνουν απότομα προς τα πάνω και έτσι φουσκώνει το παρασκεύασμα, χωρίς να απλωθεί.
Σας εύχομαι Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα με υγεία!!!
@@vera75 νομίζω ότι αυτό με το φούρνο έφταιγε. Γιατί οι αντιστάσεις στο δικό μου φούρνο δεν είναι τόσο δυνατές. Το άφησα μεν 20 λεπτά στους 220 όπως έλεγες, αλλά όταν το άνοιξα δε μου φάνηκε τόσο ζεστός όσο περίμενα... Έπρεπε να το αφήσω παραπάνω. Θα τα ξανακάνω σε λίγες μέρες να δω αν θα μου το ξανακάνει. Σ ευχαριστώ πάρα πολύ για την απάντηση σου κ για όλα αυτά τα πανέμορφα που μας μαθαίνεις!! Χαίρομαι πάρα πολύ που βρήκα το κανάλι σου❤️
Μαλλον καηκε η μαγια ή ειχες λαθος αλευρι
Πολύ ωραία συνταγή.εσεις ποιο αλεύρι βάλατε;
Ευχαριστώ 🙏 Το αλεύρι είναι ,,εκλεκτό,, με 14 πρωτεΐνες.❤️
Εύγε για την εμπεριστατωμένη ενημέρωση!ΘΑ τα προσπαθήσω απόψε. Ενημερώστε με παρακαλώ, η αρχική προθέρμανση στους 220 γίνεται απλά επειδή είναι κρύος ο φούρνος και κατόπιν ψήνουμε στους 180?Αν ναι, πότε χαμηλώνουμε στους 180?Ευχαριστώ
Ναι, έχετε δίκιο, ανάβω επειδή είναι κρύος ο φούρνος, πρώτα όμως χαμηλώνω στους 180 βαθμούς και μετά ανοίγω την πόρτα και βάζω το ταψί. Δεν είναι απαραίτητο όμως, μπορούμε να το θερμάνουμε για περισσότερη ώρα στου 180 βαθμούς. Καλή επιτυχία σας εύχομαι!!!❤️
@@vera75 Πώς να περιγράψω την τελειότητα!!!! φουσκωτά, ινώδη, μυρωδάτα, γυαλιστερά. Παραλίγο να μην προλάβουμε να τα δοκιμάσουμε στην οικογένεια. Κέρασα και ξανακέρασα τους αγαπημένους. Άπειρα ευχαριστώ.
@@thimioskampelos7923 Δεν μπορείτε να φανταστείτε τι χαρά μου δίνετε με τα υπέροχα σας λόγια. Εγώ ευχαριστώ πάρα πολύ!!!
Υπέροχα φαίνονται ! Ψήνετε ένα ένα τα ταψιά , ή όλα μαζί ; Και μια παράκληση . Επειδή παρακολουθώ ρώσικες συνταγές και τις βρίσκω εξαιρετικές , αλλά δεν καταλαβαινω την γλώσσα , αν μπορούσατε εσείς που γνωρίζετε καλά την ελληνική γλώσσα , να μας φτιάχνατε τέτοιες συνταγές . Ευχαριστώ !
Το έχω στο πρόγραμμα!!! Πιροσκί και Μπορς κόκκινη σούπα υπάρχει είδη.❤️ Τα μακρόστενα και τα 2 σε ένα ταψί, τα 2 στρόγγυλα ξεχωριστά.
@@vera75 ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση σας ! Οι ρωσικές συνταγές με ζύμες , συντήρηση τροφίμων , τουρσί κ.α είναι υπέροχες ! Τις λατρεύω . Μακάρι να ήξερα την γλώσσα . Περιμένω από εσάς , όσες περισσότερες μπορείτε .
Γεια σας .αν τα ψήσω απο την αρχή στους 160 βαθμούς θα ψηθούν σωστά?και τα αβγά ειναι απο το ψυγεία ή σε θερμοξρασία δωματιου ?ευχαριστώ
Καλησπέρα σας. Τα πρώτα 10 λεπτά θέλει να κάψει δυνατά ο φούρνος, για να σφραγίσει η πλεξούδα και μετά χαμηλώνουμε στους 160, μετά στους 140 για να ψηθεί ομοιόμορφα και από μέσα και να μην καεί από πάνω. Ναι, και τα αυγά είναι από το ψυγείο.
Φαίνεται εξαιρετική η συνταγή, μπράβο σας. Θέλω να την φτιάξω οπωσδήποτε!! Σε περίπτωση που έχουμε κουζινομηχανή και όχι μίξερ χειρός, ο χρόνος και η ταχύτητα ποια πρέπει να είναι για να πετύχουμε αυτό το εξαιρετικό ζυμάρι; Αν αλλάζει κάτι μπορείτε παρακαλώ να μου το πείτε; Επίσης, δεν κατάλαβα τους χρόνους ψησίματος. Προθερμαίνω στους 220, βάζω τα τσουρέκια, απευθείας κατεβάζω στους 180, αφήνω 10 λεπτά κτλ ή όχι; Και αν αφήνω στους 220, πόση ώρα; Όταν θέλω να βάλω το δεύτερο ταψί μέσα στο φούρνο, πρέπει να ανεβάσω ξανά στους 220 και να επαναλάβω την ίδια διαδικασία;
Σας ευχαριστώ!
Καλησπέρα σας. Μπορείτε και στην κουζινομηχανή, βάζετε όλα τα υλικά, εκτός το βούτυρο και χτυπάτε με τον γάντζο στην μεσαία ταχύτητα. Αφού ανακατέψατε όλα, δυναμώνετε την ταχύτητα και ρίχνετε το παγωμένο βούτυρο - κομματάκια.
Για το ψήσιμο, είναι ακριβώς όπως γράψατε. Θέλουμε ζεστό φούρνο - ανάβουμε για πρώτη φορά στους 220, ανοίγοντας το καπάκι, η θερμοκρασία χαμηλώνει έτσι και αλλιώς. Βάζουμε τα τσουρέκια, χαμηλώνουμε στην λογική θερμοκρασία 180 βαθμούς και τα λοιπά.....
Ναι, πρέπει να ανεβάσετε ξανά να ζεσταθεί ο φούρνος από 140 βαθμούς, που είχαμε κατεβάσει, αλλά στους όχι στους 220 - 180 φθάνει, γιατί είναι είδη αρκετά ζεστός ο φούρνος. Μια χαρά όλα καταλάβατε!!! 😊 Καλή επιτυχία σας εύχομαι από την καρδιά μου!!! ❤️
Γλυκειά μου μου αρέσει το τσουρέκι αλλά φοβαμε το ζύμωμα είχα κάνη μια φορά αλλά ήταν αποτυχία.θελω να το κάνω και θέλω να με βοηθήσει.Εχω προζύμι στην κατάψυξη εδώ και καιρό.Ειχα δει με ξηρή μαγιά αλλά μετά είχα δει το φυσικό προζύμι και μου άρεσε καλύτερα.Πως μπορώ να το καταναλωσο αυτό που έχω στην κατάψυξη?? Και εγώ δεν έχω στο μίξερ χειρός αυτά που ζυμώνουν.Στο χέρι θα θελη πολύ ζύμωμα και το φοβαμε .Σας ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά Σας αγαπώ πολύ!!
Καλημέρα σας. Ευχαριστώ πολύ 🙏 το αποτυχημένο τσουρέκι ήταν η συνταγή μου???
Εγώ προσωπικά δεν βάζω το προζύμι στην κατάψυξη. Εσείς πρέπει πρώτα οπωσδήποτε να το δυναμώσετε. 2-3 ταισματα σε θερμοκρασία δωματίου και τότε μπορείτε να ζυμώσετε την ζύμη! Καλή επιτυχία 🙏🌹🥰
ruclips.net/video/TepLBouHn90/видео.html
ruclips.net/video/8E3tT7WrfX8/видео.html
ruclips.net/video/F-DARGV0eP0/видео.html
Καλησπέρα ,
Ετοίμασα προζυμι χθες βράδυ. Σήμερα κάτι προέκυψε και δε μπόρεσα να φτιάξω τα τσουρέκια. Να φτιάξω άλλο ή μπορώ νε συτο το προζυμι να τα φτιάξω αύριο;;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
Καλησπέρα σας! Δοκιμάστε να το βάλετε μέσα στο ψυγείο, και πριν ετοιμάσετε την ζύμη βγάλτε το 3-4 ώρες πριν για να γίνει ενεργό. Δεν με έχει τύχει, αλλά λογικά γίνεται. Καλή σας ημέρα!!!
Χριστός Ανέστη το μείγμα streusel
Το τρίβουμε με το βούτυρο παγωμένο ;; είμαι σε ροή παρασκευής τσουρεκιων
Ανακατεύετε την ζάχαρη με το αλεύρι και με τα χέρια σας τρίβετε το βούτυρο- κρύο σε μικρά κομμάτια (όχι παγωμένο) Καλή επιτυχία!!!
Αυτό το μίγμα που χρησιμοποιείται; Δεν έχω καταλάβει... Δείχνει σε κάποιο σημείο της συνταγής να χρησιμοποιείται κάπου;
Γεια σας,θα κάνω την συνταγή σας κ αναρωτιόμουν τι βούτυρο να χρησιμοποιήσω,ζωικό,φυτικό, μαργαρίνη;; ευχαριστώ!
Γεια σας. Ζωικό βούτυρο χρησιμοποίησα εγώ, μακρυά από την μαργαρίνη, η γνώμη μου! Καλό Πάσχα!
@@vera75 σας ευχαριστώ για την απάντηση,καλό Πάσχα!!!😊😊
Πολλά συγχαρητήρια!!!!!! Γι αυτη την υπέροχη συνταγή και για όλες. Δεν εχω προζύμι παλιο, μπορω να χρησιμοποιήσω μαγιά;;; Θα γίνει λειο και με ινες;;; Καλή Ανάσταση.
Γεια σας....σε αυτή την συνταγή δεν έχει προζύμι, είναι το τσουρέκι με νωπή μαγιά.
@@vera75 Συγνώμη, νόμιζα οτι πρόκειται για τσουρέκια με προζύμι όπως και η άλλη συνταγή σας.
ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΜΗΤΣΗ Οπότε περιμένω αποτέλεσμα!!! ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!❤️
Αν κανω μιαμιση δοση χωρις μιξερ, ποση ωρα τη ζυμωνω τη ζυμη;
Καλημέρα σας. Επειδή χρειαζόμαστε κρύο παγωμένο βούτυρο, χωρίς να βάλουμε τα ζεστά μας χέρια (θερμοκρασία σώματος 36,6) μέσα στην ζύμη, για αυτό χτυπάμε με το μίξερ. Και για τέτοιο μίξερ, όπως έχουν ΌΛΟΙ, δεν θα εντάξει για μια μίση δόση. Με τα χέρια δεν έχω κάνει, δεν μπορώ να σας πω.
Καλημέρα🌹
Είναι η τρίτη φορά που φτιάχνω τα τσουρέκια αυτή την στιγμή είμαι στο στάδιο που έχει μπει το βούτυρο Αλλά δεν μαζεύει η ζύμη επειδή έβαλα μαλακή λιπαρή ουσία Την βάζω στο ψυγείο και ξαναζυμωνω;
Καλημέρα, έπρεπε να μπει ΠΑΓΩΜΕΝΟ βούτυρο.
@@vera75 ναι από το ψυγείο το έβαλα αλλά ήταν μαλακό από μόνο του.Το έχω στο ψυγείο τώρα και σκέφτομαι να το ανακατέψω με μισό φλυτζάνι αλεύρι και στην συνέχεια με λίγο λαδακι Για να ξεκολλήσει από το μπωλ Τι λέτε;
💓Λοιπόν Βέρα μου το έσωσα θυμήθηκα πως τα αυγά ήταν μεγάλα οπότε θα ξεπερνούσαν τα προβλεπόμενα γραμμάρια
Οπότε έριξα αλευρακι και όλα καλά 👍
Καλημέρα!! Αν βάλω 250 γρ. Ζάχαρη , πόσο αλεύρι να προσθέσω !!
👍
Καλημερα σας! Εαν δεν εχουμε φρέσκια μαγιά,μπορουμε να χρησιμοποιησουμε ξερη μαγια και ποσο? θα κανουμε το ιδιο και με την ξερη...ευχαριστω
Καλημέρα σας. Δεν μπορώ να δώσω απάντηση, γιατί αυτή την ζύμη την κάνω πάντα με την νωπή μαγιά. Αν ήταν σκέτη ζύμη, χωρίς να ετοιμάσουμε το προζύμι (το βράδυ) τότε θα έλεγα 100% μπορείτε. Ξέρη μαγιά πάει πάντα 1 προς 3. Δηλαδή 25 γρ. νωπή μαγιά , είναι 8-9 γρ. ξερή ( 1 πακετάκι) από το οποίο θα βάλετε 1/5 για το προζύμι και το επόμενο πρωί, το υπόλοιπο (όπως και με την νωπή) Άν αποφασίσετε να κάνετε,👍 γράψτε παρακαλώ το αποτέλεσμα, γιατί με ρωτάνε πολύ! Ευχαριστώ!❤️
Κυκλοφορούν στο εμπόριο κάτι φακελάκια που είναι μείγμα προζυμιού και μαγιάς. Έχετε άποψη για το προϊόν; Θα μπορούσαμε να το χρησιμοποιήσουμε για την συνταγή του τσουρεκιου, και αν ναι πώς;
Όχι, δυστυχώς δεν μπορώ να σας βοηθήσω, σίγουρα υπάρχουν οι οδηγίες πάνω στο φακελάκι.
Ναι εννοο ότι είναι σκληρό αλεύρι για όλες τις χρήσεις τί είναι ευχάριστο;
Όχι, είναι αλεύρι για τσουρέκι, που έχει 14 πρωτεΐνες. Εγώ είχα μάρκας ,,το εκλεκτό,, μωβ συσκευασία.
Καί τό βρησκεις σέ όλα τα σούπερ;
@@evatsistraki9701 στο Μασούτη υπάρχει.
Τα έφτιαξα με το Εκλεκτό , το μωβ για τσουρέκια , πως κάθε χρόνο . Το δικό σου είδα έγραφε 18 πρωτεϊνες , εσύ τώρα λες 14 και το δικό μου γράφει 12 πρωτεϊνες . Τελικά τα αλλάζουν από παρτίδα σε παρτίδα . Τελικά χρειάστηκαν πολύ περισσότερο αλεύρι , δεν έδενε με τίποτα , Παρ όλο που τα έκανα ακριβώς . Τα χτύπησα σε πολύ καλη κουζινομηχανή ,,Kenwood .Αλλά επιτυχία μεγάλη και τέλεια γεύση . Τώρα τα ψήνω , κάνω για δεύτερη φορά .
@@kyriakimalaou3371 14 είναι η μωβ συσκευασία ,,το εκλεκτο,, με 18 γρ. πρωτεΐνες δεν υπάρχουν τέτοια αλεύρια. Το δικό σου γράφει 12, όντως πολύ παράξενα. Κάλο σου βράδυ!!!
Υπέροχη συνταγή.Γιατι δεν βάλαμε από την καλλιέργεια προζυμιου που έχουμε,αντί να φτιάξουμε άλλο προζύμι;
Γιατί είναι πάρα πολύ που δεν έχουν προζύμι και τσουρέκια με προζύμι έχω στο κανάλι)))
Υγιεινός Τρόπος Ζωής Βασικά ευχαριστώ που απαντησατε.εγω την έκανα την συνταγή με το προζύμι και βγήκαν τα ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΜΟΥ.Αλλα ειδα ότι αυτή η συνταγή έχει πολύ λιγότερη ώρα αναμονής,οποτε βολεύει χρονικά.εγω λοιπόν που εχω καλλιέργεια μπορώ και πως να την χρησιμοποιήσω σε αυτή την συνταγή,γιατί είμαι σίγουρη ότι πάλι θα γίνουν ΤΕΛΕΙΑ.
polu wraio kai tou xronou !!!!!!!!
Telia sintagi
Οι χρόνοι Φουσκωματως πρεπει να'ναι ακριβώς;; θα μπορουσα στο δευτερο Φουσκωμα να τα αφήσω περισσοτερο ;;;;;η να τα βάλω ψυγείο να φουσκώσουν την δευτερη φορα και να τα ψήσω το πρωι;;
Ναι οι 4 ώρες είναι ακριβώς, το δίωρο που είναι στο ψυγείο, δεν νομίζω ότι θα γίνει κάτι, αν το αφήσετε λίγο περισσότερη ώρα. Δεν έχω κάνει, δυστυχώς δεν μπορώ να σας πω με ακρίβεια.
@@vera75ευχαριστώ επίσης λέτε ζεστάνουμε το φουρνο στους 220 για 20 λεπτά μετά χαμηλώνουν στους 180 και βάζω τα τσουρέκια για 15 λεπτά μετά χαμηλώνω στους 160 για 10 λεπτα και 140 για 10 λεπτα σωστά;;;τα σκεπαζω στην αρχή;;
*ΙΝΕΣ ΨΑΧΝΑΤΕ ❤️ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ❤️ ΤΟΥ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΠΟΛΛΕΣ ΙΝΕΣ*
Το παρακατω ερωτημα δεν εχει σχεσει με την επιτυχημενη σας συνταγη, και παρακαλω θελω τη γνωμη σας γιατι τα τσουρεκια απλωνουν στο πλαι και οχι κατα υψος? Ειναι η ζαχαρη η μαγια το αργοπορημα στο φουσκωμα ο κακο πλασιμο? Τι λετε.
Το πλάσιμο παίζει πολύ σημαντικό ρόλο, αλλά πριν το πλάσιμο μπορεί να φταίει :
-Υγρή ζύμη
-Έλλειψη αλατιού
-Δεν ωρίμασε η ζύμη, δεν πρόλαβε να αναπτυχθεί η μαγιά.
-Ή ανάποδα ωρίμασε πολύ και καταστράφηκε το πλέγμα της γλουτένης
-Το αλεύρι είναι με διαφορετική περιεκτικότητα σε γλουτένη και σε υγρασία, μήπως ήθελε περισσότερο αλεύρι
-Η αλλαγή στην θερμοκρασίας μπορεί να φταίει, ανοίγοντας την πόρτα του φούρνου.
-Μπορεί να μην ζυμώθηκε αρκετά καλά η ζύμη.
Δεν νομίζω να φταίει η ζάχαρη ή μαγιά, από την στιγμή που φούσκωσαν τα τσουρέκια και απλώθηκαν στο ψήσιμο, δεν νομίζω να φταίει η μαγιά. Αυτά κατά την γνώμη μου.
Τι αλεύρι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε;
Εγώ χρησιμοποιώ ,,το εκλεκτό,, μωβ συσκευασία
Τη ζύμη έχω βάλει στο ψυγείο και περιμένω να περάσουν 2ωρεσ
Κάπου έγινε κάποιο λάθος και δεν μπορώ να ξέρω τι πήγε στραβά, μετά το παγωμένο βούτυρο χτυπάμε 20 λεπτά και η ζύμη πρέπει να είναι σφιχτή και λεία. Ελπίζω όλα τα υλικά είναι σωστά ζυγισμένα. Μαλακή ζύμη βγήκε ή είναι λίγο το αλεύρι ή χτυπήσατε περισσότερη ώρα. Δοκιμάστε να αφήσετε παραπάνω ώρα στο ψυγείο.
20 μάστερ σεφ εδώ στο youtube ,τέτοιο τσουρέκι ούτε στα όνειρα τους,μπράβο κοπέλα μου..
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
έτσι ακριβώς. Η κυρία Βέρα είναι εξαιρετική (και πολύ σεμνή)