とにかく何でも細かくきざんで入れちゃえば何とかなる！【貧乏人のチャーハン】の作り方
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- Опубликовано: 24 янв 2024
- 【材料】
大根の葉っぱ、皮
エノキの軸の下の方
玉子
ご飯
ラード
塩コショー
醤油、酒
味の素
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＃まかない飯 ＃大根の皮 ＃チャーハン ＃大根飯 ＃チャーハンの作り方 
Хобби
「まかない」と名乗るのに、最高の企画。いい食材で美味しい料理のチャンネルはあまた…。
大将には、この企画のような路線を貫いて欲しいなぁ…
ラード入れると肉入れなくても動物性のうま味出そうでいいですね
真似してみます
端材を使ったチャーハン、いいですねぇ😋✨
大将のおっしゃる通り、まかないの真髄だと思います🙆♀️✨
ソロキャンプとかでほんとに食材を最後まで使ってゴミを出したくないので
こういう手間かけすぎないで美味しそうなのめちゃくちゃ嬉しいです♪
大将が作ると、貧乏飯だと思えません😊💕ラードは使ったことなかったですが、このチャーハンを食べてみたいので買ってきます！お肉無しでも絶対美味しいと思います🤤❤️食材を無駄にしない大将ステキ😍💗💗
食材を無駄にせず作れるのが良いですね👏
自分はゴマ油派ですけど、24年前にラーメン屋でバイトしてた頃は朝一で豚骨スープの上澄みの油でチﾔーハン作って毎朝賄いで食べてましたね(笑)
日の目を見ない食材に光を😊有り難いです😎
大将 最高だぜ〜👍
ラード…明日買いに行きます😊ありがとう👍
大根葉、大好き。
味噌汁、炒め、一夜漬け、絶対捨てない！
ラードで炒めると美味しそうです。
白飯にのっけても美味しそう。
ホーチミン、いいなぁー
定番に寄せて作る事しか考えず、工夫を覚えました。大将ありがとう😊
大将おすすめのラード早速買ってチャーハン作ってみます😄
大根の葉っぱ大好きです！
大根の身と葉とホタテの缶詰にマヨを和えてサラダにしました。
流石ですね！
チャーハンの具に何がいいかな～とか考えるけど、それですね！
今度、試してみます！
具沢山になりそう！
最近の大将のシンプルレシピいいですね👍✨🍀罪悪感無し✨😋👍🍽
卵だけはふんだんに使う！美味しさの鉄則ですね☺️
大根の葉を味噌汁に入れると美味しいよ
味噌汁はトマトだろうがきゅうりだろうが何入れても美味いっすね。
ホントにうまいですよね
ラードと味の素は炒飯作るのに本当に良い選択ですよね。
仕事が早くて綺麗😍
清潔感があって見ていて楽しい😃😀
昨夜は動画を見て急遽、炒飯に変更しました😊ラードも使いました😃コクがあり大変美味しかったです😊たっぷりめのニョロリーナw🤣宜しゅうござんすw😂腹話術w😂私も大根の葉と皮は捨てずに、ふりかけや、金平、味噌汁等に活用しています😊大将、今日も有り難うございました🤗
😊😊😊
以前動画で紹介されていた大根飯に最近ハマっておりましたが、なるほどチャーハンもいいですね🧐
大根の葉っぱおいしいですよね。
同じく刻んだのを納豆や味噌汁に入れて食べてます。
お袋がよくご刻んだのをごま油で炒めて醤油等で味付けしたのをご飯にのっけて食べてました。
もうちょっとおかずがってときにこれがあるとご飯が進みます⤴
大将のおかげで、大根菜食うようになっちゃったよ😊
節約チャーハンですね
おっしゃる通りしっかり具材を炒めて味付けて混ぜこめば美味しくなりそう
晚上好😀
如果你炒饭它既简单又美味😋
在短时间内做饭真好👍
谢谢🙏
ラード使ったことないのですが
導入を検討しようと思いました！
大根菜は美味しいですよね。皮も端材ならではの歯ごたえと味わいがありそう。今度トライさせてもらいます！
たくあんの音が、より食欲を引き立てる…👍
初めてコメントします😊ラード使うと美味しくなるの解るんですが…カロリーが怖くて😢
明日の昼に作ってみます!🎉
ラード買ってみようかな🐷
大根菜おいしいですよね。いつも油揚げと炒め煮したり。立派な葉っぱついてる大根見つけると嬉しい。
おはようございます😊🧓👵
私のためのレシピみたいで助かりま～す
食材を無駄にせず素晴らしいですわ💕
美味そうですね～チャーハンはよく作りますが、ラードは使わないんですよ😅かみさんが嫌いなため😢今度ナイショで使ってみます😊
食材を余す事なく使う心に乾杯🍻します。
良き勉強になりました😊
豆腐料理気が向いたらあげてください。豆腐って大小売ってますが小さいの買うとなんか損した気がしてでもでかいの買うとこんなに一回じゃあこんなにいらないけど値段も十円くらいしか変わらないしってなってでかいの買ってしまいます。もちろんおいしいので食べれるんですけどもまかないチャレンジでなんかチャレンジ楽しいのできちゃうかなって思います。
タイトルがまた趣あって良い。
わかる人にはわかると思います。
端材を使うのもまた乙なものですね！
師匠！これは良い。良いですよ。やってみやすですよ。
今まさに大根の葉っぱとちりめん混ぜて炒めたのをご飯に乗っけて食べてます😊
あ！我が家も同じメニューです。ゴマ油で炒めました。大根の葉っぱ、おいしいですよね。
@@Rosie.S.T その通りです(笑)大量に作ってチャーハン作るときに入れると美味しいんですよ！
ブレイキングバッドめちゃくちゃ面白いですよね
うちのチビたちも細かく切ってチャーハンかオムライスにしてしまえばなんでも食べてくれます❤
節約レシピ嬉しい。
大根の葉
子供の頃、胡麻油で炒めた物が常備菜でした
最近
三種の神器の出番が少ないので
ガッツリお願いします
大将❗
お疲れ様です🎉
今回は一回も味見しませんでしたね?
流石天才です😂
貧乏人のパスタのオマージュかな？では、次に暗殺者のチャーハンを是非お願いします。
ラードに間違いないデス！
ラード原理主義！😂
あと沢庵を細かく切ってチャーハンに入れても美味いモンですね😅
たくわんは
炉端漬、ですかね？
普通に旨い
って
どんだけ旨いのよ？！
腹へった～
たくわんが無かったら、キムチで代用してもイイかも。
ごちそうさまの手の合わせ方が好きです！
えのきのじくってなんか貝類みたいな風味と旨味ないです？
めちゃ美味しいですよね。
大将いつもありがとうございます！いよいよ、そろそろ、北の国からのジュンとホタル、そんな味をお願いします！
ラードねぇ 冷蔵庫に入れてると固まっちゃうんですよね～😢
どーしたら 絶妙に使えるのか 教えて欲しいー🎉
お付けに揚げ玉 おひさーですね♪
それにしてもいつも旨そう❤
美味しそうな炒飯ですね♪
名古屋の情報番組にて、ブロッコリー🥦天ぷらレシピをありがとうございました😊
大将、前も松尾と田沢で例えてましたよね笑
大将の中でのベストコンビネーションは松尾と田沢なんですね
普通にうまいが一番嬉しいのよね
沢庵の咀嚼音で飯３杯はいけそうな音ですね ゴクリッ
大根の葉を細かくしてピザトーストにして食べたりしますが、今度はチャーハンも作ってみます‼️😊
しばらくホウチミン🎉
一番受けた😊
スーパーで売場に出すときに大根の葉っぱを機械でガンガン切って捨ててるの見たんですけど
ワシ葉っぱ好きだから、もったいねえなぁ葉っぱごと売ってくれねぇかなぁとか思った。
まさにまかないに持って来いですね☺👍
節約術も教えて下さり有難うございます。野菜の皮、意識して、捨てないようにしたいと思います。大根の葉は油炒めにして食べていました。新しいメニューです。有難うございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤
魁！男塾の田沢と松尾の例えに強く頷いてしまいました(笑)。
ラードは本当にほんの少しインスタントラーメンに入れると、コク深くなって美味くなるように思います。ラードはコスパ良いですよね。
田沢の九九でしたっけ？❤😂🎉
ホント、超人集団の中にあって、あのボケやおっちょこちょいの凡人ぶりは、ホワッとした良い味でしたね。そんな普通の味が、アキナイマカナイなんですねえ😊
シラスとか
チリメンジャコ加えたら羅王になりそうですね😂
タイトルが最高。今度やってみるか！
美味しそうに食べはるわ‼️
ゴゴスマたまたま見てたら、大将のが出て来てビックリだ！もうメジャーになってしまったのですね
分かりすぎる。
炒飯はテキトーな具材でラードと、味の素と、卵だけはたっぷり使うのが一番旨い。
ネギ油やニンニク油、干しエビやベーコン で油に香りを付ければ、少ない食材でも 美味しくチャーハン出来る、あとは卵をどう使うか？
まさにこれ😂
国士無双炒飯！
「チャーイ」と
「もういいの？」「うん、いいよ」
また聞きたいですー😅
何でも細かく刻んで入れてしまえばわからないと言う事であたくし闇鍋ならぬ闇チャーハンや闇焼きそばをよく作ります。こういうのが美味しくていいんですよね、ありがとうございます＼(^o^)／
九九＝88！！ いつ聞いても大将の九九は流石じゃのう。
貧乏だった時代の自炊料理を思い出しました
野菜の皮やキノコの根っこなど、どうしても捨てる気になれず
ごま油や酒、胡椒などの香辛料で誤魔化ししつつ炒め物や汁物にしてたなぁ
食材のクズって苦味やえぐみがあるけど油や香りで消せるし、それでいて食感はいいんですよね
チャーハンにしたことはないので今度やってみます！
不覚にもフライパンの声高くて笑った❤
フライのパン…
オラオラの強火…
男らしい！
ラードは色々使えますよ😊餃子🎉
しばらくホーチミンでいいね押しました。
オープニングの「路地裏の～」シリーズ、なかなかネタに尽きない説ｗ
思い出のチャーハンを思い出す。
老夫婦の中華屋で、かまぼこやいろんな具を細かく刻んだチャーハンが出てきた。
よーく見るとちっちゃいジーがいっぱい入ってた。
大将がチューブのラードを手にすると、てっきり「三種の神器」の一角・マヨネーズに見えて仕方ない。今日はマヨネーズでご飯炒めるだけかと思った。それだと貧乏人のチャーハンというより、マヨ中の日常食だね。
もちろん自宅にはラードは常備ですよ！ラードと胡麻油とかラードとオリーブオイルとか混ぜて使う事もあります。旨味が本当に強いんですよね。
大根の葉っぱ美味いんよな
ホントそれ！焼き魚でもウインナーでも漬物でも、何でも刻んで焼きめし弁当にしてたｗ
料理名を見てイタリアンの『貧乏人のパスタ』を思い出した。
冷蔵庫のあれやこれやばんばん入れるから経済、しかもお手軽。
見た目も味も賑やかでたまに冷蔵庫の棚卸ついでに作りたい。
カレー粉入れるのもありかも
貧乏チャーハン最高です👍👍👍
これぞ賄い料理の真骨頂ですね😊余った料理を工夫して上手く調理するのは店的に技量を磨く良い機会ですからね😂自分は素材が勿体ないから旨く食したいだけです（笑）
そ！ チャーハンのいいとこってこういうとこ！ まかない飯としてもそうでしょう。
毎回のおつけのところが😂好きです。プロが飯食ってる感で😂。
ラードはそんなにコクがあるんですね^o^
あまり使わない調味料ですが大将お薦めなので購入します
やっぱりチャーハン作るときはラード必須ですね。
貧乏人のチャーハン、めちゃめちゃ美味しそうです。🍛👩🍼🍛🤱
でゃーこん(大根)は、
実(根)の部分より！
葉の部分の方が
栄養素多いからね♪
何で大根って、葉っぱ付けたまま！
売ってくれんのやろ？
ま、流通考えたら、そりゃそぉだ！
やけどね！わら
採りました！
出荷しました！
まとめて送付しました！
センターから各部へ配送しました！
店頭に並びました！
収穫から3・4日は掛かるもん(泣)
大根は葉が一番美味い
ラードは子供の時は炒めるのに使ってましたね、そのうちサラダ油が安くなったのか、町中華でも植物油になり物足りなさを感じてました。
僕もラード見つけて喜んで買いました。
ピンクマンいつの間に日本で店出してたんすか笑
炒飯、今度ラード買ってきて中華屋の、お店味にチャレンジしてみまーす^_^
炒飯も、良いけど、たくわんのカリカリ噛む、美味しいそうな音、最高ですね^_^
大根の葉っぱ美味いけど全然スーパーで手に入らないですよねー
大根の葉っぱと鶏皮を細かく刻んで、甘辛く煮からめてご飯にぶっ掛けて食うの子供の頃好きでしたね
貧乏人のチャーハン超おいしそう～❤
お疲れ様
いいねーこれこれだよ🤗
マスター
「何か嫌な予感がするのう〜」
「マスターの沢庵を噛じる音が食欲をそそるのう〜」
余談ですが、マクドナルドのポテトはラードで揚げています。
モスはサラダ油です。
うんうん。まかない飯の王道ですねw。こういうのでいいんだよ。というか、こういうのがいいんだよw。
適当にやって下さい❗️って好き❗️